赤ワイン

商品説明 2020VTまでは熟成にコンクリートタンクを使用していましたが、現在は樽で熟成させています。樽熟成させることで、以前よりも複雑さがあり、より長く熟成出来るスタイルになりました。丘の斜面下部の畑で、粘土質シルトと砂利の混ざる土壌です。仕立てはギヨー　サンプル、栽植密度は4.000本/haです。収穫量は40hL/ha。除梗せず全房の状態で、炭酸ガスを充填したコンクリートタンクに入れ、マセラシオン　カルボニックを6~10日間行います。その後、プレスした果汁を16度の低温で20日間発酵させます。マロラクティック発酵後、樽で約8ヶ月熟成させます。イチゴやチェリー、スグリ、スミレの花のアロマにかすかにエレガントなスパイスの要素が混ざっています。素晴らしく熟した果実、丸みのあるやわらかな口当たり、タンニンはシルクのようになめらかに溶け込んでいます。かすかにミネラルの要素が余韻を引き締め、独自のスタイルと個性がしっかりと感じられるワインです。ワイン名は、シルヴァンによる言葉遊び(掛言葉)によるもので、Ta　Nature(あなたの自然)を短縮すると、Ta　Nat'sになります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（Vin）品種：タナ、他産地：フランス 南西地方容量：750ml熟成：樽で約8ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 アンヌの父、フレデリックが30年来の友人であるマルシヤックのドメーヌ　デュ　クロのフィリップ　トゥリエ氏とのコラボレーションで造り出したキュヴェです。葡萄に対する好奇心と情熱に溢れるワインメーカーである二人は10年以上前から、ネグレットとフェル　セルヴァドゥをブレンドし、一つのワインを造るという構想を温めてきました。毎年、テイスティングを繰り返し、話し合い、時には失敗しながら試行錯誤を重ねた結果、この「クロ　ロック」が誕生しました。ネグレットはフロントンのドメーヌ　ル　ロック、フェル　セルヴァドゥはドメーヌ　デュ　クロで別々に醸造し、フロントンのドメーヌ　ル　ロックのセラーでブレンドし、コンクリートタンクで熟成させています。スパイシーで力強いアロマがあり、しっかりとした骨格が感じられます。フレッシュかつストレートな味わいですが、口当たりは非常にしなやかです。ネグレットとフェル　セルヴァドゥのバランスのとれた表現が楽しめるワインです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（Vin）品種：ネグレット60%、フェル セルヴァドゥ40%産地：フランス 南西地方容量：750ml熟成：コンクリートタンクで熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 アランが1988年に初めて造ったワインです。当時、マルベックとタナのブレンドは珍しく、そのことから「パルティキュリエール」(特別な)と名付けました。最も樹齢の高い葡萄(1937年植樹)の半分も使用します。一本当たり6~7房に剪定します。100%除梗します。発酵前に48~72時間、コールド　マセレーションを行います。ステンレスタンクで30度に温度管理の下、ピジャージュしながら30日間発酵させます。発酵後の果帽を突き崩す前にミクロ　オキシジェナシオンします。その後コンクリートタンクでマロラクティック発酵。マルベックの70%を樽(1~3回使用樽)、30%をフードルで12~14ヶ月熟成させます。タナは100%フードルで熟成。ブレンドし、3~4ヶ月タンクで落ち着かせ、瓶詰めします。カシスリキュールのように凝縮されたアロマ。酸がしっかりあり、果実味の重さを引き締めています。とても力強く、タンニンが口の中を覆いつくします。雑誌評価：「アシェット 2024」1星、「ワインスペクテーター 2023.12.15」90点、「メイユール ヴァン ド フランス 2024」93点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：マルベック、タナ産地：フランス 南西地方 カオール容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 シャルルとルイーズという祖父達の世代に植えた畑で、キュヴェ名もそれにちなんでいます。通常とても入手困難で、特別に入手することが出来ました。ビュエ村のシュマラン、ヴァレ、ペルリーヌの区画(計1.5ha)の葡萄を使います。南~南東向きで、標高250mです。栽植密度は7.000本/ha。土壌は、表土が粘土石灰質、下層土は石灰岩です。収穫量は少なく30hL/ha。100%除梗します。発酵前に10度の低温で4日間、コールド　マセレーションを行います。野生酵母を使い、円錐形の木樽で発酵させます。途中、ピジャージュとルモンタージュを行います。30度以上にならないよう4~5日間柔らかくマセラシオンを行い、その後3~4週間置きます。マロラクティック発酵も樽で行います。2/3は新樽と1回使用樽、1/3は大樽を使い、22ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。ピノ　ノワールのチャーミングな果実味と樽が素晴らしく調和しています。柔らかな口当たりがあり、しっかりとした酸が全体を支えています。雑誌評価：「ヴィノス2024.7」93点、「メイユール ヴァン ド フランス 2025」93点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ロワール サンセール容量：750ml熟成：樽で22ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 日照条件の良いヴェール渓谷側のスエル、ドナザックの畑の葡萄で造ります。畑の標高は280m~300m、南西向き、土壌は粘土石灰質、樹齢は15~30年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、セラーに運んでからも選別し最も良い葡萄のみを残します。収穫した葡萄は除梗します。野生酵母を使い、ステンレスタンクで25度に温度コントロールしながら1~2ヶ月発酵させます。コンクリートタンクと600Lの古樽で18ヶ月熟成させます。集約のある黒い果実のアロマ、たっぷりとふくよかな口当たり、フレイバーにも豊かな果実のアロマが広がります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ブローコル、シラー産地：フランス 南西地方 ガイヤック容量：750ml熟成：コンクリートタンクと樽で18ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 日照条件の良いヴェール渓谷側のスエル、ドナザックの畑の葡萄で造ります。畑の標高は280m~300m、土壌は粘土石灰質、石の多い石灰岩、樹齢は10~30年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行い、セラーに運んでからも選別して最も良い葡萄のみを残します。