스파클링·거품

ドイツを代表する赤ワイン生産者 ヴァイングート ベルンハルト コッホ 〜日本人醸造責任者 坂田千枝さんが手掛ける、『ヴィヌム』最高賞受賞ワイナリー〜 生産者 醸造責任者 坂田千枝さんとチーム ヴァイングート ベルンハルト コッホは、１６１０年からワイン造りを続ける、ドイツ・ファルツ地方ハインフェルド村の家族経営ワイナリーです。 １９８０年にベルンハルトがわずか３ヘクタールから引き継いだ畑は、今や５４ヘクタールにまで拡大し、年間約５０万本ものワインを生産するまでに成長しました。 ２０１７年には息子のアレクサンダーが加わり、伝統と革新が融合した新たな時代を迎えています。 何よりも特筆すべきは、２０１３年から醸造責任者を務める日本人の坂田千枝さんの存在です。 兵庫県の農業高校で葡萄栽培を学び、１７歳でドイツの葡萄畑に感銘を受けた彼女は、高校卒業後すぐにドイツへ渡り、国立ヴァインスベルク栽培醸造学校で栽培醸造技術師の国家資格を取得しました。 ベルンハルトから「お客様が求めるワインを造ること」という哲学を学び、その教えを胸に、丁寧なワイン造りを続けています。 その結果、ドイツを代表するワインガイド『ヴィヌム』２０２４年版では４星評価を獲得し、さらに赤ワイン生産者の年間最優秀賞である「Roter Riese（赤の巨人）」を受賞するという快挙を成し遂げました。 今ではドイツのピノ ノワールのトップ生産者の一つに数えられています。 産地 南ファルツの温暖な気候で育つ葡萄 ワイナリーが位置する南ファルツ地方は、ドイツの中でも特に温暖な気候に恵まれた地域です。 降水量が少なく日照時間が長いこの土地は、葡萄栽培にとって理想的な環境を提供しています。 土壌は粘土石灰質が中心で、この土壌がピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーといったブルゴーニュ系品種に最適な条件を生み出します。 石灰質土壌は葡萄に優れたミネラル感と骨格を与え、粘土質は適度な保水性によって葡萄の凝縮感を高めます。 ５４ヘクタールにも及ぶ広大な畑では、ピノ ノワールを中心に、ドルンフェルダー、カベルネ...

商品説明 伝統的な瓶内二次発酵によるゼクトです。ベースワインに使うリースリングは冷涼な区画のものを選んでいます。収穫した葡萄は非常に優しくプレスし、ステンレスタンクで発酵させます。シャンパーニュと同様にベースワインはいくつかのヴィンテージをブレンドすることもあります。ボトルでの熟成期間は規定の9ヶ月よりさらに長く18ヶ月です。ルミアージュ(動瓶)は人の手で行っています。リンゴや柑橘系の果実のアロマ、かすかにイーストや焼いたパンの香ばしい要素が感じられます。きめ細かく生き生きとした泡があり、フレッシュでキレのある辛口に仕上がっています。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（Deutscher Sekt）品種：リースリング産地：ドイツ モーゼル容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ドイツを代表する赤ワイン生産者 ヴァイングート ベルンハルト コッホ 〜日本人醸造責任者 坂田千枝さんが手掛ける、『ヴィヌム』最高賞受賞ワイナリー〜 生産者 醸造責任者 坂田千枝さんとチーム ヴァイングート ベルンハルト コッホは、１６１０年からワイン造りを続ける、ドイツ・ファルツ地方ハインフェルド村の家族経営ワイナリーです。 １９８０年にベルンハルトがわずか３ヘクタールから引き継いだ畑は、今や５４ヘクタールにまで拡大し、年間約５０万本ものワインを生産するまでに成長しました。 ２０１７年には息子のアレクサンダーが加わり、伝統と革新が融合した新たな時代を迎えています。 何よりも特筆すべきは、２０１３年から醸造責任者を務める日本人の坂田千枝さんの存在です。 兵庫県の農業高校で葡萄栽培を学び、１７歳でドイツの葡萄畑に感銘を受けた彼女は、高校卒業後すぐにドイツへ渡り、国立ヴァインスベルク栽培醸造学校で栽培醸造技術師の国家資格を取得しました。 ベルンハルトから「お客様が求めるワインを造ること」という哲学を学び、その教えを胸に、丁寧なワイン造りを続けています。 その結果、ドイツを代表するワインガイド『ヴィヌム』２０２４年版では４星評価を獲得し、さらに赤ワイン生産者の年間最優秀賞である「Roter Riese（赤の巨人）」を受賞するという快挙を成し遂げました。 今ではドイツのピノ ノワールのトップ生産者の一つに数えられています。 産地 南ファルツの温暖な気候で育つ葡萄 ワイナリーが位置する南ファルツ地方は、ドイツの中でも特に温暖な気候に恵まれた地域です。 降水量が少なく日照時間が長いこの土地は、葡萄栽培にとって理想的な環境を提供しています。 土壌は粘土石灰質が中心で、この土壌がピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーといったブルゴーニュ系品種に最適な条件を生み出します。 石灰質土壌は葡萄に優れたミネラル感と骨格を与え、粘土質は適度な保水性によって葡萄の凝縮感を高めます。 ５４ヘクタールにも及ぶ広大な畑では、ピノ ノワールを中心に、ドルンフェルダー、カベルネ...

ドイツを代表する赤ワイン生産者 ヴァイングート ベルンハルト コッホ 〜日本人醸造責任者 坂田千枝さんが手掛ける、『ヴィヌム』最高賞受賞ワイナリー〜 生産者 醸造責任者 坂田千枝さんとチーム ヴァイングート ベルンハルト コッホは、１６１０年からワイン造りを続ける、ドイツ・ファルツ地方ハインフェルド村の家族経営ワイナリーです。 １９８０年にベルンハルトがわずか３ヘクタールから引き継いだ畑は、今や５４ヘクタールにまで拡大し、年間約５０万本ものワインを生産するまでに成長しました。 ２０１７年には息子のアレクサンダーが加わり、伝統と革新が融合した新たな時代を迎えています。 何よりも特筆すべきは、２０１３年から醸造責任者を務める日本人の坂田千枝さんの存在です。 兵庫県の農業高校で葡萄栽培を学び、１７歳でドイツの葡萄畑に感銘を受けた彼女は、高校卒業後すぐにドイツへ渡り、国立ヴァインスベルク栽培醸造学校で栽培醸造技術師の国家資格を取得しました。 ベルンハルトから「お客様が求めるワインを造ること」という哲学を学び、その教えを胸に、丁寧なワイン造りを続けています。 その結果、ドイツを代表するワインガイド『ヴィヌム』２０２４年版では４星評価を獲得し、さらに赤ワイン生産者の年間最優秀賞である「Roter Riese（赤の巨人）」を受賞するという快挙を成し遂げました。 今ではドイツのピノ ノワールのトップ生産者の一つに数えられています。 産地 南ファルツの温暖な気候で育つ葡萄 ワイナリーが位置する南ファルツ地方は、ドイツの中でも特に温暖な気候に恵まれた地域です。 降水量が少なく日照時間が長いこの土地は、葡萄栽培にとって理想的な環境を提供しています。 土壌は粘土石灰質が中心で、この土壌がピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーといったブルゴーニュ系品種に最適な条件を生み出します。 石灰質土壌は葡萄に優れたミネラル感と骨格を与え、粘土質は適度な保水性によって葡萄の凝縮感を高めます。 ５４ヘクタールにも及ぶ広大な畑では、ピノ ノワールを中心に、ドルンフェルダー、カベルネ...

