赤ワイン

商品説明 ジュヴレは、ローマ時代の前のケルト人が住んでいた頃、彼らが崇拝していた、頭が人間、首から下が四足動物の「ジブリアキュス」という半獣神からついた名前です。中世からこの村は、ヴォーヌ　ロマネ同様に、ピノの「エッセンス」と考えられていました。コート　ド　ニュイに畑を持たないジラルダンにとって、密に連絡を取り合っている契約農家あってこそのワインと言えます。土壌は硬い石灰岩が混ざっており、強い風が吹き抜けるため最も涼しい地区で、ジラルダンでも最後に収穫する畑です。一部を除梗します。ステンレスタンクで、3週間発酵させ、ルモンタージュします。バリック(10%新樽)で14ヶ月熟成させます。新鮮なストロベリー、草のキャラクター、ミネラル感があり、フレッシュです。数年間ボトル熟成させたいワインです。アルコールとのバランスがよく、口の中ではクリーンで清涼感のあるワインです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ ジュヴレ シャンベルタン容量：750ml熟成：バリックで14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 エプノの名前は、畑の前にトゲ(エピヌ)のある植物があったことに由来します。畑は急な斜面にあり、石灰岩に少し粘土がまざる土壌です。仕立ては、ギヨーです。部分的に除梗します。温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。ピュアでテロワールを最大限表現したワインを造るため、ルモンタージュと破砕はとてもやさしく行います。柔らかくプレスした後、フレンチオーク樽(新樽20%)に移し、果汁に含まれる自然の乳酸菌でマロラクティック発酵させます。そのまま樽で澱と共に14ヶ月熟成させます。清澄とろ過はせず、「果実の日」に瓶詰めします。濃い赤色、ブラックカラントの集約したアロマ。充分な酸からもたらされる収斂性と、少ない熟成期間で現れるまろやかさが味わいの根幹となっています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ポマール容量：750ml熟成：フレンチオーク樽(新樽20%)で約14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 エプノの名前は、畑の前にトゲ(エピヌ)のある植物があったことに由来します。畑は急な斜面にあり、石灰岩に少し粘土がまざる土壌です。仕立ては、ギヨーです。部分的に除梗します。温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。ピュアでテロワールを最大限表現したワインを造るため、ルモンタージュと破砕はとてもやさしく行います。柔らかくプレスした後、フレンチオーク樽(新樽20%)に移し、果汁に含まれる自然の乳酸菌でマロラクティック発酵させます。そのまま樽で澱と共に14ヶ月熟成させます。清澄とろ過はせず、「果実の日」に瓶詰めします。濃い赤色、ブラックカラントの集約したアロマ。充分な酸からもたらされる収斂性と、少ない熟成期間で現れるまろやかさが味わいの根幹となっています。雑誌評価：「ワイン アドヴォケイト2023.2.1」93点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ポマール容量：750ml熟成：フレンチオーク樽(新樽20%)で約14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 エレガントで余韻の長いスタイルを持つ、北のポマールです。斜面の下の部分ではなく、丘の上のレ　ノワゾン(村名格では最高評価)、アン　ブレスキュールの二つの畑の葡萄で造ります。ポマールとしては土壌に含まれる石灰分が多いため、味わいに透明感があります。一部を除梗し、温度管理の下3週間ステンレスタンクで発酵させ、その間ルモンタージュします。柔らかく圧搾し、フレンチオーク樽(新樽15%)で14ヶ月澱と共に熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。カシス、ムスク、ジビエの香り、果実味があり、しっかりとして、濃縮され、しかもエレガントです。滑らかなタンニンがあります。雑誌評価：「ワイン スペクテーター 2023.5.31」92点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ポマール容量：750ml熟成：フレンチオーク(新樽15%)で澱と共に14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑はポマールに近いヴォルネイの村の南部にあります。「レ　ピテュール」は著名な「クロ　デ　デュック(Clos des Ducs)」に隣接する区画です。表土はマールを含む石灰岩、下層土は固い石灰岩で構成されています。粘土と固い石灰岩があるため、土の温度はかなり冷たくなります。垣根仕立てのギヨーです。手摘みで収穫した葡萄は選果テーブルで選別します(ヴィンテージによっては光学式選別機を使用)。軽く除梗、破砕した葡萄はステンレステンレスタンクに入れます。一部は除梗しない葡萄を入れる年もあります。アルコール発酵前に数日間コールドマセラシオンを行った後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵、その間、ルモンタージュを行います。空気圧プレスで圧搾後、フレンチオークの樽(新樽約30%)で15ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵は樽で行います。清澄なし、軽くフィルターをかけ、月齢カレンダーに従い、ボトリングを行います。しっかりと濃い色合い、赤い果実やスミレの花に加えかすかに樽熟成による木の要素が感じられます。リッチでパワフル、非常にバランスのとれたワインに仕上がっています。若いうちはタンニンがしっかりしていますが、熟成するにつれて柔らかくこなれていきます。素晴らしい持続性があります。雑誌評価：「ワイン アドヴォケイト2024.1.19」91点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽(新樽約30%)で15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 エレガントで余韻の長いスタイルを持つ、北のポマールです。斜面の下の部分ではなく、丘の上のレ　ノワゾン(村名格では最高評価)、アン　ブレスキュールの二つの畑の葡萄で造ります。ポマールとしては土壌に含まれる石灰分が多いため、味わいに透明感があります。一部を除梗し、温度管理の下3週間ステンレスタンクで発酵させ、その間ルモンタージュします。柔らかく圧搾し、フレンチオーク樽(新樽15%)で14ヶ月澱と共に熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。カシス、ムスク、ジビエの香り、果実味があり、しっかりとして、濃縮され、しかもエレガントです。滑らかなタンニンがあります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ポマール容量：750ml熟成：フレンチオーク(新樽15%)で澱と共に14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「レ　ノワゾン」の区画はポマールの村の中でもボーヌ寄りの場所にあります。土壌は石の多い茶色の石灰質土壌で、一部に酸化鉄に由来する赤色を帯びた部分もあります。剪定はギヨー　プーサール、平均樹齢は45年です。収穫は畑で選別しながら行い、さらにセラーに運び、選果テーブルで選別します。軽く破砕、除梗した葡萄はステンレスタンクで発酵させます。葡萄の状態によって一部、全房を混ぜる場合もあります。アルコール発酵前に数日間、低温マセラシオンを行った後、温度コントロールしながら発酵を行います。発酵中、ルモンタージュ、ピジャージュを行います。発酵後、空気圧プレスで圧搾した後、フレンチオーク樽(新樽30%)に入れ、14ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵も樽で行います。ボトリングの1ヶ月前にそれぞれの樽のワインをブレンドします。