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ジャック カシュー ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ クロワ ラモー [2019] 750ml 赤
商品説明
豊かな果実味のワインを得意とし、一級ラ・クロワ・ラモーの所有者。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ
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・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ル プリューレ プレスティージュ [2023] 750ml 白
商品説明
9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。アルスナン村(ニュイ・サン・ジョルジュから西へ、丘を越えたところ)に位置している石灰質土壌の0.3haの畑。平均樹齢67年のブドウから造られます。エレガントで芯の強いワインが生み出されます。白い花やフレッシュな果実味にミネラルを思わせる風味が上品に漂います。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:ブルゴーニュ オート・コート ド ニュイ
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ヴォルパイア カステルプリーレ カステルプリーレ ロッソ リゼルヴァ オーガニック [2019] 750ml 赤
商品説明
ラッダの規範と称され、キアンティ クラッシコの名門として知られるヴォルパイアがマレンマで手がけるカステルプリーレ。海風と昼夜の寒暖差により、果実味あふれる凝縮した味わいのワインが生まれます。カステルプリーレでは完全有機栽培を実施。砂質土壌の畑で育つサンジョヴェーゼとカベルネ ソーヴィニヨン、メルロをブレンド。樹齢約20年。フレンチオーク樽で18ヶ月熟成後、瓶熟。濃い紫がかったルビー色。煮詰めたブラックベリーやブラックチェリーなどの果実、甘いスパイスやバルサミコのヒント。ジューシーでパワフルな果実味、凝縮したタンニンと長い余韻があります。
商品情報
色・タイプ:赤/ミディアム~フルボディ品種:サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー産地:マレンマトスカーナ
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ダルリンプル ケーヴ ブロック シャルドネ (スクリュー) [2019] 750ml 白
商品説明
1985年設立。タスマニアの北西部、夏でも最高気温が30度を超えない最も冷涼な地域パイパーズ リヴァーで、酸味と、長い日照による果実味のバランスを表現することをフィロソフィーにワイン造りを行っています。ケーヴ ブロックとは、このワイン用のブドウを収穫する区画に由来。水はけが良く急斜面に位置する畑は自然に収量が少なくなり、凝縮したブドウが収穫できます。収穫は全て手摘み。リンゴの花、白桃のアロマの中に砕いたケイパーとシナモンが香ります。シトラスとメロンのフレーバーが溢れ、上品な酸や樽由来のスパイスのニュアンスに支えられて絶妙なバランスのとれた味わいとなります。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ産地:タスマニア
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エスプリ ルフレーヴ コルトン グラン クリュ グランド ロリエール [2018] 750ml 赤
商品説明
自身のピュリニーを筆頭にブルゴーニュの価格高騰を憂いたルフレーヴの今後の経営方針とも言える拡大路線の一つ、「自分たちのスタイルを貫きつつ、気軽にルフレーヴのスタイルのワインを沢山の人に楽しんでもらえる」という理念は、さらに2018年買い葡萄から造られるエスプリ ルフレーヴへ繋がります。ルフレーヴの醸造長ピエール ヴァンサンを筆頭にドメーヌ ルフレーヴのチームが携わる新たな8種のワインは、栽培農家との信頼関係からなる厳選された古木の畑からのぶどうによって造られます。
商品情報
色・タイプ:赤/フルボディ/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ アロース・コルトン
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エスプリ ルフレーヴ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ヴェルジュレス ブラン [2019] 1500ml 白 マグナムサイズ
商品説明
エスプリ ルフレーヴ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ヴェルジュレス ブラン [2019] 1500ml 白 マグナムサイズ