全体の25%除梗し、75%は除梗せず全房を使います。野生酵母を使い、ステンレスタンクで25度に温度コントロールしながら1ヶ月発酵させます。コンクリートタンクと600Lの樽(新樽なし)で約7ヶ月熟成させます。レッドベリーやブラックベリー、カシスのアロマがあり、しなやかで深みのある口当たり、少し冷やしても美味しく楽しめます。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ブローコル、プリュヌラーヌ、シラー産地：フランス 南西地方 ガイヤック容量：750ml熟成：コンクリートタンクと樽で約7ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ガロンヌ川とジロンド川に囲まれたアントル　ドゥ　メールのサン　シュルピス　ド　ポミエ村に位置する家族経営のシャトーです。所有面積は30ha、トゥルト家が4世代にわたりワイン造りを営んでいます。このワインに使用する畑は5ha、土壌は粘土石灰質、葡萄の平均樹齢20年です。畑の畝には1列おきに草を生やしています。収穫は機械で行います。発酵と醸しはステンレスタンクで3週間、熟成も同じステンレスタンクで6ヶ月行います。ブラックベリーやカシスを思わせる果実のピュアなアロマがあります。口に含むとフレッシュで、タンニンは非常にやわらかく、丸みのある口当たりがあります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：メルロ70%、カベルネ ソーヴィニヨン30%産地：フランス ボルドー容量：750ml熟成：ステンレスタンクで6ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 このヴォルネイは0.25haの区画からの葡萄で平均樹齢は40年です。畑で2度にわたって選別しながら手摘みで収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルでさらに選別し、ベストなものだけを残します。収穫した葡萄は除梗し、アルコール発酵前にステンレスタンクに入れ12度で5日間、低温マセラシオンを行い、アロマを抽出します。発酵は野生酵母を用い、ステンレスタンクで26~30度に温度コントロールしながら約20日間行います。ヴィンテージや畑の個性を尊重しつつ、柔らかい抽出を目指しています。フレンチオーク樽(新樽比率20%)で15ヶ月熟成させます。清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。輝きのある美しいルビーレッド、赤や黒の果実の豊かなアロマが広がります。繊細なオークの要素があり、非常にバランスのとれたワインです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 葡萄の平均樹齢は30年、仕立てはコルドン　ロワイヤとギヨー　サンプルです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。選別は合計3回、畑で2回、さらに収穫後にセラーの選果テーブルで選別します。除梗した後、発酵前に12度で5日間コールドマセレーションを行った後、野生酵母を使いアルコール発酵を約20日間行います。熟成はアリエ産とヴォージュ産のフレンチオーク(新樽比率25%)で15ヶ月行います。マロラクティック発酵も樽で行います。清澄はせず軽くフィルターをかけてボトリングします。赤い果実の豊かなアロマにスパイスが混ざっています。リッチでパワフル、しっかりとした骨格があります。雑誌評価：「アシェット 2026」1星 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ポマール容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 プイエとは、「悪い土」という意味で、石灰岩が非常に多く穀物栽培には向かないのですが、葡萄には適した土壌です。フィロキセラで葡萄の樹が全て死んでしまってから、20~30年間放置されていました。葡萄園面積は0.5haです。標高250m、畑は東南東向きです。土壌はジュラ紀前期から中期のロワン川の沖積土で、ウーライト(魚卵状石灰岩)の混ざる砂利質。収穫量は40hL/ha。除梗と破砕は同時に行ないます。10~12度で5日間コールド　マセレーションします。18度で発酵を始め、26度で15日間発酵させます。1日に数回ルモンタージュします。種を潰さないように、プヌマティックプレスで圧搾します。オークの樽(新樽20%)で17ヶ月熟成させます。とてもきれいな果実味が生まれる土地なので、それを損なわないよう、テロワールに反発しないワイン造りをしています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サヴィニ レ ボーヌ容量：750ml熟成：オーク樽で17ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 グラヴィエールのすぐ上に位置するボールガールのワインは、シャサーニュに近いのでフィネスがあり、繊細です。標高300m、南東に向いています。土壌は、ジュラ紀中部のウーライト(魚卵状石灰岩)です。収穫は、房が潰れないように小さな箱を使って手摘みで行います。収穫量は42hl/ha。除梗します。12度で5日間発酵前の醸しをします。アルコール発酵には野生酵母を使い、18度で始め、約26度で15日以上行います。プヌマティックプレスで圧搾します。マロラクティック発酵は、澱と共に樽で行います。熟成はアリエ産とヴォージュ産のフレンチオーク樽(新樽比率20%)で15ヶ月行います。軽くフィルターを通し、月のカレンダーに従って瓶詰します。美しいルビー色で、赤や黒色のフルーツのアロマ。デリケートなオークの風味が感じられ、素晴らしい構成があります。雑誌評価：「ヴィノス 2024.1」92点(ニール マーティンが評価し、“間違いなく手に入れる価値がある”とコメント) 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サントネ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ジュスタン　ジラルダンが最も多く所有する畑で、4ヶ所に分かれていて、計2haです。クロ　ルソーは、タニックで非常に力強い味わいが特徴です。地層は、ジュラ紀中期から後期。土壌は泥灰質層の上をウーライト(魚卵状石灰岩)が覆っています。畑は南南東向き、標高は270mです。樹齢は古く平均40年(一部は10年)で、根が深く張っているものが多くなります。収穫量は42hL/ha。除梗して、12度で5日間コールド　マセレーションします。18度に上げてスタートさせ、26度前後で15日間発酵させます。1日に数回ルモンタージュします。プヌマティックプレスで、種を潰さないよう圧搾します。