清澄はせず、軽くフィルターをかけてボトリングします。ボトリングは月のカレンダーに従って行います。深みのある赤紫色、ブラックベリーやブルーベリー、カシスのアロマに加え、さくらんぼ、プラム、ブラックベリーの種の要素も感じられます。丸みのある口当たり、繊細でありながらしっかりとした骨格があり、豊かな果実味、十分なタンニンが感じられます。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ポマール容量：750ml熟成：フレンチオーク樽(新樽30%)で14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑は東、南東向き、土壌は粘土がまざる石灰岩質です。葡萄の平均樹齢は60年、剪定はコルドン　ド　ロワイヤです。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。その後、必要な場合は光学式選果テーブルでさらに選別します。葡萄は一部、もしくは100%除梗し、ステンレスタンクに移します。アルコール発酵前に数日間、低温マセラシオンを行った後、温度コントロールしながら発酵させます。この間、ルモンタージュまたは軽いピジャージュを行います。約3週間後、発酵が完了したらオーク樽に移し約3週後、発酵が完了したらオーク樽(新樽30%)に移し、13ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵も樽で行います。ボトリングの1ヶ月前にブレンドを行います。清澄はせず、軽くフィルターをかけた後、ボトリングします。ボトリングは月例カレンダーの「根の日」に行います。チェリーを思わせるフレッシュな赤い果実のアロマがあり、リッチで生き生きとしたワインです。タンニンはありますが、豊かな果実味がそれを包み込んでいます。深みがあり複雑、ピノ　ノワールらしいチェリーの心地よさとシルキーなタンニン、長い余韻が感じられます。瑞々しい口当たり、素晴らしくエレガントな味わいを持っています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で(新樽30%)13ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 サヴィニ　レ　ボーヌでも、よく知られている区画で、南のボーヌ側に位置します。斜面上部にある東向きの畑で、石や砂利混じりの石灰岩土壌です。常にフィネスのあるワインが出来、マランジュよりも深みのあるワインになります。一部を除梗し、温度管理の下3週間ステンレスタンクで発酵させます。その間、ルモンタージュします。その後、柔らかく圧搾します。228Lの樽(15%新樽)で14ヶ月熟成させます。濾過も清澄もせず瓶詰します。1haの畑から3000本(10樽)しか造れません。豊かな果実の香り、しっかりとした構成があります。「サントネよりもリッチ。より太陽をいっぱい浴びたワインという感じ」とエリックは話していました。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サヴィニ レ ボーヌ容量：750ml熟成：228Lの樽(15%新樽)で14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 四つの区画の葡萄を使用。一つは、エズ　ブランシュと呼ばれる丘の頂上に位置する、非常に痩せた土壌で、石が多く水はけがよい畑です。残りの三つは丘の麓にあり、レ　グラン　シャン、レ　パスキエ、レ　プリュショと呼ばれる区画です。一つの区画が丘の頂上にあるにもかかわらず、プルミエ　クリュと同様にエレガントです。ボディ、骨格、リッチさという点では、よりポマールに近いと言えます。一部を除梗し、温度管理したステンレスタンクで3週間発酵させます。ルモンタージュし、果帽をソフトに突き崩します。柔らかく圧搾し、フレンチオークの樽(新樽15%)で、澱と共に14ヶ月以上熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。濃い色合い。すみれの花やブラックチェリー、ブラックベリー、ミネラルの豊かな香りがあります。濃縮していて、バランスがとれています。「ヴォルネイはエレガントと言われるのは、葡萄が良く熟していないからそういった表現になるのでは?我々のヴォルネイのスタイルと言えばリッチ」とマルコは話していました。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ヴォルネイ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で14ヶ月以上 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑の上部がプルミエ　クリュに格付けされるボーヌ　レ　ゼプノの葡萄を使用しています。「エプノ」は、トゲのある藪(エピヌ)があったことに由来すると言われます。石灰岩の豊富な、痩せた土壌です。収穫量は40hL/haです。28度で発酵、醸しは21日間行い、ルモンタージュとピジャージュをします。フリーランワインを80%、プレスワインを20%ブレンドします。アリエ産の228Lのフレンチオークの樽(1年使用樽と2年使用樽各30%、3年使用樽40%)で澱と共にマロラクティック発酵、14ヶ月熟成させます。バラのようなアロマティックな香りが特徴です。官能的でエレガントな味わいがあります。すぐ隣にあるポマール　プルミエ　クリュ　レ　ゼプノ(FC308)は倍以上の価格設定となり、このワインはとてもお値打ちです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ボーヌ容量：750ml熟成：228Lのフレンチオーク(1、2年樽各30%、3年樽40%)で澱と共に14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 サヴィニ　レ　ボーヌ寄りの「シャン　ピエタン」と呼ばれる区画の葡萄から造られています。土壌は粘土を豊富に含む表土、下層土は石灰岩です。葡萄の平均樹齢は50年、剪定はギヨーです。収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います。その後、必要な場合は光学式の選果テーブルでさらに選別します。葡萄は一部、もしくは100%除梗し、ステンレスタンクに移します。アルコール発酵前に数日間低温マセラシオンを行います。その後、温度コントロールしながら発酵させます。この間、ルモンタージュまたは軽いピジャージュを行います。約3週後、発酵が完了したらオーク樽(新樽30%)に移し、13ヶ月熟成させます。マロラクティック発酵も樽で行います。ボトリングの1ヶ月前にブレンドを行います。清澄はせず、軽くフィルターをかけた後、ボトリングします。ボトリングは月例カレンダーの「果実の日」に行います。モレロチェリーやラズベリーの豊かなアロマに加え、樽のオークやスパイシーなペッパーのニュアンスが感じられます。口当たりはまろやかで繊細、奥から煮詰めた赤い果実のフレイバーがあります。タンニンはシルキーで洗練されていますが、しっかりと存在しています。持続性があり、素晴らしくバランスのよいワインに仕上がっています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ショレイ レ ボーヌ容量：750ml熟成：オーク樽(新樽30%)13ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 モルジョについて、ブルゴーニュワイン大全には、「クラシックなモルジョの赤は、真の意味で「注目すべきワイン(vin de garde)だが、今の市場の反応は鈍い」と記載されています。大半が赤ワインに向く土壌ですが、赤と白のどちらでも優れたワインを生み出します。南東向きで、粘土石灰質土壌です。選別しながら手作業で収穫し、さらにワイナリーでも選果台(または光学式選別機)で選別します。軽く破砕、除梗した後ステンレスタンクに入れ、発酵前低温浸漬を数日間行います。温度管理しながら発酵させます。空気圧式プレスで圧搾し、樽(新樽30%)で16ヶ月熟成させます。清澄はせず、軽く濾過してから瓶詰めします。香りには野生のベリー、新鮮な赤い果実、甘いスパイスのニュアンスがあり、味わいはビロードのように緻密で、美しい酸味とクリスピーな構造が感じられます。 