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色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:1500ml生産:フランス ブルゴーニュ サヴイニー・レ ・ボーヌ
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フォンカリュ ペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ [2024] 750ml 白
南フランスの革新的な生産者協同組合 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 生産者 協同の精神で品質を追求する生産者組合 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュは、1967年にモーリス・グリニョンがオード県内の128の生産者をまとめ、設立した生産者協同組合です。 そのルーツは、1901年にフランスで初めて自社ワインを販売した歴史的なマロッサン醸造所にまで遡ります。 100年以上にわたり培われた「みんなは一人のためにあり、一人はみんなのためにある」という協同の精神が、現在のフォンカリュの基盤となっています。 現在では約1,200軒の組合員を擁し、南フランス全域で5,000ヘクタールもの葡萄園を管理しています。 2012年には仏ワイン専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で年間最優秀生産者組合賞を受賞。 2015年にはドイツの「マイニンガー」誌でフランス最高の生産者組合20のトップに選出されました。 さらに2017年には「ドリンクス・インターナショナル」誌で世界で最も称賛されるワインブランド50に、南フランスから唯一選ばれました。 産地 地中海の恵みを受ける広大な葡萄園 フォンカリュの葡萄園は、ラングドック・ルーションを中心に、ガスコーニュ、プロヴァンス、コート・デュ・ローヌまで南フランス全域に広がっています。 総面積5,000ヘクタールという広大な畑は、地中海性気候の恩恵を受け、温暖で日照時間が長く、葡萄の完熟に理想的な環境です。 石灰岩、粘土、砂利、シストなど多様な土壌が混在し、それぞれの区画が個性豊かな葡萄を育みます。 フォンカリュという名前は、メンバーの村であるフォンティエス・ドート、カパンデュ、アルゾンヌ、モントリューの4つの村名から一文字ずつ取って名付けられました。 7ヶ所の醸造所がそれぞれの地域に配置され、各テロワールの特性を最大限に活かしたワイン造りが行われています。 この多様性こそが、フォンカリュのワインに奥行きと幅広いスタイルをもたらしているのです。 シリーズの特徴 最新設備とデータ管理による品質追求 フォンカリュの最大の特徴は、大規模協同組合でありながら高級ワイナリー顔負けの徹底した品質管理体制です。 ヘッドワインメーカーのイザベル・パンゴーとトップアグロノミストのガブリエール・ルッチが、年間を通じて約1,200軒の契約農家に足を運び、畑や区画ごとに細かく栽培指導を行っています。 収穫された葡萄は、7ヶ所の醸造所からすべて自社のラボへサンプルが送られ、ブレンドの指示、ランクの選別、タンクの温度管理に至るまで、すべてデータに基づいた科学的な管理が行われます。 選別酵母を使用し、醸造プロセスも厳格にコントロールされています。 協同組合として農家から葡萄を全量買い取りますが、品質基準に達しない下位3分の1のワインは自社ブランドには使わず、バルクワインとして売却するほど、ブランドの品質維持に妥協がありません。 国際品質規格のBRC・IFSにおいて最高レベル認証を取得しています。 近年は環境への配慮も重視し、病気に強く農薬使用量を減らせる新世代品種フロレアルの導入、HVE認証やテラ・ヴィティスの取得、オーガニックワインへのシフトをグループ全体で推進しています。 味わい 科学と情熱が生む安定した高品質...
フォンカリュ ペイ ドック メルロ [2024] 750ml 赤
南フランスの革新的な生産者協同組合 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 生産者 協同の精神で品質を追求する生産者組合 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュは、1967年にモーリス・グリニョンがオード県内の128の生産者をまとめ、設立した生産者協同組合です。 そのルーツは、1901年にフランスで初めて自社ワインを販売した歴史的なマロッサン醸造所にまで遡ります。 100年以上にわたり培われた「みんなは一人のためにあり、一人はみんなのためにある」という協同の精神が、現在のフォンカリュの基盤となっています。 現在では約1,200軒の組合員を擁し、南フランス全域で5,000ヘクタールもの葡萄園を管理しています。 2012年には仏ワイン専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で年間最優秀生産者組合賞を受賞。 