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イタリアは毎年フランスとワイン生産量の1位2位争いを繰り広げている、世界トップクラスのワイン生産国です。「長靴のような形」として知られているイタリアは、日本と同様に北から南にかけて縦に長い国土を持っており、それぞれの地域によって...

ワイン生産量が世界一のイタリアでは、実にさまざまなワインがあります。土地固有のブドウ品種で造られる個性豊かなワインは、飲むだけで陽気な気分にさせてくれます。幅広い味わいのワインがあり、値段も安いものから高級なものまで多岐にわたりま...

世界には数多くのワインがあり、当然それぞれによって味わいや見た目も異なります。これからワインのことを知りたい！と思う方にとって、ワインの種類を学ぶのは非常に重要です。 しかし、中には「数が多すぎて覚えられないかも」と思われる...

フランス料理もイタリア料理もおいしいけど、日本人はやっぱり日本料理！家庭では、和食を食べる頻度が圧倒的に高いのではないでしょうか。和食を食べると心もなごみ、ほっとして、体が休まります。そんな日常食べる和食にワインを合わせれば、毎日...

世界で最も知られているイタリアワインといってもいい「キャンティ」。キャンティを飲むときは、どんな料理を合わせたらよいのでしょうか。今回は、キャンティと合う料理をご紹介します。 キャンティとは キャンティは、イタリア中部のトスカーナ...

ワインのことを深く知り続けることは、とても楽しいことです。 すでにワインの素晴らしさを見抜くことができる皆さんにとっては言うまでもないですが、これはワインラバーの醍醐味とも言えます。 たとえば、 ワインごとの味わい、香り 価格に...

「ワイン初心者だから」と、ワインを飲むのをためらっているあなた、ワインは難しいものでも、特別なものでもありません。 ワインは楽しく飲むもの！今回は、ワイン初心者のかたへ、ワインの楽しみ方をご紹介します。 ワインを少しだけ知ることで...

チリワインと言えば皆さんはどんなイメージを持っていますか？コンビニやスーパーなどでも1000円以下で買える低価格なチリワインが多く売られているため、チリワインと言えば「安くて美味しいワイン」というイメージを持つ方も少なくないでし...

唯一無二の気品と、圧倒的な知名度を誇る「シャンパーニュ」。おそらくワインラバーで、シャンパーニュの名前を聞いたことがないという人はいないでしょう。そして多くの人が、実際に飲んだこともあるはずです。 とはいえ、シャンパーニュの...

ワインと一緒にキャンプ飯をお洒落に楽しもう アウトドアでは料理とのマリアージュはあまり気にせずに気軽にワイン楽しむことが大切だと思いますが、せっかくキャンプに行くならアウトドアならではのお料理に合わせたワインでょっと豪華なお食事を...

ワインは飲みたいけれど、フルボトル1本では飲みきれないし･･･とためらってしまう場合や、多種類を少しずつ飲みたいなと思う場合がありますよね。   そんなとき、フルボトルの半分量375ml のハーフボトルワインがおすすめです。   ...

前回は、赤ワインと合わせる料理について解説しました。 とっておきの赤ワインと美味しい料理があれば、最高のマリアージュが体感できるでしょう。 赤ワインと同じく、白ワインにも合わせるべき料理・食材が存在します。 赤ワインとまったく違う...