商品説明 複数の畑の葡萄を使用していますが、主にミヒェルマルクとホーニッヒベルクの畑の葡萄から造られます。土壌はレス(黄土)とローム、葡萄の平均樹齢は15年~30年です。収穫は手摘みで行います。ベースワインの発酵はステンレスタンクで16~18度に温度管理しながら約6週間、熟成もステンレスタンクで、澱と共に5ヶ月行います。その後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。ボトルでの熟成期間は18ヶ月です。柑橘系の果実を感じる豊かな果実味が広がります。きめ細かな泡立ち、とてもエレガントな口当たりです。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（SEKT b.A.）品種：リースリング産地：ドイツ ラインガウ エアバッハ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ドイツを代表する赤ワイン生産者 ヴァイングート ベルンハルト コッホ 〜日本人醸造責任者 坂田千枝さんが手掛ける、『ヴィヌム』最高賞受賞ワイナリー〜 生産者 醸造責任者 坂田千枝さんとチーム ヴァイングート ベルンハルト コッホは、１６１０年からワイン造りを続ける、ドイツ・ファルツ地方ハインフェルド村の家族経営ワイナリーです。 １９８０年にベルンハルトがわずか３ヘクタールから引き継いだ畑は、今や５４ヘクタールにまで拡大し、年間約５０万本ものワインを生産するまでに成長しました。 ２０１７年には息子のアレクサンダーが加わり、伝統と革新が融合した新たな時代を迎えています。 何よりも特筆すべきは、２０１３年から醸造責任者を務める日本人の坂田千枝さんの存在です。 兵庫県の農業高校で葡萄栽培を学び、１７歳でドイツの葡萄畑に感銘を受けた彼女は、高校卒業後すぐにドイツへ渡り、国立ヴァインスベルク栽培醸造学校で栽培醸造技術師の国家資格を取得しました。 ベルンハルトから「お客様が求めるワインを造ること」という哲学を学び、その教えを胸に、丁寧なワイン造りを続けています。 その結果、ドイツを代表するワインガイド『ヴィヌム』２０２４年版では４星評価を獲得し、さらに赤ワイン生産者の年間最優秀賞である「Roter Riese（赤の巨人）」を受賞するという快挙を成し遂げました。 今ではドイツのピノ ノワールのトップ生産者の一つに数えられています。 産地 南ファルツの温暖な気候で育つ葡萄 ワイナリーが位置する南ファルツ地方は、ドイツの中でも特に温暖な気候に恵まれた地域です。 降水量が少なく日照時間が長いこの土地は、葡萄栽培にとって理想的な環境を提供しています。 土壌は粘土石灰質が中心で、この土壌がピノ ノワール、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、グラウブルグンダーといったブルゴーニュ系品種に最適な条件を生み出します。 石灰質土壌は葡萄に優れたミネラル感と骨格を与え、粘土質は適度な保水性によって葡萄の凝縮感を高めます。 ５４ヘクタールにも及ぶ広大な畑では、ピノ ノワールを中心に、ドルンフェルダー、カベルネ...

商品説明 瓶内二次発酵のスプマンテです。コッパッキヨリ家が所有するすべての畑はモンティ　シビッリーニ国立公園の中に含まれ、標高は1.000mに達します。南東向き、土壌はローム質、わずかに石灰質を含んでいます。葡萄の仕立てはギヨー、平均樹齢10年、栽植密度3.500本/haです。収穫は9月の最初の10日間で行います。手摘みで収穫した葡萄は全房のまま柔らかく圧搾します。温度管理したステンレスタンクでベースワインの発酵を行い、短期間のみ(14日間)イタリアの大樽で寝かせます。その後、瓶詰めし、瓶内二次発酵を行います。ティラージュ、動瓶、澱抜きの工程はすべて手作業で行います。1度に100本ずつの小ロットで行い、すべてのボトルには通し番号が付けられています。澱と共に最低48ヶ月、ボトルで熟成を行います。輝きのある美し麦わら色、きめ細かくクリーミーな泡立ちがあります。非常にしっかりとした骨格が感じられます。標高の高い畑の特性が表現され、この土地ならではの香り、エニシダやヘーゼルナッツ、野バラ、アザミの香りが混ざり合っています。素晴らしい力強さ、骨格があるのがこのスプマンテの特徴です。フレッシュでミネラルの要素がありながら、厚みがありしっかりとしたボディ、長い余韻があります。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（I.G.P.）品種：シャルドネ産地：イタリア マルケ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 瓶内二次発酵によるスプマンテです。畑はリグーリア州に近いモナステーロ　ボルミダに位置し、標高500m、山に近い場所にあります。土壌は水はけのよい砂質、仕立てはギヨーです。標高が高いため、葡萄の成熟がゆっくりと進みます。糖度がすぐに上がらず、フェノールの成熟を待つことが出来、酸度と糖度のバランスのよい葡萄が得られます。ベースワインは低温で発酵させ、二次発酵は澱と共にボトルで30ヶ月行います。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（D.O.C.G.）品種：ピノ ネーロ70%、シャルドネ30%産地：イタリア ピエモンテ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 丘陵地帯の畑で育った最良の葡萄だけを丁寧に選別してこのワインに使用しています。アルコール発酵前にアロマと色を引き出すために低温マセラシオンを行います。ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。より良いタンニン、色合いを抽出するため、他のランブルスコよりも長くゆっくりと発酵させています。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけて品質を安定させます。ボトリングシステムを蒸気で殺菌し、酸化を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています。グラスパロッサの一番の良さを引き出すため、単一で仕込んだこのワインは、複雑さが感じられます。ワイルドベリーのアロマはエレガントな骨格によく馴染んでいます。決して突出し過ぎることのない柔らかな口当たりがあります。 商品情報 色・タイプ：赤スパークリング/辛口（D.O.C）品種：ランブルスコ グラスパロッサ産地：イタリア エミリア ロマーニャ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 カ　ルガーテは、ガルガネガを使った瓶内二次発酵のスプマンテを造る数少ない生産者です。祖父の名前を付けています。華やかさや果実の豊かさが良く表現されるので、「フルート型ではなく、シャンパーニュのようにバルーン型の大き目のグラスで(飲んで欲しい)」とミケーレは話していました。地元の飲食店で、多く採用されています。モンテフォルテ　ダルポーネのブロニョリゴにある自家畑の葡萄を使っています。火山性土壌で、ミネラルが豊富です。酸を維持するため、9月初めに収穫します。ステンレスタンクで発酵させ、翌年の春に、二次発酵のため酵母を添加して、瓶に詰めます。24ヶ月澱と共に熟成させます。全て手作業です。ほのかに緑がかったクリアな黄金色で、かなり濃い色合いです。香りは白桃や洋梨、甘く爽やかでフレッシュな香りが続きます。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（Vino）品種：ガルガネガ産地：イタリア ヴェネト容量：750ml熟成：瓶詰め後、24ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑は砂と石灰岩土壌で、南向き、標高は442mです。仕立てはギヨー。スプマンテに使う葡萄は高い酸が必要なため、通常より15~20日早く、9月第1週の夜間に収穫します。収穫量は、70hL/haです。大型発酵タンク(オートクラーヴ)で3ヶ月、二次発酵させます。輝きのある麦わら色、シャルマ方式ですが瓶内二次発酵と同等の5.5気圧あり、きめ細かく持続性のある泡が立ち上ります。熟した白い果実のアロマがあります。口当たりは非常にフレッシュでバランスがとれ、きりっとした心地よい酸が感じられます。香ばしいヘーゼルナッツを思わせる余韻が続きます。