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보데가스 캄포스 레알레스 도냐 테레사 블랑코 (BIB) [NV] 3000ml·흰색
1950년에 설립한 협동조합이 사업 확대 후 1988년에 현지 생산자와 함께 보데가스 캄포스 레알레스를 형성. La Mancha의 전통을 바탕으로 최신 기술을 적극적으로 도입했습니다. 와인 메이커는 라 망차 와인의 개혁을 진행하는 새로운...
보데가스 캄포스 레알레스 도냐 테레사 블랑코 [NV] 750ml・흰색
1950년에 설립한 협동조합이 사업 확대 후 1988년에 현지 생산자와 함께 보데가스 캄포스 레알레스를 형성. La Mancha의 전통을 바탕으로 최신 기술을 적극적으로 도입했습니다. 와인 메이커는 라 망차 와인의 개혁을 진행하는 새로운...
보데가스 체로솔 몬테 팔마 베르데호 [2022] 750ml·흰색
두께가 있어도 우아한 인상이 퍼지는 깨끗한 화이트 와인 색・타입 화이트/매운 입 품종 베르데호 100% 용량 750ml 산지 스페인 카스티야 이 레온 / 루에다 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일...
폴 잭슨 부즈론 레 코르데일 [2019] 750ml·흰색
도멘 폴 잭슨의 창업자는 앤리 잭슨 씨로, 현당 주 폴은 2대째에 해당합니다. 2008년부터는 딸 마리도 참가. 류리에 소유하는 11ha 정도의 밭에서 태어난 와인은 빨강·백 모두 대단히 인기가 높고, 영국의 와인...
폴 잭슨 류리 블랑 [2021] 750ml 화이트
신선한 과일 맛, 응축감과 통감의 균형이 좋고, 마무리는 미네라리. 색・타입 화이트/매운 입 품종 샤르도네 100% 용량 750ml 산지 프랑스 부르고뉴 AC 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이 걸립니다....
〇【ポール ジャクソン】 リュリー プルミエクリュ グレシニィ ブラン [2022] 750ml・白
ドメーヌ・ポール・ジャクソンの創業者はアンリ・ジャクソン氏で、現当主ポールは二代目にあたります。2008 年からは娘のマリーも参加。リュリに所有する 11ha ほどの畑から生まれるワインは、赤・白共に大変人気が高く、英国のワイン誌「デカンター」においてブルゴーニュのトップ 10 の生産者に選出された実力派ドメーヌです。フレッシュな果実感、きれいな酸と上品な樽香が魅力的の洗練された味わいのワインを造っています。少量生産している秀逸なブズロンもドメーヌの人気のアイテムです。 石灰岩を母岩にもつ泥灰質土壌の畑からは最良のシャルドネ種が出来、ボーヌ産に似た、しかも酸のきれいな白ワインが生まれます。アリゴテ種からも、地域でトップクラスの品質のワインを産出しています。ブドウの栽培はリュットレゾネ式。生き生きとした果実味が身上のワイン造りをしています。 ワインは伝統的な醸造方法を用いて行われます。赤ワインは除梗せず、果皮と果汁をよく接触させるために朝夕 2 回ルモンタージュを行います。発酵期間は 15〜22 日、熟成には新樽を 30% 使用しています。白ワインは収穫後すぐに圧搾し、低温発酵することで、酸ののった、上品な味わいのワインに仕上がります。白ワインも木樽で熟成し、新樽は 10% 程度使用します。ミネラル豊かな洗練された優雅な味わいのポール・ジャクソンのワインは、国内外のレストランに高く評価され、人気を博しています。 シャロネーズ地区で最も上質な白。香り高く滑らかな飲み口で、フランス国内多数のレストランで採用されている。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品...
〇【ポール ジャクソン】 リュリー PC ラ ピュセル ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
熟成とともにバターのような香りが現れる。旨みたっぷりの味わい
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:フランス ブルゴーニュAC
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注意事項
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마테틱 콜라리 조 소비뇽 블랑 [2018] 375ml · 화이트 (하프 사이즈)
전문가 집단의 와이너리 마테틱 빈야즈는 산 안토니오 밸리의 북서부에 위치한 로사리오 밸리에서 리조트 호텔을 경영하는 마테틱 패밀리가 1999년에 흥미로운 와이너리. 로사리오 밸리의 온난한 기후와 자연이 풍부한 땅에서 잠재력이 높은 와인이...