2015年にはドイツの「マイニンガー」誌でフランス最高の生産者組合20のトップに選出されました。 さらに2017年には「ドリンクス・インターナショナル」誌で世界で最も称賛されるワインブランド50に、南フランスから唯一選ばれました。 産地 地中海の恵みを受ける広大な葡萄園 フォンカリュの葡萄園は、ラングドック・ルーションを中心に、ガスコーニュ、プロヴァンス、コート・デュ・ローヌまで南フランス全域に広がっています。 総面積5,000ヘクタールという広大な畑は、地中海性気候の恩恵を受け、温暖で日照時間が長く、葡萄の完熟に理想的な環境です。 石灰岩、粘土、砂利、シストなど多様な土壌が混在し、それぞれの区画が個性豊かな葡萄を育みます。 フォンカリュという名前は、メンバーの村であるフォンティエス・ドート、カパンデュ、アルゾンヌ、モントリューの4つの村名から一文字ずつ取って名付けられました。 7ヶ所の醸造所がそれぞれの地域に配置され、各テロワールの特性を最大限に活かしたワイン造りが行われています。 この多様性こそが、フォンカリュのワインに奥行きと幅広いスタイルをもたらしているのです。 シリーズの特徴 最新設備とデータ管理による品質追求 フォンカリュの最大の特徴は、大規模協同組合でありながら高級ワイナリー顔負けの徹底した品質管理体制です。 ヘッドワインメーカーのイザベル・パンゴーとトップアグロノミストのガブリエール・ルッチが、年間を通じて約1,200軒の契約農家に足を運び、畑や区画ごとに細かく栽培指導を行っています。 収穫された葡萄は、7ヶ所の醸造所からすべて自社のラボへサンプルが送られ、ブレンドの指示、ランクの選別、タンクの温度管理に至るまで、すべてデータに基づいた科学的な管理が行われます。 選別酵母を使用し、醸造プロセスも厳格にコントロールされています。 協同組合として農家から葡萄を全量買い取りますが、品質基準に達しない下位3分の1のワインは自社ブランドには使わず、バルクワインとして売却するほど、ブランドの品質維持に妥協がありません。 国際品質規格のBRC・IFSにおいて最高レベル認証を取得しています。 近年は環境への配慮も重視し、病気に強く農薬使用量を減らせる新世代品種フロレアルの導入、HVE認証やテラ・ヴィティスの取得、オーガニックワインへのシフトをグループ全体で推進しています。 味わい 科学と情熱が生む安定した高品質...
ビヨー シモン シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー [2017] 750ml 白 ≪蔵出し特価≫
商品説明
フランスの100軒以上の星付きレストランで採用される老舗ドメーヌ。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/シャブリ
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シャトー ロック ド マルシャン [2012] 750ml 赤
ほどよく熟成しており、果実やスミレの花、スパイス、ほのかな樽香がきれいに溶けこんでいます。メルロ主体でまるみのある口当たりとうまみが魅力。じっくり楽しめる1本です。
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
メルロ80%/カベルネ ソーヴィニヨン20%
容量
750ml
産地
フランス ボルドー
サン・テミリオン衛星地区
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ルクレール ブリアン ブラン ド ムニエ エクストラ ブリュット オーガニック [2018] 750ml 白泡
商品説明
ルクレール ブリアンは1960年代から有機栽培を実施するビオシャンパーニュのパイオニアです。現在はエルヴェ ジェスタンの下、ビオディナミの概念を醸造にも取り入れた革新的なワイン造りを行っています。ヴァレ ド ラ マルヌの1区画、モンターニュ ド ランスの3区画の有機栽培ブドウを厳選し、フレンチオーク樽で発酵後、シュール リーで9ヶ月熟成。72ヶ月間瓶内熟成。甘い柑橘やミラベルの爽やかな香りにアニスやピスタチオのまろやかなニュアンス。豊かな果実味とオレンジの酸味が調和し、ジューシーで滑らかな味わいが楽しめます。
商品情報
色・タイプ:白泡/スパークリング・辛口品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ産地:シャンパーニュ
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ブリュノ クレール モレ サン ドニ アン ラ リュ ド ヴェルジィ ルージュ [2019] 750ml 赤
商品説明
名門ブリュノ・クレールが、特級畑ボンヌ・マールの真上に位置する絶好の区画から造る赤ワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/モレサンドニ
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ジャック カシュー エ フィス ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ ラ クロワ ラモー [2016] 750ml 赤