アリエ産とヴォージュ産のフレンチオーク樽(新樽比率20%)で17ヶ月熟成させます。きれいな酸があり、スパイシーな余韻が続きます。複雑味があり、フルーツやスパイシーさも感じられます。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サントネ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で17ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 標高270m、南東向きの畑です。土壌はジュラ紀中部から上部、白色ウーライト石灰岩です。平均樹齢は45年、収穫量は42hL/ha。畑で2回と選果テーブルで選別します。除梗して、タンクで12度に保ち5日間マセラシオン。18度で発酵を始めます。発酵は15日間続きます。ルモンタージュを一日に何度か行います。澱を沈めた後、樽に入れます。マロラクティック発酵は、澱と共に樽で行います。アリエとヴォージュのフレンチオーク樽(新樽比率20%)で17ヶ月熟成させます。清澄はせず、軽くフィルターを通します。月のカレンダーに従って瓶詰します。マラディエールは、より甘いアタック、厚み、骨格があります。雑誌評価：「アシェット 2026」1星 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サントネ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で17ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 葡萄園面積は、14ha。砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。100%除梗します。収穫量は、45hL/haです。ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドします。30度以下で、ステンレスタンクで15~20日間醸しを行います。プレスを弱くして、タンニンを丸くするよう心がけています。スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が見事です。しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、シラー、サンソー、他産地：フランス コート デュ ローヌ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 葡萄園面積は、14ha。砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。100%除梗します。収穫量は、45hL/haです。ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドします。30度以下で、ステンレスタンクで15~20日間醸しを行います。プレスを弱くして、タンニンを丸くするよう心がけています。スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が見事です。しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます。よりパワフルで男性的なワインです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、シラー、サンソー、他産地：フランス コート デュ ローヌ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「ラ　ダム　ヴォヤジューズ」とは「旅をする女性」という意味です。土壌はガレ　ルレと呼ばれる丸石の下に粘土とシリカ(珪土)を含む組成です。収穫は選別しながら行います。葡萄は100%除梗します。選別酵母と野生酵母を使用しています。発酵は50hLのコンクリートタンクで行います。30日間の長い醸しを行います。15%を1~3回使用樽で、残りはステンレスタンクで熟成させます。レイヌ　デ　ボワとの違いは、よりグルナッシュの比率が高く、熟成のタンクの比率を多くしていることです。雑誌評価：「デカンター2023.9.18」95点、「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2025」93点、「アシェット 2026」1星 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー、他産地：フランス コート デュ ローヌ シャトーヌフ デュ パプ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 クリストフの1番のお気に入りは、このワインでした。ドメーヌを象徴するワインと言えるモルドレのリラック　レイヌ　デ　ボワは、古い樹齢の区画の葡萄を使っています。小石混じりの、粘土質白亜、粘土質石灰岩土壌です。100%除梗します。収穫量は、30hL/haです。温度管理の下、ステンレスタンクで30日の発酵と長い醸しをします。グルナッシュはシラーと、ムールヴェードルは遅摘みのシラーと混醸することで複雑さが出ます。15%を樽(新樽でない)、残りはステンレスタンクで熟成させています。濃いルビー、クレーム　ド　カシスやブラックベリーの甘い香りが感じられます。リッチな味わいでボリュームがあり、フルボディです。ピュアで長い余韻が続きます。シャトーヌフ　デュ　パプを彷彿とさせる香りと味わいです。雑誌評価：「アンドレアス ラーソン テイステッド」93点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル産地：フランス コート デュ ローヌ リラック容量：750ml熟成：15%を樽、残りはステンレスタンクで熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「シャンパン」は「アン　カイユレ」に隣接するプルミエ　クリュです。畑は東および南東向き、土壌は石灰質が非常に多く、斜面の下の部分は鉄分を含む赤い土が見られます。葡萄の平均樹齢は60年、仕立てはギヨー　プーサールです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。その後、セラーに運び、選果テーブルでさらに選別します。葡萄は除梗、破砕しステンレスタンクに移します。アルコール発酵前に数日間、低温マセレーションを行った後、温度コントロールしながら発酵させます。この間、ルモンタージュまたはピジャージュを行います。空気圧プレスで圧搾した後、オーク樽(新樽30%)に移し、15ヶ月熟成させます。清澄は行わず、軽くフィルターをかけた後、ボトリングします。モレロチェリーを思わせる生き生きとフレッシュな赤い果実のアロマがあります。タンニンはしっかりとしていますが、硬さはありません。