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トカイ オレムス(ベガ シシリア) アスー6プットニョシュ 500ml [2014] 500ml 白
VEGA SICILIA ベガ シシリア DO Ribera del Duero, Spain 160年の歴史を持つスペインの至宝 哲学:忍耐と時間 “最高のワインはまだ造られていない” 時間こそが最高のワインを生み出す 10年の熟成、50年以上の熟成ポテンシャル テロワールの表現 石灰質土壌 210ha 標高 720-850m 19の土壌タイプ、64区画管理 平均樹齢 35-40年 有機認証取得 2024年 唯一無二のこだわり 自社樽工場所有 1980年代より化学肥料不使用 自社コルク栽培 厳選クローン混植 フラッグシップ:ウニコ...
トカイ オレムス(ベガ シシリア) アスーエッセンシア (キバコイリ) 375ml [2013] 375ml 白
商品説明
オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。収量はなんと1haあたりわずかハーフボトル9本分。アスーは一粒ずつ収穫され、フリーラン果汁をガラス製容器に入れゆっくりと発酵。2年後に68Lの樽に移してさらに熟成し、瓶熟を重ねてリリースされます。かつては薬として珍重されていたエッセンシアは、アスー(貴腐ブドウ)のフリーランで造られ、低アルコールで非常に糖度が高いワイン。数十年の熟成のポテンシャルがある非常に希少なワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:フルミント産地:トカイ
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トカイ オレムス(ベガ シシリア) ペトラッチ (キバコイリ) 1500ml [2019] 1500ml 白
商品説明
オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。人と馬しか入れない急斜面で、安山岩に豊富な半貴石を含む土壌。平均樹齢60年のブドウを手摘み収穫。フレンチオークとハンガリアンオークの新樽で発酵、3ヶ月バトナージュを施し、その後さらに5ヶ月熟成。かつての所有者でオーストリア・ハンガリー帝国で活躍したエルネスト フォン ペトラッチ男爵に名を由来する畑。シャープで焦点が合った端正で豊かな味わい。ピュアなクリスタルのように研ぎ澄まされたワイン。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:フルミント産地:トカイ
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トカイ オレムス(ベガ シシリア) マンドラス [2021] 750ml 白
商品説明
1993年からベガシシリアが所有。フルミントらしい溌剌とした酸味とライムなどの柑橘やフレッシュなミント、マンドラスの名前の通りアーモンドの風味を思わせる上質なワイン。
商品情報
色・タイプ:白/辛口 フルーティー品種:フルミント 100%容量:750ml産地:ハンガリー トカイ ヘジャリア
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품절 토르브렉 우드 커터스 세미용 [2022] 750ml 화이트
요리와의 궁합이 발군에 좋고, 식욕을 돋우는, 매일 부담없이 즐길 수 있는 상쾌한 매운 흰 세미용. 레몬그래스, 밀짚, 사과의 껍질에 굉장한 유즈의 향기가 악센트. 척추의 확고한 건조한 미디엄 바디입니다. 신선하고 생생한...
トルブレック ザ ステディング ブラン [2022] 750ml・白
アカシアの花、焼かれたナッツ、バターの風味を纏った柑橘のアロマが表れています。蜜ロウ、ミネラル、チョーク、そしてドライシェリーを思わせる風味も背景に感じられます。熟成により濃厚な味わいに仕上がったヴィオニエとマルサンヌに、さっぱりとしたルーサンヌが良い緊張感を与えています。素晴らしく滑らかでシルクのような口当たりです。 色・タイプ 白/辛口 品種 ヴィオニエ69%、マルサンヌ19%、ルーサンヌ12% 容量 750ml 産地 オーストラリア バロッサ・ヴァレー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。...
토르마 레스카 토르마 레스카 샤르도네 [하프 병] [2022] 375ml 화이트
명문 안티노리가 풀리아에서 만드는 해산물 요리와도 어울리는 상질의 샤르도네 색・타입 화이트/매운 입 품종 샤르도네 용량 375ml 산지 이탈리아 풀리아 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이 걸립니다. 발송 예정일은...
