Article

辛口白ワインの代名詞的存在、シャブリワイン。特に日本での人気はとても高く、世界でも第３位の輸入国。国内のフランス産白ワインのシェアを40%も占めています。 レストランでの指名も多く、日本人の味覚にぴったりのワイン。知名度が高く、日...

世界中でポピュラーなパスタ料理。日本でもパスタは誰もが親しむ料理となっています。レストランでもおうちでも食べるパスタですが、どんなワインを合わせればよいのでしょうか。そのお手本は、毎日パスタを食べ、パスタに合わせてワインを楽しんで...

映画には、しばしばワインが登場します。ワイン好きならどんな映画にどんなワインが登場したのか気になるところ。ワイン好きではなくても、いろいろな映画のなかでくり返し出てくるラベルがあると、印象に残るのではないでしょうか。 今回は、映画...

おそらく嫌いな人はほとんどいないだろう、フライや天ぷらなどの「揚げ物」。 ダイエットや健康にはよくないとはいえ、やはり揚げ物ほど美味しいものはありません。 ただ、ワインと揚げ物を合わせれば、さらに美味しく楽しむことは可能です。 特...

みなさんはワインのおつまみは何が一番好きですか？ ワインのおつまみとして真っ先に名前があがるもののひとつが「チーズ」ですよね。 私もワインに合わせてチーズをいただくのがとても好きです。 でも「チーズとワインは合う！」というのはよく...

「ランブルスコってよく見かけるけど、どんなワインなんだろう？」という方のために、今回はランブルスコの基本情報から、実際におすすめのボトルまで紹介していきたいと思います。 フルーティーでほんのり甘く、女性でも飲みやすいランブルスコ。...

イタリア生まれの「ピッツァ」は、イタリアの国民食です。19世紀末にアメリカに渡り、「ピザ」として広まり、世界で親しまれるようになりました。 ピザの人気のゆえんは、カジュアルにわいわい楽しみながら食べることができることです。では、ピ...

ワインの新しいあり方として、アイスワインというものがあります。海外の一部地域では、すでに特別なワインだと認識されており、かなり高い評価を受けています。 とはいえ、「アイスワインって何？」「アイスワインはどんな味がするの？」 ...

赤ワインといえば「トスカーナ」を連想する人も多いのではないでしょうか。 ワイン好きなら「トスカーナってよく聞くけど、どんなワイン？」「どんな葡萄品種が使われているんだろう」 といった詳細も気になってきますよね。今回はトスカーナの赤...

白ワインが飲みたい！けど白ワインと一緒にどんな料理を用意しようかな？なんて、考えることはありませんか？ ワイン好きなら「ワインをベースにどんな料理を作るか考える」ってあるあるですよね。私もよく、「明日はブルゴーニュの赤ワインと牛肉...

ふだんからワインを飲んでいるけどあまりワインの知識がないと感じているかた、いつも飲んでいるワインからワンステップ上のワインを飲んでみたいと思っていませんか？そうはいっても何を選んでよいかわからない、というかたのために、ステップアッ...

ワインが好きになるとよくある「あるある」をご紹介します。みなさんはいくつ当てはまりますか？当てはまる数が多ければあなたもワイン通かも！？ ワインあるある ～教訓編～ 料理をしている間にワインを飲まれてしまう！ ホームパーティーのホ...