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●ルイ ボワイヨ ヴォルネイ プルミエ クリュ アングル [2023] 750ml 赤
商品説明
東向きの斜面に位置する畑。北側に控えた隆起が壁となって北風から果実を守るため、他区画よりも良い成熟が可能となる。甘やかなブラックベリー、カシスにほのかなスパイスとスモークした木のアロマ。ミディアム-フルボディのフレーバーが口に広がり、しなやかなテクスチャーとジューシーな酸、ピュアなフィニッシュが楽しめる。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノ・ノワール100.00産地:ブルゴーニュ Volnay 1er Cru熟成:ステンレスタンク発酵、バリック12ヶ月(新樽20%)熟成後、ステンレスタンク5ヶ月
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・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
〇ヴュー シャトー サン タンドレ [2021] 750ml 赤
商品説明
ペトリュスでワイン造りを44年間行ったベルエ氏のワイナリー。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:メルロ/カベルネ・フラン産地:フランス ボルドー/サン・テミリオン
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〇ドメーヌ サント バルブ ヴィレ クレッセ チュリセ [2022] 750ml 白
商品説明
自然を尊重しビオディナミ農法を実践する、マコネー地区の若手リーダー的存在のドメーヌ。ブドウの力がみなぎり、ピュアな果実味と力強さを併せ持つ蔵の最上級銘柄。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%産地:ブルゴーニュ マコネー ヴィレ クレッセ
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〇ヴァンサン エ ソフィー モレ マランジュ プルミエ クリュ ラ フュシエール ルージュ [2021] 750ml 赤
商品説明
シュイィ・レ・マランジュの丘にある2つの区画のアッサンブラージュ。長熟タイプ(5から10年)。このテロワールは常に鮮やかな色と美しいマチエールのワインを生み出す。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ マランジュ
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Chateau de Naris Chateauneuf du Pape Sainte Pierre Rouge [2018] 750ml Red Wine
商品説明
「ナリス」「ル・ボワ・セネシャル」「ラ・クロー」3つの畑のぶどうをおよそ同量使用し、グルナッシュがブレンドの3分の2を占め、シラーが4分の1、残りがサンソー、ミュスカルダン、クノワーズ、ムールヴェードル。熟成はほぼステンレスタンクによる。ブラックベリー、ナツメヤシ、ドライイチジク、黒胡椒などがストレートに感じられる。ほどよい果実のなめらかさに、フレッシュな酸。タンニンは細やか。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、サンソー、ミュスカ産地:ローヌ 南部
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〇ボルドー カスティヨン コート ド ボルドー ラ レゾンデートル [2020] 750ml 赤
商品説明
ボルドー カスティヨン コート ド ボルドー ラ レゾンデートル [2020] 750ml 赤
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:容量:750ml産地:フランス ボルドー カスティヨン・コート・ド・ボルドー
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〇カンティーネ コローシ コローシ グリッロ アカシア [2025] 750ml 白
商品説明
アカシアの新樽で熟成された白ワイン。モモやアプリコットの香りとアカシア樽由来のエレガントなバニラ香が心地よい。余韻には心地よいミネラル感があります。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:グリッロ 100%産地:シチーリア メッシーナ
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〇ラ プス ドール ヴォルネー プルミエ クリュ レ カイユレ アン アンフォ-ル [2020] 750ml 赤
商品説明
黒い果実をほのかに持つ、はっきりとしたブーケ。複雑で力強い風味。バランスが良く、繊細でフルボディのワイン。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ヴォルネー
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〇ローラン ポンソ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ シャルム キュヴェ デュ ティユル [2022] 750ml 赤
商品説明
ローラン ポンソ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ シャルム キュヴェ デュ ティユル [2022] 750ml 赤
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニ―
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〇フェヴレ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ポレ サン ジョルジュ [2022] 750ml 赤
商品説明
