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こんにちは、ワインネーション編集部です！ 先日ご紹介したミシュランガイドのボルドーワイン格付け。あの「葡萄マーク」システムは、ワイン業界に大きな話題を呼びました🍇✨ でも...ちょっと待ってください。 冷静に考える...

こんにちは、ワインネーション編集部です!🍷 若いワインのフレッシュな果実の香りが、熟成すると花やドライフルーツの香りに変わる──この不思議な変化の正体がエステル化反応です✨ ワインを嗅いだとき、「青リンゴ」「バラ」「蜂蜜」とい...

🍷 料理別ワインペアリングシリーズ 📚 寿司×ワイン基本編 📖 寿司×ワイン完全ガイド 🐟 刺身×ワイン魚種別ガイド 📍 天ぷら×ワイン ←今ココ 🔜 次...

こんにちは、ワインネーション編集部です！ 2026年9月、ワイン業界に衝撃的なニュースが飛び込んできました。なんと、あのミシュランガイドがワインの格付けを開始し、ボルドー地方のシャトーを対象に新しい評価システム「葡萄マーク...

こんにちは、ワインネーション編集部です！ 秋の訪れを感じる季節がやってまいりました🍂 そして今年も、この季節にしか味わえない特別なワインが解禁となります✨ マルスワイン 一番収穫 デラウェアにごり 2026仕込み——搾りたてのフ...

🍷 料理別ワインペアリングシリーズ 📚 寿司×ワイン基本編 📖 寿司×ワイン完全ガイド 📍 刺身×ワイン魚種別ガイド ←今ココ 🔜 次回：天ぷらに合うワイン（近日...

こんにちは、ワインネーション編集部です!🍷 若い赤ワインを飲んだとき、「渋い!」と感じたことはありませんか?その渋みの正体がタンニンです。でも、同じワインを10年後に開けると、驚くほど滑らかで上品な味わいに変わっている──これこ...

こんにちは、ワインネーション編集部です！ 今回は、ワイン愛好家なら一度は耳にしたことがあるであろう「貴腐ワイン」の中でも、特に歴史と格式を誇るハンガリーのトカイワインについてご紹介します✨ しかも、手掛けるのはスペインワインの最...

こんにちは、ワインネーション編集部です🍷 秋の訪れとともに、食卓を彩る**秋の味覚**。脂ののった秋刀魚、香り豊かなきのこ、ほっくり甘い栗──これらの旬の食材に、実は**ワイン**が驚くほど合うんです✨ 秋の味覚は、そ...

📚✨ 基本から学びたい方へ 寿司×ワインの基礎知識はこちらの記事で詳しく解説しています ▶ 寿司にワインって合う？基本ガイドを読む こんにちは、ワ...

こんにちは、ワインネーション編集部です！🍷 今回は、南アフリカ・ステレンボッシュから、世界が認める「シュナン・ブランの父」、ケン・フォレスターのワイナリーをご紹介します✨ デカンター・ワールド・ワイン・アワーズで97点を獲得し、...

こんにちは、ワインネーション編集部です! シャルドネを飲んだとき、**バターやバニラのような香り**を感じたことはありませんか?🧈 または、若い赤ワインの鋭い酸味が、数年後にはまろやかで複雑な味わいに変化することに驚いたことは?...