トンマージ レ フォルナーチ ルガーナ リゼルヴァ [2019] 750ml 白
非常に複雑ながらも調和のとれた香り。フレッシュさやミネラル感とともに熟したトロピカルフルーツや花、柑橘系の香りが感じられ、樽によるバニラやトーストしたナッツの非常にエレガントなニュアンスが楽しめます。風味豊かでリッチながらも、ミネラルや塩味が感じられ、グレープフルーツやドライマンゴーの洗練された味わいが特徴的です。 繊細な蜂蜜の香りとバニラやクルミのエレガントな後味で、魅力的な余韻は長く続きます。
色・タイプ
白/辛口
品種
トゥルビアーナ
容量
750ml
産地
イタリア ヴェネト
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ド モンティーユ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ シャリュモー [2019] 750ml 白
アフターにもミネラルが感じられ、その余韻は長い
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ピュリニー・モンラッシェ
ド モンティーユ ムルソー プルミエ クリュ ポリュゾ [2019] 750ml 白
珍しいことだがポリュゾでは新樽しか使用しない
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ムルソー
드 브노쥬/ 코르돈 블루 브뤼트 [NV] 화이트 와인 375ml 하프 보틀
사과, 레몬, 꿀의 넓고 복잡한 아로마 색・타입 흰 거품/매운 입 품종 샤르도네 / 기타 용량 375ml 산지 프랑스 샴페인 이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다. 발송까지 2일~5일 시간이 걸립니다. 발송 예정일은...
두니 듀블 듀 크로 플로리데인 블랑 [2018] 750ml·흰색
흰 복숭아, 레몬, 자몽, 쿠키, 토스트 등의 향기가 편안하게 느껴집니다. 강력한 맛과 신선한 과일 맛 친화적인 산이 우아하게 입안에 퍼지는 뛰어난 품질을 자아내고 있습니다. 색・타입 화이트/매운 입 품종 세미용 45%,...
두니 듀블 듀 샤토 칸트 그릴 [2016] 750ml · 화이트 (귀부 와인)
자몽과 꿀의 향기가 분명하게 느껴집니다. 맛은 균형 좋고 신선한 산이 인상적. 라이트이면서도 늘어나고 퍼짐이 있어, 은은한 무스카트가 나타나고 있는 피니쉬에 계속됩니다. 색・타입 흰색/극 단맛 품종 세미용 80%, 소비뇽 블랑 20%...
두니 듀블 듀 샤토 드와지 데누 섹 [2019] 750ml · 화이트
응축된 과일 맛, 매우 깨끗한 산을 가진, 높은 평가 드라이 화이트 와인. 쾌적하고 품위있는 꽃다발은 푸른 사과, 라임, 화강암 같은 향기가 느껴집니다. 신선하고 단단한 맛은 정말 날카로운입니다. 산의 강도는 거의...
두니 듀블 듀 샤토 레이논 블랑 [2020] 750ml · 화이트
매운 맛의 우아한 화이트 와인으로 복잡하고 자몽, 흰 복숭아의 아로마에 미네랄과 훈제의 특징이 더해져 몇 년간 훌륭한 발전이 진행됩니다. 보르도의 흰색을 사랑하는 와인 러버에 꼭. 색・타입 화이트/매운 입 품종 소비뇽...