余韻は非常にフレッシュで、かすかにメンソールの風味があります。雑誌評価：「ワイン アドヴォケイト2023.2.1」91点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ シャサーニュ モンラッシェ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で16ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑は、サントネ　プルミエ　クリュ　クロ　ルソーのすぐ隣で、南向き斜面、粘土質土壌です。温度管理したステンレスタンクで、約3週間発酵させます。穏やかにルモンタージュします。丁寧に圧搾し、しばらくワインを落ち着かせます。フレンチオークの樽(一部新樽)でマロラクティック発酵させ、澱と共に熟成させます。しっかりと濃い黒紫色、甘い黒いチェリーやベリー、スミレの花の香りがあり、きめ細やかなタンニンがとても魅力的です。「スモール　サントネと言えるワインです。タンニンもしっかりとしているので、味のしっかりした料理と合わせて欲しい」とエリックは話していました。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ マランジュ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽(一部新樽)で熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 モルジョについて、ブルゴーニュワイン大全には、「クラシックなモルジョの赤は、真の意味で「注目すべきワイン(vin de garde)だが、今の市場の反応は鈍い」と記載されています。大半が赤ワインに向く土壌ですが、赤と白のどちらでも優れたワインを生み出します。南東向きで、粘土石灰質土壌です。選別しながら手作業で収穫し、さらにワイナリーでも選果台(または光学式選別機)で選別します。軽く破砕、除梗した後ステンレスタンクに入れ、発酵前低温浸漬を数日間行います。温度管理しながら発酵させます。空気圧式プレスで圧搾し、樽(新樽30%)で16ヶ月熟成させます。清澄はせず、軽く濾過してから瓶詰めします。香りには野生のベリー、新鮮な赤い果実、甘いスパイスのニュアンスがあり、味わいはビロードのように緻密で、美しい酸味とクリスピーな構造が感じられます。 余韻は非常にフレッシュで、かすかにメンソールの風味があります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ シャサーニュ モンラッシェ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で16ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 シャサーニュ　モンラッシェ村の集落に隣接する畑で、表土は厚く、石も粘土質も少なく、土質は軽くなっています。また、ロバート　パーカー　Jr.も、「クロ　サン　ジャン、ラ　ブドリオットと並んで、赤ワインの銘醸畑で、この3つから上物の大半が生まれている」としています。収穫量は35hL/haです。除梗し、破砕せず温度管理したステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。穏やかにルモンタージュします。丁寧に圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽(一部新樽)でマロラクティック発酵し、澱と共に16ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず、瓶詰めします。濃い赤色。濃縮された香りがあり、味わいは荒々しくなくミネラルが感じられます。「コート　ド　ニュイのワインとブラインドしたらびっくりする品質」とマルコは話していました。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ シャサーニュ モンラッシェ容量：750ml熟成：フレンチオーク(一部新樽)で澱と共に熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 コート　ドールの中で最も標高が高く冷涼で、より赤い果実、チャーミングな要素があります。粘土石灰岩質土壌で、傾斜の強い畑です。季節に応じて剪定、ワイヤーへの誘引、結束、グリーンハーベストなどの作業を行います。一部除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れ、約3週間発酵させます。ルモンタージュは穏やかに行います。丁寧に圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽(新樽15%)でマロラクティック発酵させ、きれいな澱と共に12ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。骨格のしっかりとしたワインで、野生の赤い果実のフルーティな香りが広がります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サン ロマン容量：750ml熟成：フレンチオーク(新樽15%)で澱と共に12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 サントネでスタートし、サントネのワインで評判を上げたヴァンサン　ジラルダンは、サントネのあらゆるところを知り尽くしています。ジャスパー　モリスMWは「ブルゴーニュワイン大全」で、「サントネの生産者として最も成功したヴァンサン　ジラルダン」と書いています。粘土質のマランジュと石灰質のシャサーニュの間に位置するサントネは、とても良い土壌です。一部を除梗し、温度管理したステンレスタンクで、3週間発酵させます。穏やかにルモンタージュします。丁寧に圧搾し、しばらく落ち着かせます。フレンチオークの樽(新樽15%)でマロラクティック発酵させ、14ヶ月以上澱と共に熟成させます。ろ過も清澄もせず、「果実の日」に瓶詰めします。香り高く、チェリーを思わせる果実香があります。凝縮感もあり、ミネラルが豊富であることが、サントネの特徴です。コストパフォーマンスに優れています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サントネ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で14ヶ月以上 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ポマールとヴォルネイ村の斜面の麓の畑の葡萄を使用しています。一部を除梗します。区画ごとに発酵、熟成させます。3週間ステンレスタンクで、温度管理の下発酵させ、その際にルモンタージュします。500Lの樽(新樽10%)に入れ、澱と共に10ヶ月熟成させます。ブレンドし、澱引きとろ過をして、「果実の日」に瓶詰します。「サン　ヴァンサンより色が濃く、よく熟しています。ブラックチェリーの香り、タンニンがしっかりしています」とエリックは話していました。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ容量：750ml熟成：500Lの樽で12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 グラヴィエールは、サントネのプルミエ　クリュの中でも、最高とされる畑のひとつ。土壌は粘土石灰岩、下層土は小石や泥灰土などが層をなしています。部分的に除梗し、低温で静置した後、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。やさしくルモンタージュします。発酵後、丁寧に圧搾し、フレンチオーク樽(新樽30%)でマロラクティック発酵させ、澱と共に14ヶ月熟成させます。フレッシュなイチゴやチェリーを思わせる繊細で複雑なアロマがあります。