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〇ブリュノ クレール ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロ デュ フォントニー モノポール [2023] 750ml 赤
商品説明
1級畑フォントニの中にあるモノポールの区画。特級畑リュショット・シャンベルタンの近くに位置する。力強いジュヴレ・シャンベルタンにおいては、繊細でエレガントなスタイル。ブラックベリーやダークチェリーの香りに甘草のスパイシーさ。タンニンはキメ細かく柔らかい。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ ジュヴレ シャンベルタン
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〇セリニー オーセイ デュレス プルミエ クリュ バ デ デュレス ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
コート・ド・ボーヌの造り手スリニー。オーセイ・デュレス一級バ・デ・デュレス ルージュ。ピノ・ノワール100%で、赤い果実やスパイスの香りと、しっかりした果実味とフレッシュな酸を備えた一級です。
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色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ オーセイ デュレス
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〇エリック ド シュルマン リュリー プルミエ クリュ ピヨ ランタンポレル ブラン [2022] 750ml 白
商品説明
エレガントで白い花のような華やかな香り。豊かに口に広がり、フランジパーヌ(アーモンドクリームの入った洋菓子)のローストしたアーモンド、カシューナッツの複雑な香り。バランスは既にほぼ完璧である。ひと昔前で言うと暖かいガレット・デ・ロワのようなトースト香や、またグレープフルーツのような苦味も少し感じる。辛抱強く数年待った方がより花開いた状態で美味しい。
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色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ コート シャロネーズ
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〇アンリ ラツール オーセイ デュレス プルミエクリュ ラ シャペル ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
程よいボリューム感のある、柔らかくエレガントな味わい
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色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス コート ド ボーヌ/ACオーセイ デュレス
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〇ドメーヌ ド ヴィレーヌ リュリー プルミエ クリュ ラクロ ブラン [2022] 750ml 白
DOMAINE DE VILLAINE Propriétaire à Bouzeron, en Bourgogne Founded: 1971 Owner: Aubert de Villaine (DRC co-director) DRCとの深い縁 父親の教え: “自分のドメーヌを持ち、 ドメーヌのワイン作り、 ドメーヌ経営を学ぶように” 1971年、オベール・ド・ヴィレーヌが創業。 金のアリゴテ Aligoté Doré ブルゴーニュで唯一、 斜面に植えられる特別なアリゴテ。 独特の黄金色に輝く、 透明な果実感とリッチなミネラル。 ワイン造りの完全主義...
〇ドメーヌ ド ヴィレーヌ リュリー プルミエ クリュ クルー ブラン [2022] 750ml 白
DOMAINE DE VILLAINE Propriétaire à Bouzeron, en Bourgogne Founded: 1971 Owner: Aubert de Villaine (DRC co-director) DRCとの深い縁 父親の教え: “自分のドメーヌを持ち、 ドメーヌのワイン作り、 ドメーヌ経営を学ぶように” 1971年、オベール・ド・ヴィレーヌが創業。 金のアリゴテ Aligoté Doré ブルゴーニュで唯一、 斜面に植えられる特別なアリゴテ。 独特の黄金色に輝く、 透明な果実感とリッチなミネラル。 ワイン造りの完全主義...
