ドメーヌ デュ ペゴー シャトーヌフ デュ パプ ブラン キュヴェ レゼルヴェ [2023] 750ml・白

全房発酵し大樽で熟成する伝統派

フェロー一族は、シャトーヌフ・デュ・パプで17世紀からの歴史を誇るヴィニュロン（ブドウ栽培家）の家系です。1987年にポール・フェローと娘のローレンスが、親族から独立してドメーヌ・デュ・ペゴーを設立しました。「ペゴー」はプロヴァンス地方の方言で陶器のピッチャーのこと。現在はローレンスがドメーヌ運営の中心ですが、ポールも助言を与えています。ドメーヌの畑は古木に恵まれており、95%がグルナッシュです。大きな石が覆う樹齢75年のエスコンデュード、シャトーヌフ・デュ・パプに使える13品種が植えられている樹齢100年以上のクラウ、樹齢70年以上のカバンヌ・ド・サンジャンなどがあります。ロバート・パーカーは著書「世界の極上ワイン」の中で、「長年、この生産者の熱烈なファンだった。財産をつぎこんで、1979年以来すべてのヴィンテージを購入してきた」と、ドメーヌ・デュ・ペゴーに最大限の賛辞を贈っています。

伝統的なスタイルを守り続けており、ブドウの除梗はしません。全房発酵で、自然酵母を使って発酵させ、大樽（フードル）で熟成します。ペゴーのキュヴェ・レゼルヴはグルナッシュ80%、シラー6%、ムールヴェドル4%、そのほか法定品種10%。ブルゴーニュを思わせるチャーミングな香り、テクスチャーは柔らかくて丸め。上級キュヴェのローレンスは熟成が2年間長く、さらに柔らかくて飲みやすい口当たりです。ペゴーの素朴で、熟成力のあるワインのファンにならないローヌ愛好家はいないでしょう。

明るく、クリアな黄金の様に見えます。桃、柑橘、ハニーサックルの様な白い花の香りが直ぐに分かります。熟成するにつれ、アプリコットと梨のアロマが広がってきます。味わいは酸とミネラルの快活な印象を受けます。

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