ドクター ターニッシュ ベルンカステラー ドクター リースリング シュペートレーゼ [2022] 750ml 白
商品説明
19世紀に亡くなった当主の妻カタリーナが名を世間に知らしめて以降、現当主のソフィアにいたるまで、エレガントなワイン造りの伝統を継承しています。銘醸ドクトール(医者)畑の最大所有者。優しく果実をプレスし、10-12度に管理した1000Lの木樽で発酵、7ヶ月間熟成。畑名は大司教がこの畑のワインで大病から奇跡的に回復したことに由来していると言われます。黄リンゴや杏などの果実の豊かな風味。鉱物的なニュアンスがあり、複雑な風味が層になって広がります。いきいきとした酸と高い糖度が絶妙なバランスです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:リースリング産地:モーゼル
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ドップ オ ムーラン クレマン ダルザス ブリュット キュヴェ ジュリアン (シンラベル) [NV] 750ml 白
商品説明
1574年創立の歴史ある醸造所。1913年にドップ家はアルザスの細長い瓶を発明。1972年にこのアイディアが慣例化され、この地域のワインはアルザスワイン型の瓶の使用が義務化されるようになりました。クレマン ダルザスを発明した造り手。ピノ ブランとピノ オーセロワをブレンド。テット ド キュヴェのみ使用し、瓶内2次発酵、熟成約24ヶ月間行います。ドザージュは6g/L以下。透明感のある淡い黄色の色調が可憐で、ピノ ブランの総体的なフィネスとピノ オーセロワによる骨格が織り成す味わいが特徴です。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ピノ ブラン、オーセロワ、リースリング産地:アルザス
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ドミニオ ド ビベイ ラポーラ [2021] 750ml 白
ワイン名は「ブドウ樹の枝」を意味する”POLA”に由来。ピュアな果実味に上品な樽香が見事に調和。心地よいミネラル感や爽やかさ、のびやかさにコクも併せ持つとびきりの白ワイン。
色・タイプ
白/辛口
品種
ゴデーリョ75%/アルバリーニョ20%/
ドーニャブランカ5%
容量
750ml
産地
スペイン ガリシア州 リベイラ サクラ
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ドミニオ ド ビベイ ラルーメ [2020] 750ml 白
商品説明
パワフルなこのワインは、数時間のデカンタージュをお勧め
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:トレイシャドゥーラ96/アルバリーニョ3/ゴデーリョとトロンテス1産地:スペイン ガリシア州
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도멘 아스트랙 반 드 페이 독 dA 뮤스카 750ml·화이트
도멘 아스트럭은 랑그독 지방 리무에 위치한 와이너리. 1862년에 장 아스트라크씨가 12ha의 포도밭을 매입해 와인 만들기를 시작한 것이 도메인 아스트라크의 시작. 현재 소유자인 장 클로드 매스는 도메인 아스트랙의 잠재력에 매료되어 전통과...
ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ グランクリュ レ クロ [2021] 750ml 白
これぞ、シャブリの頂点。新樽不使用でシャブリとは何かを表現しています。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ 100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ ボーロワ [2021] 750ml 白
商品説明
250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)最初の口当たりに綺麗な酸を感じて後から丸みのある果実実を感じます。すっきりした酸が印象的ですが、プルミエクリュの中でレリスよりも酸が穏やかです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ウィリアム フェーブル シャブリ プルミエクリュ ヴォロラン [2021] 750ml 白
商品説明
250年の歴史があり最も多くのシャブリのグランクリュ畑を有する名門。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)他のプルミエクリュに比べ全体のバランスが一回り大きく、厚みのあるボディーと力強くミネラルを思わせる風味が豊か。全てにおいてグランクリュのレベルに近い味わい。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ エドモン シャルモー シャブリ [2020] 750ml 白