レ・サン・ジョルジュの並びにあるクリマ。フェヴレはここに、1.69haの区画を所有する。最も古い樹は57年に植樹。深みのあるルビー色。ラズベリーやダークチェリーの果実香とともに、しばしば甘草や獣肉の香りも感じられるのが特徴。ストラクチャーがしっかりしており、怒り肩の体格。レ・サン・ジョルジュと並んで男性的。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ
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●ロベール グロフィエ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ サンティエ [2023] 750ml 赤
商品説明
ボンヌ マールの下部、プルミエ クリュのレ ボードに隣接する1.07haの区画。樹齢は平均50年。スモーキーなオークと完熟した赤系 黒系果実、次第にチョーキーなニュアンスが強まっていくアロマ。広がりのあるフルボディで、濃密な甘さをしっかりとしたタンニンとミネラルが引き締めている。中盤からはブラッドオレンジを感じさせるフレーバーが広がり、塩味を伴うミネラルの素晴らしい余韻につながる。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノ・ノワール100.00産地:ブルゴーニュ Chambolle Musigny 1er Cru熟成:ステンレスタンク発酵、バリック(新樽33%)12ヶ月熟成
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〇ジュリアン スニエ モルゴン [2022] 750ml 赤
商品説明
重力を用いてステンレスタンクへ投入。土着酵母使用。SO2無添加。10日間マセラシオン・カルボニック(全房を嫌気性アルコール発酵)に続いて10日間セミ・マセラシオン・カルボニック(ブドウのアルコール醗酵から二酸化炭素を得て部分的に行うマセラシオン・カルボニック)。発酵後、手作業で澱抜き。縦型プレス機で昔ながらの圧搾を行う。8~11ヶ月、上質な澱と共に(シュール・リー)100%、228Lのオーク樽にて熟成。無濾過で瓶詰め。瓶詰時にわずかにSO2を添加。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ガメイ容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ボージョレ
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●ロベール グロフィエ シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ サンティエ [2024] 750ml 赤
商品説明
ボンヌ マールの下部、プルミエ クリュのレ ボードに隣接する1.07haの区画。樹齢は平均50年。スモーキーなオークと完熟した赤系 黒系果実、次第にチョーキーなニュアンスが強まっていくアロマ。広がりのあるフルボディで、濃密な甘さをしっかりとしたタンニンとミネラルが引き締めている。中盤からはブラッドオレンジを感じさせるフレーバーが広がり、塩味を伴うミネラルの素晴らしい余韻につながる。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノ・ノワール100.00産地:ブルゴーニュ Chambolle Musigny 1er Cru熟成:ステンレスタンク発酵、バリック(新樽33%)12ヶ月熟成
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〇ロベール グロフィエ ボンヌ マール グラン クリュ [2022] 750ml 赤
商品説明
グロフィエのボンヌ・マールは赤土のテール・ルージュ。色調も濃い目で果実味もたっぷり。ブラックベリーやダークチェリーなど、赤い果実よりも黒い果実の傾向が強い。ただし、タンニンは穏やかで、滑らかな舌触りをもち、喉越しもしなやか。余韻はいくぶんスパイシーに感じられるだろう。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニ―
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〇ショウ アンド スミス レンズウッド ヴィンヤード ピノ ノワール [2021] 750ml 赤
商品説明
限定の単一畑シリーズのピノ ノワール。プラムのような綺麗な赤果実と美しい酸、スパイシーなニュアンスが広がります。エレガントでありながら、複雑味を持ったピノ ノワールです。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール 100%産地:サウス アデレード ヒルズ
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〇メゾン ジャン フィリップ マルシャン ブルゴーニュ ピノ ノワール [2025] 750ml 赤
商品説明
ピノ ノワール100%で造られる、ブルゴーニュの赤ワイン。赤い果実を想わせるフレッシュな香りと、柔らかなタンニン、バランスの良い味わいが楽しめます。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ・ノワール 100%産地:ブルゴーニュ
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ペンフォールズ ビン 311 シャルドネ [2022] 750ml 白
商品説明
1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー ローソン ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。やがて夫が医業に時間をかけるようになったことから、メアリー ペンフォールドがワイン事業に専念。その後、アルフ ビーシー、腐食を防ぐためPHメーターを導入したレイ ベックウィズ、当時オーストラリアに存在していなかった長期熟成ワイン「グランジ」を生み出したマックス シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。オーストラリアで最も長い歴史を持つワイナリーのひとつであり、世界的に最も信頼されているブランドのひとつです。醸造哲学は、シングル ヴィンヤード シングル リージョン マルチ リージョン(ヴァラエタル)の3つのスタイルで、特にマルチリージョナル ブレンドは一貫したクオリティとスタイルを続ける要となっています。ポートフォリオはアイコン、ラグジュアリー、ビン シリーズ、マックス シリーズ、クヌンガ ヒルで構成されます。