〇ラ プス ドール ポマール プルミエ クリュ レ ジャロリエール [2021] 750ml 赤
商品説明
この畑はヴォルネイの村と有名なクリマ“レ・リュジアン”の境に位置する。面積は1.44ヘクタールで、年間生産量は約7,000本。ジャロリエールのワインは力強く味わい深く、タンニンもリッチ。良いヴィンテージは数年待つと最高潮を味わえる。
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色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ポマール
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Eric de Schulman Monterly Premier Cru Sur La Verse [2018] 750ml Red
商品説明
赤い果実の第一アロマはやや控えめだが、将来有望。絹のようなタンニンで滑らかな口当たり。リッチさとバランスの良さが、素晴らしい長熟ワインであることを期待させる。赤い果実の第一アロマはやや控えめだが、将来有望。絹のようなタンニンで滑らかな口当たり。リッチさとバランスの良さが、素晴らしい長熟ワインであることを期待させる。
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色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ モンテリー
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プロフェッツ ロック オレアリア ピノ ノワール [2022] 750ml 赤
プロフェッツ・ロック ニュージーランドが誇るピノ・ノワールの新時代 生産者・歴史・哲学 醸造家ポール・プジョル氏 プロフェッツ・ロックは、ニュージーランド・セントラル・オタゴのベンディゴに拠点を置く、世界が注目するワイナリーです。 1999年から2000年にかけて、古代の氷河段丘に戦略的に植えられたブドウ畑は、この地の唯一無二のテロワールを映し出します。 2005年に醸造家として加わったポール・プジョル氏は、世界的なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏から「いずれ世界のワイン界をリードするであろう逸材ワインメーカー5人のうちの1人」と評価される才能の持ち主です。 フランス・アルザスの名門メゾン・クンツ・バスでは、1795年の創業以来初のフランス人以外の醸造責任者に就任し、6つのグラン・クリュ畑を手掛けました。 さらに、ブルゴーニュの伝説的ドメーヌヴォギュエの元醸造長フランソワ・ミエ氏との2009年からのコラボレーションは、プロフェッツ・ロックのワインに新たな次元をもたらし、テロワールの純粋な表現と繊細なエレガンスを追求する姿勢を確立しました。 産地・畑・テロワール 湖を望むベンディゴの畑 セントラル・オタゴは、南緯45度に位置するニュージーランド最南端のワイン産地であり、世界で最も冷涼なピノ・ノワール産地のひとつです。 ベンディゴ地区は、かつてゴールドラッシュに湧いた歴史を持ち、今もその名残を残す石造りの小屋が点在します。 ホーム・ヴィンヤードは、標高320メートルから400メートルの急峻な北向き斜面に位置し、ピサ山脈の雄大な景色を一望できます。 この畑の土壌は、シスト、クォーツ、粘土が混ざり合い、特筆すべきは地中約1メートルにわたるチョークの層です。 アルカリ性のチョークはブドウ樹の栄養吸収に影響を与え、粘土は乾燥した気候の中で水分を保持し、気難しいピノ・ノワールに理想的な環境をもたらします。 ロッキー・ポイント・ヴィンヤードは、ベンディゴ南端の急峻な斜面に広がり、標高226メートルから351メートルに達します。 石だらけの浅い土壌は、日中の熱を蓄え、夜間に放出することで、凝縮した豊かな果実を育みます。 コプワイ・デルタ・ヴィンヤードは、ニュージーランド最大の水量を誇るクルサ川を見下ろす段丘に位置し、標高225メートルの地点にあります。 マオリの伝説に登場する水の精霊「コプワイ」にちなんで名付けられたこの畑は、シスト、レス、沖積土、丸い川石で構成された自由排水性の土壌を持ち、純粋で風味豊かな果実を生み出します。 栽培・醸造・シリーズの特徴 湖畔に広がる美しい畑 プロフェッツ・ロックの栽培哲学は、サステイナブルな実践と最小限の介入に基づいています。 偉大なワインは畑から生まれるという信念のもと、土地の自然な特性を育み、卓越した品質のブドウを生み出すことに注力しています。 すべてのブドウは手摘みで収穫され、最高の品質と丁寧な扱いが保証されます。 醸造においては、アロマティックな白ワインには全房プレスを採用し、野生酵母発酵を用いることで、果実本来の風味とアロマを引き出します。 オークの使用は慎重に行われ、細かい木目でミディアム・トーストのバリックを厳選することで、果実の繊細なニュアンスを覆い隠すことなく、構造と複雑性を加えています。 プロフェッツ・ロックのラインナップは多彩です。 インフュージョン・ピノ・ノワールは、赤とロゼの中間に位置する独創的なスタイルで、ピノ・ノワールで造るハーブティーをイメージした純粋なエキス分が魅力です。 単一畑シリーズでは、ホーム・ヴィンヤード、オレアリア、ソフォラが、それぞれの畑の個性を見事に表現しています。...