口に含むと複雑で深みがあり、心地よいチェリーのフレイバーがあり、長い余韻にはシルクのようにしなやかなタンニンが感じられます。しっかりとした骨格があり、素晴らしくエレガントなワインです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 エレガンスと集約を兼ね備え、余韻の長さが他のワインとは比べ物にならない、パーフェクトとも言えるシャトーヌフ　デュ　パプです。シャトーヌフ　デュ　パプで最も優れた「ラ　クロ」と呼ばれる畑です。シリカと小石の混ざった粘土土壌。収穫量を30hl/haに抑えて造っています。100%除梗します。発酵は50hlのコンクリートタンクを使用。30日という長い時間をかけ、34度でゆっくりと発酵させます。20%はオーク樽で、残りはステンレスタンクで熟成させています。透けて通らない深く濃いルビー、なめし革、黒トリュフやコーヒー、凝縮した赤い果実のアロマがあります。ふくよかで集約があり、フレイバーにあふれています。リコリスを思わせるフルーティで長い余韻があります。雑誌評価：「デカンター 2024.3」98点、「ジェブ ダナック.com」97点、「ジェームス サックリング.com」96点、「ベタンヌ+ドゥソーヴ 2025」94点、「ワイン スペクテーター 2025.03.31」94点、「ワイン アドヴォケイト2024.9.27」94点、「ジャンシス ロビンソン.com」17点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、他産地：フランス コート デュ ローヌ シャトーヌフ デュ パプ容量：750ml熟成：20%は樽で、残りはステンレスタンクで熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ドメーヌ　ド　ラ　モルドレのリラックの品質は別格です。小石混じりの、粘土質白亜、粘土質石灰岩土壌です。100%除梗します。収穫量は、30hL/haです。温度管理の下ステンレスタンクで、30日間発酵させます。熟成もステンレスタンクで行います。濃いルビーレッド、複雑さのある味わい深い香り。凝縮した果実味があり、かすかな甘みとコーヒーを感じさせる味。心地よい酸味としなやかなタンニン、心地よい余韻が長く残ります。彼のリラックは5年程かけてよい熟成をします。ロバート　パーカー　Jr.も「間違いなくこのアペラシオンで造られている最上のキュヴェである。小型化したシャトーヌフ　デュ　パプのような味のするリラック」と絶賛し、別格の扱いをしています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、シラー産地：フランス コート デュ ローヌ リラック容量：750ml熟成：ステンレスタンク こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「シャンパン」は「アン　カイユレ」に隣接するプルミエ　クリュです。畑は東および南東向き、土壌は石灰質が非常に多く、斜面の下の部分は鉄分を含む赤い土が見られます。葡萄の平均樹齢は60年、仕立てはギヨー　プーサールです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。その後、セラーに運び、選果テーブルでさらに選別します。葡萄は除梗、破砕しステンレスタンクに移します。アルコール発酵前に数日間、低温マセレーションを行った後、温度コントロールしながら発酵させます。この間、ルモンタージュまたはピジャージュを行います。空気圧プレスで圧搾した後、オーク樽(新樽30%)に移し、15ヶ月熟成させます。清澄は行わず、軽くフィルターをかけた後、ボトリングします。モレロチェリーを思わせる生き生きとフレッシュな赤い果実のアロマがあります。タンニンはしっかりとしていますが、硬さはありません。口に含むと複雑で深みがあり、心地よいチェリーのフレイバーがあり、長い余韻にはシルクのようにしなやかなタンニンが感じられます。しっかりとした骨格があり、素晴らしくエレガントなワインです。雑誌評価：「ワイン アドヴォケイト2021.1.15」92点、「ヴィノス2020.6」91点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑はポマールに近いヴォルネイ村にあります。「レ　ピテュール」は著名な「クロ　デ　デュック(Clos des Ducs)」に隣接する区画です。表土はマールを含む石灰岩、下層土は固い石灰岩で構成されています。粘土と固い石灰岩があるため、土の温度はかなり冷たくなります。垣根仕立てのギヨーです。手摘みで収穫した葡萄は選果テーブルで選別します(ヴィンテージによっては光学式選別機を使用)。軽く除梗、破砕した葡萄はステンレステンレスタンクに入れます。一部は除梗しない葡萄を入れる年もあります。アルコール発酵前に数日間コールドマセラシオンを行った後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵、その間、ルモンタージュを行います。空気圧プレスで圧搾後、フレンチオークの樽(新樽約30%)で15ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵は樽で行います。清澄なし、軽くフィルターをかけ、月齢カレンダーに従い、ボトリングを行います。しっかりと濃い色合い、赤い果実やスミレの花に加えかすかに樽熟成による木の要素が感じられます。リッチでパワフル、非常にバランスのとれたワインに仕上がっています。若いうちはタンニンがしっかりしていますが、熟成するにつれて柔らかくこなれていきます。素晴らしい持続性があります。雑誌評価：「ワインアドヴォケイト2022.1.21」92+点、「デカンター2020.10.24」92点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑はポマールに近いヴォルネイ村にあります。「レ　ピテュール」は著名な「クロ　デ　デュック(Clos des Ducs)」に隣接する区画です。表土はマールを含む石灰岩、下層土は固い石灰岩で構成されています。粘土と固い石灰岩があるため、土の温度はかなり冷たくなります。垣根仕立てのギヨーです。手摘みで収穫した葡萄は選果テーブルで選別します(ヴィンテージによっては光学式選別機を使用)。軽く除梗、破砕した葡萄はステンレステンレスタンクに入れます。一部は除梗しない葡萄を入れる年もあります。アルコール発酵前に数日間コールドマセラシオンを行った後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵、その間、ルモンタージュを行います。空気圧プレスで圧搾後、フレンチオークの樽(新樽約30%)で15ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵は樽で行います。清澄なし、軽くフィルターをかけ、月齢カレンダーに従い、ボトリングを行います。