雑誌評価：「ヴェロネッリ2025」2星 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（Vino）品種：ヴェルディッキオ産地：イタリア マルケ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 モスカート葡萄から造る、アスティ地域のスプマンテ。以前は、アスティ　スプマンテの名で知られていました。モスカート　ダスティより長く発酵させています。二次発酵は、タンク内で行います。麦わら色をした、フルーティでやわらかな甘味とマスカットの魅力的なアロマがあります。イタリアでは、デザートのパンナコッタやザバイヨーネに合わせます。また、リンゴのタルトやショートケーキ等のお菓子に良く合います。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/やや甘口（D.O.C.G.）品種：モスカート ビアンコ産地：イタリア ピエモンテ容量：750ml熟成：タンク こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 スペルゴラはスカンディアーノの地で何世紀にもわたって栽培されてきた古くからの土着品種です。葡萄畑は丘の麓に位置し水はけがよく、地中にも十分な水分量がある好条件にあります。粘土とチョークの混ざる土壌です。収穫した葡萄は柔らかくプレスし、シャルマ方式により低温で醸造します。輝きのある淡い麦わら色、香り高い白い花や青リンゴ、白桃を思わせる洗練されたアロマがあり、口に含むと生き生きとしてフレッシュ、非常にバランスのとれた味わいがあります。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（D.O.C）品種：スペルゴラ産地：イタリア エミリア ロマーニャ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています。ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけて品質を安定させます。ボトリングシステムを蒸気で殺菌し、酸化を防ぐため空気に触れない状態で瓶詰めしています。心地よい赤の果実のアロマが広がります。柔らかで優しい口当たり、アロマと同じ豊かな赤い果実のフレイバーが感じられます。 商品情報 色・タイプ：赤スパークリング/やや甘口（D.O.C）品種：ランブルスコ サラミーノ70%、ランブルスコ マラーニ15%、アンチェロッタ15%産地：イタリア エミリア ロマーニャ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

南イタリアの実力派 ファンティーニ 生産者 ファンティーニの葡萄畑での収穫風景 ファンティーニは、1994年にカミッロ・デ・ユリウス、ヴァレンティーノ・ショッティ、フィリッポ・バッカラーロの三名によって設立されたワイナリーです。 イタリアワインの権威ある評価本「ルカ・マローニ」において、これまでに九度もトップ生産者に選出されるという輝かしい実績を誇ります。 南イタリア、アブルッツォ州を拠点に、伝統と革新を融合させたワイン造りで国内外から高い評価を受けています。 創設者の一人であるフィリッポ・バッカラーロは、ファンティーニグループ全体を統括するスーパーバイザー兼エノロゴとして、品質管理と醸造の両面でワイナリーを牽引しています。 彼らの哲学は、土地の個性を最大限に引き出し、誰もが楽しめる高品質なワインを造ること。 その信念が、世界中のワイン愛好家から支持される理由です。 産地 アブルッツォの丘陵地帯に広がる葡萄畑 ファンティーニの拠点であるアブルッツォ州は、イタリア中部、アドリア海に面した温暖な地域です。 東にはアドリア海が広がり、西には雄大なアペニン山脈がそびえ立つ、海と山に挟まれた特有の地形が特徴です。 この地形が生み出す昼夜の寒暖差と、豊富な日照時間が、葡萄の成熟を助け、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。 ファンティーニは自社畑150ヘクタールに加え、300軒もの契約農家と提携し、合計450ヘクタールの畑を管理しています。 契約農家は一軒あたり二ヘクタール以下の小規模で、家族経営による丁寧な栽培が行われています。 土壌は石灰質と粘土質が混ざり合い、水はけの良さとミネラル分の豊富さを兼ね備えています。 このテロワールこそが、ファンティーニのワインに独特の個性とエレガンスを与えているのです。 シリーズの特徴 最新の醸造設備を備えたセラー ファンティーニの葡萄栽培は、基本的にオーガニック認証を得られるような方法で行われています。 化学肥料や合成農薬を極力使用せず、自然との調和を大切にした栽培が、健康的で力強い葡萄を育てます。 収穫は手摘みを中心に、葡萄の熟度を見極めながら最適なタイミングで行われます。 醸造においては、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品種ごとの個性を最大限に引き出しています。 白ワインは低温発酵によってフレッシュな果実味とアロマを保ち、赤ワインはステンレスタンクやオーク樽での熟成により、深みと複雑性を加えています。 ファンティーニのラインナップは実に多彩で、モンテプルチャーノ・ダブルッツォやペコリーノといった土着品種から、シャルドネ、ピノ・グリージョ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼといった国際品種まで幅広く手掛けています。 それぞれのワインが、ファンティーニの哲学と技術の結晶なのです。 味わい オーク樽で熟成されるワイン...

南イタリアの実力派 ファンティーニ 生産者 ファンティーニの葡萄畑での収穫風景 ファンティーニは、1994年にカミッロ・デ・ユリウス、ヴァレンティーノ・ショッティ、フィリッポ・バッカラーロの三名によって設立されたワイナリーです。 イタリアワインの権威ある評価本「ルカ・マローニ」において、これまでに九度もトップ生産者に選出されるという輝かしい実績を誇ります。 南イタリア、アブルッツォ州を拠点に、伝統と革新を融合させたワイン造りで国内外から高い評価を受けています。 創設者の一人であるフィリッポ・バッカラーロは、ファンティーニグループ全体を統括するスーパーバイザー兼エノロゴとして、品質管理と醸造の両面でワイナリーを牽引しています。 彼らの哲学は、土地の個性を最大限に引き出し、誰もが楽しめる高品質なワインを造ること。 その信念が、世界中のワイン愛好家から支持される理由です。 産地 アブルッツォの丘陵地帯に広がる葡萄畑 ファンティーニの拠点であるアブルッツォ州は、イタリア中部、アドリア海に面した温暖な地域です。 東にはアドリア海が広がり、西には雄大なアペニン山脈がそびえ立つ、海と山に挟まれた特有の地形が特徴です。 この地形が生み出す昼夜の寒暖差と、豊富な日照時間が、葡萄の成熟を助け、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。 ファンティーニは自社畑150ヘクタールに加え、300軒もの契約農家と提携し、合計450ヘクタールの畑を管理しています。 契約農家は一軒あたり二ヘクタール以下の小規模で、家族経営による丁寧な栽培が行われています。 土壌は石灰質と粘土質が混ざり合い、水はけの良さとミネラル分の豊富さを兼ね備えています。 このテロワールこそが、ファンティーニのワインに独特の個性とエレガンスを与えているのです。 シリーズの特徴 最新の醸造設備を備えたセラー ファンティーニの葡萄栽培は、基本的にオーガニック認証を得られるような方法で行われています。 化学肥料や合成農薬を極力使用せず、自然との調和を大切にした栽培が、健康的で力強い葡萄を育てます。 収穫は手摘みを中心に、葡萄の熟度を見極めながら最適なタイミングで行われます。 醸造においては、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品種ごとの個性を最大限に引き出しています。 白ワインは低温発酵によってフレッシュな果実味とアロマを保ち、赤ワインはステンレスタンクやオーク樽での熟成により、深みと複雑性を加えています。 ファンティーニのラインナップは実に多彩で、モンテプルチャーノ・ダブルッツォやペコリーノといった土着品種から、シャルドネ、ピノ・グリージョ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼといった国際品種まで幅広く手掛けています。 それぞれのワインが、ファンティーニの哲学と技術の結晶なのです。 味わい オーク樽で熟成されるワイン...