果実味とクリスピーな酸、ミネラルを思わせる風味のバランスが良く、爽やかでフレッシュ感溢れるシャブリ
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ 100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
シャブリ
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ドメーヌ エドモン シャルモー ブルゴーニュ シトリ シャルドネ [2021] 750ml 白
商品説明
グラン・オーセロワ地区の中でもシャブリに程近い場所にあるシトリのドメーヌ。2世紀以上前からブドウ栽培に関わってきた家系で、現在はエドモンの息子のフランクとセバスチャンが兄弟でドメーヌを担っています。グラン・オーセロワ地区に古くからあるブドウ栽培村シトリ。ブルゴーニュ シトリは1993年に認められたアペラシオンです。タンクで野生酵母のみで発酵、複雑さと深みを得るためにタンクで長期(20ヶ月)熟成させます。柑橘果実、モモを感じる繊細で甘い香りにスパイスのニュアンス。柔らかい果実味を感じる優しい口あたりから、緻密な酸が伸び、フィニッシュに心地良い塩味を感じます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ シトリ
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ドメーヌ クリスチャン モロー シャブリ グランクリュ レ クロ 1500ml [2022] 1500ml 白
商品説明
1814年創業のネゴシアン、J.モロー エ フィスの5代目クリスチャン モローが2002年に立ち上げたドメーヌ。クロ デ ゾスピスを単独所有するなど、シャブリの第一人者として名声を築いています。2008年からビオロジック農法を実践し、2013年には認証取得。テロワールを尊重することを信念に持ち、キンメリジャン土壌の特徴を存分に表現したシャープでありながら懐深い味わいのワインを造っています。特級レ クロの丘陵の中腹部に3ha広がる区画のブドウから造られます。白桃や白い花、レモンの皮を感じ、静謐な酸味と厚みのある果実の凝縮感が楽しめます。長い余韻も素晴らしい逸品です。
商品情報
色・タイプ:白品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ゴビー カルシネール ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
ルーションを代表する造り手、ドメーヌ ゴビー。ピレネーの麓に100haを超える広大な土地を所有しておりうち40haほどでブドウの栽培を行っています。優しく圧搾を行い、ステンレスタンクで一日寝かせてからアルコール発酵とMLF。ステンレスと木製タンクに移し、7ヶ月熟成。日照量の多さを感じさせる明るい味わいで、適度な酸と果実味をそなえた親しみやすいワイン。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ミュスカ、シャルドネ、マカブー、ヴェルメンティーノ産地:ラングドック・ルーション コート カタラン
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도멘 산 티레일 샤르도네 [2019] 750ml · 화이트
감귤류, 사과의 아로마가 퍼져, 은은한 초크를 느끼게 하는 미네랄이 넘칩니다. 이 특징은 맛에도 나타나고 부드럽고 말린 과일, 아몬드, 헤이즐넛이 더해집니다. 색・타입 화이트/매운 입 품종 샤르도네 100% 용량 750ml 산지 프랑스...
ドメーヌ ジャクソン クレマン ド ブルゴーニュ [NV] 750ml 白泡
商品説明
リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。クレマン ド ブルゴーニュ発祥の地であり、銘醸地としても名高いリュリーの高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンによるクレマン ド ブルゴーニュ。収穫は手摘み。基本的に単一ヴィンテージのワインから造ります。口当たりは軽やかですが、深みのある味わいをもっており、様々なシチュエーションで活躍できるチャーミングなスパークリング。セパージュは年により異なります。
商品情報
色・タイプ:白泡/スパークリング・辛口品種:シャルドネ、ピノ・ノワール産地:ブルゴーニュ クレマン ド ブルゴーニュ
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ドメーヌ ジャクソン ブルゴーニュ ブラン セレクション [2021] 750ml 白
商品説明
リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。マコンの「ピエール クロ」の区画の村名ブドウを格下げして使用。手摘みで収穫し、厳正に選果しています。白い花や柑橘系果実のフレッシュな香りに溢れ、力強さと繊細さが見事に調和したワイン。若くても魅力的ですが、熟成とともにハチミツやヘーゼルナッツのニュアンスも