しっかりと濃い色合い、赤い果実やスミレの花に加えかすかに樽熟成による木の要素が感じられます。リッチでパワフル、非常にバランスのとれたワインに仕上がっています。若いうちはタンニンがしっかりしていますが、熟成するにつれて柔らかくこなれていきます。素晴らしい持続性があります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 エプノの名前は、畑の前にトゲ(エピヌ)のある植物があったことに由来します。畑は急な斜面にあり、石灰岩に少し粘土がまざる土壌です。仕立ては、ギヨーです。部分的に除梗します。温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。ピュアでテロワールを最大限表現したワインを造るため、ルモンタージュと破砕はとてもやさしく行います。柔らかくプレスした後、フレンチオーク樽(新樽20%)に移し、果汁に含まれる自然の乳酸菌でマロラクティック発酵させます。そのまま樽で澱と共に14ヶ月熟成させます。清澄とろ過はせず、「果実の日」に瓶詰めします。濃い赤色、ブラックカラントの集約したアロマ。充分な酸からもたらされる収斂性と、少ない熟成期間で現れるまろやかさが味わいの根幹となっています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ポマール容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 シラーは25年、グルナッシュは55年樹齢です。マセラシオン　カルボニックします。サンドルは、プレスジュースのみを使用しています。500Lの新樽、1回使用樽、2回使用樽をそれぞれ1/3ずつ使用して、18ヶ月熟成させます。濃い、輝きのある赤色。ココアやブラックベリーの香りがあります。しっかりとした構成、とてもタンニンが強いのですが、果実の甘さ、厚みが一番感じられます。熟成して、さらに良くなるワインです。「サンドル」は、灰を意味し、墨絵を思わせる、落ち着いたラベルです。雑誌評価：「アシェット ガイド 2025」1星 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：シラー、グルナッシュ産地：フランス ラングドック ルション ミネルヴォワ容量：750ml熟成：樽で18ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑は南西向きで、土壌は粘土と石灰岩です。収穫量は45hL/ha。100%除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。穏やかにルモンタージュします。丁寧に圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽(10%新樽)で、果汁に自然にある乳酸菌によってマロラクティック発酵させます。14ヶ月澱と共に熟成させます。ろ過も清澄もせず、瓶詰めします。素晴らしい色合い、ボディがあり、がっちりとしています。コート　ド　ニュイの赤にも似た構成を持っています。黒フサスグリやキルシュベリーの香りがあります。「シャサーニュの赤は、ほとんどの生産者が白に植え替えているので生産が難しくなっています。『モンラッシェ』の名を冠するため、白のほうが高く売れるからです。現状が続くと20年後には『シャサーニュの赤』は絶滅してしまうでしょう。しかし、シャサーニュは本来、赤向きの土地が多い上、ヴォルネイやポマールよりも安価です。ワインのブランドよりも品質を最も重視しており、偉大なワインを造りたいと思っているので、トレンドやファッションに流されない意思を持ってワインを生産していきたいと考えています」とマルコは話していました。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ シャサーニュ モンラッシェ容量：750ml熟成：フレンチオークの樽で14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 モンテリーは、ヴォルネイとムルソー、オーセイ　デュレスに隣接する小さなアペラシオンです。あまり知られていませんが、ヴォルネイに匹敵する優美なワインが生まれます。白亜の多い痩せた土壌。一部除梗し、温度管理出来るステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。葡萄の持つピュアな個性を失わないよう、注意深く、ソフトにルモンタージュを行います。やさしく圧搾した後、フレンチオークの樽(15%が新樽)に移し、落ち着かせます。マロラクティック発酵は、果汁に含まれる乳酸菌で行い、澱と共に12ヶ月熟成させます。清澄せず、フィルターもかけずに、「果実の日」の月が沈んでいる間に瓶詰めします。深みのある赤色、赤い果実の力強い香りがあります。しっかりとした骨格があり、充分なタンニンは、力強いだけでなく、しなやかさも備えています。まるでヴォルネイの弟のようなイメージで、複雑さがあります。「筋肉質なワインを好む方へ勧めて欲しい」とマルコは話していました。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ モンテリー容量：750ml熟成：フレンチオーク(新樽15%)で澱と共に12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 葡萄の平均樹齢は50年、栽植密度は10.000本/haです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄は100%除梗します。発酵はステンレスタンクで10日~12日間行います。熟成も同じステンレスタンクで行います。しっかりと濃い色合い、イチゴやカシスのアロマにスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと豊かな果実味が感じられ、まろやかですがしっかりとしたタンニンも感じられます。 商品情報 色・タイプ：赤/ミディアムボディ（A.O.C.）品種：ガメイ産地：フランス ボージョレ ボージョレ ヴィラージュ容量：750ml熟成：ステンレスタンク こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑はシルト質粘土土壌です。より集約された葡萄、さらにタンニンが得られるよう、畝には1列置きに草を生やします。メルロは樹齢の古い「ラ　メゾン」(樹齢45~50年)と「ピエス　デュ　ミリュ」(40~45年)の区画のものです。カベルネ　フランの樹齢も約45年です。収穫量は46hL/ha。コンクリートタンクで発酵させます。メルロとカベルネ　フランは一緒に醸造します。後に樽熟成させるため、ワイン自体が骨格を持つよう、マセラシオンは長めの8~12日間行います。フレンチオークの樽(1回、2回使用樽)で10ヶ月熟成させます。熟成後、コンクリートタンクに移し落ち着かせます。清澄もろ過もせずに瓶詰めします。深みがあり、タンニンはしっかりしていますがとてもソフトです。