商品情報
色・タイプ:白品種:産地:サウス イースタン オーストラリアブランド:ペンフォールズ
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グラン ヴァン レ フォール ド ラトゥール [2018] 750ml 赤
商品説明
濃い赤紫の色調。カシスやブラックベリーなどの熟した黒い果実の香りに、甘草、鉛筆の芯やスモキーな香りが見事に溶け合っています。豊かでしなやかなタンニンが濃厚な風味となり、柔らかな口当たりです。美しい酸味がしっかりとした構成を印象付けており、2011年もリッチで、心地よく見事なラトゥールのセカンドです。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/プティ・ヴェルド/カベルネ・フラン容量:750ml産地:フランス ボルドー オー・メドック ポイヤック
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ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ヴォルネー カイユレ アンシェンヌ キュヴェ カルノ [2017] 750ml 赤
商品説明
香り高く繊細なヴォルネーの中では比較的タンニンもしっかりしており豊かな複雑味が魅力です。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネー
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〇ドメーヌ ラトゥール ジロー ムルソー プルミエ クリュ ジュヌヴリエール [2023] 750ml 白
商品説明
近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌの一級畑。深みある果実味とフレッシュな口当たり。樽香は美しく溶け込んでおり、非常にバランスがよい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%産地:ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ムルソー
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〇ドメーヌ シルヴァン ロワシェ コルトン シャルルマーニュ [2022] 750ml 白
商品説明
完熟した黄色い果実。ヘーゼルナッツ、ミネラルなど複雑かつフレッシュな香り。骨格があり、クリーミーでいてパワフルな余韻が長く続く偉大な白ワイン。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%産地:ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ペルナン ヴェルジュレス
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〇E ギガル ジゴンダス [2020] 750ml 赤
商品説明
樹齢およそ40年のぶどうを使用。長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成。その半分は新樽。 紫がかった美しいルビー。プラムや甘草の力強いアロマ。ほのかに感じられるオークのフレーバー。たっぷりとした、力強く、フルボディな味わい。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:グルナッシュ 50%/ムールヴェードル 30%/シラー 20%容量:750ml産地:フランス ローヌ地方 ジゴンダス
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●リニエ ミシュロ モレ サン ドニ プルミエ クリュ ファコニエール [2022] 1500ml 赤
商品説明
クロ ド ラ ロッシュのすぐ下に位置し、樹齢は平均70年。ヴィルジルの祖父の代に小さな実をつける株をセレクション マッサールで植樹したため、毎年エキスが凝縮した粒の小さなブドウが得られる。口いっぱいに広がるボリューム、熟した果実、とろけるタンニン、深みのある『甘美さ』を堪能したい。(全房発酵率80%)
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノ・ノワール100.00産地:ブルゴーニュ Morey Saint Denis 1er Cru熟成:バリック12ヶ月(新樽20%)熟成
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〇ジェラルディーヌ ルイーズ ジヴリー シャン プーロ ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
テロワールのリッチさが感じられるワイン。ウッディなニュアンスと塩気の余韻を美しく造り上げている。1970年植樹。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ジヴリー
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Jean Tardi Fissant La Place [2017] 750ml, red
Vosne Romanée's talented Jean Tardi A top Burgundy domaine based in the village of Vosne-Romanée. This domaine was started in 1945 by Victor Tardi as a méteilage (sharecrop rental agreement)...
