Domaine Prieure Rock Rosé [2017] 750ml・Rosé
Domaine Prieure-Roch Rose
身体に優しく染み込むような、柔らかなワイン身体に優しく染み込むような、柔らかなワイン
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Categories:ワイン > フランス > ブルゴーニュ（村名別） > ブルゴーニュAC
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A natural domaine founded by a thoroughbred in the wine world, also known as a co-owner of DRC.
The domaine was founded in 1988 by Mr. Henri Frédéric Roque, nephew of Ms. Larry Bees Leroy and co-owner of Domaine de la Romanée-Conti. By studying ancient texts, we have revived and implemented the viticulture and winemaking methods practiced by Cistercian monks over 700 years ago. According to Mr. Locke, ``This is a cultivation method that maintains fertile soil by activating microorganisms and aims to harmonize with the providence of the universe.'' Unfortunately, Mr. Rock passed away due to cancer in November 2018 at the young age of 56, but his wishes were expressed by Yannick Champ, a winemaker from Paris who has been a co-owner since 2010. It has been inherited by.
The logo on the label comes from an ancient Egyptian document. The green knife-shaped pattern on the left represents a grape tree, the three red circles at the bottom represent grapes, the yellow oval at the top right represents God, and the yellow oval at the bottom right represents a person. His idea that wine is created by both nature (God) and humans is expressed.
cultivation
He owns 11ha of fields in Nuits-Saint-Georges and Vosne-Romanée, and Nuits-Saint-Georges Clos des Corves and Vosne-Romanée Clos Goillot are monopole (singlely owned) fields in Prieure Rock. is. Biologic (affiliated with Triple “A”). We do not use any pesticides such as herbicides or chemical fertilizers, and only use organic fertilizers (leaf from fermenting grapes and our own wine, cow dung, etc.) when necessary. In addition, weeding and harvesting are done by hand, without relying on machines.
brewing
After the grapes are harvested and carefully sorted, the whole bunch is placed in a fermentation tank. Fermentation is carried out in wooden barrels using only wild yeast. In addition, we still adhere to the ancient winemaking method of crushing the grapes with human hands, and bottle the wine without rinsing or filtration. The wood for the barrels used for aging is jointly used by Domaine de la Romanée-Conti, which purchased unharvested trees over 50 years ago.
The logo on the label comes from an ancient Egyptian document.
| Color/type | Rosé/dry |
|---|---|
| variety | 100% Pinot Noir |
| capacity | 750ml |
| Production area | France Burgundy AC |
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| 信越 | 新潟県、長野県 | 1,210円 | 420円 |
| 北陸 | 富山県、石川県、福井県 | 1,170円 | 420円 |
| 東海 | 岐阜県、静岡県、愛知県、三重県 | 1,170円 | 420円 |
| 近畿 | 三重県、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県 | 1,170 | 420円 |
| 中国 | 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県 | 1,170円 | 420円 |
| 四国 | 徳島県、香川県、愛媛県、高知県 | 1,170円 | 420円 |
| 九州 | 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県 | 1,310円 | 420円 |
| 沖縄 | 沖縄県 | 1,720円 | 420円 |
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