しっかりとした骨格、充実したタンニンがありつつ、ミネラルが豊富で、エレガントな要素を持っています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ サントネ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽14ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ブルゴーニュ　ルージュはどこでも造られるので、ハイクオリティのワインを造ると決めました。収穫量は40hL/haです。軽く破砕し、一部除梗します。低温で醸しをし、ステンレスタンクで発酵、その間ルモンタージュします。樽(新樽10%)で10ヶ月熟成させます。清澄せず、ろ過して瓶詰します。フレッシュなブラックチェリーのノートがある非常に親しみやすいピノ　ノワールになっています。酸があるので、タンニンをあまり抽出しすぎない柔らかなピノ　ノワールを目指しており、色に黒みは感じられません。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ容量：750ml熟成：樽で10ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ジラルダンが昔から手掛けるワイン。サンピニー　レ　マランジュ村とドゥジーズ　レ　マランジュ村の畑から収穫した葡萄を使用します。畑は中程度の斜面にあり、土壌は石灰質と石灰質の泥灰土です。仕立てはギヨーです。部分的に除梗します。温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵させます。ルモンタージュはやさしく行います。柔らかくプレスした後、フレンチオークの樽(新樽15%)に移し、果汁に含まれる自然の乳酸菌でマロラクティック発酵させます。そのまま樽で澱と共に10~12ヶ月熟成させます。清澄もろ過もせず、「果実の日」に瓶詰めします。野生の赤い果実のフルーティな香りです。「深みがありタンニンはしっかりしているが柔らかい。クオリティとプライスを考えればベストなワイン」とエリックは話していました。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ マランジュ容量：750ml熟成：フレンチオーク樽で10~12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 このワインに使用するのはフール村の7haの畑からの葡萄です。土壌は粘土石灰質、葡萄の平均樹齢は20~40年、栽植密度は4.500本/haです。収穫は機械で行います。アルコール発酵は28度に温度管理しながら行います。発酵と醸しの期間は3週間です。熟成はオーク樽で12ヶ月(新樽1/3)行います。しっかりとした濃い色合い、カシスやプラムのジャムを思わせるアロマにスパイスが混ざっています。口に含むとフレッシュで持続性があり、非常に長い余韻が感じられます。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：メルロ88%、カベルネ ソーヴィニヨン7%、マルベック5%産地：フランス ボルドー ブライ コート ド ボルドー容量：750ml熟成：樽で12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 祖父へのオマージュとして造ったキュヴェです。スタンダードとの違いは、葡萄が自然に集約を持っていることです。畑は、ボワ　ドーファンとル　ピエ　ドボーの区画で、主に砂質粘土土壌です。収穫量は30hL/ha。60%を除梗します。三つの品種は一緒に発酵させ、調和を生み出します。32度で35日間醸しを行います。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日2回行います。エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。マロラクティック発酵もタンクで行います。コンクリートタンクで熟成後、主に古樽のフードル、一部をドゥミ　ミュイ、ステンレスタンク、テッラ　コッタを使用して18ヶ月熟成させます。濃い色、ハーブやチェリーの風味、フルボディでタンニンがあり、すさまじいほどのパワーを秘めています。雑誌評価：「ヴィノス2021.8」94点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル産地：フランス コート デュ ローヌ シャトーヌフ デュ パプ容量：750ml熟成：コンクリートタンク、その後主に大樽で18ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「余韻のスパイシーさ、白胡椒の後味があり、酸と相まって、食事に良く合います」とティエリは話していました。小型のシャトーヌフ　デュ　パプを思わせる香りや力強い味わいは、さすがクロ　デュ　モン　オリヴェのワインです。畑はヴォークリューズ県とドローム県との境界に位置するボレーヌ北部にあり、モントゥイユとラ　ルヴァードの異なった小区画です。主に石灰質と砂利土壌で、力強く、厚みのあるワインとなります。収穫量は、規定よりも大幅に少ない35hL/haです。60%を除梗します。葡萄は全て一緒にコンクリートタンクに入れ、醸造します。醸しは30度で28日間。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中に1日2回行います。マロラクティック発酵もタンクで行います。その後、フードル50%、ステンレスタンク35%、バリック(新樽でない)で15ヶ月熟成させます。雑誌評価：「メイユール ヴァン ド フランス 2024」91点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、シラー、他産地：フランス コート デュ ローヌ容量：750ml熟成：樽とタンクで15ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 1987年に長男ベルナール(現フォン　サラド)が植えた畑で、ジゴンダス村の南、ヴィオレスとサブレ近くV.d.P.エリアにあります。土壌は粘土と石灰岩です。収穫量の規定は90hL/ha以下ですが、半分の45hL/haに抑えています。10日間発酵させた後、コンクリートタンクで12ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。紫がかった輝きのあるルビーレッド。熟したプラムやカシスの華やかな香りがあります。口当りは滑らかで凝縮された果実味とスパイス、しなやかなタンニンが感じられます。「V.d.P.にしては良すぎるんじゃないの?!」とダミアンは笑顔で話していました。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（I.G.P.）品種：グルナッシュ、マルスラン、カラドック、シラー産地：フランス コート デュ ローヌ容量：750ml熟成：コンクリートタンクで12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 祖父へのオマージュとして造ったキュヴェです。スタンダードとの違いは、葡萄が自然に集約を持っていることです。畑は、ボワ　ドーファンとル　ピエ　ドボーの区画で、主に砂質粘土土壌です。収穫量は30hL/ha。60%を除梗します。三つの品種は一緒に発酵させ、調和を生み出します。32度で35日間醸しを行います。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日2回行います。エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。マロラクティック発酵もタンクで行います。コンクリートタンクで熟成後、主に古樽のフードル、一部をドゥミ　ミュイ、ステンレスタンク、テッラ　コッタを使用して18ヶ月熟成させます。濃い色、ハーブやチェリーの風味、フルボディでタンニンがあり、すさまじいほどのパワーを秘めています。雑誌評価：「ラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス」別紙「レ クレ プール アプランドレ ア デギュステ」で99点、「ワイン スペクテーター2023.2.28」94点、「ワイン エンスージアスト」94点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル産地：フランス コート デュ ローヌ シャトーヌフ デュ パプ容量：1500ml熟成：コンクリートタンク、その後主に大樽で18ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 レ　クスティアは区画の名前で、レ　ドゥイエよりもさらに高い丘の頂上に位置し、A.O.C.