〇ローラン ポンソ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ サンティエ キュヴェ デュ ソルビエ [2022] 1500ml 赤
商品説明
ドメーヌ・ポンソを離れ2017年に自身のメゾンを立ち上げたローラン・ポンソ。亜硫酸無添加・新樽不使用の自然な造りで、赤のキュヴェには樹木の名を冠した「オートクチュール」のワインを手がけます。シャンボール・ミュジニー一級レ・サンティエ「キュヴェ・デュ・ソルビエ」。ピノ・ノワール100%で、赤い果実や花の繊細な香りと、シャンボールらしいシルキーで優美な果実味を備えた一級です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ シャンボール ミュジニー
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ドメーヌ ペロ ミノ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ボーモン [2020] 750ml 赤
商品説明
ブルゴーニュの「神様」アンリ・ジャイエの教えを継承するクリストフ・ペロ・ミノ氏が手掛けるドメーヌ
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
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〇セリニー オーセイ デュレス プルミエ クリュ バ デ デュレス ルージュ [2023] 750ml 赤
商品説明
セリニー オーセイ デュレス プルミエ クリュ バ デ デュレス ルージュ [2023] 750ml 赤
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ オーセイ・デュレス
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De Montille Pommard Puemiers Cru Les Pesrolles [2016] 750ml Red
If Lugien is the special grade of Pommard and Grand Zepno is the model for the appellation, this Pesroll is an "outsider." It's difficult to guess in a blind tasting....
〇ペロ ミノ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ラ リシュモーヌ ヴィーニュ サントネール キュヴェ ウルトラ [2016] 750ml 赤
DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学 自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、 徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。 ビオロジック栽培 全ての畑でビオロジック認証取得 土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培 目標収量:平均25~30hl/ha(極めて低収量) 徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認(全ての房を半分に切る) ? 光学式選果機による最終選別 醸造プロセス 低温マセラシオン(14℃、5-7日間) 天然酵母のみ使用 ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め 評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane...
〇ドメーヌ リュケ プイイ フュイッセ プルミエクリュ レ ヴィーニュ ブランシュ [2022] 750ml 白
厚みある果実感にフュイッセ特有のミネラル感が上手に表現された一本
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス マコネ/プイィ・フュイッセ
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〇ブリュノ クレール ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ [2023] 750ml 赤
商品説明
銘醸畑のクロ・サン・ジャックに隣接する1級畑。ブリュノ・クレールの区画は斜面上部にあり、白い泥灰土の痩せた土壌。隣同士のクリマながら2つのワインの性格が異なり、こちらのほうが酸味が柔らかく、タンニンもまろやかでより若いうちから飲みやすい。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ ジュヴレ シャンベルタン
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De Montille Pommard Premier Cru Les Pesrolles [2017] 750ml Red Wine
If Lugien is the special grade of Pommard and Grand Zepno is the model for the appellation, this Pesroll is an "outsider." It's difficult to guess in a blind tasting....