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ
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ドメーヌ ジュクラリー ヴィオニエ [2025] 750ml 白
ドメーヌ セギノ ボルデ シャブリ [2021] 750ml 白
シャブリらしい酸とミネラル感に加え、アロマの複雑さや果実味の豊かさ
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/シャブリ
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ドメーヌ セギノ ボルデ シャブリ [2022] 750ml 白
商品説明
ドメーヌ セギノ ボルデはシャブリ北部のマリニー村を拠点とする家族経営のドメーヌで400年以上の歴史を誇る家系です。自社畑の完熟したブドウを使用。長いデブルバージュと旨味を引出す横型タンクによるシュール リ-熟成で、シャブリらしいミネラルを思わせる風味や酸に加え、アロマ豊かで複雑味、丸みのある味わいです。レモンやレモングラスと熟れた果実を感じる香りに、ミネラルを思わせる風味と酸のバランスが爽やか。丸みのある果実味豊かなシャブリです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ シャブリ
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ドメーヌ ソメーズ ミシュラン プイィ フュイッセ パンタクリーヌ [2021] 750ml 白
ロッシュ・ド・ヴェルジッソンの麓で育まれる珠玉のシャルドネ 1978年創設、ロジェ・ソメーズと妻クリスティーヌによる家族経営のドメーヌ。ブルゴーニュ地方マコネ地区ヴェルジッソン村の象徴的な岩山「ロッシュ・ド・ヴェルジッソン」の中腹に位置し、約11haの畑を丁寧に管理しています。 ブドウ本来のポテンシャルを引き出す 「ブドウの持っているポテンシャルをいかに上げるかが最も大切で、そのポテンシャル以上のものはワインには表現できない。」ロジェのこの哲学のもと、畑での作業を最重視し、自然を尊重したワイン造りを貫いています。プイィ・フュイッセの品質向上の象徴的存在として、国内外から高い評価を受けています。 2007年から全区画でビオディナミ 20年以上前から除草剤や殺虫剤を使用していませんでしたが、2005年よりビオディナミ農法を段階的に導入。2007年には全区画での実践を達成しました。「ブドウの樹の根が土壌深くに根付き、その土地が持つテロワールをより細かく表現できるようになり、またブドウの粒が小さくなり凝縮感の高い果実が収穫できるようになった。」とロジェは語ります。 伝統と革新が融合する醸造技術 空気圧式の圧搾機でゆっくりと圧搾し、軽くデブルバージュした後、樽に入れて発酵。ほぼ全てのキュヴェが228Lのオーク樽で醸造され、アサンブラージュ用に15hl~60hlのステンレスタンクを使用しています。近年の温暖化や将来的に予測される木樽の価格高騰に対応するため、54Lの「ダム・ジャンヌ」と呼ばれるガラス容器も導入。伝統を守りながら革新を続けています。 ラインナップ ? プイィ・フュイッセ クロ・シュール・ラ・ロッシュ? プイィ・フュイッセ ロンシュヴァ? サン・ヴェラン? マコン・ヴィラージュ 全てシャルドネ100% 生産者 ドメーヌ・ソメーズ・ミシュランは、1978年にロジェ・ソメーズによって設立されました。 1982年、クリスティーヌ・ミシュランと結婚し、現在のドメーヌ名となりました。 息子のヴィヴィアンと娘のリザも加わり、家族4人で約11haの畑を管理しています。 ロジェは「ブドウの持っているポテンシャルをいかに上げるかが最も大切で、そのポテンシャル以上のものはワインには表現できない。なので、畑での作業をとても重視している。」と語り、自然を尊重したワイン造りを貫いています。 2005年から段階的にビオディナミ農法を導入し、2007年には全区画での実践を達成。 20年以上前から除草剤や殺虫剤を使用せず、テロワールの個性を最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。 プイィ・フュイッセの品質向上の象徴的存在として、ブルゴーニュワイン愛好家から高い評価を受けています。 産地 ドメーヌはブルゴーニュ地方マコネ地区、ヴェルジッソン村に位置しています。 ヴェルジッソン村の名所である「ロッシュ・ド・ヴェルジッソン」の丘の中腹にドメーヌがあり、その周辺にプイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴィラージュの畑が広がっています。 マコネ地区は、ブルゴーニュ南部に位置し、石灰質土壌が特徴です。 この土壌がシャルドネに豊かなミネラル感とエレガントな酸をもたらし、凝縮感がありながらもフレッシュで調和のとれたワインが生み出されます。...