ドメーヌ ツィント フンブレヒト リースリング ロッシュ カルケール [2022] 750ml 白 (Bio)
高貴なテロワールとビオディナミへの情熱が醸す、芳醇で複雑な味わい 世界のワイン専門誌から90点以上を1,000回以上獲得した銘醸ワイナリー 生産者 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、フランス・アルザス地方で1620年から12世代にわたりワイン造りを続けてきた名門ワイナリーです。 アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトが同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。 現在所有する41ヘクタールの自社畑の中に は、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タンやクロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。 12代目当主であり醸造家でもあるオリヴィエ・フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格「マスター・オブ・ワイン」を1989年に26歳の若さで取得しました。 これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。 彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。 産地 アルザス地方は、フランス北東部、ドイツとの国境に位置する、白ワインの銘醸地として世界的に知られる産地です。 ヴォージュ山脈が西からの湿った空気を遮るため、アルザスは年間降水量が少なく、日照時間が長い、ブドウ栽培に理想的な気候に恵まれています。 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトが所有する41ヘクタールの自社畑には、アルザスが誇るグラン・クリュの畑が5つも含まれています。 ランゲン・ド・タン、クロ・サンテュルバン、ブランド、ゴルデール、ヴィンツェック・シュロスベルグという、いずれもアルザスを代表する特級畑です。 これらのグラン・クリュ畑は、それぞれ異なる土壌と微気候を持ち、石灰岩、花崗岩、粘土、砂岩など、多様な地質が複雑に入り組んでいます。 この多様なテロワールこそが、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワインに、豊かな個性と深い複雑性をもたらす源となっているのです。 特に、ランゲン・ド・タンは、アルザスの中でも最も偉大なグラン・クリュの一つとして知られ、火山性土壌から生まれるワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。 ワインの特徴 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワイン造りの最大の特徴は、ビオディナミ農法への徹底したこだわりです。 自社畑41ヘクタール全てが、1998年にオーガニック認証「ECOCERT」を受け、2002年にはビオディナミ認証「BIODYVIN」を取得しました。 ビオディナミ農法とは、単なる有機栽培を超えた、宇宙のリズムや自然のサイクルに調和した農法です。 農薬も化学肥料も一切使わず、天体の影響などの精緻な自然の力を取り入れることで、大地の持つ力とテロワールの個性が最大限に発揮され、ワインの芳醇さと複雑性を高めています。 醸造においても、オリヴィエ・フンブレヒトは品質へのこだわりを貫いています。 柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵(12から18カ月)を行います。 この極限まで品質を追求した手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインが生み出されるのです。 また、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、ワインの味わいを辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」をラベルに記載しています。 お好みの味わいのワインが一目で分かるという、ワインを愛する方々への嬉しい工夫です。 味わい...
〇マクファーソン 20ノット シャルドネ [2022] 750ml 白
商品説明
トロピカルフルーツや桃のフレッシュな果実味にオークがほんのりと香ばしい1本
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:オーストラリア ヴィクトリア州/セントラル・ヴィクトリア
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〇ショウ アンド スミス シラーズ [2022] 750ml 赤
商品説明
シラーズらしいダークベリーなど濃厚な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスなシラーズです。白胡椒のニュアンスに滑らかなタンニンのストラクチャーを持ちます。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:シラーズ 100%産地:サウス アデレード ヒルズ
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●リュシアン ミュザール サントネ プルミエ クリュ クロ フォバール [2024] 750ml 赤