商品説明 畑は北東向きでガルダ湖からの風が吹き抜ける場所に位置しています。砂と小さな砂利の混ざる粘土石灰質のモレーン土壌です。収穫は8月の第三週、気温がまだ低い早朝に手摘みで行い、150kgのケースに入れてセラーに運びます。収穫後、すぐに空気圧プレスに入れ、低圧で圧搾します。この「キュヴェ　メゾン」には花の香りが一番豊かなマストのみを使用します。アルコール発酵は16~18度に温度コントロールしたステンレスタンクで行います。その間、定期的に澱を攪拌します。翌年の2月まで酵母と一緒にしておきます。その後、ブレンドし、軽く清澄してからボトルに移し、瓶内二次発酵を行います。デゴルジュマンまで24ヶ月ボトルで熟成させます。グリーンを帯びた輝きのあるイエロー、豊かで持続性のあるきめ細かな泡立ちがあります。香りには洗練されたミネラルのニュアンスが感じられ、引き締まった口当たりが魅力的です。ガルダ湖のモレーン土壌がもたらす豊かな風味が感じられます。雑誌評価：パオロ マッソブリオの「イル ゴロザリオ2022」トップ100に選出、「ビベンダ2023」3房、「デカンター 2023.10」90点、「ルカ マローニ 2024」92点 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（D.O.C）品種：シャルドネ、コルヴィーナ産地：イタリア ロンバルディア容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 かつてのランブルスコのタイプである、濃く、辛口でフルボディのものに回帰させたいという思いから生まれました。アッランティカは、「古風な」という意味です。優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑の、その年に出来た最も品質の高い葡萄を選別し、このワインに使用します。ベースワインは伝統的な方法で温度管理しながら、より良いタンニン、色合いを抽出するため、他のランブルスコよりも長くゆっくりと発酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。濃いルビーレッド、しっかりと力強い骨格は、クラシカルなランブルスコの生き生きとした要素とうまく調和しています。しっかりとしたボディ、バランスがあるので煮込み料理やグリルした肉料理などに良く合います。 商品情報 色・タイプ：赤スパークリング/辛口（D.O.C）品種：ランブルスコ サラミーノ60%、ランブルスコ マラーニ25%、アンチェロッタ15%産地：イタリア エミリア ロマーニャ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています。ベースワインは伝統的な方法で温度コントロールしながら発酵させます。その後、二次発酵は大型の密閉タンクに入れシャルマ方式で行います。フィルターをかけ て品質を安定させます。ボトリング システムを蒸気で殺菌し、 酸化を防ぐため 空気に触れない状態で瓶詰めしています。濃い赤紫色、フレッシュで豊かなアロマが広がります。このワインはきめ細かい泡立ち、心地よい酸があり、様々なタイプのお料理に合わせられますが、少ししっかりとした重めのお料理にも良く合います。 商品情報 色・タイプ：赤スパークリング/辛口（D.O.C）品種：ランブルスコ サラミーノ60%、ランブルスコ マラーニ40%産地：イタリア エミリア ロマーニャ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ヴェネト州トレヴィーゾ近郊で栽培された土着品種ラボーソ　ヴェロネーゼを使っています。「ラボーゾ」とはヴェネトの言葉で「怒りっぽい」という意味があります。ラボーソは酸がしっかりとある品種のため、残糖がやや高めのエクストラ　ドライに仕上げています。晩熟な品種なので、10月初旬に収穫します。短時間果皮とともにマセラシオンを行い、美しい淡いロゼカラーにします。きめ細かな泡立ち、マラスカチェリーやスグリのチャーミングなアロマが広がります。口に含むと集約があり、とてもエレガントで、心地よい酸味が爽やかです。 商品情報 色・タイプ：ロゼスパークリング/辛口（Vino）品種：ラボーゾ ヴェロネーゼ、他産地：イタリア ヴェネト容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 地元でも親しまれているノンフィルターのフリッツァンテです。リゾーロは「根」の意味です。辛口で、心地よく爽やかな酸があります。フレッシュなアロマ、口当たりは爽やかで、酵母からのパンの皮を思わせる芳ばしい香りもあります。ソプレッサータ(サラミ)に良く合います。※ 2026年10月中旬入荷予定 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（Vino）品種：グレラ主体、その他産地：イタリア ヴェネト容量：750ml栓：王冠 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「モリン」は、16世紀に建てられた粉ひき水車小屋で、ファビオと祖母との思い出の場所です。また勤勉なコネリアーノの人々への敬意も表します。畑は、サント　ステファーノ　ディ　ヴァルドッビアーデネとサン　ピエトロ　ディ　フェレットにあり、標高は200mです。サント　ステファーノは、最も良い葡萄が出来る場所のひとつと生産者達は考えています。氷河によってもたらされた畑で、ミネラル感のある土壌で、フローラルな味わいになります。フェレットは、フルーティな葡萄になり、リンゴやバナナの風味をもたらします。9月の2~3週に手摘みで収穫し、注意深く選別します。短期間の低温でのマセラシオンをした後、ソフトに圧搾します。5~10度に冷やし10~12時間置いて澱を沈めます。18~20度に温度管理したステンレスタンクで、15~20日間、一次発酵させます。その後、特別に選別した酵母と必要な量の糖分を加え、14~16度で、20~25日間かけてステンレスタンクで二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷やし、ろ過して瓶詰めします。明るい麦藁色。クリーミーな泡立ちで、洗練されています。香りはフレッシュで、クリーン、レネッタ種のリンゴ、ライチを思わせます。口に含むと、まろやかで生き生きとして、果実味はバランスがとれています。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（D.O.C.G.）品種：グレラ産地：イタリア ヴェネト容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「私にとって、このブリュットは、とても大切なものです。食事との相性が良いです。糖度が低いため、きれいな酸が感じられます。クリーンな余韻があり、すぐにもう一杯飲みたくなります」とファビオは話していました。アメリカでもっとも売れているのがブリュットで、ザルデットの生産量の7割をブリュットとエクストラ　ブリュットが占めています。畑は何百年も前に氷河が融けて出現した丘に位置します。粘土と石灰岩土壌で、南向き。葡萄は1995年に植えました。9月に収穫します。グレラのレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸しの後に、ステンレスタンクで発酵させます。その後、強い香りを保つため、温度管理した大きなステンレスタンクで二次発酵させます。レモンイエローで、洗練された泡立ち。白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、生き生きとした味わいが感じられます。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（D.O.C）品種：グレラ85%、他産地：イタリア ヴェネト容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