商品説明
ブラックベリーやカシスなど黒い果実のアロマが主体で濃密なスタイルで、リッチでゴージャス
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ地方/ヴォーヌ・ロマネ
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ブリュノ クレール サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ ラ ドミノード [2018] 750ml 赤
商品説明
樹齢が大変高く、最も古い木は100年以上(1902年に植樹)という超古木。毎年50〜80本の木を植え替えている。複雑味に富み、多くの要素を含む。果実、タンニン、酸も圧倒的な濃縮味でかつ、成熟味が強い。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ サヴィニー レ ボーヌ
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ブリュノ クレール マルサネ レ ロンジュロウ [2017] 750ml 赤 ≪蔵出し特価≫
商品説明
タニックでストラクチャーはしっかりしているが、やわらかな果実味がバランスをとる。
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/マルサネ
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フォンカリュ ペイ ドック ピノ ノワール キュヴェ ド ブリュ [2024] 750ml 赤
南フランスの革新的な生産者協同組合 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 生産者 協同の精神で品質を追求する生産者組合 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュは、1967年にモーリス・グリニョンがオード県内の128の生産者をまとめ、設立した生産者協同組合です。 そのルーツは、1901年にフランスで初めて自社ワインを販売した歴史的なマロッサン醸造所にまで遡ります。 100年以上にわたり培われた「みんなは一人のためにあり、一人はみんなのためにある」という協同の精神が、現在のフォンカリュの基盤となっています。 現在では約1,200軒の組合員を擁し、南フランス全域で5,000ヘクタールもの葡萄園を管理しています。 2012年には仏ワイン専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で年間最優秀生産者組合賞を受賞。 2015年にはドイツの「マイニンガー」誌でフランス最高の生産者組合20のトップに選出されました。 さらに2017年には「ドリンクス・インターナショナル」誌で世界で最も称賛されるワインブランド50に、南フランスから唯一選ばれました。 産地 地中海の恵みを受ける広大な葡萄園 フォンカリュの葡萄園は、ラングドック・ルーションを中心に、ガスコーニュ、プロヴァンス、コート・デュ・ローヌまで南フランス全域に広がっています。 総面積5,000ヘクタールという広大な畑は、地中海性気候の恩恵を受け、温暖で日照時間が長く、葡萄の完熟に理想的な環境です。 石灰岩、粘土、砂利、シストなど多様な土壌が混在し、それぞれの区画が個性豊かな葡萄を育みます。 フォンカリュという名前は、メンバーの村であるフォンティエス・ドート、カパンデュ、アルゾンヌ、モントリューの4つの村名から一文字ずつ取って名付けられました。 7ヶ所の醸造所がそれぞれの地域に配置され、各テロワールの特性を最大限に活かしたワイン造りが行われています。 この多様性こそが、フォンカリュのワインに奥行きと幅広いスタイルをもたらしているのです。 シリーズの特徴 最新設備とデータ管理による品質追求 フォンカリュの最大の特徴は、大規模協同組合でありながら高級ワイナリー顔負けの徹底した品質管理体制です。 ヘッドワインメーカーのイザベル・パンゴーとトップアグロノミストのガブリエール・ルッチが、年間を通じて約1,200軒の契約農家に足を運び、畑や区画ごとに細かく栽培指導を行っています。 収穫された葡萄は、7ヶ所の醸造所からすべて自社のラボへサンプルが送られ、ブレンドの指示、ランクの選別、タンクの温度管理に至るまで、すべてデータに基づいた科学的な管理が行われます。 選別酵母を使用し、醸造プロセスも厳格にコントロールされています。 協同組合として農家から葡萄を全量買い取りますが、品質基準に達しない下位3分の1のワインは自社ブランドには使わず、バルクワインとして売却するほど、ブランドの品質維持に妥協がありません。 国際品質規格のBRC・IFSにおいて最高レベル認証を取得しています。 近年は環境への配慮も重視し、病気に強く農薬使用量を減らせる新世代品種フロレアルの導入、HVE認証やテラ・ヴィティスの取得、オーガニックワインへのシフトをグループ全体で推進しています。 味わい 科学と情熱が生む安定した高品質...