ルイ ジャド サントネー プルミエ クリュ ボールペール [2016] 750ml 赤
商品説明
赤や黒色系の果実を思わせる豊かな果実味とほのかなスパイスの風味が感じられます。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ
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〇ラフージュ オーセイ デュレス プルミエ クリュ ラ シャペル ルージュ [2021] 750ml 赤
商品説明
村の中でも中心にある1級畑。2つのリュー・ディー:レ・ルニュ、レ・ブルットランの繋がった区画。ブルゴーニュ公の時代から有名な区画であった。サクランボ、赤い果実、スパイス、ローストしたコーヒーの香りも軽く感じ、バランスが良く、タンニンはまろやかで早くから楽しめるキュヴェ。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ オーセイ デュレス
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〇エリック ド シュルマン モンテリー プルミエ クリュ ラントロ ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
1746年創業、シャトー・ド・モンテリーを構えるエリック・ド・シュルマン。1996年からビオディナミを実践し、コート・ドール屈指の低収量と最小限の介入から、長熟するモンテリーの赤とリュリーの白を生み出します。モンテリー一級「ラントロ」ルージュ。ピノ・ノワール100%で、赤い果実や花、スパイスの香りと、しなやかでエレガントな果実味を備えた一級です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ モンテリー
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ド モンティーユ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オー マルコンソール [2018] 750ml 赤
しなやかで優美なスタイルが魅力
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
〇ラフージュ オーセイ デュレス プルミエ クリュ ラ シャペル ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
村の中でも中心にある1級畑。2つのリュー・ディー:レ・ルニュ、レ・ブルットランの繋がった区画。ブルゴーニュ公の時代から有名な区画であった。サクランボ、赤い果実、スパイス、ローストしたコーヒーの香りも軽く感じ、バランスが良く、タンニンはまろやかで早くから楽しめるキュヴェ。
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色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ オーセイ・デュレス
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〇ジャック カシュー エ フィス シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ プラント [2022] 750ml 赤
商品説明
村の下に位置する1級畑でシャルムと隣り合う。表土は深く、シャンボール・ミュジニーとしてはマッチョな性格。タンニンはキメ細かながら、ストラクチャーはしっかり。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニ―
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〇アンリ ラツール オーセイ デュレス プルミエクリュ レ グラン シャン ルージュ [2022] 750ml 赤
商品説明
フルボディで、優しい酸と程よいタンニンを持つ繊細な味わい
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色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール産地:フランス コート ド ボーヌ/ACオーセイ デュレス
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●ロベール シュヴィヨン ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ プリュリエ [2023] 750ml 赤
商品説明
東向き、海抜250~270mのわずか0.61haの畑。芳しいラズベリーやクランベリーのピュアな風味が感じられる。
商品情報
色・タイプ:赤品種:ピノ・ノワール100.00産地:ブルゴーニュ Nuits St. Georges 1er Cru熟成:ステンレスタンク発酵、バリック(新樽30%)15-18ヶ月熟成
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〇エリック ド シュルマン モンテリー プルミエ クリュ シュ-ル ラ ヴェル [2021] 750ml 赤
商品説明
赤い果実の第一アロマはやや控えめだが、将来有望。絹のようなタンニンで滑らかな口当たり。リッチさとバランスの良さが、素晴らしい長熟ワインであることを期待させる。
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色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ モンテリー
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〇ドメーヌ ペロ ミノ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ ラ リシュモーヌ キュヴェ ウルトラ [2021] 750ml 赤
DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学 自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、 徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。 ビオロジック栽培 全ての畑でビオロジック認証取得 土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培 目標収量:平均25~30hl/ha(極めて低収量) 徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認(全ての房を半分に切る) ? 光学式選果機による最終選別 醸造プロセス 低温マセラシオン(14℃、5-7日間) 天然酵母のみ使用 ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め 評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane...
〇フェヴレ メルキュレ プルミエ クリュ クロ デ ミグラン (モノポール) [2022] 750ml 赤
商品説明
フェヴレが単独で所有する6.31haのプルミエ・クリュ。最も古い樹は61年に植えられている。深みのあるルビー色。ラズベリーやダークチェリーなどの果実香に、樽熟成による香ばしいオークのフレーバーが溶け込む。コート・ドールの赤にも負けない、果実味のしっかりした芳醇な味わい。滑らかな舌触り。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ メルキュレ
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〇ドメーヌ ペロ ミノ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ ラ コンブ ドルヴォー キュヴェ ウルトラ [2023] 750ml 赤
DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学 自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、 徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。 ビオロジック栽培 全ての畑でビオロジック認証取得 土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培 目標収量:平均25~30hl/ha(極めて低収量) 徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認(全ての房を半分に切る) ? 光学式選果機による最終選別 醸造プロセス 低温マセラシオン(14℃、5-7日間) 天然酵母のみ使用 ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め 評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane...
