ヴュー テレグラフ シャトーヌフ デュ パプ テレグラム [2021] 750ml・赤

南仏で最もエレガントなシャトーヌフ・デュ・パプを生み出す名手

南フランスのローヌ地方でも最も高い知名度を誇るアペラシオン、シャトーヌフ・デュ・パプにおいて、ここ10年ほどの間でぐっと注目度を高めた造り手、ヴュー・テレグラフ。その歴史は古く、1898年に初代ヒポリット・ブルニエ氏がドメーヌ・ヴュー・テレグラフを設立したのが起源です。代々畑を少しずつ増やし、5代目に当たる現当主、ダニエル氏とフレデリック氏兄弟の代になってからは、より精力的にワイナリーを拡大。現在はシャトーヌフ・デュ・パプの本拠地となる「ドメーヌ・ヴュー・テレグラフ」に加え、近隣のジゴンダスや、ヴァン・ド・ペイを造るドメーヌを所有し、兄弟の熱心な取り組みのもと、いずれのドメーヌでも「ワイン愛好家のためのワイン」というべき逸品を生み出しています。

ワインのプロフェッショナル達を虜にする、ブルゴーニュに例えられる繊細さとエレガンス

ヴュー・テレグラフのワインで特筆すべきなのは、レストラン界での高い支持。ポール・ボキューズ、アラン・デュカス、ピエール・ガニェールといった、フランスを代表するミシュラン星付きレストランのトップシェフ達が彼らのワインに惚れ込む理由は、その繊細さとエレガンスにあります。濃厚でスパイシーな味わいの印象が強いシャトーヌフ・デュ・パプにおいて、彼らが造るワインに一貫している、スッと背筋が伸びるような佇まいと凛とした美しさや、しなやかなバランスの良さは見事で、辛口で知られるフランスきっての評価誌「旧クラスマン」を主宰していたミッシェル・ベタン氏をもってして、「まるでブルゴーニュ・ワインのようなシャトーヌフ・デュ・パプだ」と評されるほどです。

ダニエル氏がワイン造りで重視しているのは、とにかくテロワールを尊重し、その魅力を引き出すこと。ヴュー・テレグラフでは、区画、樹齢ごとに細かに別々のキュヴェを仕立て、それらを慎重にブレンドすることで、畑とブドウが持つ個性を表現することができるといいます。そのワイン造りの高い技術はフランス国内に知れ渡っており、ヴォルネイの注目生産者であるニコラ・ロシニョールをはじめ、ワイン造りを学びに来るブルゴーニュのワインメーカーが絶えないほど。「土地の個性をありのままに表現する」というブルゴーニュに共通した哲学のもと、素晴らしいテロワールとトップクラスのワイン造りの技術を生かして、エレガントな唯一無二の個性を持つワインが生み出されているのです。

3区画のブドウをブレンドして造られる贅沢なセカンドワイン。プラムやブラックチェリー、ブラッドオレンジなどの力強い果実のアロマと、杉やベルガモット、ハーブやスパイスなどの複雑な香りが立ち上ります。口に含んだ瞬間、古樹由来の凝縮感あるジューシーな果実味が広がり、優しく丸みのある余韻が長く続きます。

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