スマロッカ カバ ブリュット ナチュレ グラン レゼルバ [2015] 750ml 白泡 ≪蔵出し特価≫
商品説明
伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。
商品情報
色・タイプ:白泡/辛口品種:チャレッロ、マカベオ、その他容量:750ml生産:スペイン カタルーニャ
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ブリュノ コラン サントネー プルミエ クリュ レ グラヴィエール キャップ不良 [2016] 750ml 赤
商品説明
フランス・ブルゴーニュ地方の銘醸造り手が手掛けた、熟成のピークを迎えつつある上質な一級赤ワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/サントネー
注意事項
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●ペーリ タレント ブリュット [2022] 750ml 泡
商品説明
輝きのある活き活きとした繊細な泡。シトラスフルーツの心地よいアロマにパン生地のような酵母の要素も感じられる。柔らかい口当たりで黄色いリンゴ、レモンの皮やほろ苦いアーモンドにフレッシュでクリスピーな酸が見事に調和している。前菜や繊細なアロマを持つ食事との相性は抜群。
商品情報
色・タイプ:泡(スパークリング)品種:シャルドネ100.00産地:ロンバルディア Vino Spumante di Qualita熟成:ステンレスタンク発酵、8ヶ月熟成後、瓶熟最低24ヶ月
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注意事項
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●ペーリ タレント ブリュット 46 [2021] 750ml 泡
商品説明
46は、ワイナリーの創立年(1946年)に由来している。輝きのある泡はシルクのようにすばらしく繊細で、長い熟成に由来するヘーゼルナッツ、カスタード、トーストや蜂蜜の香り高いアロマが楽しめる。熟成感がありながらも、口の中ではシトラスフルーツを感じさせる活き活きとした印象で、爽快な酸とシャープな泡がはっきりとした味わいの輪郭を作っている。
商品情報
色・タイプ:泡(スパークリング)品種:シャルドネ100.00産地:ロンバルディア Vino Spumante di Qualita熟成:ステンレスタンク発酵、8ヶ月熟成後、瓶熟最低36ヶ月
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ポルヴェール ジャック シャンパーニュ ブリュット [NV] 750ml 白泡
1663年より350年もの歴史を持つ、家族経営の老舗ワイナリー。コート・デ・ブランの南に位置し、銘醸地として名高いタリュ・サン・プリ村の黒ブドウを主体に造られています。心地よく長い余韻が特徴的で、アペリティフとしてはもちろん、様々な料理に合わせてお愉しみいただけます。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20%
容量
750ml
産地
フランス シャンパーニュ
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平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
リッポン エズマ ブロック マチュア ヴァイン ピノ ノワール [2017] 750ml 赤
商品説明
大きめのブルゴーニュグラスで、香りの変化をゆっくり楽しむのがおすすめです
商品情報
色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:ニュージーランド
注意事項
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ラ ジャラ プロセッコ ロゼ スプマンテ ブリュット オーガニック [2024] 750ml ロゼ
商品説明
ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。アルコール発酵は16-18の定温で天然酵母を使用して発酵する(約10日間)。その後、二次発酵は、酵母と糖分の状態を管理しながら行う。シャルマ方式。いきいきとして心地良い辛口のロゼ プロセッコ。きめ細やかな泡立ちで持続性もあります。チェリーやストロベリーの果実のニュアンスのある繊細でクリーンな味わい。
商品情報
色・タイプ:ロゼ/辛口品種:グレーラ産地:ヴェネト プロセッコ
こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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ロッカ グロリオサ ヴィーノ スプマンテ ブリュット [NV] 750ml 白泡 【処分価格】
商品説明
食前から食後まで1本で通せる爽やかなスパークリングワイン
商品情報
色・タイプ:白泡/辛口品種:アイレン/マカベオ/チャレッロ/パレリャーダ容量:750ml生産:フランス ラングドック・ルーション
