こんにちは、ワインネーション編集部です！🍷
今回は、南アフリカ・ステレンボッシュから、世界が認める「シュナン・ブランの父」、ケン・フォレスターのワイナリーをご紹介します✨
デカンター・ワールド・ワイン・アワーズで97点を獲得し、ベスト・イン・ショウに輝いた白ワインをはじめ、個性豊かな3本をピックアップしました🍇
🍷 ケン・フォレスターとは？──「シュナン・ブランの父」の物語
ケン・フォレスター氏は、ホテル経営を3年学んだ後、ホテル業界へ就職しました。
1993年、南アフリカの名門ワイン産地ステレンボッシュのブドウ農園に移住し、翌1994年から自身の名を冠したワインをリリースします🍇
🏰 歴史ある土地から生まれるワイン
移住した土地は、1689年に開墾され、1694年からブドウを栽培している歴史ある場所でした。
2001年には、フラッグシップとなるThe FMCをリリース。ネルソン・マンデラ前大統領の85歳を祝う席でも、彼のワインが使用されました🎉
🍇 「シュナン・ブランの父」と呼ばれる理由
ケン・フォレスターのブドウ畑は、ヘルデルベルフ山の斜面に位置し、ステレンボッシュの中心にあります。
ここは「シュナン・ブランの中心地」として知られており、ケン氏は、上品さと可能性を秘めたこのブドウ品種の再活性化に全力を注ぎました。
シュナン・ブランをプレミアム化し、時を経てもなお評価され続けるワインを造る姿勢から、彼は「ミスター・シュナン・ブラン」または「シュナンの父」のニックネームで親しまれるまでになりました✨
🍷 ケン・フォレスターの哲学
ケン・フォレスターの哲学は、常に丁寧に丹精を込めたワインを造ることです。
様々なスタイルの食事と楽しめ、優れた価値を提供しています。市場の需要に合わせながら、色々なシーンにお届けできるよう、ワイン造りを3つのレンジに分けています：
- カジュアル・レンジ：デイリーワインとして気軽に楽しめる
- リザーヴ・レンジ：樹齢15〜20年以上の古木を使用、コストパフォーマンスに優れる
- アイコン・レンジ：最上位、世界で最も有名なシュナン・ブラン「The FMC」
25年に渡りブランドを築き上げてきた結果、今日では世界中で販売され、国際的な賞賛を得ています🌍✨
🍇 今回ご紹介する3本のワイン
ケン・フォレスターのラインナップから、特におすすめの3本をピックアップしました🍷
1️⃣ オールド・ヴァイン リザーヴ シュナン・ブラン [2024]
デカンター・ワールド・ワイン・アワーズ97点獲得、ベスト・イン・ショウ受賞🏆
🍷 ワインの特徴
樹齢35年以上の古木を使用した、ケン・フォレスターの看板ワインです。
部分的に木樽を使用し、複雑な味わいがもたらされています。フレッシュでさわやかな酸に、樽発酵由来のオークの味わいが加わります🍯
🍇 テイスティングコメント
色：明るいゴールデンイエロー
香り：メロンや焼いたリンゴのアロマにスパイスのニュアンス
味わい：フルボディであり、樽熟成によるハチミツやカラメルの風味が、ミネラルと層を織りなしています
⭐ 評価・受賞歴
- デカンター・ワールド・ワイン・アワーズ 2021：97点、ベスト・イン・ショウ受賞（全世界TOP50）🏆
- Platter's 2021：4½ stars（92 points）
- Tim Atkin：91 points
- Wine Magazine：90 points
価格：2,996円（税込）
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2️⃣ リザーヴ パッツ・ガーデン [2019]（赤・ボルドーブレンド）
伝統的なボルドーの4品種をブレンドした、新しいスタイル🍷
🍷 ワインの特徴
ケンの義理の母（パット）の家の目の前にあるメルローのブドウ畑を「庭」と呼んでいたことが、このワイン名の由来です🌿
今まではメルロー主体でしたが、2019年ヴィンテージから、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨンの伝統的なボルドーの4品種をブレンドした新しいスタイルに進化しました✨
🍇 テイスティングコメント
色：濃いルビーレッド
香り：カシス、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせるベリー系の素晴らしいアロマに、コーヒーのニュアンス
味わい：柔らかなタンニンに、ジューシーなベリー系の風味が存分に味わえ、オーク樽熟成による豊潤さが複雑性を与えています
⭐ 評価・受賞歴
- Decanter World Wine Awards：Silver（91 points）
- Platter's 2022：4 stars
価格：3,701円（税込）
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3️⃣ レネゲイド [2021]（赤・ローヌブレンド）
ステレンボッシュで初めて造られた、ローヌスタイルのワイン🍷
🍷 ワインの特徴
ケン・フォレスターは、ステレンボッシュでローヌスタイルのワインを造ったパイオニアでした。
ステレンボッシュで初めてムールヴェードルを植栽し、シラーズを中心に、グルナッシュとムールヴェードルをブレンドしています🍇
ケンがシュナン・ブランを飲んでいないときは、このローヌブレンドのワインが手にあると言われています😊
🍇 テイスティングコメント
色：深みのあるルビーレッド
香り：グルナッシュの素朴な土のニュアンスに、シラーズのナツメグといった高貴なスパイスが上品に広がります
味わい：ストロベリー、クランベリー、ザクロといった赤系果実に、黒コショウ、白コショウ、シナモンのスパイスがかすかに感じられ、柔らかなタンニンがバランスよくまとまっています。フィニッシュには塩味や黒オリーブも楽しめます🌿
⭐ 評価・受賞歴
- Platter's 2019：4½ stars
- James Suckling 2017：90 points
- IWSC 2017：Silver Outstanding
- Tim Atkin 2017：88 points
価格：3,701円（税込）
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💡 ケン・フォレスターからのメッセージ
"All the problems of the world on one hand – and a glass of Chenin in the other, Now, that's better!"
世の中には様々な問題がある一方で、もう一方では一杯のシュナンがある、その方が良い！
"Each bottle is a victory and represents a small change – for the better – in someone's life."
1本のボトルは成功の証であり、人生における、良い方向へと向かう小さな変化を意味しています。
"We do not believe that stress is a good practice in the vineyards or in life!"
我々は、ストレスはブドウ畑においても、人生においても良い行いだとは思いません！
ケン・フォレスター氏の哲学が詰まった、温かいメッセージです✨
🍷 まとめ
今回は、南アフリカ・ステレンボッシュの名門ワイナリー、ケン・フォレスターをご紹介しました🍇
- 「シュナン・ブランの父」と呼ばれる、世界が認める造り手
- デカンター97点、ベスト・イン・ショウ受賞の白ワイン✨
- ボルドーブレンドとローヌブレンドの個性豊かな赤ワイン
- 1689年開墾、1694年からブドウ栽培の歴史ある土地🏰
- 25年に渡り築き上げた、世界中で愛されるブランド🌍
グラスを傾けるたび、ケン・フォレスターの哲学と情熱を感じてみてください🍷✨