商品説明
サントネの中でも、深みと複雑味を備えたワインを生むといわれるシャサーニュ側のエリアに位置するプルミエクリュ。斜面上部にあり海抜は300mと高いが、その名の通り石の塀に囲まれているため、ミクロクリマは暖かい。土壌はやせており、石灰岩を多く含む。ドメーヌでは1万本 haという密植でブドウを植えている。赤系ベリーのトーンの高いアロマ。リッチで丸みのある果実と、鋭角的なミネラル。ディティールに富むピュアでエレガントな味わい。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ Santenay 1er Cru熟成:オーク樽発酵、228L樽(30%)(新樽20%)&フードル(70%)12ヶ月熟成
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〇ポデーレ ラ カッペッラ コルベッツオーロ [2017] 750ml 赤
商品説明
深いガーネット色。落ち葉やキノコなど、熟成に由来するアロマにブラックチェリー、スパイスのニュアンス。力強く伸びのある果実味。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:サンジョヴェーゼ 100%産地:トスカーナ キアンティ クラッシコ サン ドナート イン ポッジョ
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〇アントワンヌ ジョバール ポマール プルミエ クリュ エプノ [2023] 750ml 赤
商品説明
ムルソーを代表する白の名手アントワーヌ・ジョバール。新樽を抑えた還元的な造りから、引き締まったミネラルと長熟ポテンシャルを備えたワインを生み出します。ポマール一級エプノの赤。ピノ・ノワール100%で、黒系果実やスパイス、土の香りと、ポマールらしい力強い骨格としっかりしたタンニンを備えた長熟型の赤です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ ポマール
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〇カンティーナ ディ ソロパーカ グレコ サンニオ [2023] 750ml 白
商品説明
黄金色に輝く麦わら色。アプリコット、黄桃、アーモンド、生姜などのアロマがあり、ドライな印象と果実感のバランスに優れています。特に火を通した魚介類との相性が抜群です。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:グレコ 100%産地:カンパーニア
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〇セリニー モンテリー プルミエ クリュ シュール ラ ヴェル [2022] 750ml 赤
商品説明
コート・ド・ボーヌの造り手スリニー。モンテリー一級シュル・ラ・ヴェル。ピノ・ノワール100%で、赤い果実やスパイスの香りと、しなやかなタンニンと生き生きとした果実味を備えた一級です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ モンテリー
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〇シャントレーヴ サヴィニー レ ボーヌ ドゥシュ ドゥ モンシュヌヴォワ ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
【栗山さん2022VTコメント】サヴィニー・プルミエクリュ・オーゲットの上部に位置し、標高340m。四方を森に囲まれています。1985年植樹。村名サヴィニーの中でも標高が一番高く、冷涼な気候なので葡萄のハングタイムも長くとれ、重心が高くニュアンスとエレガンスに富んだ赤になります。(ドメーヌワイン)
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ サヴィニー・レ・ボーヌ
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〇ニュダン ラドワ プルミエ クリュ ラ コルヴェ ルージュ [2021] 750ml 赤
商品説明
ラドワの北端、緩やかな南向き斜面に位置する1級畑がこのラ・コルヴェ。ニュダン家が所有する最も古い区画であり、力強い赤ワインを生み出す。ブフ・ブルギニヨンのような牛の赤ワイン煮はもちろん、エポワスなど強めのウォッシュチーズとの相性もよい。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ ラドワ セリニー
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〇デュガ ピィ シャルム シャンベルタン グラン クリュ ヴィエーユ ヴィーニュ [2023] 750ml 赤
商品説明
2/3が本来のシャルムで1/3がマゾワイエール。スミレのようなフローラルさにフレッシュなラズベリー、赤スグリ、カシスなどの果実。色合い深く、凝縮感溢れる一方、タンニンはまろやかでしなやかな味わい。酸味とのバランスも優れる。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン
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●フィリップ ヴァンデル シャルドネ トラディション [2023] 750ml 白
商品説明
