こんにちは、ワインネーション編集部です！
2026年9月、ワイン業界に衝撃的なニュースが飛び込んできました。なんと、あのミシュランガイドがワインの格付けを開始し、ボルドー地方のシャトーを対象に新しい評価システム「葡萄マーク」を発表したのです🍇✨
レストラン格付けで世界的に知られるミシュランが、今度はワインの世界へ。従来の1855年格付けとは全く異なる視点で、ボルドーの名門シャトーたちが再評価されました。
今回は、この話題のミシュラン葡萄格付けについて、詳しくご紹介します！
🍷 ミシュランの「葡萄マーク」格付けとは？
ミシュランガイドは2026年、ブルゴーニュに続いてボルドー地方のワイン格付けを発表しました。レストランの「星」と同じように、ワインには「葡萄マーク」が与えられます。
✨ 格付けの基準
ミシュランは、以下の5つの基準でワインを評価しています：
- 農業の質：ブドウ畑の管理レベル
- 技術的熟練度：ワイン造りの技術力
- アイデンティティ：そのワインらしさ、個性
- バランス：味わいの調和
- 一貫性：複数ヴィンテージにわたる品質の安定性
ミシュランの国際ディレクター、グウェンダル・プーレネック氏は、「この格付けは、歴史に忠実でありながら決して静止しない地域を明らかにする」とコメント。新世代の造り手たちの努力と、テロワールの真正な表現を評価する姿勢が伺えます。
🥇 最高峰「3つ葡萄」を獲得したシャトーは？
ミシュランの最高評価である「3つ葡萄」を獲得したのは、わずか9つのシャトーです。
🍇 メドック地区（左岸）
- シャトー・ラフィット・ロートシルト（ポイヤック）- 1855年第1級
- シャトー・モンローズ（サンテステフ）- 1855年第2級
- シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ（サンジュリアン）- 1855年第2級
注目すべきは、モンローズとレオヴィル・ラス・カーズという「スーパーセカンド」と呼ばれる第2級シャトーが最高評価を獲得したこと。ミシュランは、モンローズの「歴史的な最高区画に焦点を当てた畑の管理の洗練」を高く評価しています。
🍇 右岸（ポムロール・サンテミリオン）
- シャトー・ペトリュス（ポムロール）
- シャトー・ラ・コンセイヤント（ポムロール）
- シャトー・ラフルール（ポムロール、現在はヴァン・ド・フランス）
- シャトー・シュヴァル・ブラン（サンテミリオン）
- シャトー・フィジャック（サンテミリオン）
🍯 ソーテルヌ
- シャトー・ディケム - 伝説的な貴腐ワインの最高峰
⭐ 「2つ葡萄」「1つ葡萄」の注目シャトー
🥈 2つ葡萄（16シャトー）
第1級シャトーの中でも、以下は2つ葡萄の評価となりました：
- シャトー・ムートン・ロートシルト
- シャトー・マルゴー
- シャトー・オー・ブリオン
その他、ピション・コンテス、ピション・バロン、パルメ、アンジェリュス、カノン、ヴュー・シャトー・セルタン、レ・カルム・オー・ブリオンなども2つ葡萄を獲得しています。
🥉 1つ葡萄（37シャトー）
こちらには名門が名を連ねます：
- シャトー・ランシュ・バージュ
- シャトー・コス・デストゥルネル
- シャトー・トロタノワ
- シャトー・ル・パン
- シャトー・レオヴィル・バルトン
- シャトー・ベレール・モナンジュ
🤔 第1級シャトー「ラトゥール」が未掲載の理由
興味深いのは、第1級格付けのシャトー・ラトゥールが今回のリストに含まれていないこと。
ミシュランの広報担当者は、「これは最終的な判断ではなく、評価プロセスを反映したもの」と説明。ラトゥールを含む一部のシャトーは、評価が完了していなかったため、今回の初版には掲載を見送ったとのことです。
「私たちの方法論は、各シャトーの仕事全体と、時間をかけて一貫した品質を提供する能力を長期的に評価します。厳格さ、独立性、誠実さを尊重し、この段階では評価を公表しないことを選択しました。」
つまり、ラトゥールが「格下」というわけではなく、評価が継続中ということ。ミシュランの格付けは毎年見直されるため、来年以降の発表が注目されます。
📜 1855年格付けとの違いは？
ボルドーワインといえば、1855年パリ万博のために作られた格付けが有名です。この格付けは170年以上も変わらず、今でもワイン選びの重要な指標となっています。
一方、ミシュランの格付けは：
- 毎年更新される - 最新の品質を反映
- 畑の管理や技術力を評価 - 歴史だけでなく現在の取り組みを重視
- 複数ヴィンテージを評価 - 一貫性を見る
- 独立した評価機関 - ミシュランの調査員が匿名で評価
つまり、伝統と革新のバランスを評価する、現代的なアプローチと言えるでしょう。
🌍 今後の展開は？
ミシュランは、ブルゴーニュとボルドーに続いて、フランス国内の他のワイン産地、そして世界各地のワイン産地へと格付けを拡大する予定です。
イタリアのトスカーナ、スペインのリオハ、アメリカのナパヴァレー、そして日本のワイン産地にも、いつかミシュランの葡萄マークが付く日が来るかもしれません🍇✨
🍷 まとめ：ボルドーワインの新時代
ミシュランの葡萄格付けは、ボルドーワインに新しい視点をもたらしました。170年の歴史を持つ1855年格付けと併存しながら、現代の消費者に「今、本当に素晴らしいワイン」を伝える役割を果たすでしょう。
伝統を守りながらも革新を続けるボルドーのシャトーたち。その努力が、こうして新しい形で評価される時代になったのです。
あなたも、ミシュラン格付けを参考にしながら、ボルドーワインの奥深い世界を楽しんでみてはいかがでしょうか？🍷✨
ワインネーションでは、ボルドーをはじめ世界中の素晴らしいワインを取り揃えております。あなたのお気に入りの一本を見つけに、ぜひお立ち寄りください。
グラスを傾けるたび、造り手の情熱と歴史を感じることができるでしょう🍷✨