しっかりとした骨格があります。プラム、リコリスそしてスパイスの要素があります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：メルロ80%、カベルネ フラン20%産地：フランス ボルドー容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で10ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 シラーは1977年植樹のものがあり、他は1982年、1999年、1994年の植樹です。葡萄は充分に熟してから収穫し、マセラシオン　カルボニックします。コンクリートタンクで3週間マセラシオンします。濃い赤色、プラムのようなはっきりとして複雑な香りがあり、タイムやイチジクの香りも感じられます。とても凝縮していて、柔らかくしっかりとしたタンニンがあります。「Penchant」は、『傾向 好み』という意味です。空に浮かぶ雲が描かれています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：シラー、グルナッシュ産地：フランス ラングドック ルション ミネルヴォワ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 一番樹齢が古いものは1910年植樹です。その他1944年、1968年植樹の三つの区画のカリニャンを使用しています。収穫量はなんと25hL/haです。特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン　カルボニック100%で造っています。マセラシオンには約2週間かかります。14ヶ月タンクで熟成させます。色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています。黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのようなスパイシーな香りがあります。味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランス、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう。信じられないような掘り出し物といえます。「アゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木(さんざし、カリニャンの区画に隣接して多く見られる)にちなんでいます。レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル、北京ダックです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：カリニャン産地：フランス ラングドック ルション ミネルヴォワ容量：750ml熟成：タンクで14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ジゴンダスのチャンピオン ドメーヌ サンタ デュック １８７４年創業、６代続く情熱のワイン造り 生産者 １８７４年創業、家族経営６代続く名門ドメーヌ ドメーヌ サンタ デュックは、１８７４年に創業したジゴンダスを代表する名門ワイナリーです。 ６代にわたり家族経営を続け、それぞれの世代が独自の貢献を重ねてきました。 １９８５年、５代目のイヴ グラ氏が父エドモンから引き継ぎ、それまで大半をネゴシアンに売っていたワインを全量元詰めに転換しました。 背が高く情熱的なイヴは、葡萄造りと醸造学を学び、新しい技術を取り入れながらワイン造りに取り組みました。 ２０１７年からは、息子のバンジャマン グラ氏が加わり、ディジョン大学で醸造学を学び、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティで研修を積んだ６代目が新たな風を吹き込んでいます。 ロバート パーカー Jr.は「私にいわせれば、サンタ デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」と絶賛し、「ワールド グレイテスト ワイン エステイト」にも掲載されました。 ジゴンダスについて語る雑誌やガイドで、サンタ デュックの名前が出ないことはありません。 産地...

商品説明 畑で選別しながら手摘みで収穫し、さらにセラーに運んだ後、振動式の選果テーブルで丁寧に選別します。発酵は28度に温度コントロールしながらコンクリートタンクで15日間(全体の20%は全房)行います。発酵期間中、朝と夜に1回ずつ、ピジャージュ、ルモンタージュを行います。熟成は228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月行います。熟成後は清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。ブラックベリー、ブルーベリー、レッドカラントを思わせるアロマがあります。口に含むと力強くしっかりとしたタンニンと骨格がありながら、エレガントさも兼ね備えています。年間生産量は約6.000本です。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ポマール容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 手摘みで収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルで丁寧に選別します。発酵はタンクで15日間(全体の約35%は全房発酵)行い、熟成はフレンチオーク樽で12ヶ月行います。紫を帯びた赤色、チェリーやカシスのシロップ漬け、リコリスの甘いアロマが感じられます。口当たりは力強さと同時にエレガントさあり、樽の心地よいニュアンスが感じられます。年間生産量は約5.000本です。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ジゴンダスのチャンピオン ドメーヌ サンタ デュック １８７４年創業、６代続く情熱のワイン造り 生産者 １８７４年創業、家族経営６代続く名門ドメーヌ ドメーヌ サンタ デュックは、１８７４年に創業したジゴンダスを代表する名門ワイナリーです。 ６代にわたり家族経営を続け、それぞれの世代が独自の貢献を重ねてきました。 １９８５年、５代目のイヴ グラ氏が父エドモンから引き継ぎ、それまで大半をネゴシアンに売っていたワインを全量元詰めに転換しました。 背が高く情熱的なイヴは、葡萄造りと醸造学を学び、新しい技術を取り入れながらワイン造りに取り組みました。 ２０１７年からは、息子のバンジャマン グラ氏が加わり、ディジョン大学で醸造学を学び、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティで研修を積んだ６代目が新たな風を吹き込んでいます。 ロバート パーカー Jr.は「私にいわせれば、サンタ デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」と絶賛し、「ワールド グレイテスト ワイン エステイト」にも掲載されました。 ジゴンダスについて語る雑誌やガイドで、サンタ デュックの名前が出ないことはありません。 産地...

