두니 듀블 듀 샤토 드와지 데누 섹 [2019] 750ml · 화이트

Denis Dubourdieu Ch. Doisy Daene Sec

リンゴ酸のような爽やかな後味が魅力リンゴ酸のような爽やかな後味が魅力

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카테고리:ワイン > フランス > ボルドー > ソーテルヌ
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판매원: WINE NATION
상품 유형: 화이트 와인
SKU: ml10200383
JAN/ISBN: 4543190154307
판매 상황 : 판매 중 Pre order SOLD OUT
카테고리: 와인 프랑스 와인
상품 설명

ドゥニ・デュブルデュー — 白ワインの魔術師。偉大なワインは畑とセラーで造られる。

世界のトップシャトーをコンサルティング

ドゥニ・デュブルデューはワイン・コンサルタントの世界で5本の指に入る実力者だ。シャトー・ディケム、シュヴァル・ブランなどをクライアントに抱える。トップ生産者が、ドゥニの意見を聞きたがるのは、世界の潮流を知るパレットと、1987年からボルドー第二大学醸造学部教授として培った知識があるからだ。「マセラシオン・ペリキューレ(スキンコンタクト)」の技術で、ボルドーの白ワイン造りに革命をもたらした。「白ワインの魔術師」と呼ばれる。バルサックで生まれた生粋のボルドー人デュブルデューは、ボルドーに5つのシャトーを家族で経営している。ソーテルヌのドワジ・デーヌ、カントグリル、グラーヴのクロ・フロリデーヌ、オーラ、コート・ド・ボルドーのレイノンを所有する。

価格以上の価値がある

ドワジ・デーヌはソーテルヌで初めて辛口白ワインを造った。2級格付けだが、特別なキュヴェのレクストラヴァガン・ド・ドワジ・デーヌは多くの1級をしのぐ。クロ・フロリデーヌは、教授のセンスが冴える辛口の白ワインが有名で、レイノンは親しみやすい赤ワインで知られる。どのワインも教授の経験と技術をフルに発揮した、価格以上の価値があるワインばかりだ。「ワインは畑で造られる」とは、多くの造り手が口にするが、科学者デュブルデューの考えはちょっと違う。「偉大なワインは畑だけでなく、セラーでも造られる」世界のワイン造りに影響を与えるデュブルデューの原点が、これらのワインにある。

シャトー・ドワジ・デーヌ・セック〈白〉

凝縮された果実味。たいへん綺麗な酸を持つ、高評価辛口白ワイン。

心地よく、上品なブーケには、青りんご、ライム、そして花崗岩のような香りが感じられます。フレッシュで引き締まった味わいは実にシャープです。酸の強さはほとんど無く、リンゴ酸のような爽やかな後味が魅力です。

  • 品種…ソーヴィニヨン・ブラン100%

응축된 과일 맛, 매우 깨끗한 산을 가진, 높은 평가 드라이 화이트 와인. 쾌적하고 품위있는 꽃다발은 푸른 사과, 라임, 화강암 같은 향기가 느껴집니다. 신선하고 단단한 맛은 정말 날카로운입니다. 산의 강도는 거의 없고, 사과산과 같은 상쾌한 뒷맛이 매력입니다.

색・타입 화이트/매운 입
품종 소비뇽 블랑 100%
용량 750ml
산지 프랑스 보르도/소테른

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