마닌콜 소피 [2021] 750ml · 흰색
이탈리아 최북부에서 400년의 역사를 자랑하는 생산자, 직인 인기 질의 정중한 구조가 매력 트렌티노-알토 아디제의 북부, 한때 오스트리아령이었던 볼차노 현 카르다로에 50ha의 밭을 소유하는 마닌콜은 1608년 창업의 유서 있는 생산자입니다. 당주는...
마닌콜 리벤 아이히 [2021] 750ml · 흰색
익은 남국 과일과 같은 육즙 과일 맛에 신맛과 미네랄이 조화. 볼륨있는 맛 듬뿍 와인. 색・타입 화이트/매운 입 품종 소비뇽 블랑 100% 용량 750ml 산지 이탈리아 트렌티노-알토 아디제 주 이쪽의 상품은...
마레논 아문타나주 류베론 오가닉 블랑 [2021] 750ml·흰색
「공동과 단결」의 정신으로 고품질・저비용을 실현, 세계 유산의 류베론 국립구원 내에 위치하는 와이너리 마레논은 류베론의 와이너리들이 '공동과 단결'의 정신을 내걸고 1965년에 설립한 협동조합입니다. 역할 분담을 하고 효율적으로 활동을 실시하는 것으로, 엄격한...
마레논 클래식 블랑 (BIB) [NV] 3000ml·흰색
「공동과 단결」의 정신으로 고품질・저비용을 실현, 세계 유산의 류베론 국립구원 내에 위치하는 와이너리 마레논은 류베론의 와이너리들이 '공동과 단결'의 정신을 내걸고 1965년에 설립한 협동조합입니다. 역할 분담을 하고 효율적으로 활동을 실시하는 것으로, 엄격한...
마레논 그란 마레논 블랑 [2021] 750ml·흰색
「공동과 단결」의 정신으로 고품질・저비용을 실현, 세계 유산의 류베론 국립구원 내에 위치하는 와이너리 마레논은 류베론의 와이너리들이 '공동과 단결'의 정신을 내걸고 1965년에 설립한 협동조합입니다. 역할 분담을 하고 효율적으로 활동을 실시하는 것으로, 엄격한...
마레논 마레논 클래식 블랑 [2021] 750ml·흰색
「공동과 단결」의 정신으로 고품질・저비용을 실현, 세계 유산의 류베론 국립구원 내에 위치하는 와이너리 마레논은 류베론의 와이너리들이 '공동과 단결'의 정신을 내걸고 1965년에 설립한 협동조합입니다. 역할 분담을 하고 효율적으로 활동을 실시하는 것으로, 엄격한...
미케레 사타 코스타 디 줄리아 [2021] 750ml · 흰색
명소 보르게리에서 30년간 테러와르와 마주하는 알티자노 보르게리 DOC의 최남단 마을 카스타네트 카르두치에 거주하고 슈퍼 토스카나라는 와인 구조로 높이 평가되고있는 인기 생산자. 당주 미케레 씨는 대학 졸업 후 보르게리로 이주하여 “우리...
〇【ミッシェル カイヨ】 ピュリニー モンラッシェ PC レ フォラティエール [2017] 750ml 白
蜂蜜やアーモンドの香を持つエレガントでリッチなワイン。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス コート・ド・ボーヌ
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미셸 카이요 무르소 레 테슨 [2016] 750ml · 흰색
명물 무르소의 숨겨진 명수 도멘 카이요 저명한 양조가 로제 카이요에 의해 1962년에 설립된, 무르소에 본거지를 맡는 도멘. 현당주 미셸은 1990년대 후반에 이 도멘을 아버지로부터 양도해, 밭이나 양조 설비에 적극적으로 투자를...
미셸 카이요 / 무르소 라 바르 두수 크로 마그리트 [2015] 750ml 화이트 와인
응어리의 확고한 맛있는 맛의 1 개 색・타입 화이트/매운 입 품종 샤르도네 100% 용량 750ml 산지 프랑스 코트 드 본느 / AC 무르소 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이...
메인 디바이드 게뷔르츠트라미네르 [2020] 750ml 화이트
복잡하고 중간 건조한 마무리. 생강의 인상이 오랫동안 입에 남는다. 색・타입 화이트/매운 입 품종 게뷔르츠 트라미네일 100% 용량 750ml 산지 뉴질랜드/노스 캔터베리 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이 걸립니다....
