Denis Dubourdieu Chateau Cante Grill [2016] 750ml, white (noble rot wine)

Denis Dubourdieu Ch. Cantegril

グレープフルーツと蜂蜜の香りがはっきりと感じられます。極甘口の貴腐ワインです。

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Categories:ワイン > フランス > ボルドー
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Vendor: WINE NATION
SKU: ml10200379
Barcode: 4543190153676
Availability : In Stock Pre order Out of stock
Categories: All Wines France
Details

ドゥニ・デュブルデュー — 白ワインの魔術師。偉大なワインは畑とセラーで造られる。

世界のトップシャトーをコンサルティング

ドゥニ・デュブルデューはワイン・コンサルタントの世界で5本の指に入る実力者だ。シャトー・ディケム、シュヴァル・ブランなどをクライアントに抱える。トップ生産者が、ドゥニの意見を聞きたがるのは、世界の潮流を知るパレットと、1987年からボルドー第二大学醸造学部教授として培った知識があるからだ。「マセラシオン・ペリキューレ(スキンコンタクト)」の技術で、ボルドーの白ワイン造りに革命をもたらした。「白ワインの魔術師」と呼ばれる。バルサックで生まれた生粋のボルドー人デュブルデューは、ボルドーに5つのシャトーを家族で経営している。ソーテルヌのドワジ・デーヌ、カントグリル、グラーヴのクロ・フロリデーヌ、オーラ、コート・ド・ボルドーのレイノンを所有する。

価格以上の価値がある

ドワジ・デーヌはソーテルヌで初めて辛口白ワインを造った。2級格付けだが、特別なキュヴェのレクストラヴァガン・ド・ドワジ・デーヌは多くの1級をしのぐ。クロ・フロリデーヌは、教授のセンスが冴える辛口の白ワインが有名で、レイノンは親しみやすい赤ワインで知られる。どのワインも教授の経験と技術をフルに発揮した、価格以上の価値があるワインばかりだ。「ワインは畑で造られる」とは、多くの造り手が口にするが、科学者デュブルデューの考えはちょっと違う。「偉大なワインは畑だけでなく、セラーでも造られる」世界のワイン造りに影響を与えるデュブルデューの原点が、これらのワインにある。

シャトー・カントグリル〈白〉

ボルドーの白ワインの魔術師、ドゥニ・デュブルデュー博士が造る高級甘口貴腐白ワイン。

グレープフルーツと蜂蜜の香りがはっきりと感じられます。味わいはバランス良く、フレッシュな酸が印象的。ライトでありながら伸びやかで広がりがあり、ほのかなマスカットが表れているフィニッシュに続きます。

  • 品種…セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%

Grapefruit and honey aromas are clearly felt. The taste is well balanced with impressive fresh acidity. The wine is light, yet expansive, with a finish that shows hints of muscat.

Color/type White/very sweet
variety 80% Semillon, 20% Sauvignon Blanc
capacity 750ml
Production area France Bordeaux/Sauternes

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