ドメーヌ ツィント フンブレヒト ゲヴュルツトラミネール ロッシュ ルレ [2021] 750ml 白
高貴なテロワールとビオディナミへの情熱が醸す、芳醇で複雑な味わい 世界のワイン専門誌から90点以上を1,000回以上獲得した銘醸ワイナリー 生産者 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、フランス・アルザス地方で1620年から12世代にわたりワイン造りを続けてきた名門ワイナリーです。 アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトが同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。 現在所有する41ヘクタールの自社畑の中に は、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タンやクロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。 12代目当主であり醸造家でもあるオリヴィエ・フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格「マスター・オブ・ワイン」を1989年に26歳の若さで取得しました。 これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。 彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。 産地 アルザス地方は、フランス北東部、ドイツとの国境に位置する、白ワインの銘醸地として世界的に知られる産地です。 ヴォージュ山脈が西からの湿った空気を遮るため、アルザスは年間降水量が少なく、日照時間が長い、ブドウ栽培に理想的な気候に恵まれています。 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトが所有する41ヘクタールの自社畑には、アルザスが誇るグラン・クリュの畑が5つも含まれています。 ランゲン・ド・タン、クロ・サンテュルバン、ブランド、ゴルデール、ヴィンツェック・シュロスベルグという、いずれもアルザスを代表する特級畑です。 これらのグラン・クリュ畑は、それぞれ異なる土壌と微気候を持ち、石灰岩、花崗岩、粘土、砂岩など、多様な地質が複雑に入り組んでいます。 この多様なテロワールこそが、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワインに、豊かな個性と深い複雑性をもたらす源となっているのです。 特に、ランゲン・ド・タンは、アルザスの中でも最も偉大なグラン・クリュの一つとして知られ、火山性土壌から生まれるワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。 ワインの特徴 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワイン造りの最大の特徴は、ビオディナミ農法への徹底したこだわりです。 自社畑41ヘクタール全てが、1998年にオーガニック認証「ECOCERT」を受け、2002年にはビオディナミ認証「BIODYVIN」を取得しました。 ビオディナミ農法とは、単なる有機栽培を超えた、宇宙のリズムや自然のサイクルに調和した農法です。 農薬も化学肥料も一切使わず、天体の影響などの精緻な自然の力を取り入れることで、大地の持つ力とテロワールの個性が最大限に発揮され、ワインの芳醇さと複雑性を高めています。 醸造においても、オリヴィエ・フンブレヒトは品質へのこだわりを貫いています。 柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵(12から18カ月)を行います。 この極限まで品質を追求した手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインが生み出されるのです。 また、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、ワインの味わいを辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」をラベルに記載しています。 お好みの味わいのワインが一目で分かるという、ワインを愛する方々への嬉しい工夫です。 味わい...