메인 디바이드 샤르도네 [2021] 750ml 화이트
마지막은 깔끔한 산이 건조한 여운을 가져온다. 색・타입 화이트/매운 입 품종 샤르도네 100% 용량 750ml 산지 뉴질랜드/노스 캔터베리 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이 걸립니다. 발송 예정일은 예고 없이...
메인 디바이드 리슬링 [2020] 750ml·흰색
「페가수스 베이」가 다루는 밸류 와인 메인 디바이드는 뉴질랜드를 대표하는 프리미엄 와이너리 페가수스 베이가 흥미로운 세컨드 브랜드입니다. 도널드슨 패밀리가 남섬 와이파라 밸리 각지의 재배가로부터 포도를 조달하고 각각 산지와 품종 특성을 균형있게...
몬카로 마르케 트레비아노 [2022] 750ml·흰색 《v522》
로마 시대의 역사를 가진 이탈리아 화이트의 대표 품종 "트레비아노" 색・타입 화이트/미디엄 바디/매운 입 품종 트레비아노 85%/베르디키오 15% 용량 750ml 산지 이탈리아 마르케 주 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일...
몬카로 마르케 트레비아노 매그넘 (SC) [2022] 1500ml·흰색
B.A.V.I. 이탈리아 와인 콩쿠르에서 최다 수상을 자랑하는 안정적인 고품질과 간편한 가격 몬카로 사는 이탈리아 중부 아드리아 해를 향한 마르케 주에 있는 협동조합으로 전통적인 베르디키오 생산의 중심지 몬테카롯트에 있습니다. 설립은 1964년....
몬카로 마르케 비앙코 유기농 [2022] 750ml · 흰색
B.A.V.I. 이탈리아 와인 콩쿠르에서 최다 수상을 자랑하는 안정적인 고품질과 간편한 가격 몬카로 사는 이탈리아 중부 아드리아 해를 향한 마르케 주에 있는 협동조합으로 전통적인 베르디키오 생산의 중심지 몬테카롯트에 있습니다. 설립은 1964년....
몬카로 레 베레 베르디키오 클라시코 [2022] 750ml·흰색 《v2502》
몬카로사가 자랑하는 베르디키오에서 새로운 스타일을 목표로 한 하나 색・타입 화이트/매운 입 품종 베르디키오 100% 용량 750ml 산지 이탈리아 마르케 주 / DOC 베르디키오 데이 카스텔리 디 예-지 클라시코 이쪽의 상품은...
몬카로 베르디키오 클라시코 (암포라) [2022] 750ml·흰색
B.A.V.I. 이탈리아 와인 콩쿠르에서 최다 수상을 자랑하는 안정적인 고품질과 간편한 가격 몬카로 사는 이탈리아 중부 아드리아 해를 향한 마르케 주에 있는 협동조합으로 전통적인 베르디키오 생산의 중심지 몬테카롯트에 있습니다. 설립은 1964년....
몬테스 클래식 샤르도네 [2022] 750ml·흰색
モンテス・クラシック・シリーズ|デイリーに楽しむ、プレミアム品質 生産者 アパルタの丘陵地帯に広がるモンテスの畑 モンテスは、1988年、チリワインの可能性を世界に証明するという壮大な夢を抱いた4人の専門家によって誕生しました。 中心人物であるアウレリオ・モンテス氏は、ヨーロッパの偉大なワイン産地を巡り、学んだ知識と経験をチリの地で開花させました。 創業当時、チリでは平地でのブドウ栽培が常識とされていましたが、モンテス氏は大胆にも急斜面での栽培に挑戦。 日当たり、風通し、水はけに優れた丘陵地帯こそが、最高のブドウを育む場所だと信じたのです。 周囲の懐疑的な目をよそに、彼らの挑戦は見事に実を結び、チリワインの新時代を切り拓きました。 以来、モンテスはプレミアムチリワインのパイオニアとして、世界中のワイン愛好家から愛され続けています。 産地 コルチャグア・ヴァレーの急斜面に植えられたブドウ畑 モンテスのワイナリーがあるのは、チリの首都サンティアゴから約2時間離れたコルチャグア・ヴァレーのアパルタ地区です。 この地域は、チリ屈指のプレミアムワイン産地として知られ、数々の銘醸ワインを生み出してきました。 アパルタの丘陵地帯は、急斜面にブドウ畑が縫うように広がり、その光景はまさに圧巻。 斜面栽培により、ブドウは適度なストレスを受けながら成長し、果実の凝縮度が高まります。 昼夜の寒暖差も大きく、ブドウは豊かな香りと深い味わいを蓄えながらゆっくりと成熟します。 