南イタリアの実力派 ファンティーニ 生産者 ファンティーニの葡萄畑での収穫風景 ファンティーニは、1994年にカミッロ・デ・ユリウス、ヴァレンティーノ・ショッティ、フィリッポ・バッカラーロの三名によって設立されたワイナリーです。 イタリアワインの権威ある評価本「ルカ・マローニ」において、これまでに九度もトップ生産者に選出されるという輝かしい実績を誇ります。 南イタリア、アブルッツォ州を拠点に、伝統と革新を融合させたワイン造りで国内外から高い評価を受けています。 創設者の一人であるフィリッポ・バッカラーロは、ファンティーニグループ全体を統括するスーパーバイザー兼エノロゴとして、品質管理と醸造の両面でワイナリーを牽引しています。 彼らの哲学は、土地の個性を最大限に引き出し、誰もが楽しめる高品質なワインを造ること。 その信念が、世界中のワイン愛好家から支持される理由です。 産地 アブルッツォの丘陵地帯に広がる葡萄畑 ファンティーニの拠点であるアブルッツォ州は、イタリア中部、アドリア海に面した温暖な地域です。 東にはアドリア海が広がり、西には雄大なアペニン山脈がそびえ立つ、海と山に挟まれた特有の地形が特徴です。 この地形が生み出す昼夜の寒暖差と、豊富な日照時間が、葡萄の成熟を助け、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。 ファンティーニは自社畑150ヘクタールに加え、300軒もの契約農家と提携し、合計450ヘクタールの畑を管理しています。 契約農家は一軒あたり二ヘクタール以下の小規模で、家族経営による丁寧な栽培が行われています。 土壌は石灰質と粘土質が混ざり合い、水はけの良さとミネラル分の豊富さを兼ね備えています。 このテロワールこそが、ファンティーニのワインに独特の個性とエレガンスを与えているのです。 シリーズの特徴 最新の醸造設備を備えたセラー ファンティーニの葡萄栽培は、基本的にオーガニック認証を得られるような方法で行われています。 化学肥料や合成農薬を極力使用せず、自然との調和を大切にした栽培が、健康的で力強い葡萄を育てます。 収穫は手摘みを中心に、葡萄の熟度を見極めながら最適なタイミングで行われます。 醸造においては、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品種ごとの個性を最大限に引き出しています。 白ワインは低温発酵によってフレッシュな果実味とアロマを保ち、赤ワインはステンレスタンクやオーク樽での熟成により、深みと複雑性を加えています。 ファンティーニのラインナップは実に多彩で、モンテプルチャーノ・ダブルッツォやペコリーノといった土着品種から、シャルドネ、ピノ・グリージョ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼといった国際品種まで幅広く手掛けています。 それぞれのワインが、ファンティーニの哲学と技術の結晶なのです。 味わい オーク樽で熟成されるワイン...

南イタリアの実力派 ファンティーニ 生産者 ファンティーニの葡萄畑での収穫風景 ファンティーニは、１９９４年にカミッロ・デ・ユリウス、ヴァレンティーノ・ショッティ、フィリッポ・バッカラーロの三名によって設立されたワイナリーです。 イタリアワインの権威ある評価本「ルカ・マローニ」において、これまでに九度もトップ生産者に選出されるという輝かしい実績を誇ります。 南イタリア、アブルッツォ州を拠点に、伝統と革新を融合させたワイン造りで国内外から高い評価を受けています。 創設者の一人であるフィリッポ・バッカラーロは、ファンティーニグループ全体を統括するスーパーバイザー兼エノロゴとして、品質管理と醸造の両面でワイナリーを牽引しています。 彼らの哲学は、土地の個性を最大限に引き出し、誰もが楽しめる高品質なワインを造ること。 その信念が、世界中のワイン愛好家から支持される理由です。 産地 アブルッツォの丘陵地帯に広がる葡萄畑 ファンティーニの拠点であるアブルッツォ州は、イタリア中部、アドリア海に面した温暖な地域です。 東にはアドリア海が広がり、西には雄大なアペニン山脈がそびえ立つ、海と山に挟まれた特有の地形が特徴です。 この地形が生み出す昼夜の寒暖差と、豊富な日照時間が、葡萄の成熟を助け、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。 ファンティーニは自社畑１５０ヘクタールに加え、３００軒もの契約農家と提携し、合計４５０ヘクタールの畑を管理しています。 契約農家は一軒あたり二ヘクタール以下の小規模で、家族経営による丁寧な栽培が行われています。 土壌は石灰質と粘土質が混ざり合い、水はけの良さとミネラル分の豊富さを兼ね備えています。 このテロワールこそが、ファンティーニのワインに独特の個性とエレガンスを与えているのです。 シリーズの特徴 最新の醸造設備を備えたセラー ファンティーニの葡萄栽培は、基本的にオーガニック認証を得られるような方法で行われています。 化学肥料や合成農薬を極力使用せず、自然との調和を大切にした栽培が、健康的で力強い葡萄を育てます。 収穫は手摘みを中心に、葡萄の熟度を見極めながら最適なタイミングで行われます。 醸造においては、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品種ごとの個性を最大限に引き出しています。 白ワインは低温発酵によってフレッシュな果実味とアロマを保ち、赤ワインはステンレスタンクやオーク樽での熟成により、深みと複雑性を加えています。 ファンティーニのラインナップは実に多彩で、モンテプルチャーノ・ダブルッツォやペコリーノといった土着品種から、シャルドネ、ピノ・グリージョ、プリミティーヴォ、サンジョヴェーゼといった国際品種まで幅広く手掛けています。 それぞれのワインが、ファンティーニの哲学と技術の結晶なのです。 味わい オーク樽で熟成されるワイン...

プロセッコの魅力を世界に広めたザルデット 独自開発フィルターが生み出すクリアな果実味 プライヴェート キュヴェ ブリュット 生産者 ファビオ・ザルデット氏。父の志を受け継ぎ、プロセッコ専門のワイナリーへと導いた ザルデットは、１９６９年にエノロゴの資格を持つピノ・ザルデットによって設立されました。 この年は、プロセッコがＤＯＣに認定された記念すべき年です。 当時、プロセッコは地元以外ではほとんど無名でしたが、ピノはそのフレッシュでアロマティックな魅力が必ず理解されると信じ、イタリア中を周ってプロセッコの素晴らしさを広めていきました。 その後、息子のファビオ・ザルデットが父の志を受け継ぎ、１９８２年に醸造学校を卒業後、父を説得してスパークリングワイン専門のワイナリーへと舵を切りました。 ２０１９年にラテンティア・ワイナリーの傘下となりましたが、現在もファビオがワインメーカーとして、ザルデットのスタイルを守り続けています。 産地 ヴェネト州トレヴィーゾ地区の急斜面に広がるブドウ畑 ザルデットのブドウ畑は、イタリア北東部のヴェネト州トレヴィーゾ地区に広がっています。 この地域は、アルプスの山並みとアドリア海に挟まれた穏やかな気候に恵まれ、プロセッコの主要品種であるグレラの栽培に最適な環境です。 畑のほとんどは急斜面に位置しており、機械を入れることができないため、すべて手作業で丁寧に管理されています。 この厳しい環境が、ブドウに凝縮した風味をもたらし、繊細でアロマティックなプロセッコを生み出す基盤となっているのです。 また、地元トレヴィーゾ地区の信頼できる栽培者から厳選したブドウを調達し、最高品質の果実だけを使用しています。 シリーズの特徴 最新設備を備えたセラー。独自開発のフィルターが、クリアな果実味を生み出す ザルデットの最大の特徴は、ファビオが独自に開発した特別なフィルターにあります。 プロセッコを造る際、一般的には４〜５回フィルターを通すのが通常ですが、それではグレラの持つデリケートなアロマや風味が失われてしまいます。 ファビオは、飛行機の中でリンゴジュースを飲んでいた時に「どうしてリンゴジュースは濁っていないのだろう」と疑問に思い、リンゴジュース工場を訪ね、最新のフィルターを研究しました。 そして、プロセッコのために改良を重ね、たった１回通すだけで済む特別なフィルターを完成させたのです。 収穫は９月半ばに手摘みで行い、プヌマティックプレスで柔らかく圧搾して極上の果汁だけを抽出します。 ５〜１０度に管理したステンレスタンクで澱を沈め、１８〜２０度で一次発酵、その後タンク内で二次発酵させるシャルマ方式を採用しています。 最後にマイナス４度に冷却し、ろ過して瓶詰めします。 この一連の工程が、雑味のないクリアな果実味を生み出すのです。 味わい...