ドメーヌ ツィント フンブレヒト ピノ グリ クロ ジェブサル [2021] 750ml 白 (Bio)
高貴なテロワールとビオディナミへの情熱が醸す、芳醇で複雑な味わい 世界のワイン専門誌から90点以上を1,000回以上獲得した銘醸ワイナリー 生産者 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、フランス・アルザス地方で1620年から12世代にわたりワイン造りを続けてきた名門ワイナリーです。 アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール・フンブレヒトが同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ・ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ・ツィント・フンブレヒトを設立しました。 現在所有する41ヘクタールの自社畑の中に は、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン・ド・タンやクロ・サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン・クリュの畑が含まれています。 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワイン・スペクテイター誌とロバート・パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。 12代目当主であり醸造家でもあるオリヴィエ・フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格「マスター・オブ・ワイン」を1989年に26歳の若さで取得しました。 これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。 彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。 産地 アルザス地方は、フランス北東部、ドイツとの国境に位置する、白ワインの銘醸地として世界的に知られる産地です。 ヴォージュ山脈が西からの湿った空気を遮るため、アルザスは年間降水量が少なく、日照時間が長い、ブドウ栽培に理想的な気候に恵まれています。 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトが所有する41ヘクタールの自社畑には、アルザスが誇るグラン・クリュの畑が5つも含まれています。 ランゲン・ド・タン、クロ・サンテュルバン、ブランド、ゴルデール、ヴィンツェック・シュロスベルグという、いずれもアルザスを代表する特級畑です。 これらのグラン・クリュ畑は、それぞれ異なる土壌と微気候を持ち、石灰岩、花崗岩、粘土、砂岩など、多様な地質が複雑に入り組んでいます。 この多様なテロワールこそが、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワインに、豊かな個性と深い複雑性をもたらす源となっているのです。 特に、ランゲン・ド・タンは、アルザスの中でも最も偉大なグラン・クリュの一つとして知られ、火山性土壌から生まれるワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。 ワインの特徴 ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワイン造りの最大の特徴は、ビオディナミ農法への徹底したこだわりです。 自社畑41ヘクタール全てが、1998年にオーガニック認証「ECOCERT」を受け、2002年にはビオディナミ認証「BIODYVIN」を取得しました。 ビオディナミ農法とは、単なる有機栽培を超えた、宇宙のリズムや自然のサイクルに調和した農法です。 農薬も化学肥料も一切使わず、天体の影響などの精緻な自然の力を取り入れることで、大地の持つ力とテロワールの個性が最大限に発揮され、ワインの芳醇さと複雑性を高めています。 醸造においても、オリヴィエ・フンブレヒトは品質へのこだわりを貫いています。 柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵(12から18カ月)を行います。 この極限まで品質を追求した手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインが生み出されるのです。 また、ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、ワインの味わいを辛口から甘口までの5段階の数字で示す「エクスプレッション・インダイス」をラベルに記載しています。 お好みの味わいのワインが一目で分かるという、ワインを愛する方々への嬉しい工夫です。 味わい...
ドメーヌ デ コニェット ミュスカデ セーヴル エ メーヌ クロ デ ショファルディエール [2014] 750ml 白
商品説明
代々ブドウ栽培を行っているペロー家。現在の当主からドメーヌ元詰めを実現、兄弟で栽培と醸造を担当しています。このアペラシオンでは珍しく手摘み収穫。ミュスカデの熟成の可能性を体現する、長期熟成のキュヴェ。1.23haに植えられた樹齢40-74年のブドウから造られ地下のガラス製タンクで45ヶ月、澱と共に熟成。鮮やかな黄金色。アプリコットやオレンジに加えトーストの香ばしい香り。砂糖漬けにした果物のような甘さを含んだ果実味が心地良いワイン。若いミュスカデとは一線を画す、ユニークなワインです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:ミュスカデ産地:ロワール ミュスカデ セーヴル エ メーヌ
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ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール ブラン クロ ロマン [2021] 750ml 白
商品説明