トラディションの名の通り、ジュラ伝統のヴァン ジョーヌと同じくウイヤージュをせず、薄く張った酵母の膜の下でワインを熟成。リンゴや桃のコンポートの香りにブリオッシュやナッツのニュアンス。シャープなアタックに続き、ふくよかな果実が口蓋を包む。品の良い独特の風味を備えた豊潤な味わい。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ100.00産地:ジュラ サヴォワ L’Etoile熟成:ステンレスタンク発酵、産膜酵母と共にバリック18ヶ月熟成
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〇株式会社ヴィラデストワイナリー ヴィニュロンズリザーブシャルドネ [2022] 750ml 白
商品説明
自社畑産ブドウの中でも、最高品質のブドウを厳選して仕込んだシャルドネ。ブドウ本来の果実感を重視し、東御市ならではの上質な酸味、果実の凝縮感や余韻の長さを感じます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%産地:長野県 東御市
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〇【トルトショ】 ジュヴレ シャンベルタン PC ラヴォー サン ジャック [2021] 750ml・赤
ドメーヌ・トルトショは4世代にわたり高品質のワインを造り続けるジュヴレ・シャンベルタンの名門です。ジュヴレ・シャンベルタンのワイン委員会の会長でもあったガブリエル・トルトショ氏によってドメーヌの名声は高まり、その情熱は二人の娘、ブリジットとシャンタルに受け継がれました。ガブリエル亡き後は、伝統的な醸造方法を踏襲しつつ試験的に有機農法なども取り入れ、新しいワイン造りに取り組んでいます。現在では、ブドウ木のみならず、地元ブルゴーニュの植物や動物、昆虫、全ての生態系の保護を視野にいれた、グローバルな自然農法に力を注いでいます。 ドメーヌ・トルトショでは、たとえば、以下のようにブドウ栽培を行っています。 枝毎に7–8芽を残し剪定、しっかり摘房。 農薬は不使用、害虫駆除には必要な場合のみ天敵を使用。 ブドウの成熟を厳しくチェックして収穫。 収穫されたブドウは100%除梗後丁寧に破砕、4–5日間の低温浸漬を経て32–35℃に制御された開放漕で12–15日間醸造します。クリュによって25%–100%新樽を使用、マロラクティック発酵は18–24ヶ月間樽中でゆっくり行います。 レッドフルーツのアロマが際立ち、このうえない繊細さ、エレガンス、優れた構成力が特徴で、軽やかな優美さ、デリケートなボディを余すところなく表現。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。...
〇ドメーヌ ドニ ペール エ フィス ペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュ スー フレティーユ [2024] 750ml 白
商品説明
繊細な花のような香りとバターのニュアンスが感じられ、口に含むと、豊かで調和の取れた広がりを持ちます。フルーティな新鮮さが心地よく、塩味の効いた長い余韻が残ります。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ 100%産地:ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ペルナン ヴェルジュレス
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〇シルヴァン モレ サントネイ プルミエ クリュ グラン クロ ルソー [2021] 750ml 赤
商品説明
シャサーニュ・モンラッシェのモレ一族の一員シルヴァン・モレ。父ジャン・マルクの畑を2014年に引き継ぎ、環境に配慮した低介入の造りで、明快な果実味の白とフレッシュな赤を手がけます。サントネー一級グラン・クロ・ルソー。ピノ・ノワール100%で、赤い果実やスパイスの香りと、年々洗練を増すエレガントな果実味としなやかなタンニンを備えた一級です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ サントネー
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〇E ギガル シャトーヌフ デュ パプ [2018] 750ml 赤
商品説明
平均樹齢50年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵。3年間大樽で熟成。 深みのある美しいガーネット。よく熟した赤い果実のアロマ。タンニンはこなれており、プラムのフレーバー。複雑でリッチ、ボリュームの大きな味わい。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル産地:ローヌ 南部
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〇カーヴ ド タン エルミタージュ [2019] 750ml 赤
商品説明
歴史上フランス最高峰のワインのひとつと称されるエルミタージュ。北ローヌで最も重要な協同組合であるカーヴ ド タンのエルミタージュは、いきいきとした力強い果実味が魅力的です。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:シラー 100%産地:コート デュ ローヌ エルミタージュ
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ルイ ラトゥール シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ラ グランド モンターニュ [2022] 750ml 白