テロワール(土地の個性)が色濃く反映されたワインは、飲む人にその土地の物語を語りかけます。 ワインの特徴 フレンチオーク樽が並ぶモンテスのセラー モンテス・クラシック・シリーズは、デイリーワインの枠を超えた高いクオリティを誇ります。 果実本来の旨味を最大限に引き立てるため、醸造過程では一切の妥協を許しません。 フレンチオーク樽での熟成により、ワインには上品な香りとまろやかな口当たりが生まれます。 さらに、モンテスでは風水を取り入れたワイナリー設計や、セラーに聖歌を流すなど、ワインがリラックスして熟成できる環境づくりにもこだわっています。 著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏も、「エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で、初心者向けのチリワインとして完璧」と絶賛。 毎日の食卓を豊かに彩る、親しみやすさとプレミアム感を兼ね備えたシリーズです。 味わい モダンな建築が印象的なモンテスのワイナリー モンテス・クラシック・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン ストロベリーやカシスの華やかなアロマに、フレンチオーク由来のシナモンやナツメグのスパイシーなニュアンスが調和。 ミディアムボディで飲みやすく、バランスの良い味わいが楽しめます。...
몬테스 알파 샤르도네 [2021] 750ml·흰색
최상의 테러와르에서 태어난,농후한 아로마와 깊은 맛의 샤르도네. 와인은 황금빛으로 빛나고, 열고 나서 바로 바나나와 파인애플, 열대 과일과 복숭아, 버터와 같은 풍부한 향기가 넘칩니다. 색상 유형 화이트/매운 입 품종 샤르도네 100%...
라 커브 드 발란세 세바스찬 바이얀 바란세 블랑 르 포와 랜턴 [2022] 750ml 화이트
1964년 발란세 땅에 설립된 생산자 협동조합으로 '환경과 생태계를 존중한 지속가능한 농업을 하고 수율을 제한한 품질중시의 와인 구조'를 모토로 활동하고 있습니다. 지도자인 세바스찬 바이얀의 할아버지는 창립 멤버 중 한 명이었고, 아버지도...
라스 비노 슈난 블랑 다이나믹 블렌드 [2015] 750ml·흰색 L.A.S. Vino Chenin Blanc Dynamic Blend
마가렛 리버의 차세대를 담당하는 젊은 양조가 피에로 (Pierro)의 창립자 마이크 페터킨을 아버지로, 바냐 카렌 (Cullen)을 이모로 가진 닉 페타킨은 어린 시절부터 아버지 아래에서 밭과 와이너리의 일을 도와 10 대로 와인...
Lamberti Chardonne (SC) [2021] 750ml · 흰색
최신 기술에서 태어난 현대적인 스타일의 베로네제 와인 Lamberti는 1964년 북부 이탈리아의 가르다 호안에 설립된 와이너리입니다. 베로나의 마을 중심에 있는 유명한 탑 “Torre dei Lamberti”에도 헌정된, 베로나의 가장 오래된 가계의 하나에...
로슈반 부르고뉴 샤르도네 VV [2021] 750ml·흰색
뛰어난 물방울과 태양의 혜택을 받는 좋은 조건의 밭 마콘 지구의 중심에 위치한 아제 마을에 위치한 1921년부터 계속되는 가족 경영의 도멘. 소유하는 밭은 56ha로 해발 250~350m의 부드러운 남동쪽 언덕 한 면에...
〇【ロシュバン】ブルゴーニュ シャルドネ ラ カドール [2021] 750ml 白
リッチ&ふくよかな味わいに、バニラやブリオッシュのニュアンスを表す余韻
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/
ACブルゴーニュ
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로카 루포 네로 시시리 비앙코 [2022] 750ml · 흰색
정중한 양조와 최신 설비로 만든 고비용 성능 및 안정적인 품질의 와인 와이너리의 탄생은 1800년대 후반 프란체스코 로카에 의해 설립되었습니다. 1936년에 그의 아들로 현당주의 안젤로가 사업을 확대하고, 풀리아의 나르드라고 하는 마을에...