〇アルノー モルテ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ペリエール [2023] 750ml 赤
商品説明
このキュヴェは2つの区画のアッサンブラージュ。1つは樹齢約40年、もう1つは約80年の古木。飲みやすく滑らかで、アーモンド菓子のようなとろみと絹のような質感。賞賛に値する余韻の長さ。50%が新樽、25%が1年樽、25%が2年樽。
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色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ ジュヴレ シャンベルタン
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〇フェヴレ メルキュレ プルミエ クリュ ル クロ デュ ロワ [2022] 750ml 赤
商品説明
この2.5haの小さな区画は、以前はフランス国王が所有していたもので、1971年にフェヴレが獲得。その産地の中で最高の区画のひとつとされ、その繊細なタンニンと余韻の長さからコート・ド・ニュイ・ヴィラージュと比較されるほど。
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色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ メルキュレ
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〇ローラン ポンソ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ アン エルゴ キュヴェ デュ メレズ [2022] 1500ml 赤
商品説明
ドメーヌ・ポンソを離れ2017年に自身のメゾンを立ち上げたローラン・ポンソ。亜硫酸無添加・新樽不使用の自然な造りで、赤のキュヴェには樹木の名を冠した「オートクチュール」のワインを手がけます。ジュヴレ・シャンベルタン一級アン・エルゴ「キュヴェ・デュ・メレーズ」。ピノ・ノワール100%で、黒系果実やスパイスの香りと、緻密な果実味としっかりした骨格を備えた一級です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ ジュヴレ シャンベルタン
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ルイ ラトゥール ムルソー プルミエ クリュ ペリエール [2022] 750ml 白
カール大帝が愛した、ブルゴーニュ最高峰のシャルドネ 生産者 8世紀、コルトンの丘を統治したカール大帝 メゾン・ルイ・ラトゥールの白ワインの歴史は、8世紀のカール大帝の時代にまで遡ります。 伝説によれば、カール大帝はコルトンの丘を含むブルゴーニュの広大な領地を統治し、この貴重なブドウ畑をソーリュー修道院に寄贈しました。 修道士たちが類まれなテロワールでブドウ栽培を続けたことが、ブルゴーニュワインの礎となったのです。 1797年、ルイ・ラトゥールが創業。 以来220年以上にわたり、11代にわたる家族経営を貫き、ブルゴーニュ屈指の名門としての地位を確立しました。 現在、ルイ・ラトゥールはブルゴーニュ最大級のグラン・クリュ所有者として、48ヘクタールの自社畑を誇ります。 白ワインの頂点に君臨するのが、コルトン・シャルルマーニュ。 カール大帝(シャルルマーニュ)の名を冠したこのグラン・クリュは、ルイ・ラトゥールの象徴であり、世界中のワイン愛好家から愛されています。 他にも、シュヴァリエ・モンラッシェ、ムルソー、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ、シャブリ、アルデッシュ・シャルドネなど、グラン・クリュからレジョナルまで、幅広いラインナップを展開しています。 11代目当主フロラン・ラトゥールのもと、伝統と革新が融合。 2023年には副社長としてエレオノール・ラトゥールが就任し、12代目、そして初の女性当主としての継承が期待されています。 産地 コルトンの丘に立つ十字架。ユネスコ世界遺産に登録された景観 ルイ・ラトゥールの白ワインは、ブルゴーニュの銘醸地コート・ド・ボーヌを中心に生まれます。 2015年、ブルゴーニュのクリマ(区画)はユネスコ世界遺産に登録され、その歴史的・文化的価値が世界的に認められました。 特にコルトンの丘は、カール大帝ゆかりの地として特別な存在。 石灰質を豊富に含む土壌、冷涼な気候、理想的な日照。 これらの条件が、シャルドネにとって最高のテロワールを形成しています。 コルトン・シャルルマーニュは、コルトンの丘の中でも最も標高の高い区画に位置し、ミネラル感豊かで芳醇な白ワインを生み出します。 ムルソーは、濃厚でクリーミーな味わい。 シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェは、エレガントで繊細。 シャブリは、キリッとしたミネラル感とフレッシュな酸が特徴。 それぞれの個性が、ルイ・ラトゥールの白ワインに多彩な表情をもたらします。 ワインの特徴 伝統的な樽熟成が行われる、アロース・コルトンの醸造所 ルイ・ラトゥールの哲学は、「優れたワインの90%はブドウ畑で決まる」というもの。 テロワールを最大限に表現するため、すべてのブドウは手摘みで収穫され、厳格な選果を経てそのまま圧搾されます。...