カール大帝が愛した、ブルゴーニュ最高峰のシャルドネ 生産者 8世紀、コルトンの丘を統治したカール大帝 メゾン・ルイ・ラトゥールの白ワインの歴史は、8世紀のカール大帝の時代にまで遡ります。 伝説によれば、カール大帝はコルトンの丘を含むブルゴーニュの広大な領地を統治し、この貴重なブドウ畑をソーリュー修道院に寄贈しました。 修道士たちが類まれなテロワールでブドウ栽培を続けたことが、ブルゴーニュワインの礎となったのです。 1797年、ルイ・ラトゥールが創業。 以来220年以上にわたり、11代にわたる家族経営を貫き、ブルゴーニュ屈指の名門としての地位を確立しました。 現在、ルイ・ラトゥールはブルゴーニュ最大級のグラン・クリュ所有者として、48ヘクタールの自社畑を誇ります。 白ワインの頂点に君臨するのが、コルトン・シャルルマーニュ。 カール大帝(シャルルマーニュ)の名を冠したこのグラン・クリュは、ルイ・ラトゥールの象徴であり、世界中のワイン愛好家から愛されています。 他にも、シュヴァリエ・モンラッシェ、ムルソー、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ、シャブリ、アルデッシュ・シャルドネなど、グラン・クリュからレジョナルまで、幅広いラインナップを展開しています。 11代目当主フロラン・ラトゥールのもと、伝統と革新が融合。 2023年には副社長としてエレオノール・ラトゥールが就任し、12代目、そして初の女性当主としての継承が期待されています。 産地 コルトンの丘に立つ十字架。ユネスコ世界遺産に登録された景観 ルイ・ラトゥールの白ワインは、ブルゴーニュの銘醸地コート・ド・ボーヌを中心に生まれます。 2015年、ブルゴーニュのクリマ(区画)はユネスコ世界遺産に登録され、その歴史的・文化的価値が世界的に認められました。 特にコルトンの丘は、カール大帝ゆかりの地として特別な存在。 石灰質を豊富に含む土壌、冷涼な気候、理想的な日照。 これらの条件が、シャルドネにとって最高のテロワールを形成しています。 コルトン・シャルルマーニュは、コルトンの丘の中でも最も標高の高い区画に位置し、ミネラル感豊かで芳醇な白ワインを生み出します。 ムルソーは、濃厚でクリーミーな味わい。 シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェは、エレガントで繊細。 シャブリは、キリッとしたミネラル感とフレッシュな酸が特徴。 それぞれの個性が、ルイ・ラトゥールの白ワインに多彩な表情をもたらします。 ワインの特徴 伝統的な樽熟成が行われる、アロース・コルトンの醸造所 ルイ・ラトゥールの哲学は、「優れたワインの90%はブドウ畑で決まる」というもの。 テロワールを最大限に表現するため、すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経てそのまま圧搾されます。...
Chehalem Gruner Veltliner [2017] 750ml, white Chehalem Gruner Veltliner
Ribbon Ridge Pioneer Winery Chuheilum began in 1980 when Harry Peterson Nedry, a former chemical engineer from North Carolina, founded Ridge Crest Vineyards on Ribbon Ridge. Ribbon Ridge is a...
●ジョルジュ ノエラ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ブド [2023] 750ml 赤
商品説明
熟したチェリー、甘いスパイスに燻製肉や土のニュアンスが組み合わさり複雑な香りが広がる。ミディアムからフルボディーで肉付きが良く、果実味の凝縮した魅惑的な味わい。熟したタンニン、ジューシーな酸が広がるフィニッシュが印象的。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ Nuits St Georges 1er Cru熟成:ステンレスタンク発酵、オーク樽(新樽80%)18ヶ月熟成後、ステンレスタンク1ヶ月
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〇グラン コート デュ ジュラ ピノ ノワール アン プレル [2022] 750ml 赤
商品説明
明るいルビー色。ラズベリーや赤スグリ、グリオットチェリーなど、甘酸っぱさを連想させる赤い果実のアロマ。口に含んでも赤い果実が支配的に広がり、ピュアな酸味と余韻に感じるナッツのニュアンス。しなやかで柔らかく、滑らかなテクスチャー。親しみやすいミディアムボディのピノ・ノワール。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ジュラ
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A to Z Chardonnay [2021] 750ml/White
Oregon's first negociant project A to Z Wineworks is a négociant project started in 2001 by two couples with expertise in the Oregon wine industry. It was formed by Bill...