발레 델라 카테 자그라 [2020] 750ml · 흰색
지중해에서 가장 큰 섬과 이탈리아에서 가장 큰 주, 시칠리아. 이탈리아 최남단에 위치한 주변을 바다로 둘러싸인 아름다운 섬입니다. 발레 델라카테는 이 대부분이 산지와 구릉에 모인 시칠리아의 남동부, 라구자현 비디니 지구에 있는...
〇【ヴリニョ】 シャブリ PC フルショーム レ ヴォピュラン [2022] 750ml・白
ストレートでピュアなワインを造る将来有望な若き生産者
シャブリの地で5世代続く家族経営のドメーヌです。当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年からワイン造りに携わっています。ワイナリーはシャブリ近郊のフォントネイ村に位置し、1955年に1級畑フルショームを所有してから、現在では20ヘクタールを所有しています。
畑の土壌はキンメリジャン、粘土、チョーク質、泥灰などから構成されており、シャルドネのみが植えられています。栽培はブドウの収穫量を制限するため芽かきを行い、畑に草を生やす草生栽培を採用しています。また、2009年から有機栽培をスタートし現在転換中です。年産15万本で、うち6割を輸出しています。
ギョーム氏が求めるのもはストレートでピュアな果実味とミネラル感、フィネス。ステンレスだけで造るクラシカルキュヴェと、樽(30%)を使用する単一畑のスペシャルキュヴェでそれぞれ個性を生かしたワインを生産しています。醸造は発酵・熟成ともに温度管理のもと行い、マロラクティック発酵は100%行います。
商品説明
単一畑から造られるキュヴェ。バターのような香り。フルショーム独特の火打石の香りとともにミネラルがしっかりと感じられる。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:シャブリ
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브리뇨 샤블리 [2021] 750ml·흰색
똑바로 순수한 와인 만들기미래 유망한 젊은 생산자 샤블리의 땅에서 5세대 계속되는 가족 경영의 도멘입니다. 당주인 괌 브리뇨씨는 1999년부터 와인 구조에 종사하고 있습니다. 와이너리는 샤블리 인근의 폰트 네이 마을에 위치해 있으며,...
〇【仕入先終売】E ギガル サン ジョゼフ ブラン [2020] 750ml 白
商品説明
18度前後に温度を調整して発酵。一部はステンレスタンク、一部はオークの小樽(1/4が新樽、残りは1年使用樽)で熟成。 輝きのある麦わら色。白い花の香りが強く、控えめに感じられるオークのニュアンス。リッチでボリューム感があり、まろやかな味わい。洋梨や柑橘類の香りがフィニッシュに残る。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:マルサネ/ルーサンヌ容量:750ml産地:フランス ローヌ
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알베알/아몬티야드 카를로스 VII [NV] 375ml 화이트 와인
신선함을 유지하면서도 복잡하고 농후한 아로마, 견과류와 말린 무화과 같은 맛이 퍼져 여운도 길다. 색・타입 화이트/매운 입 품종 페드로히메네스 100% 용량 375ml 산지 스페인 안달루시아 주/ DO 몬티야 모릴레스 이쪽의 상품은...