商品説明 手摘みで収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルで丁寧に選別します。発酵はコンクリートタンクで15日間(全体の約35%は全房発酵)行い、フレンチオーク樽で熟成させます。紫がかった赤色、カシスやフランボワーズ、グロゼイユなど黒や赤の果実のアロマが広がります。豊かな果実味に溢れ、非常に調和のとれたフルーティなワインです。年間生産量は約5.000本です。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ガメイ、ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑の面積は0.61ha、平均樹齢40年、収穫量は40hL/haです。畑で選別しながら手摘みで収穫し、さらにセラーに運んだ後、振動式の選果テーブルで丁寧に選別します。発酵は28度に温度コントロールしながらコンクリートタンクで15日間(全体の30%は全房)行います。発酵期間中、朝と夜に1回ずつ、ピジャージュ、ルモンタージュを行います。熟成は228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月行います。熟成後は清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。イチゴやラズベリーを思わせる赤い果実のアロマにかすかにリコリスの要素があります。味わいにもアロマと同じ果実が感じられ、エレガントでありつつもふくよかなボディがあります。長い余韻には心地よいスパイスのニュアンスがあります。年間生産量は約4.000本です。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ボーヌ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 葡萄の平均樹齢は50年以上です。手摘みで収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルで丁寧に選別します。発酵はタンクで15日間(全体の約35%は全房発酵)行い、熟成はフレンチオーク樽で12ヶ月行います。輝きのある濃いルビーレッド、チェリーやカシスの豊かなアロマが感じられます。タンニンはしっかりとしていますが、良く熟し、綺麗にこなれています。年間生産量は約3.000本です。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑で選別しながら手摘みで収穫し、さらにセラーに運んだ後、振動式の選果テーブルで丁寧に選別します。発酵は野生酵母を用い、28度にコントロールしながらコンクリートタンクで15日間(全体の35%は全房)行います。発酵期間中、朝と夜に1回ずつ、ピジャージュ、ルモンタージュを行います。熟成は228Lのフレンチオーク樽で12ヶ月行います。熟成後は清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。スミレ色を帯びた赤紫色、キイチゴやチェリーのチャーミングなアロマが広がります。上品な口当たりで非常にバランスのよいワインに仕上がっています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 マルゴー格付け4級シャトー　プリュレ　リシーヌのオーナーであるバランド　グループが所有しています。緩やかな斜面に位置する良い土壌条件を持っています。葡萄の栽培は出来るだけ農薬を用いず、病気を防ぐ為に使う硫黄は、有機農法でも使われるもののみ少量使用します。平均樹齢は25~30年で、40年以上のものもあります。樹齢の若い木は、畑を掘り返し、土を柔らかくすると共に、微生物の働きを活性化させます。タンクは、全て温度管理可能で、必要に応じてコンピューターで管理しながらミクロビラージュを行うことが出来る、最新のものを導入しています。やや濃い目の赤紫色、チェリーリキュールのような凝縮感のある甘さを感じる香り、タンニンはやや控えめで、生のベリーフルーツのような生き生きとした酸味と果実味があります。 商品情報 色・タイプ：赤/ミディアムボディ（A.O.C.）品種：メルロ70%、カベルネ ソーヴィニヨン30%産地：フランス ボルドー容量：750ml熟成：タンクで熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 収穫後、葡萄は除梗、破砕します。発酵はコンクリートタンクで行います。その間、色とタンニンを抽出するために定期的にルモンタージュを行います。澱と共に4ヶ月熟成させてからボトリングします。輝きのあるルビーレッド、ラズベリーやカシスを思わせるチャーミングなアロマが広がります。少しスパイスの要素も感じられます。口当たりは丸みがあってしなやか、豊かな果実味が感じられ、とても親しみやすい味わいです。 商品情報 色・タイプ：赤/ミディアムボディ（Vin）品種：グルナッシュ、シラー産地：フランス ラングドック ルション容量：750ml熟成：タンクで約4ヶ月栓：スクリューキャップ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 このヴォルネイは0.25haの区画からの葡萄で平均樹齢は40年です。畑で2度にわたって選別しながら手摘みで収穫した葡萄はセラーに運び、選果テーブルでさらに選別し、ベストなものだけを残します。収穫した葡萄は除梗し、アルコール発酵前にステンレスタンクに入れ12度で5日間、低温マセラシオンを行い、アロマを抽出します。発酵は野生酵母を用い、ステンレスタンクで26~30度に温度コントロールしながら約20日間行います。ヴィンテージや畑の個性を尊重しつつ、柔らかい抽出を目指しています。フレンチオーク樽(新樽比率20%)で15ヶ月熟成させます。清澄せず、軽くフィルターをかけてボトリングします。輝きのある美しいルビーレッド、赤や黒の果実の豊かなアロマが広がります。繊細なオークの要素があり、非常にバランスのとれたワインです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「単なるブルゴーニュ　ルージュではなく、それでも村名ワインを飲みたい人におすすめしたい。ポマールかヴォルネイを飲む方に飲んでいただきたい。ネームバリューはないかもしれないが、品質は素晴らしい」とジュスタンは話していました。除梗し、タンクに入れます。発酵前に12度で5日間、コールド　マセレーションを行います。18度まで温度を上げてスタートさせ、26度に温度管理しながら15日間発酵させます。