商品説明 グレラは、僅かな残糖の違いで色々なアロマが出せる葡萄で、ブリュットよりも若干残糖が多いエクストラ　ドライは、最もアロマティックでフルーティなプロセッコになります。ボディの果実味がより丸く感じられ、多くの人に親しまれる味わいに仕上がります。こうした風味はデリケートではありますが、プロセッコにとって決定的な要素です。特に若い世代は、酸が穏やかで果実味があり、少し甘みをもったマイルドな味わいを好みます。イタリア国内市場では、エクストラ　ドライが最も多く売れています。ブリュット(I-715)と同じ畑の葡萄を使います。9月の半ばに、手摘みで収穫します。最新のプヌマティックプレスで柔らかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します。5~10度に冷やし10~12時間置いて澱を沈めます。15~20日間、18~20度に温度管理しながら発酵させます。一次発酵させたワインに選別酵母と糖分を少し添加し14~16度で、20~25日間二次発酵させます。その後、マイナス4度に冷却し3日置き、ろ過して瓶詰めします。永続的な泡が明るいボディに映えます。風味は繊細で、りんごを思わせるフレッシュな香りと共に、パイナップルやバナナの要素も隠れています。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（D.O.C）品種：グレラ85%、他産地：イタリア ヴェネト容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

マルケのトップ生産者・ヴェレノージ｜情熱が生んだ高品質ワイン 生産者・歴史・哲学 アンジェラ・ヴェレノージ ヴェレノージは、1984年に若き二人、アンジェラ（当時20歳）とエルコレ（当時25歳）によって設立されました。 両親はワイン造りに反対し、家業を継ぐことを望んでいましたが、二人は自分たちの道を選びました。 ワイン造りの家系でもなく、有名な畑を持つわけでもなく、資金も限られていた中、昼間は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りを勉強する日々が続きました。 わずか9haの畑と3種類のワインからスタートしたワイナリーは、20数年の努力の末、ようやく親たちにも認められるようになりました。 現在では自家畑160haを所有し、家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で第2位の規模にまで成長。 世界約55ヶ国に輸出するまでになりましたが、ワインへの情熱は創業当初と変わりません。 産地・畑・テロワール 葡萄栽培に理想的な環境 マルケ州はイタリア半島中部、西はアペニン山脈、東はアドリア海に挟まれた南北に延びる州です。 約70パーセントが丘陵地帯、30パーセントが山岳地帯で、平野部はほとんどありません。 ヴェレノージの畑は全て斜面に位置し、日中はアドリア海からの冷たい海風が葡萄畑を吹き抜けます。 この風が葡萄を湿気から守り、雨が降っても乾かしてくれるため、病害のリスクが低減されます。 夜間は、暖かい風がアペニン山脈によって冷やされ、畑に冷たい風が吹き込みます。 この昼夜の寒暖差が葡萄のアロマの成長を促し、ワインに豊かな香りとしっかりとした酸をもたらします。 2016年にはアブルッツォ州北部のテーラモにも16haの畑を購入し、マルケで培った知識と経験を活かしたワイン造りを展開しています。 栽培・醸造・シリーズの特徴 醸造担当エルコレ・ヴェレノージ ヴェレノージの畑ではオーガニック栽培を実践しています。 認証は取得していませんが、肥料には牛糞を使用し、虫除けには植物成分由来のカプセルを用いるなど、環境に配慮した栽培を行っています。 ヴェレノージの最大の強みは、エントリークラスからトップキュヴェまで、全てのワインに同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけていることです。 この哲学が、品質の安定性と幅広いラインナップの高評価につながっています。 固有品種による白ワインやスパークリングワインから、力強い赤ワインまで、多彩なスタイルを展開。 マルケのモンテプルチアーノやサンジョヴェーゼ、ペコリーノといった品種を中心に、それぞれの個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。 アブルッツォでも、ヴェルソ・セーラ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォが「ルカ・マローニ」にて3年連続99点満点を獲得するなど、既に高い評価を得ています。 ワインのスタイル・味わい・代表アイテム 高品質なワインを生み出す畑 ロッジョ・デル・フィラーレは、モンテプルチアーノとサンジョヴェーゼを使用したフラッグシップ赤ワインです。...

商品説明 ヴィルロングに位置する畑は標高300m、粘土石灰質の日当たりの良い斜面に位置しています。8月末~10月中旬に収穫します。ベースワインは品種ごとに発酵させます。全房圧搾の後、18度に温度管理したステンレスタンクで15日間発酵させます。発酵後、それぞれの品種をブレンド、酵母と糖を加えて瓶詰めし、瓶内二次発酵を行います。14~16度に管理したセラーで15ヶ月熟成させます。フレッシュなイチゴやチェリーのチャーミングなアロマ、きめ細かな泡立ちがあります。 商品情報 色・タイプ：ロゼスパークリング/辛口（A.O.C.）品種：シャルドネ、シュナン ブラン、ピノ ノワール産地：フランス ラングドック ルション リムー容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 クレマンに使用するピノ　ブランは三畳紀のピンク色をした砂岩土壌のものを使用しています。ベースワインは、毎年単一のヴィンテージから造られます。葡萄の果皮についている野生酵母を用い、全体の3分の2をステンレスタンク、3分の1をフードル(樽)で発酵させています。熟成期間は22ヶ月です。ドサージュの量を少なくし、極めて辛口、ボディがあり生き生きとしたクレマンに仕上げています。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：-産地：フランス アルザス容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 このワインに使用するのはサン　パレ　ド　ブライにある1haの畑の区画です。土壌は粘土石灰質、葡萄の平均樹齢は15~40年、栽植密度は4.500本/haです。収穫は手摘みで行います。収穫した葡萄は全房のまま空気圧プレスでやさしく圧搾します。ベースワインの発酵は低温で行います。発酵後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。熟成は瓶内で12ヶ月行います。きめ細かく繊細な泡立ちがあります。非常にフルーティな味わいで、クリーミーで軽やかな泡が心地よく感じられます。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：セミヨン産地：フランス ボルドー容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 葡萄は手摘みで収穫し、人の手で厳しく選別して健全な葡萄だけを残します。プレスした果汁を発酵させ、発酵の途中で瓶詰を行い、ボトルの中でアルコール発酵が完了します。果汁に含まれる自然の糖分による発酵の際に炭酸ガスが発生します。輝きのある淡いピンク色、イチゴやラズベリーを思わせる赤い小さな果実やバラの花のチャーミングなアロマが広がります。フレッシュかつフルーティ、非常に洗練された味わいが楽しめます。 商品情報 色・タイプ：ロゼスパークリング/辛口（Vin）品種：グルナッシュ、クレレット、他産地：フランス コート デュ ローヌ容量：750ml栓：王冠 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 クレマンには3種類の葡萄をブレンドしています。ピノ　ブランはフレッシュさ、シャルドネはボディ、そしてオーセロワはしなやかさと丸みを与えてくれます。葡萄は同じ畑で栽培していますが、畝が別になっています。畑の標高は200~220m、平均樹齢20年です。手摘みで収穫した葡萄はすぐにセラーに運びます。約3時間かけてやわらかく圧搾します。ベースワインの発酵は野生酵母を使い、ステンレスタンクで行います。収穫の翌年の春まで澱と共に寝かせます。その後、瓶に移し、瓶内で二次発酵させます。12~18ヶ月熟成させます。