〇ドメーヌ ペロ ミノ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ ラ コンブ ドルヴォー キュヴェ ウルトラ [2022] 750ml 赤
DOMAINE PERROT-MINOT Morey-Saint-Denis, Bourgogne, France 醸造哲学 自然との調和、テロワールの表現 1993年、クリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを継承して以来、 徹底した品質へのこだわりで評価を高めています。 ビオロジック栽培 全ての畑でビオロジック認証取得 土壌の微生物活動を促進、環境に配慮した栽培 目標収量:平均25~30hl/ha(極めて低収量) 徹底した選果 3段階以上の厳格な選果プロセス ? 畑での手摘み収穫時の選果 ? 選果台での厳格な確認(全ての房を半分に切る) ? 光学式選果機による最終選別 醸造プロセス 低温マセラシオン(14℃、5-7日間) 天然酵母のみ使用 ビオディナミ・カレンダーに基づく瓶詰め 評価・受賞歴 AWARDS & ACCOLADES Bettane...
〇ローラン ポンソ グリオット シャンベルタン グラン クリュ キュヴェ デュ ソール [2021] 750ml 赤
商品説明
ローラン ポンソ グリオット シャンベルタン グラン クリュ キュヴェ デュ ソール [2021] 750ml 赤
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン
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〇ラ プス ドール ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ ル カイユレ [2022] 750ml 白
商品説明
標高260m、東?南東向きの石灰質土壌に位置する0.717haの区画。1976年植樹。手摘み収穫後、350L樽で16?18ヶ月シュール・リー熟成。重力を用いて澱引き・瓶詰を行う。繊細なミネラル、アーモンドペースト、トースト、琥珀、白い花の香り。卓越したアロマを持つ偉大なワイン。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ ピュリニー モンラッシェ
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〇エリック ド シュルマン モンテリー プルミエ クリュ ランパシアント [2020] 750ml 赤
商品説明
2017年に誕生したキュヴェ。3つの区画「Les Barbieres」「Les Riottes」「Cas Rougeot」のアッサンブラージュ。毎年象徴的な名前を付けている。2020VTは、l'impatienteで、待ちきれない、忍耐強くないという意味。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ モンテリー
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〇ローラン ポンソ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ サンティエ キュヴェ デュ ソルビエ [2022] 750ml 赤
商品説明
ドメーヌ・ポンソを離れ2017年に自身のメゾンを立ち上げたローラン・ポンソ。亜硫酸無添加・新樽不使用の自然な造りで、赤のキュヴェには樹木の名を冠した「オートクチュール」のワインを手がけます。シャンボール・ミュジニー一級レ・サンティエ「キュヴェ・デュ・ソルビエ」。ピノ・ノワール100%で、赤い果実や花の繊細な香りと、シャンボールらしいシルキーで優美な果実味を備えた一級です。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ シャンボール ミュジニー
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〇ジェノ ブーランジェール メルキュレ プルミエ クリュ ソーモン [2023] 750ml 赤
商品説明
山の麓を意味するメルキュレ一級で最北の畑。レ・ソーモンという区画は切り立った崖の裾にある丘に位置する。”Saumont”は「山の下」という意味の“sous le mont (ス・ル・モン)”、”sous le montagne(ス・ル・モンターニュ)”に由来.2.01haを所有。粘土石灰岩の土壌に砕けた岩が多く混じる。フレッシュな果実味がバランスよく感じられるキュベ。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ コート シャロネーズ
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〇ローラン ポンソ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ サンティエ キュヴェ デュ ソルビエ [2021] 750ml 赤
商品説明
ドメーヌ・ポンソを離れ2017年に自身のメゾンを立ち上げたローラン・ポンソ。亜硫酸無添加・新樽不使用の自然な造りで、赤のキュヴェには樹木の名を冠した「オートクチュール」のワインを手がけます。シャンボール・ミュジニー一級レ・サンティエ「キュヴェ・デュ・ソルビエ」。ピノ・ノワール100%で、赤い果実や花の繊細な香りと、シャンボールらしいシルキーで優美な果実味を備えた一級です。
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色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ シャンボール ミュジニー