ルモンタージュを1日に数回行います。スムーズなタンニンを抽出し、繊細でエレガントなスタイルにするため、ピジャージュはほとんど行いません。種からのタンニンが出ないよう、プヌマティックプレスを使い低い圧で圧搾します。マロラクティック発酵と熟成は樽で行います。アリエ産とヴォージュ産のオーク樽(新樽15%)で12~15ヶ月熟成させます。紫がかった鮮やかな赤色、カシスを思わせる豊かな果実味、さらにスパイスや赤いフルーツのジャムのアロマが広がります。フレッシュな口当たりの中に、リコリスの要素があり、さらに奥からスパイスの風味も感じられます。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ マランジュ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で12~15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「ラ　コート　ドール」はドメーヌを代表する畑で、標高200mの丘の頂上に位置し、日当たりの良い南向きです。もともとは森だったところを自らの手で開墾しました。収穫した葡萄は一部除梗、残りは全房のまま仕込みます。タンクに移し、野生酵母で偶発的に発酵させます。全体の80%を樽(3~5年樽)、残りの20%はタンクで12ヶ月熟成させます。若い内でも美味しく飲めて、熟成を経るにつれてさらに良くなります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ容量：750ml熟成：全体の80%を樽、残りはタンクで12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「サヴィニ　レ ボーヌはエレガントなイメージ。サントネの方が樹齢が古く、樹木も太いため力強い味わい」とジュスタンは話していました。畑は0.45haで、標高340m、東向きです。土壌は、ジュラ紀中期、鉄分を含むウーライト(魚卵状石灰岩)混じりの砂利質です。収穫量は45hL/ha。除梗と破砕は同時に行ないます。10~12度で5日間コールド　マセレーションします。18度で発酵を始め、26度で30度以上にならないようにし、15日間発酵させます。1日に数回、ルモンタージュします。種を潰さないように、プヌマティックプレスで圧搾します。樽で澱と共に12~15ヶ月熟成させます。樽は、アリエ産とヴォージュ産で、15%に新樽、残りは1、2、3回使用樽、および4回以上使用の古い樽を同じ比率で使用します。苺などのベリーの甘みがしっかりとあり、樽はほのかに感じる程度、すっと入ってくるエレガントなスタイルです。集約していますが、ボリュームだけでなくフィネスがあります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サヴィニ レ ボーヌ容量：750ml熟成：フランチオーク樽で12~15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 五つのリュー　ディ(クロ　ジュネ、サン　ジャン、ソニエール、ビエヴォー、ス　ラ　ロシュ)の葡萄を使います。面積は合計で1haです。収穫量は、45hL/ha。除梗して、12度で5日間コールド　マセレーションします。ステンレスタンクに入れ、18度に上げて発酵を始め、26度前後で15日間続けます。1日に数回ルモンタージュします。プヌマティックプレスで、種を潰さないよう圧搾します。アリエ産とヴォージュ産のオークの樽(新樽15%)で澱と共に12~15ヶ月熟成させます。ラズベリーやブラックカラントの風味がある、デリケートなワインです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サントネ容量：750ml熟成：フランチオーク樽で12~15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 エレガントで余韻の長いスタイルを持つ、北のポマールです。斜面の下の部分ではなく、丘の上のレ　ノワゾン(村名格では最高評価)、アン　ブレスキュールの二つの畑の葡萄で造ります。一部を除梗し、温度管理の下3週間ステンレスタンクで発酵させます。その間、ルモンタージュします。その後、柔らかくプレスし、フレンチオークの樽(新樽15%)で14ヶ月澱と共に熟成させます。濾過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。ポマールとしては土壌に含まれる石灰分が多いため、味わいに透明感があります。カシス、ムスク、ジビエの香り、果実味があり、しっかりとして、濃縮され、しかもエレガントです。滑らかなタンニンがあります。雑誌評価：「ワイン スペクテーター 2019.10.31」91点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ポマール容量：750ml熟成：フレンチオーク(新樽15%)で澱と共に14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ネグレットにシラーをブレンドすることでいかに良いワインが出来るかを証明するために、A.O.C.の規定の限界(シラー40%以下)までシラーの比率を上げて造ったのがこのキュヴェです。地元の新聞にも取り上げられ、ネグレットとシラーを合わせることで素晴らしいワインが出来ることを周囲に知らしめました。難題に果敢に挑戦する姿を周囲の人々が「まるでドン　キホーテのようだ」と言ったことから、ワインの名前となりました。小石を多く含むブルベーヌ(小石、砂利、砂、シルトの混ざる土壌)の複数の区画の葡萄をブレンドしています。葡萄の果皮についている野生酵母を使い、それぞれの品種は別々に開放式のコンクリートタンクで25~28度に温度管理しながら4週間発酵させます。途中で、ピジャージュを行い、アロマやタンニンを抽出します。20hLと400Lの樽で18ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず瓶詰めします。しっかりと濃い色合い、非常に複雑でスパイシーなアロマが広がります。黒い果実が支配的ですが、その中にフランボワーズのニュアンスも感じられます。口の中に豊かなフレイバーが広がり、タンニンは溶け込んでいて、シルクのようなしなやかさが感じられます。雑誌評価：「ル ギド アシェット デ ヴァン 2023」1星、「ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス No.668/2023.3」94点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ネグレット60%、シラー40%産地：フランス 南西地方 フロントン容量：750ml熟成：20hLと400Lの樽で18ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。