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フォンカリュ ペイ ドック カベルネ ソーヴィニヨン キュヴェ ド ブリュ [2024] 750ml 赤
南フランスの革新的な生産者協同組合 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 生産者 協同の精神で品質を追求する生産者組合 レ・ヴィニョーブル・フォンカリュは、1967年にモーリス・グリニョンがオード県内の128の生産者をまとめ、設立した生産者協同組合です。 そのルーツは、1901年にフランスで初めて自社ワインを販売した歴史的なマロッサン醸造所にまで遡ります。 100年以上にわたり培われた「みんなは一人のためにあり、一人はみんなのためにある」という協同の精神が、現在のフォンカリュの基盤となっています。 現在では約1,200軒の組合員を擁し、南フランス全域で5,000ヘクタールもの葡萄園を管理しています。 2012年には仏ワイン専門誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で年間最優秀生産者組合賞を受賞。 2015年にはドイツの「マイニンガー」誌でフランス最高の生産者組合20のトップに選出されました。 さらに2017年には「ドリンクス・インターナショナル」誌で世界で最も称賛されるワインブランド50に、南フランスから唯一選ばれました。 産地 地中海の恵みを受ける広大な葡萄園 フォンカリュの葡萄園は、ラングドック・ルーションを中心に、ガスコーニュ、プロヴァンス、コート・デュ・ローヌまで南フランス全域に広がっています。 総面積5,000ヘクタールという広大な畑は、地中海性気候の恩恵を受け、温暖で日照時間が長く、葡萄の完熟に理想的な環境です。 石灰岩、粘土、砂利、シストなど多様な土壌が混在し、それぞれの区画が個性豊かな葡萄を育みます。 フォンカリュという名前は、メンバーの村であるフォンティエス・ドート、カパンデュ、アルゾンヌ、モントリューの4つの村名から一文字ずつ取って名付けられました。 7ヶ所の醸造所がそれぞれの地域に配置され、各テロワールの特性を最大限に活かしたワイン造りが行われています。 この多様性こそが、フォンカリュのワインに奥行きと幅広いスタイルをもたらしているのです。 シリーズの特徴 最新設備とデータ管理による品質追求 フォンカリュの最大の特徴は、大規模協同組合でありながら高級ワイナリー顔負けの徹底した品質管理体制です。 ヘッドワインメーカーのイザベル・パンゴーとトップアグロノミストのガブリエール・ルッチが、年間を通じて約1,200軒の契約農家に足を運び、畑や区画ごとに細かく栽培指導を行っています。 収穫された葡萄は、7ヶ所の醸造所からすべて自社のラボへサンプルが送られ、ブレンドの指示、ランクの選別、タンクの温度管理に至るまで、すべてデータに基づいた科学的な管理が行われます。 選別酵母を使用し、醸造プロセスも厳格にコントロールされています。 協同組合として農家から葡萄を全量買い取りますが、品質基準に達しない下位3分の1のワインは自社ブランドには使わず、バルクワインとして売却するほど、ブランドの品質維持に妥協がありません。 国際品質規格のBRC・IFSにおいて最高レベル認証を取得しています。 近年は環境への配慮も重視し、病気に強く農薬使用量を減らせる新世代品種フロレアルの導入、HVE認証やテラ・ヴィティスの取得、オーガニックワインへのシフトをグループ全体で推進しています。 味わい 科学と情熱が生む安定した高品質...
ルクレール ブリアン レゼルヴ エクストラ ブリュット オーガニック [2021] 750ml 白
商品説明
ルクレール ブリアンは1960年代から有機栽培を実施するビオシャンパーニュのパイオニアです。現在はエルヴェ ジェスタンの下、ビオディナミの概念を醸造にも取り入れた革新的なワイン造りを行っています。有機栽培ブドウを厳選し、リザーヴワインを使用せず、単一ヴィンテージで醸造。ステンレスタンクと一部樽で発酵、シュール リーで9ヶ月熟成後、ブレンドして瓶詰め。38ヶ月間瓶内熟成を行います。麦わら色が混じる淡いイエローの色調。焼き菓子やスパイスの香りにプラリネやアーモンドペーストのニュアンス。爽やかなアタック。厚みのある果実味をレモンのような酸味が引き締めます。
商品情報
色・タイプ:白/辛口品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ産地:シャンパーニュ
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注意事項
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ドメーヌ サン ミッシェル ミッシェル ブリュット ロゼ [NV] 750ml ロゼ
商品説明
醸造責任者のパウラ イーキンは、寒暖差の大きいワシントン州の気候が生み出すブドウはスパークリングに最も適していると考えており、畑での作業で品質の良いブドウを造ることに情熱を注いでいます。コロンビア ヴァレーの西部ヤキマ ヴァレーからのブドウを厳選。夏の日照時間が長い特異な気候により得られる完熟した果実味と、砂漠気候由来の昼夜の寒暖の差から得られる美しい酸のバランスを生み出しています。美しい淡いピンクの色合い。ベリー系の香りで口当たりは非常にキレが良くドライ。優しく表現された果実味が爽やかな余韻へと導いてくれます。
商品情報