ケラーヌの中で最も高い標高250~300mにあります。面積は3ha、南向きで、かなりきつい斜面です。黄色、青色粘土質土壌で、粘土層の50cm下に固い岩盤があり、その隙間に葡萄の根が張っています。表層に丸石も見られます。シラーは、1955年頃曾祖父がエルミタージュから持ってきたもので、通常のシラーよりも小さい実を付けます。グルナッシュとムールヴェードルは混植しています。除梗します。シラー以外はブレンドし、18日間発酵、大樽(フードル)で24ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。まるでインクのように濃く不透明な紫色、ブラックベリーやキルシュの香り、樽の風味もある、とても力強く刺激的なしっかりとしたフルボディタイプです。雑誌評価：「デカンター 2023.3」93点、「メイユール ヴァン ド フランス 2024」93点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ムールヴェードル、グルナッシュ、シラー産地：フランス コート デュ ローヌ ケラーヌ容量：750ml熟成：大樽で24ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 フルール　オー　ゴーサンが造る単一品種のプレミアム　ワインのひとつで、粘土質土壌のテロワールが表現されています。ベルジュロネットは、畑に飛んでくるセキレイのことで、ラベルに描かれています。栽植密度は5.500本/haです。収穫量は48hL/haです。除梗はしません。発酵前にコールド　マセレーションを行い、温度管理したステンレスタンクで25日間以上、ゆっくりと発酵させます。30%は400Lのフレンチオークの新樽で6ヶ月、残りはステンレスタンクで熟成させます。チャーミングなレッドベリーやシャクヤクの花のアロマを持つ非常にピュアでエレガントなワインです。軽めの樽熟成をしていることで、複雑さがありながらも、上品さを併せ持つ味わいになっています。雑誌評価：「ワインエンシュージアスト2018.12.31」91点、「ワイン アドヴォケイト233」90点、「デカンター ボルドー2018」90点/30ポンド以下のトップ ボルドー30、「インターナショナル カベルネ デュ モンド」金賞 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：カベルネ フラン産地：フランス ボルドー ボルドー シュペリュール容量：750ml熟成：全体の30%を、400Lのフレンチオークの新樽で6ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 このキュヴェは、現在ドメーヌの運営を担うティエリ、ダヴィド、セリーヌの曾祖母、マリー　ジョセへのオマージュとして、彼女の名前が付けられています。マリー　ジョセは、父からシャトーヌフ　デュ　パプの畑を相続し、この畑が後にクロ　デュ　モン　オリヴェとしてのドメーヌ創立の礎となりました。リラックの畑の中で最も優れた区画を選び、また最良のタンクからのセレクションによるスペシャル　キュヴェで、シャトーヌフ　デュ　パプのキュヴェ　デュ　パペに相対するワインとなっています。畑は、ローヌ川右岸のサン　ローラン　デ　ザルブル村とサン　ジェニー　デ　コモラ村にある3つの区画、"レ　コース(Les Cosse)"、"カヴェイラック(Caveyrac)"、"モンコー(Montcau)"の葡萄を使用しています。土壌は、鮮新世に形成された砂質が主で、幾つかの区画は赤みを帯びたシリカに砂利の混ざる組成となっています。収穫は注意深く選別しながら手摘みで行い、最高の葡萄だけを摘み取ります。葡萄は一部を除梗します。発酵はコンクリートタンクで行います。エレガントさとフレッシュさのあるワインにしたいので、抽出を強くしすぎないようにしています。フリーランとプレスは、別々に熟成させます。熟成は85%をステンレスタンク、15%をバリック(新樽ではない)で数ヶ月行います。ブラックチェリーや赤のプラム、ラズベリー、焼いたスパイス、野生的なハーブのアロマがあります。非常にしなやかなタンニンが心地よく感じられます。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、シラー産地：フランス コート デュ ローヌ リラック容量：750ml熟成：85%をステンレスタンク、15%をバリック数ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 シャトー　ラ　ブランドのワインのスタイルと品質の高さを、リーズナブルに楽しめるA.O.C.ボルドー　シュペリュールのワインです。畑は南向きの斜面、粘土石灰質土壌、葡萄の平均樹齢は25年です。収穫した葡萄は除梗します。発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで25日間行います。熟成もコンクリートタンクで12ヶ月行います。醸造過程ではSO2を添加していません。輝きのあるルビーレッド、酸と熟した果実味が素晴らしく調和しています。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：メルロ、カベルネ フラン産地：フランス ボルドー ボルドー シュペリュール容量：750ml熟成：コンクリートタンクで12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 コスティエール　ド　ニームのエリアで造られていますが、カベルネ　ソーヴィニヨンがA.O.C.に認められないため、I.G.P.となります。「私の父の葡萄樹」の名前の通り、1975年に父ロジェが植樹したカベルネ　ソーヴィニヨンを使っています。ロジェはかつて祖父アンリと共にオー　メドックにシャトー　ピュイ　カステラ(現在シリルの従兄弟が経営)を所有していて、移住する際にボルドーのパワフルなカベルネの苗を持ってきました。このエリアにカベルネはとても相性が良く、よく熟した葡萄を得ることが出来ます。シラーはエレガントさを与えています。ステンレスタンクで5週間かけマロラクティック発酵まで行い、バリックで12ヶ月熟成させます。カベルネはタンニンとボディがたくましいので、新樽と1回使用樽を使用。シラーはエレガントなので、2~4回使用樽を使います。黒に近い赤色。心地よい樽の香り、しっかりとした飲み応えのある力強さと、果実のまろやかさがバランスよく調和しています。アフターにカベルネのスパイシーさとタンニンが感じられます。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（I.G.P.）品種：カベルネ ソーヴィニヨン70%、シラー30%産地：フランス コート デュ ローヌ コスティエール ド ニーム容量：750ml熟成：樽で12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 アペラシオンの北から南へ広がる、モンタリヴェ、ラ　クロ、レ　ブランシエール、パレストール、ボワ　ドーファン、ピエ　ド　ボー等15ヶ所の区画の葡萄を使用します。畑の向きや気候、土壌は、とても多様で、同じ品種に様々な表情をもたらします。平均樹齢は60年、収穫量は30hL/haです。畑とセラーで行う2度の選別により、造るシャトーヌフ　デュ　パプのキュヴェを選択します。一部を除梗、重力でタンクに満たします。フリーランワインとプレスワインは別々に醸造し、マロラクティック発酵までコンクリートタンクで行います。35日間醸しをします。エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。発酵中1日2回ルモンタージュします。ブレンド後、タンクで6ヶ月、その後大樽90%、バリック(新樽でない)10%で熟成させます。