ブリュット　ナチュールはデゴルジュマンの際、ドザージュ(糖分添加)をしていません。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：ピノ ブラン、他産地：フランス アルザス容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 収穫は手摘みで行います。葡萄は除梗せず、全房を古い木製の垂直式圧搾機でプレスします。アルコール発酵およびマロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。ベースワインをブレンドした後、瓶内二次発酵を行います。輝きのある黄金色、繊細できめ細かな泡があります。スイカズラやシャクヤクを思わせるエレガントなアロマに加え、微かなプラムの要素やビスケットのような香ばしい香りが心地よく感じられます。空気に触れると洋梨やイチヂク、パイナップルの果実の香りが現れます。口に含むとリッチで厚みのある果実味が広がり、レモンを思わせる爽やかな酸が全体を支えています。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：ピノ ノワール50%、シャルドネ50%産地：フランス シャンパーニュ ヴァレ ド ラ マルヌ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 パトリック スティランの現当主、姉のエステルと弟のファブリスのそれぞれの子供たちの名前をキュヴェ名にしています。前回入荷分はエステルの長男マティス、今回入荷分はファブリスの長男サミュエルの名を冠しています。まさにお祝い事にぴったりのキュヴェといえます。プレシューズ ダルジャンと同じく、入手可能な量が少ないパトリック スティランのワインの中でも、さらに限定数量しか分けていただけない特別な逸品です。現地でも通常キュヴェを3本購入したら1本買うことができる貴重なキュヴェとなっています。グラン クリュ格付けのアンボネ村のピノ ノワールをメインに、シャルドネをブレンドしたヴィンテージ シャンパーニュです。果汁はキュヴェ(初搾り)100%です。発酵とマロラクティック発酵は、タンクで行なっています。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。36~60ヶ月熟成させます。ナッツやトーストの香りが強く広がり、たくましく、丸いボディを持つシャンパーニュです。花火をあしらったプリントボトルに詰められています。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：ピノ ノワール80%、シャルドネ20%産地：フランス シャンパーニュ モンターニュ ド ランス容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 熟成するに値すると判断した出来の良い年にのみ造るスペシャル　キュヴェです。アンボネの丘の中腹のグラン　クリュの特別な区画のシャルドネを100%使っています。果汁はキュヴェ(一番搾り)100%です。発酵は、タンクで行なっています。葡萄の持つ酸度を高く保ち、より長くシャンパーニュの新鮮さを確保するために、マロラクティック発酵はしません。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。36~60ヶ月熟成させています。キュヴェ名は、「銀の至宝」を意味します。平均生産量は3.000本です。雑誌評価：「アシェット ガイド 2025」2星 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：シャルドネ産地：フランス シャンパーニュ モンターニュ ド ランス容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 プルミエ　クリュ格付けのトレパイユ村(95%格付け)のシャルドネを100%使用しています。果汁はキュヴェ(一番搾り)100%です。発酵とマロラクティック発酵は、ステンレスタンクで行ないます。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。今回のロットは、2020VTと2022VTのブレンドで、2023年5月に瓶詰めし、2025年5月にデゴルジュマンを行ないました。そのため、瓶内熟成期間は24ヶ月です。ドザージュは7g/Lです。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：シャルドネ産地：フランス シャンパーニュ モンターニュ ド ランス容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 年間生産量500本の限定商品です。畑の土壌は粘土石灰質です。サステナブルな農業を目指し、栽培はリュット　レゾネを採用しています。葡萄の収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います。ベースワインはステンレスタンクで発酵させ、熟成はオーク樽のフードルで12ヶ月行います。その後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。繊細なシャルドネの要素とオーク樽熟成による複雑さが心地よく感じられます。トーストや焼き菓子を思わせるアロマが広がる魅力的なブラン　ド　ブランです。雑誌評価：「アシェット 2026」2星 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：シャルドネ産地：フランス ブルゴーニュ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 数年間にわたる試行錯誤の末に完成したドメーヌ　ラウゲのペティアン　ナチュレはプティ　クルビュとプティ　マンサンのブレンドです。畑は南向きの斜面に位置し、粘土と砂利の混ざる土壌です。プレスした果汁をステンレスタンクで発酵させ、発酵の途中でボトルに移し、最終的に発酵はボトルの中で完了します。澱と共に約12ヶ月瓶熟させます。このワインは月のカレンダーの「果実の日」にボトリングされました。アプリコットを思わせる熟した果実のアロマが広がります。柔らかな泡立ちがあり、エレガントな口当たり、非常にフレッシュで生き生きとした余韻が感じられます。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口品種：プティ マンサン、プティ クルビュ産地：フランス 南西地方容量：750ml栓：王冠 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑は南向きの斜面、粘土石灰質土壌です。葡萄の平均樹齢は25年です。セミヨンとソーヴィニヨン　グリのブレンド、伝統的な瓶内二次発酵によるスパークリングワインです。収穫は手摘みで行います。ベースワインの発酵はステンレスタンクで14度の低温で約15日間行います。その後、ボトルに移し、瓶内二次発酵を行います。澱と共に9ヶ月熟成させています。輝きのあるゴールデンイエロー、繊細な泡立ちがあります。フローラルでデリケートなアロマの中にかすかにアカシアの花、白桃やハチミツの要素がアクセントを与えています。非常にきめ細かな泡立ち、アカシアの花や白桃、ハチミツを思わせる繊細なアロマ、とてもクリーミーで滑らかな口当たりです。程よいボディが感じられ、フレッシュでフルーティな余韻があります。生産量は年間約5.000本です。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：セミヨン、ソーヴィニヨン グリ産地：フランス ボルドー容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 3種類の葡萄をほぼ同じ比率でブレンドしています。深みのある果実味がありながらフレッシュ、調和のとれたエレガントな味わいが魅力です。収穫は手摘みで行います。葡萄は除梗せず全房をプレスします。アルコール発酵およびマロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。ベースワインをブレンドした後、瓶内二次発酵を行います。サテンのような輝きのある淡いイエロー、洗練され、生き生きとしたきめ細かな泡があります。桃やアプリコット、リンゴを思わせるフルーティなアロマが広がります。空気に触れるとザクロや洋梨、ハチミツを思わせる要素が出てきます。口当たりはしなやかでフレッシュ、クリーミーで溶けるような泡が心地よく感じられます。