〇アイアンストーン ヴィンヤーズ アイアンストーン オブセッション シンフォニー [2023] 750ml 白
商品説明
シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ グリ種の交配によって生まれたアメリカ原産品種。華やかなマスカットや白桃の香りにピリッとスパイシーな風味が特徴の白ワインです。
商品情報
色・タイプ:白/やや辛口品種:シンフォニー 主体 オレンジ マスカット ヴィオニエ産地:カリフォルニア
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〇アイアンストーン ヴィンヤーズ アイアンストーン シャルドネ [2023] 750ml 白
商品説明
個性豊かな風味のシャルドネ。清々しいレモンや軽快なトロピカルフルーツの香りを持ちます。クリーミーな質感と引き締まった酸の見事なバランスが楽しめる白ワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 主体産地:カリフォルニア ロダイ
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〇アイアンストーン ヴィンヤーズ ストーン ヴァレー シャルドネ [2022] 750ml 白
商品説明
フレッシュな柑橘果実、メロンやリンゴ、洋ナシなどの風味溢れる白ワインです。ほのかなバニラ香も漂い、キリッとした酸味が心地よく、繊細な余韻が美しい飲み飽きしない白ワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 主体産地:カリフォルニア
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〇アジィエンダ アグリコーラ コンティ ゼッカ ドンナ マルツィア シャルドネ オーク樽熟成 [2024] 750ml 白
商品説明
香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地よい苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 85% マルヴァジーア ビアンカ 15%産地:プーリア サレント
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〇アジィエンダ アグリコーラ コンティ ゼッカ ドンナ マルツィア マルヴァジーア ビアンカ [2024] 750ml 白
商品説明
長靴のかかとにあたるプーリア州の中心部に位置するコンティ ゼッカ家。ドライでフレッシュな味わいは魚介料理とベストマッチです。飽きのこないカジュアルなワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:マルヴァジーア ビアンカ 85% シャルドネ 15%産地:プーリア サレント
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〇アジィエンダ アグリコーラ サン ルチアーノ トスカーナ ビアンコ [2024] 750ml 白
商品説明
地元の名産であるキアナ牛をラベルにあしらった、食事との相性抜群のワイン。レモンや、白桃、白い花のアロマ。フレッシュでフルーティな味わいで、心地よい余韻が次の一口を誘います。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:トレッビアーノ 60% マルヴァジーア 20% グレケット 20%産地:トスカーナ
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〇アミオ セルヴェル ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ [2023] 750ml 白
シャンボール村のブドウ栽培者組合の理事長も勤めた名門ドメーヌ
シャンボール・ミュジニーに本拠を置き、この地のエレガントな個性を最大限に表現しているアミオ・セルヴェル。現在8haの畑を所有し、ブドウ栽培にはビオロジックを採用、2008年にエコセール認証を受けています。また、ブルゴーニュの有機栽培研究会GEST(ジェスト)にも参加するなど積極的に有機農法に取り組んでいます。
畑での仕事を何よりも大事にし、ブドウの品質にこだわったワインは、その品質の高さから自国の有名レストランからの要望が多く、60%以上がフランス国内で消費されています。ワインはシャンボール・ミュジニーの特徴である、豊かな果実味と繊細さ、上品さを重視した造り。加えてリッチで甘みのあるたっぷりした味わいが特徴です。その魅力はACブルゴーニュでも十分堪能できることでしょう。
収穫と醸造
ブドウは完熟したもののみを注意深く手摘みします。100%除梗(梗が完熟した年は、一部除梗なし)。醸造は、軽い低温浸漬の後、開放式ステンレス漕で完全な自然発酵、期間は最低でも15日間行われます。ルモンタージュとピジャージュの両方を行いポリフェノール等の成分を十分抽出します。その後オーク樽で15〜18ヶ月、アペラシオンによって10〜75%新樽を使用し、熟成します。ワインは無ろ過(ヴィンテージによっては軽い濾過後)で瓶詰めされます。補糖を極限まで行わないため、アルコール度数は12〜13度と比較的低めです。
セルヴェル家
セルヴェル家は代々女系家族で、現当主クリスチャン・アミオも1980年に婿養子としてドメーヌに入りました。クリスチャンは、モレ=サン=ドニの名門ピエール・アミオ家の三男。彼自身は測量技師として働いていましたが、結婚後セルヴェル・ダショー家に入りワイン造りを始めました。1980年から義父と共にワイン造りを行い、1989年以降は夫婦でワインを造っています。ドメーヌ名もセルヴェル・ダショーから現在のアミオ・セルヴェルに変わりました。今では、シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長も務め、この村のワインを語る上で欠かせない存在となっています。娘のプリュンヌは2004年に醸造学校を卒業し、エノローグとして国内・海外のワイナリーを巡ってから、2011年よりドメーヌに参加しています。
商品説明
ブルゴーニュ産の白ワイン。主要品種はシャルドネ。造り手はアミオ セルヴェル。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ
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알타빈 비티클 토르 일레르 카보니아 [2022] 750ml 화이트
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〇アルナルド カプライ グレカンテ グレケット [2023] 750ml 白
王族や牧師へも献上されていた、この地ならではの由緒正しい白。色味や香りも豊かで、ほんのり甘みも感じる様な辛口。
色・タイプ
白/辛口
品種
グレケット
容量
750ml
産地
イタリア ウンブリア州
コッリマルターニ
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