雑誌評価：「メイユール ヴァン ド フランス 2021」92点、「ヴィノス 2021.10」92点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ75%、シラー10%、ムールヴェードル9%、他産地：フランス コート デュ ローヌ シャトーヌフ デュ パプ容量：750ml こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 斜面の中腹に位置する「シュヴァルリー」の区画で育つ古樹(樹齢70年)から造られます。畑の向きは南および南西、土壌は粘土と砂で構成されています。収穫は手摘みで行い、葡萄がつぶれないよう小さなケースに入れてセラーに運びます。選別は2回、最初は房の状態で選別します。100%除梗した後、2回目は粒を選り分けます。葡萄に負担を与えないよう重力を利用して発酵タンクに移し、葡萄の果皮についている野生酵母で発酵させます。発酵はステンレスタンクかコンクリートタンクを使い、25度にコントロールしながら28日間行います。熟成はオーク樽で8ヶ月行います。「シュヴァルリー」の区画からは常にシルクのようになめらかなタンニンを持ち、繊細で落ち着いたスタイルのワインを生みます。この土壌の持つ最大限の力をフィネスで表現しています。いつまでもエレガンスを保ち続ける長期熟成型のワインになります。雑誌評価：「ワイン&スピリッツ2020」94点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：カベルネ フラン産地：フランス ロワール ブルグイユ容量：750ml熟成：オーク樽で8ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 A.O.C.の規定により単一品種では造れないため、1%グルナッシュをブレンドしています。「南ローヌというより北ローヌのワインというイメージ。このワインは、少し古くなったほうがより興味深くなる」とシリルは話していました。3区画からのシラーを使用、個性が異なるので区画別に醸造します。ラ　ジャスは、ミネラル、フローラルで、北部ローヌのシラーの味わい。ラ　カヴォは、凝縮感、リッチで、地中海シラーの特徴。ル　プラニョールはタンニン、力強さがあります。樹齢は25~55年です。温度管理しながらコンクリートタンクで5週間の長めの醸しを行います。バリック(1~4回使用樽)で12ヶ月熟成させます。シラーは新樽の要素を吸収しすぎてしまう傾向があり、新樽は使いません。熟成期間が長いのは、シラーが空気供給を必要とするためです。透けて通らない濃い赤色。微かにキャラメルを思わせるミルキーさと甘さのある香り。樽熟による心地よいアクセント、たっぷりした複雑な果実味があります。雑誌評価：「James Suckling.com」90点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：シラー99.9%、グルナッシュ0.1%産地：フランス コート デュ ローヌ コスティエール ド ニーム容量：750ml熟成：樽で12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

時代のニーズも見据えたシャトーヌフのトップ生産者 アンドレ　ブルネル 生産者 アンドレ　ブルネルと息子ファブリス アンドレ　ブルネルの歴史は、１７世紀にアヴィニョンの司祭からシャトーヌフ北部の畑を購入した記録にまで遡ります。 １９５４年、リュシアン　ブルネルがレ　カイユーを立ち上げ、１９７１年に息子のアンドレが引き継ぎました。 父親の仕事であるワイン造りに参加すると、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現し、今や世界的に有名な造り手となりました。 ロバート　パーカー　Jr．は「シャトーヌフ　デュ　パプの輝かしい希望の光のひとりである」と評価し、「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」にも掲載されています。 ２０１２年からは息子のファブリス　ブルネルが参加し、今日この親子のペアは大変有効に機能しています。 アンドレが考える南部ローヌワインの魅力は、飲みやすく親しみやすく、食事に合わせやすい味わいであることです。 産地 シャトーヌフ　デュ　パプの多彩なテロワール アンドレ　ブルネルは、合計７５ヘクタールの葡萄園を所有しています。 そのうちシャトーヌフ　デュ　パプに２０ヘクタール、コート　デュ　ローヌに２５ヘクタール、ヴァン　ド　ペイに３０ヘクタールを擁しています。 区画は様々な場所にあり、土壌も多種多様です。 この多様性が、ブルネルのワインに複雑さをもたらしていると考えられています。 シャトーヌフ　デュ　パプの畑は、ローヌ河左岸の北部に位置し、石灰質、粘土質、砂利など多彩なテロワールが混在します。 この恵まれた立地が、豊かな果実味とエレガントなミネラル感を生み出し、ワインに複雑な個性を与えています。 シリーズの特徴 丸い石が敷き詰められた畑 土壌は出来るだけありのままで、たまに使う肥料はオーガニックです。 土は年４回掘り返し、全ての畑に草をはやしています。 良い年であれば銅などの農薬は全く使いません。 ２００１年からローヌのトップ　エノログ、フィリップ　カンビがコンサルタントとして参加し、丸いタンニン、豊富な果実味といった時代のニーズに合ったワインとなりました。 ２０１５年からは醸造担当としてロマンが参加し、アンドレはこれまで以上に畑作業の時間を増やしています。 スタンダードクラスのワインでさえ、長めのマセラシオンを行い、エレガントでバランスの取れたワインに仕上げています。 また、市場に出す前に必ず１年は落ち着かせてから出荷するこだわりを持っています。 代表作キュヴェ　サントネールは、１９８９年に生産を開始し、並外れた豪華さと豊かさを持つワインとして高い評価を得ています。 味わい レ　カイユーのワイン...

時代のニーズも見据えたシャトーヌフのトップ生産者 アンドレ　ブルネル 生産者 アンドレ　ブルネルと息子ファブリス アンドレ　ブルネルの歴史は、１７世紀にアヴィニョンの司祭からシャトーヌフ北部の畑を購入した記録にまで遡ります。 １９５４年、リュシアン　ブルネルがレ　カイユーを立ち上げ、１９７１年に息子のアンドレが引き継ぎました。 父親の仕事であるワイン造りに参加すると、めきめきとトップクラスの生産者としての頭角を現し、今や世界的に有名な造り手となりました。 ロバート　パーカー　Jr．は「シャトーヌフ　デュ　パプの輝かしい希望の光のひとりである」と評価し、「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」にも掲載されています。 ２０１２年からは息子のファブリス　ブルネルが参加し、今日この親子のペアは大変有効に機能しています。 アンドレが考える南部ローヌワインの魅力は、飲みやすく親しみやすく、食事に合わせやすい味わいであることです。 産地 シャトーヌフ　デュ　パプの多彩なテロワール アンドレ　ブルネルは、合計７５ヘクタールの葡萄園を所有しています。 そのうちシャトーヌフ　デュ　パプに２０ヘクタール、コート　デュ　ローヌに２５ヘクタール、ヴァン　ド　ペイに３０ヘクタールを擁しています。 区画は様々な場所にあり、土壌も多種多様です。 この多様性が、ブルネルのワインに複雑さをもたらしていると考えられています。 シャトーヌフ　デュ　パプの畑は、ローヌ河左岸の北部に位置し、石灰質、粘土質、砂利など多彩なテロワールが混在します。 この恵まれた立地が、豊かな果実味とエレガントなミネラル感を生み出し、ワインに複雑な個性を与えています。 シリーズの特徴 丸い石が敷き詰められた畑 土壌は出来るだけありのままで、たまに使う肥料はオーガニックです。 土は年４回掘り返し、全ての畑に草をはやしています。 良い年であれば銅などの農薬は全く使いません。 ２００１年からローヌのトップ　エノログ、フィリップ　カンビがコンサルタントとして参加し、丸いタンニン、豊富な果実味といった時代のニーズに合ったワインとなりました。 ２０１５年からは醸造担当としてロマンが参加し、アンドレはこれまで以上に畑作業の時間を増やしています。 スタンダードクラスのワインでさえ、長めのマセラシオンを行い、エレガントでバランスの取れたワインに仕上げています。 また、市場に出す前に必ず１年は落ち着かせてから出荷するこだわりを持っています。 代表作キュヴェ　サントネールは、１９８９年に生産を開始し、並外れた豪華さと豊かさを持つワインとして高い評価を得ています。 味わい レ　カイユーのワイン...