色・タイプ:ロゼ/辛口品種:シャルドネ、ピノ ノワール産地:コロンビア ヴァレー
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サンテロ ブラック ブリュット [NV] 750ml・白泡
[*]: 2008年〜2013年までの5年連続。酒販ニュース2014年2月21日(金)第1835号に基づく。
イタリア産のスパークリング・ワイン生産者として、世界中で大人気の「サンテロ」。日本においてもその人気は非常に高く、2008年から2013年まで5年連続で、日本で最も売れているイタリアのスパークリング・ワイン生産者に選ばれました。辛口〜甘口まで、品質と価格のバランスが素晴らしいワイン造りが見事に認められており、世界でますますその人気を高めています。
厳選ブドウから造られるスパークリング・ワインで大人気
家族のブドウ栽培の歴史は、現在当主のジャンフランコ・サンテロ氏の祖父によって第二次世界大戦中という困難な時期に開始されました。当時は大変な世界情勢でしたが、地道にブドウ栽培とバルクワインの醸造を専門に行っていました。
その後、息子達の時代となり、4人兄弟のレオポルド、レンツォ、アルド、アデリオは自らの手でスパークリング・ワイン専門のブランドを立ち上げたいと、彼らの情熱と起業家精神を集結させ、1958年に現在のワイナリーが位置するサント・ステファノ・ベルボに昔からあったスパークリング・ワインとピエモンテの伝統的な銘柄を専門に製造していたワイナリーを購入しました。
この一大投資後、彼らのワインビジネスへの偉大なる献身的取り組みと柔軟な経営体制から、新しい顧客と新規市場を次々に獲得し、世界的な人気を誇るワイナリーへと成長を果たしました。この当時からマーケットのニーズに耳を傾けるという、顧客満足度を大切にした柔軟な姿勢が生まれました。
その後、1977年に再度大きな投資を行い、その当時では最新鋭の設備を有する醸造所とセラーを建設。敷地面積は全長18,000m以上にも及ぶ巨大ワイナリーであり、アスティの原料となるブドウ品種、モスカートの栽培エリアの中心部にあります。
徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ
ワイナリーはモスカート栽培エリアの中心的なところにあり、ほとんどの自社畑と契約農家の畑は、丘陵地の標高の高いところにあります。これらは地元では非常に品質のよい白ブドウが収穫できることで有名な場所。サンテロのモスカート種を原料とするスパークリング・ワインの品質が高い理由がここに裏づけされています。やはり高品質なワインを造るには、原料ブドウの品質レベルを見極めることが最も重要。サンテロは条件の良いブドウを選別しているだけではなく、栽培農家の技術の向上にもサポートを行っています。
サンテロ社のブドウを栽培している契約農家はワイナリー設立当時から共に歩んできた協同者達であり、今ではサンテロ社と50年以上付き合ってきた「仲間」。培われた経験と知識により、その栽培技術はとても優れています。次の代になっても、サンテロ社へのブドウ提供者でいたいという世代を超えた信頼。栽培農家の中には年老いた方もおられ、サンテロ社長は自らその農家のもとへ足を運び、常にブドウ農家とのコミュニケーションを大切に考えています。
このようなブドウに対する徹底したこだわりの姿勢が、サンテロのスパークリング・ワインがコスト・パフォーマンスに優れている秘密なのです。
泡立ちは力強く、花のようなアロマに新鮮なフルーツの香り。そしてそのスタイリッシュな佇まいが人気の本格的なスプマンテです。
色 タイプ
白・泡/辛口
品種
グレーラ50%、シャルドネ30%、ピノ・ビアンコ20%
容量
750ml
産地
イタリア ピエモンテ州
!こちらの商品はお取り寄せ商品となります
平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。
ロータリ ブリュット ロゼ 187ml [NV] 187ml ロゼ泡
淡く輝くシルバーピンク。チェリーやリンゴ等のチャーミングで新鮮なアロマと繊細な酵母香。フレッシュな酸味と豊かな果実味が長く続きます。綺麗な泡が上品に持続します。
色 タイプ
ロゼ・泡/辛口
品種
ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
容量
187ml
産地
イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州
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●アルトニャック クレマン ド リムー ブリュット クロズリー デ リ [NV] 750ml 泡
商品説明
リムーのクレマンの魅力をクリーンにピュアに表現するため、ブドウが過熟しないよう早めに収穫を行い、ファーストプレスの果汁のみを使用。リンゴやシトラスの豊かなアロマにクリームやブリオッシュのニュアンス。熟度が高く密度の高い果実に柑橘系のフレッシュさがアクセント。ドライな余韻にも心地よくシトラスが香る。
商品情報
色・タイプ:泡(スパークリング)品種:シャルドネ60.00,シュナン・ブラン30.00,モーザック5.00,ピノ・ノワール5.00産地:ラングドック ルーション Cremant de Limoux熟成:-
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