Porter Creek Pinot Noir Fiona Hill [2016] 750ml/Red
Porter Creek Pinot Noir Fiona Hill
重量感があり、長いシルキーな余韻がつづく重量感があり、長いシルキーな余韻がつづく
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Categories:ワイン > アメリカ > カリフォルニア州 > ポーター クリーク
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Lucian River's best location
Porter Creek began in 1977 when George Davis purchased 3.6 hectares of land on the west side of Sonoma's Lucian River Valley and planted Pinot Noir. The field is located on Westside Road, which is considered the best location for Burgundy varieties in Lucien River, and the vines are planted on a steep slope (30 degrees slope) facing southeast. A garage-sized winery was established in 1982, and from 1997 George's son, Alex, who returned from France, joined in the winemaking. Alex studied Biological Science at the University of Fresno in California, and later moved to Burgundy and the Rhône, where he studied cultivation and winemaking under Christophe Roumier, Bernard Michelot, and Marcelle Guigal. I took over from.
Biodynamic farming and traditional brewing
All Pinot Noir and Chardonnay are made from grapes grown in our own fields, and in order to revitalize the soil, we have switched from organic to biodynamic cultivation, and in 2007 we received Demeter's official biodynamic certification. We value traditional and natural brewing methods, such as fermentation using natural yeast, preparing small batches, and bottling with almost no filtering. The wine is rich in acidity and minerality, with a structure that allows it to withstand years of aging.
A flagship product created from a densely planted plot on a 20-degree south-facing slope facing Westside Road. The site is located on a steep, well-drained slope with rocks, which puts stress on the tree's growth and produces concentrated fruit. The scent of wild berries overlaps with the forest, and the wine has a medium weight and a long, silky finish.
| color type | Red/medium body/dry |
|---|---|
| variety | pinot noir |
| capacity | 750ml |
| Production area | California, USA |
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| 中国 | 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県 | 1,170円 | 420円 |
| 四国 | 徳島県、香川県、愛媛県、高知県 | 1,170円 | 420円 |
| 九州 | 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県 | 1,310円 | 420円 |
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