フルーティで肉厚な果実味をレモンのようなフレッシュな酸が支えています。深みのある余韻にはハチミツやミント、ミネラルを思わせるアロマが漂います。瓶で澱とともに36ヶ月熟成させています。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：ピノ ノワール35%、シャルドネ35%、ムニエ30%産地：フランス シャンパーニュ ヴァレ ド ラ マルヌ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 パトリック　スティランは、RM(レコルタン　マニピュラン)と呼ばれる自家栽培、自家醸造の小規模生産者です。葡萄畑はわずかに3.1haしかありません。ピノ　ノワールの生産が盛んなモンターニュ　ド　ランスの中でも、特に偉大なピノ　ノワールで知られる、グラン　クリュ格付けのアンボネ村に位置しています。ピノ　ノワールの樹齢は、最高で100年ほどとなっており、古木ならではの非常に集約感のある果汁が得られます。このワインは、アンボネ村のピノ　ノワールを100%使用しています。果汁はキュヴェ(一番搾り)100%です。発酵とマロラクティック発酵、熟成は、ステンレスタンクで行ないます。冷却過程を経て、ろ過と清澄をします。瓶詰後、24~36ヶ月熟成させています。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス シャンパーニュ モンターニュ ド ランス容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 マルヌ渓谷で主に栽培されているムニエを主体とするブラン　ド　ノワールです。収穫は手摘みで行います。葡萄は除梗せず全房をプレスし、発酵およびマロラクティック発酵はステンレスタンクで行ないます。ベースワインをブレンドした後、瓶内二次発酵を行います。輝きのある淡い黄金色、きめ細かく、生き生きとした泡があります。桃やリンゴのフルーツの香リに加え、アーモンドやクレメンタイン(小さなミカン)の皮の要素が感じられます。空気に触れると甘いスイカズラやエキゾティックな果物の香りが広がります。豊かで丸みのある口当たりはとてもバランスが良く、フレッシュで味わい深く、トロピカルフルーツのニュアンスが長い余韻に漂います。瓶で澱とともに60ヶ月熟成させています。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：ムニエ80%、ピノ ノワール20%産地：フランス シャンパーニュ ヴァレ ド ラ マルヌ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 テール　ド　ヴィルロング(F-472)とは異なり、ファースト　プレスの果汁だけを使います。畑は、ヴィルロングの日当たりのよい丘陵にあります。海洋性気候で、石灰質粘土土壌です。標高は300m。収穫量は、50hL/ha。8月末~10月半ばに収穫します。全房圧搾の後、一晩低温で澱を沈めます。18度に温度管理して、15日間発酵させます。試飲して、ブレンドします。酵母と糖分を添加し瓶詰めし、瓶内二次発酵させます。14~16度の熟成庫で、15ヶ月熟成させます。キュヴェ名は、ロサンゼルスの有名なレストラン「マ　メゾン」(※下記)に由来しており、そこでロジェのワインが使用されていました。また、ミシェルの妻レンザが好きな銘柄で、「マ　メゾン」(私の家の意味)は、家族でワイン造りを行なうロジェ家にピッタリの名前です。※パリの鴨料理で有名な星付きレストラン「トゥール　ダルジャン」のオーナー家の親戚にあたるパトリック　テライユのレストラン。ウルフギャング　パックがシェフを務め、ハリウッドのスター達が集った。1973年開店、1985年閉店。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：シャルドネ60%、シュナン ブラン30%、ピノ ノワール10%産地：フランス ラングドック ルション クレマン ド リムー容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め(ティラージュ)を行います。澱と共にボトルで最低36ヶ月熟成させます。麦わらを帯びた黄金色、洗練されたきめ細かい泡が広がります。アプリコットやスモモ、甘いアーモンドやパイナップル、カリン、ハチミツ、オレンジ、文旦、ミルクキャラメルなどの様々なアロマが感じられます。口当たりは瑞々しくフレッシュ、非常にクリーミーで溶けるような泡が感じられます。柑橘系の果実を思わせるしっかりとした酸が全体を支えています。さらに中間ではボリュームのある果実味、ミネラル、塩っぽさが感じられます。洗練された熟した果実味が感じられる豊かな余韻があります。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス シャンパーニュ ヴァレ ド ラ マルヌ容量：750ml熟成：瓶詰後36ヶ月以上 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 フィリップ　ドゥシェルが造るシャンパーニュの中でも、最上級に位置づけられる、単一ヴィンテージの葡萄のみを使用したブラン　ド　ブランです。このメゾンの栽培面積の40%を占める、シャルドネを100%使用して造られます。「シャルドネからのワインはフローラルで、柑橘や、時にミネラルなどの、繊細なアロマが特徴です。フレッシュで、エレガントでミネラル感があり、熟成がゆっくりと進むため長期熟成に適しています」と生産者は話します。収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め(ティラージュ)を行います。澱と共にボトルで最低でも48ヶ月熟成させます。黄緑のハイライトのある深みのある黄金色、洗練されたきめ細かい泡があります。アカシアの花や白桃、レモン、フレッシュなミント、ミモザの花、リンゴやアーモンドのアロマがあります。口当たりはしなやかでフレッシュ、クリーミーで溶けるような泡が感じられます。また中間では張りのあるミネラルを感じ、エレガントでクリーミーなニュアンスはいつまでも長く続きます。レモンや塩っぽさを感じる非常にバランスのとれた余韻があります。 商品情報 色・タイプ：白スパークリング/辛口（A.O.C.）品種：シャルドネ産地：フランス シャンパーニュ ヴァレ ド ラ マルヌ容量：750ml熟成：瓶詰後48ヶ月以上 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 このエリアの土着品種、ネグレット100%で造られるペット ナットです。畑の土壌は、礫質とこの地方特有のブルベーヌ(小石、砂利、砂、シルトを含む土壌)が混ざっています。葡萄が完熟する少し手前(8月の最終週)で収穫することで酸を保ち、アルコール度数を低くしています。収穫した葡萄は除梗した後、直接圧搾し、SO2を添加せずにステンレスタンクに入れます。発酵は葡萄の果皮についている野生酵母を使い、18度で約3週間行います。発酵の途中、残糖が20~30gになった時点で温度を3度に下げます。軽くフィルターをかけ、酵母の働きを止めます。その後、ボトルに移します。冬の間にボトルの中で再度発酵が始まり、二酸化炭素が発生し、おだやかな発泡ワインが出来ます。ザクロや小さな赤い果実を思わせる香り高いアロマが広がります。エレガントで繊細な泡がたいへん心地よいワインです。年間生産量は約1万本です。雑誌評価：「メイユール ヴァン ド フランス 2026」89点 商品情報 色・タイプ：ロゼスパークリング/辛口（Vin）品種：ネグレット産地：フランス 南西地方容量：750ml栓：王冠 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑の土壌は粘土石灰質です。サステナブルな農業を目指し、栽培はリュット　レゾネを採用しています。葡萄の収穫は厳しく選別しながら手摘みで行います。ベースワインの発酵はタンクで行います。その後、ボトルに移し瓶内二次発酵を行います。デゴルジュマンの前まで最低でも9ヶ月熟成させます。しっかりと濃いロゼカラー、イチゴやチェリーなどの赤い果実の豊かなアロマが広がります。口当たりは丸みがあり、非常にフルーティです。どんなシチュエーションにも合わせられる汎用性の高いクレマンです。 商品情報 色・タイプ：ロゼスパークリング/辛口（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ容量：750ml熟成：瓶詰後9ヶ月以上 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。