ドメーヌ ド ラ マドンヌ ボージョレ ヴィラージュ ブラン [2021] 750ml・白

Domaine de la Madone Beaujolais Villages Blanc

心地よいオークのタッチと白桃、白い花の香り。心地よいオークのタッチと白桃、白い花の香り。

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カテゴリ:ワイン > フランス > ブルゴーニュ(村名別) > ボジョレー
白ワイン / - / - / ヴィンテージ:- / - / 容量:- / 生産国:- / 産地:- / 生産者:- / 格付け:- / ドメーヌ名: / アペラシオン:

販売元: WINE NATION
SKU: ml15000168
JAN/ISBN: 4543190142670
販売状況 : 販売中 Pre order SOLD OUT
商品説明

ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ — ピュアな果実と緊張感の掘り出し物 自然な農法の伝統派ボージョレ

指名買いファン続出!! ヌーヴォー以外のボージョレワインが真骨頂のドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ

ボージョレというと、日本では新酒の“ボジョレー・ヌーヴォー”が有名なため、ボージョレはフレッシュさとフルーティさを楽しむ早飲みのワインだと思われている。しかし、良い生産者の熟成向きに造られたボージョレは3年–5年の時間を経て素晴らしい熟成レベルに達する。

しっかりとマセラシオン

現代派と自然派の二極化が進むボージョレで、ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌは伝統的な手法を貫く造り手だ。当主のブルーノ・ベレールは頑固な職人だ。ボージョレ・ヌーヴォーを飲めばすぐにわかる。フルーティなだけではない。しっかりした骨格を備えていて、なおかつ、ジューシーで、フレッシュな味わいだ。ボージョレにはまだ珍しい選果台を設置している。しっかりと選別されたブドウはすべて除梗される。早飲みするためのマセラシオン・カルボニックは行わない。一般的な赤ワインと同じく、時間をかけてマセラシオン(醸し)する。その期間は10–14日間と、通常の2倍近い。エキスと果実がしっかりと抽出され、タンニンはなめらか。凝縮した果実と熟成に耐える構造を備えるワインに仕上がる。瓶詰めは月の満ち欠けに従って行う。畑はクリュ・ボージョレでこそないが、実力は多くのクリュをしのぐと言われるル・ペレオン村にある。ボジョレーには特別な10の生産地区があり、“クリュ”と呼ばれ、ペレオン村は10のクリュの中に入っていないが、11番めのクリュの最有力候補と言われている。標高400メートルの急斜面にあって冷涼なため、ブドウのハングタイムが長い。収穫は平均的な生産者より、1–2週間遅い。ブドウは複雑な香味をたくわえる。

120年以上の古木生かして凝縮したワイン

マドンヌの最大の財産は、一族が数百年にわたって所有する古木。普通は若い樹から造られるヌーヴォーですら、平均樹齢35年のブドウを使用する。120年以上の古木の区画もある。区画ごとに成熟を見極めながら収穫する。また、実を多くつけるガメイでは、収量を落とすのが重要だが、ここはいち早くグリーン・ハーヴェストを導入した。ボージョレで、グリーン・ハーヴェストを行う生産者はまだまだ少数派だ。

ボージョレ・ヴィラージュ・ブラン〈白〉

心地よいオークのタッチと白桃、白い花の香り。

花崗岩の土壌に由来する凝縮したアプリコットの素晴らしい味わいが特徴です。美しいバランスと、良い複雑さが感じられるでしょう。ワインが持つしっかりとした構造や複雑なアロマを存分に楽しむため、12–14℃でサービスしてください。

  • 品種…シャルドネ

心地よいオークのタッチと白桃、白い花の香り。花崗岩の土壌に由来する凝縮したアプリコットの素晴らしい味わいが特徴です。美しいバランスと、良い複雑さが感じられるでしょう。ワインが持つしっかりとした構造や複雑なアロマを存分に楽しむため、12〜14℃でサービスしてください。

色・タイプ 白/辛口
品種 シャルドネ
容量 750ml
産地 フランス ブルゴーニュ/ボージョレ

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