商品説明 畑は、ガレ ルレ(丸い小石)で覆われ、下層に砂質土壌があります。発酵前に48時間のコールド　マセレーションを行います。これにより香りの中心となるフェノール類を抽出します。その後、コンクリートタンクで発酵させます。発酵後に3週間~1ヶ月醸しを行います。ルモンタージュは1日1回と、少なくしています。コンクリートタンクで12ヶ月熟成させます。発酵後、2年以上待ってから瓶詰します。ギャリーグを彷彿とさせる花とスパイシーな香りがあります。口に含むとグルナッシュの力強さを感じ、爽やかな余韻があります。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ、ムールヴェードル、シラー産地：フランス コート デュ ローヌ リラック容量：750ml熟成：コンクリートタンクで12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 オービニャン村のレ　テール　ルージュと呼ばれる畑で、土壌は砂と粘土です。収穫量は35~40hL/ha。グルナッシュは通常の造りですが、シラーはアロマを抽出するために、4日間10~14度でコールド　マセレーションを行います。コンクリートタンクで12~14日発酵し、少しだけ清澄します。毎日ルモンタージュします。気温が高いので、温度を低く保てるコンクリートタンクを使用します。マロラクティック発酵の後ブレンドし、ミクロ　ビュラージュしています。コンクリートタンクで7~8ヶ月熟成させます。生き生きとして香り高く、カシスや赤い果実、さらに花のアロマが感じられます。味わいには赤い果実、さらに胡椒が現れます。雑誌評価：「アシェット 2025」1星 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：シラー、グルナッシュ、他産地：フランス コート デュ ローヌ ヴァントゥー容量：750ml熟成：コンクリートタンクで7~8ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 良い年にしか造らない特別なワインで、3.000~5.000本しか生産されません。ローヌ右岸のリラックの気候、土壌がもたらす力強さとエレガンスを併せ持っています。畑の土壌は、ガレ　ルレ(丸い小石)、白いスレートと粘土、砂の3種類で構成されています。このワインは毎回同じ、最も優れた区画の葡萄だけを使用します。リラックの高台に位置するドメーヌの中で最も古い畑で、平均樹齢は30年以上です。発酵前に48時間コールド　マセレーションを行い、豊かなアロマを抽出します。コンクリートタンクで発酵させます。抽出を強くし過ぎないよう、発酵中のルモンタージュは出来るだけ少なく1日1回だけ行います。発酵と醸しの期間は4週間です。コンクリートタンクで12ヶ月熟成させます。スミレの花を思わせるアロマにブラックベリーのジャムの要素が混ざります。ベルベットのようにしなやかなで力強い口当たりです。余韻は非常にエレガントです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：シラー80%、グルナッシュ20%産地：フランス コート デュ ローヌ リラック容量：750ml熟成：コンクリートタンクで12ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 メルロを主体に、カベルネ　フランをブレンドした伝統的なスタイルのキュヴェです。シャトー　ラ　ブランドがリリースするA.O.C.フロンサックのワインの中で、最も気軽に楽しめるクラスのワインとなっています。畑は粘土石灰質土壌の南向きの斜面にあります。葡萄の平均樹齢は40年です。収穫した葡萄は除梗します。発酵は26度に温度コントロールしたコンクリートタンクで約20日間行います。熟成もコンクリートタンクで約18ヶ月行います。醸造過程ではSO2を添加していません。新鮮な赤い果実のアロマに加えブラックベリーやカシスの要素が混ざります。非常にしなやかな口当たり、洗練されたタンニンが感じられます。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：メルロ70%、カベルネ フラン30%産地：フランス ボルドー フロンサック容量：750ml熟成：コンクリートタンクで約18ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 祖父へのオマージュとして造ったキュヴェです。スタンダードとの違いは、葡萄が自然に集約を持っていることです。畑は、ボワ　ドーファンとル　ピエ　ドボーの区画で、主に砂質粘土土壌です。収穫量は30hL/ha。60%を除梗します。三つの品種は一緒に発酵させ、調和を生み出します。32度で35日間醸しを行います。デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日2回行います。エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。マロラクティック発酵もタンクで行います。コンクリートタンクで熟成後、主に古樽のフードル、一部をドゥミ　ミュイ、ステンレスタンク、テッラ　コッタを使用して18ヶ月熟成させます。濃い色、ハーブやチェリーの風味、フルボディでタンニンがあり、すさまじいほどのパワーを秘めています。雑誌評価：「ジェブ ダナック.com」99点&「Top 100 Wines of 2021」4位、「ワイン スペクテーター2021.12.31」96点、「ヴィノス2021.8」95点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ75%、ムールヴェードル15%、シラー10%産地：フランス コート デュ ローヌ シャトーヌフ デュ パプ容量：750ml熟成：コンクリートタンク、その後主に大樽で18ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 「ザイラー」の区画の深い部分は固いムッシェルカルク(貝殻石灰岩)の土壌です。畑の標高は200~240m、グラン　クリュ「ブリュデルタール」の下に位置し、同じ南南東を向いていますが、グラン　クリュよりも緩やかな斜面です。土壌に花崗岩質の粘土がより多く含まれているため、ワインに豊かさ、力強さ、繊細なアロマを与えてくれます。また谷壁に囲まれているため、気温差が激しく、日中は暑く、夜間は涼しくなります。土壌と昼夜の気温差が葡萄に豊かなアロマを与え、フェノール類の成熟が進みます。平均樹齢は30年です。畑で丁寧に選別しながら収穫します。葡萄の85%を除梗、残りは全房です。温度管理したステンレスタンクで15日間発酵させます。その間、ピジャージュとルモンタージュを行います。5回使用樽で12ヶ月熟成させます。その後、さらにステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。ろ過せず瓶詰めします。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：ピノ ノワール産地：フランス アルザス容量：750ml熟成：樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで6ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 平均樹齢50年以上の樹齢の古い単一畑です。北向きのため熟すのに時間がかかり、最後に収穫することで、複雑さが出ます。赤色粘土で鉄分を多く含みます。剪定はギヨー　ドゥーブル、栽植密度は5.000本/ha、収量は30hL/haです。除梗します。500Lの樽(新樽)を縦に置き、天面を外して葡萄の粒を入れ、手で葡萄を潰します。果帽が上がってきたら、手で抑えます。6ヶ月発酵させます。発酵期間中、ピジャージュを行い抽出します。発酵終了後に天面を閉じ、同じ樽で24ヶ月熟成させます。発酵と熟成を分けて考えるのでなく、できる限り一体化した形で捉えています。輝きのある濃い紫色、力強く複雑なアロマは、完熟した赤や黒の果実、カシスや桑の実のジャムの要素が感じられます。空気に触れると、かすかな木や香ばしさがあり、樽熟成による良さが感じられます。口に含むと非常にバランスが良くスムーズで、よくこなれたベルベットのようなタンニンがあります。フィニッシュにはブラックペッパーのようなスパイスが感じられ、長く美しい余韻がいつまでも続きます。「アルビゾン」はピレネー山脈にある山のひとつの名前です。