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〇アルノー モルテ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ペリエール [2022] 750ml 赤
商品説明
このキュヴェは2つの区画のアッサンブラージュ。1つは樹齢約40年、もう1つは約80年の古木。飲みやすく滑らかで、アーモンド菓子のようなとろみと絹のような質感。賞賛に値する余韻の長さ。50%が新樽、25%が1年樽、25%が2年樽。
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色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン
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〇フィリップ ル アルディ メルキュレ プルミエ クリュ レ ピュイエ [2022] 750ml 赤
商品説明
フィリップ ル アルディ メルキュレ プルミエ クリュ レ ピュイエ [2022] 750ml 赤
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ メルキュレ
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〇ド モンティーユ ポマール プルミエ クリュ レ ペズロル [2020] 750ml 赤
商品説明
≪リュジアン≫がポマールの特級、≪グラン・ゼプノ≫がアペラシオンのお手本ならぺズロールは“アウトサイダー”である。ブラインドテイスティングで当てるのは難しい。型にはまらないタイプ。フローラルな香り、微妙に赤いベリー系の果実。骨格は軽く女性的。テクスチャーは柔らか。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ポマール
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〇エスプリ ルフレーヴ ポマール プルミエ クリュ レ ザルヴレ [2020] 750ml 赤
商品説明
エスプリ ルフレーヴ ポマール プルミエ クリュ レ ザルヴレ [2020] 750ml 赤
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール 100%容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ポマール
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〇ラ プス ドール ヴォルネー プルミエ クリュ クロ デ スワッサント ウーヴレ (モノポール) [2021] 750ml 赤
商品説明
2.39ヘクタールは約60ウヴレ、11,000本に相当する。1ウヴレは4.28アール、そして1ヘクタールは24ウヴレ。このパワフルで上品な素晴らしいワインは偉大なブルゴーニュのワインのひとつとされる。時間が経ってから花開くので、このワインの最高潮を知るには数年待たなければならない。※ウヴレ・・中世、農夫が1日に耕せる畑の広さの単位として用いられた。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ ヴォルネー
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〇ロベール シュヴィヨン ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ペリエール [2023] 750ml 赤
商品説明
ニュイ・サン・ジョルジュの南東に位置。濃い色調で、若いうちはフルーティーさが全面にくる。熟成が進むにつれ、丸みを帯び、絹のような口当たりのワインとなる。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ ニュイ サン ジョルジュ
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〇ローラン ポンソ シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ サンティエ キュヴェ デュ ソルビエ [2020] 750ml 赤
商品説明
ドメーヌ・ポンソを離れ2017年に自身のメゾンを立ち上げたローラン・ポンソ。亜硫酸無添加・新樽不使用の自然な造りで、赤のキュヴェには樹木の名を冠した「オートクチュール」のワインを手がけます。シャンボール・ミュジニー一級レ・サンティエ「キュヴェ・デュ・ソルビエ」。ピノ・ノワール100%で、赤い果実や花の繊細な香りと、シャンボールらしいシルキーで優美な果実味を備えた一級です。
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色・タイプ:赤/ミディアムボディ品種:ピノ ノワール産地:ブルゴーニュ シャンボール ミュジニー
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〇ドメーヌ ド ヴィレーヌ リュリー プルミエ クリュ モンパレ ブラン [2022] 750ml 白
DOMAINE DE VILLAINE Propriétaire à Bouzeron, en Bourgogne Founded: 1971 Owner: Aubert de Villaine (DRC co-director) DRCとの深い縁 父親の教え: “自分のドメーヌを持ち、 ドメーヌのワイン作り、 ドメーヌ経営を学ぶように” 1971年、オベール・ド・ヴィレーヌが創業。 金のアリゴテ Aligoté Doré ブルゴーニュで唯一、 斜面に植えられる特別なアリゴテ。 独特の黄金色に輝く、 透明な果実感とリッチなミネラル。 ワイン造りの完全主義...