ナパ・ヴァレーの新星が放つ、圧倒的な存在感
ブラック・スタリオン・エステート・ワイナリー

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生産者

ブラック・スタリオン・エステート・ワイナリーは、二千五年創業と比較的新しいワイナリーです。
しかし、その実力は既に世界が認めるところとなっています。
ＩＷＳＣの「ＵＳＡ ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」、ワイン・エンスージアストのワイン・スター・アワードにて「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
デキャンタ誌の「カリフォルニア・クラシック・カベルネ」特集号では、表紙を飾るという栄誉に輝きました。
このワイナリーを支えるのは、インデリカート家四世代にわたる家族経営の伝統です。
一九二四年、シチリアから移民したガスパーレ・インデリカートがカリフォルニアのマンテカに最初の畑を植えたことから、物語は始まりました。
家族、誠実さ、そして勤勉さという揺るぎない価値観が、今も受け継がれています。

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産地

ワイナリーが位置するのは、ナパ・ヴァレーのシルヴェラード・トレイル南端。
三十二エーカーの敷地は、かつて一九五〇年代に競走馬の調教施設として栄えた歴史ある土地です。
三千人収容の観客席を備えた屋外アリーナ、三十六の馬房、そして種馬繁殖センターを擁していた場所は、今では世界クラスのワインを生み出すエステートへと生まれ変わりました。
ブラック・スタリオンの強みは、ナパ・ヴァレー全域の様々なアペレーションから最高品質のブドウを調達できることにあります。
オークヴィル、ラザフォード、スタッグス・リープ・ディストリクトなど、それぞれ異なる土壌、気候、標高を持つ畑のブドウが、ワインに複雑さと深みをもたらします。
各区画の個性を活かすサイト・スペシフィック・ワインメイキングにより、ナパの多様なテロワールが一つのワイナリーで表現されるのです。

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シリーズの特徴

二〇一四年から醸造チームを率いるのは、ラルフ・ホルデンリート。
母国ドイツとカリフォルニアで二十年以上の経験を持つ彼の哲学は、「偉大なワインは畑から始まる」というものです。
ラルフとそのチームは、一年を通じて畑に足を運び、ブドウの成長を見守ります。
収穫のタイミングは、ラボのデータではなく、実際にブドウを味わって決定。
すべて手摘みで収穫し、手作業で丁寧に選果します。
小規模生産ならではの利点を活かし、収穫された各ロットは個別に醸造され、それぞれのポテンシャルを最大限に引き出す育成を受けます。
完璧なキュヴェを生み出すため、ラルフが試すブレンドは数十種類にも及びます。
目指すのは常に同じ、シームレスで調和のとれた、その年のナパ・ヴァレーにおける品種の最高の表現です。
ヘリテージ・シリーズは、ナパ・ヴァレー全域のブドウをブレンドした、ワイナリーの哲学を体現するエントリー・ラインです。

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味わい

ヘリテージ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラック・スタリオンの真髄を味わえる一本です。
ナパ・ヴァレーの様々なアペレーションのカベルネ・ソーヴィニヨンに、プティ・シラーなどをブレンド。
濃密なテクスチャーと力強いタンニン、凝縮した黒系果実の風味が特徴で、ナパ・カベルネの魅力が余すことなく詰まっています。
グリルした牛肉や、熟成したハードチーズとの相性が抜群です。
一方、ヘリテージ・シャルドネは、ナパ・ヴァレー全域のシャルドネがブレンドされた白ワイン。
リッチな果実味とバニラやバターを思わせる樽香、そして明るい酸味が見事に調和したフルボディの味わいです。
ローストチキンやクリームソースのパスタなど、コクのある料理と好相性です。
いずれのワインも、シームレスで調和のとれた、ナパ・ヴァレーの典型とも言えるスタイルに仕上がっています。

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二千五年創業ながら、数々の栄誉に輝くブラック・スタリオン。
ナパ・ヴァレーの多様なテロワールと、四世代にわたる家族の情熱が生み出す、シームレスで調和のとれたワインは、ナパの真髄を味わいたい方に最適です。

新星の輝きを、あなたのグラスで。