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：タナ産地：フランス 南西地方 マディラン容量：750ml熟成：500Lの樽24ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 このワインはパスカルの父、レオンス　キュイセに捧げるワインです。彼はドメーヌのために生涯を畑仕事に費やし、家族のために働いてきました。シャトー　デ　ゼサールでは、2015年にレオンスが一番気に入っており、大切にしていた区画にマルベックを植えました。残念ながら彼は同じ年の7月にこの世を去りましたが、彼に対する敬意をこめて「レオンスの葡萄」という意味の「ラ　ヴィーニュ　ア　レオンス」という名前を付けました。マルベックはシャトー　デ　ゼサールがこれまで栽培していなかった葡萄で、2015年に初めて1haを植樹しました。マルベックは条件の厳しい、痩せた土壌に適しているため、石の多い石灰岩質土壌の畑に植えました。葡萄の収穫は10月上旬に行います。アルコール発酵はステンレスタンクで22度から24度にコントロールしながら行います。発酵が始まってから最初の1週間は、柔らかく、やさしく抽出するために1日4回の短いルモンタージュを行います。醸しの期間はおよそ4週間です。発酵後プレスを行い、同じステンレスタンクでマロラクティック発酵を行います。熟成のほとんどはステンレスタンクで行いますが、やわらかなタンニンと甘さを出すため、一部のみフレンチオーク樽を使用します。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：マルベック産地：フランス 南西地方 ベルジュラック容量：750ml熟成：主にステンレスタンク、一部樽で熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 1.5haの単一区画で育つサンソー100%で造られるワインです。プロヴァンスの方言では「サンソー」は5感を意味する「5 Sens(サンク　サンス)」に似た発音になるため、この名前がつきました。造り手のシリルは、この畑のサンソーの素晴らしさを最大限に表現するため、サンソー100%のキュヴェを造ることに決めました。2020年がファーストヴィンテージです。AOCコスティエール　ド　ニームでは、サンソー単一のワインは認められていないため、ヴァン　ド　フランスとしてリリースしています。シリルは常に、より良いワインをつくるために様々な方法にチャレンジしています。そのために格下げしなければならない場合、彼はそのリスクを取ることを選択します。畑は「グラン　プラニョル」と呼ばれる単一区画、土壌はローヌ川由来の丸石(ガレ　ルレ)と粘土です。平均樹齢40年、収量は30hL/haです。収穫した葡萄は振動式の選果テーブルで厳しく選別し、100%除梗します。発酵、熟成はコンクリートタンクで行いますがその間、SO2は添加しません。発酵は10~15日間、その間、ルモンタージュを行います。発酵終了後、空気圧プレスで圧搾し、フリーランワインのみを約6ヶ月コンクリートタンクで熟成させます。熟した赤い果実のアロマや森の下生えの要素に少しスパイシーなニュアンスが加わります。口に含むと肉厚でしっかりとボディがありますが、同時にフレッシュさも感じられ、集約とエレガンスを併せ持つ印象的なワインです。 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（Vin）品種：サンソー産地：フランス コート デュ ローヌ容量：750ml熟成：コンクリートタンクで約6ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

南フランスの革新的な生産者協同組合 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 生産者 協同の精神で品質を追求する生産者組合 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュは、1967年にモーリス・グリニョンがオード県内の128の生産者をまとめ、設立した生産者協同組合です。 そのルーツは、1901年にフランスで初めて自社ワインを販売した歴史的なマロッサン醸造所にまで遡ります。 100年以上にわたり培われた「みんなは一人のためにあり、一人はみんなのためにある」という協同の精神が、現在のフォンカリュの基盤となっています。 現在では約1,200軒の組合員を擁し、南フランス全域で5,000ヘクタールもの葡萄園を管理しています。 2012年には仏ワイン専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で年間最優秀生産者組合賞を受賞。 2015年にはドイツの「マイニンガー」誌でフランス最高の生産者組合20のトップに選出されました。 さらに2017年には「ドリンクス・インターナショナル」誌で世界で最も称賛されるワインブランド50に、南フランスから唯一選ばれました。 産地 地中海の恵みを受ける広大な葡萄園 フォンカリュの葡萄園は、ラングドック・ルーションを中心に、ガスコーニュ、プロヴァンス、コート・デュ・ローヌまで南フランス全域に広がっています。 総面積5,000ヘクタールという広大な畑は、地中海性気候の恩恵を受け、温暖で日照時間が長く、葡萄の完熟に理想的な環境です。 石灰岩、粘土、砂利、シストなど多様な土壌が混在し、それぞれの区画が個性豊かな葡萄を育みます。 フォンカリュという名前は、メンバーの村であるフォンティエス・ドート、カパンデュ、アルゾンヌ、モントリューの4つの村名から一文字ずつ取って名付けられました。 7ヶ所の醸造所がそれぞれの地域に配置され、各テロワールの特性を最大限に活かしたワイン造りが行われています。 この多様性こそが、フォンカリュのワインに奥行きと幅広いスタイルをもたらしているのです。 シリーズの特徴 最新設備とデータ管理による品質追求 フォンカリュの最大の特徴は、大規模協同組合でありながら高級ワイナリー顔負けの徹底した品質管理体制です。 ヘッドワインメーカーのイザベル・パンゴーとトップアグロノミストのガブリエール・ルッチが、年間を通じて約1,200軒の契約農家に足を運び、畑や区画ごとに細かく栽培指導を行っています。 収穫された葡萄は、7ヶ所の醸造所からすべて自社のラボへサンプルが送られ、ブレンドの指示、ランクの選別、タンクの温度管理に至るまで、すべてデータに基づいた科学的な管理が行われます。 選別酵母を使用し、醸造プロセスも厳格にコントロールされています。 協同組合として農家から葡萄を全量買い取りますが、品質基準に達しない下位3分の1のワインは自社ブランドには使わず、バルクワインとして売却するほど、ブランドの品質維持に妥協がありません。 国際品質規格のBRC・IFSにおいて最高レベル認証を取得しています。 近年は環境への配慮も重視し、病気に強く農薬使用量を減らせる新世代品種フロレアルの導入、HVE認証やテラ・ヴィティスの取得、オーガニックワインへのシフトをグループ全体で推進しています。 味わい 科学と情熱が生む安定した高品質...

商品説明 畑はローヌ川右岸のリラックエリアに位置するサン　ローラン　デ　ザルブル村とサン　ジェニエ　ド　コモラ村にあり、レ　コス(Les Cosses)、レ　テ(Les Thez)、ラ　フレシネネッド(La Fressinede)の小区画に分かれています。土壌は砂質、そして一部の区画は、赤い珪土(シリカ)と小石(ガレ)が混ざっています。葡萄は一部を除梗し、コンクリートタンクで発酵させます。発酵中、ルモンタージュとデレスタージュしますが、フレッシュさとエレガントさを保つため、抽出を強くしすぎないようにします。フリーランジュースとプレスジュースは別々に醸造します。マロラクティック発酵までコンクリートタンクで行った後、ブレンドします。95%をフードル、5%をバリック(新樽でない)で熟成させます。凝縮された果実味、しっかりとした骨格、タンニンがありますが、それと同時に非常にしなやかさも感じさせてくれます。雑誌評価：「メイユール ヴァン ド フランス 2024」90点 商品情報 色・タイプ：赤/フルボディ（A.O.C.）品種：グルナッシュ60%、シラー20%、サンソー20%産地：フランス コート デュ ローヌ リラック容量：750ml熟成：95%フードルと5%バリック(新樽でない) こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。