1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。11世紀の壁に囲まれたクロ、わずか0.1ha。植密度10,000本/ha。手摘み収穫、空気式圧搾機で圧搾。52mmの厚みのある500Lの樽で2ヶ月間発酵。澱と共に9ヶ月間熟成。凝縮感、樹液に支えられているようなボリューム感があり、長い余韻を楽しめます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン・ブラン産地:ロワール ソミュール
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ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール ブラン レシュリエ [2018] 750ml 白
商品説明
1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。手摘み収穫、4時間空気式圧搾機で圧搾。52mm厚みのある1200Lの楕円形の樽で3ヶ月間発酵。澱と共に9ヶ月間熟成。パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り。しなやかで、果実味豊かなリッチな味わいです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン ブラン産地:フランス ソミュール
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ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール ブラン レシュリエ [2019] 750ml 白
商品説明
1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。手摘み収穫、4時間空気式圧搾機で圧搾。52mm厚みのある1200Lの楕円形の樽で3ヶ月間発酵。澱と共に9ヶ月間熟成。パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り。しなやかで、果実味豊かなリッチな味わいです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン・ブラン産地:ロワール ソミュール
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ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール ブラン レシュリエ [2021] 750ml 白
商品説明
1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。手摘み収穫、4時間空気式圧搾機で圧搾。52mm厚みのある1200Lの楕円形の樽で3ヶ月間発酵。澱と共に9ヶ月間熟成。パイナップルや洋梨のコンフィのような熟した果実の香り。しなやかで、果実味豊かなリッチな味わいです。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シュナン・ブラン産地:ロワール ソミュール
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도멘 듀 페고 샤토누프 뒤 파프 블랑 큐베 레젤베 [2021] 750ml·흰색
전방 발효하고 오타루에서 숙성하는 전통파 페로 일족은 샤토누프 뒤 파푸에서 17세기부터 역사를 자랑하는 비뉴론(포도 재배가)의 가계입니다. 1987년 폴 페로와 딸 로렌스가 친족과 독립적으로 도멘 뒤 페고를 설립했습니다. 「페고」는 프로방스 지방의...
도멘 뒤 마주 마주 샤르도네 [2022] 750ml · 흰색
세계에서 가장 저렴한프렌치 화이트 와인 글래사 가문은 가스코뉴의 바 알마냑 지구에서 1912년부터 아르마냑 구조를 시작했습니다. 현재는 1,100헥타르의 자사밭을 소유하는, 프랑스 국내에서도 최대급의 가족 경영 와이너리가 되고 있습니다. 많은 현명한 수입업자가...
도멘 뒤 마주 마주 소비뇽 블랑 [2021] 750ml · 흰색
세계에서 가장 저렴한프렌치 화이트 와인 글래사 가문은 가스코뉴의 바 알마냑 지구에서 1912년부터 아르마냑 구조를 시작했습니다. 현재는 1,100헥타르의 자사밭을 소유하는, 프랑스 국내에서도 최대급의 가족 경영 와이너리가 되고 있습니다. 많은 현명한 수입업자가...
도멘 뒤 마주 마주 블랑 [2022] 750ml · 흰색
세계에서 가장 저렴한프렌치 화이트 와인 글래사 가문은 가스코뉴의 바 알마냑 지구에서 1912년부터 아르마냑 구조를 시작했습니다. 현재는 1,100헥타르의 자사밭을 소유하는, 프랑스 국내에서도 최대급의 가족 경영 와이너리가 되고 있습니다. 많은 현명한 수입업자가...
도멘 드 라그레제트 풀풀 드 그레제트 블랑 750ml·흰색 Domaine de Lagrezette Pourpre de Grezette Blanc
¥1,580
세계에서 가장 오래된 와인 '카올' 프랑스 남서 지방의 와인 명양지 '카올'은 세계적으로 유명해진 보르도와는 대조적으로 그 매우 짙은 와인처럼 암흑의 역사를 가진 와인 산지라고 할 수 있습니다. 13세기부터 14세기에 이...
ドメーヌ ド ヴィレーヌ ブーズロン [2017] 750ml 白
DOMAINE DE VILLAINE Propriétaire à Bouzeron, en Bourgogne Founded: 1971 Owner: Aubert de Villaine (DRC co-director) DRCとの深い縁 父親の教え: “自分のドメーヌを持ち、 ドメーヌのワイン作り、 ドメーヌ経営を学ぶように” 1971年、オベール・ド・ヴィレーヌが創業。 金のアリゴテ Aligoté Doré ブルゴーニュで唯一、 斜面に植えられる特別なアリゴテ。 独特の黄金色に輝く、 透明な果実感とリッチなミネラル。 ワイン造りの完全主義...