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ブルゴーニュ(生産者別)シャトー ド ラ マルトロワ ブルゴーニュ ピノ ノワール [2021] 750ml 赤
シャサーニュ村でトップクラスの高評価を得ているドメーヌ。赤いベリー系果実の豊かな香りを持ち、口当たりは柔らか。ミディアムボディのワインです。
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ピノ ノワール 100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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メゾン アン ベル リー レトランジュ [2020] 750ml 赤
レトランジュ(風変りな)という名前のようにガメイ、ピノ ノワール、シャルドネから造られる一味違った個性を持つワイン
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ガメイ60%/ピノ ノワール25%/
シャルドネ15%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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メゾン アン ベル リー ベ パル ベ [2021] 750ml 赤
1950年植樹のガメイから造られるヴァン ド フランス
色・タイプ
赤/ミディアムボディ/辛口
品種
ガメイ 100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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シャトー ド ラ マルトロワ ブルゴーニュ シャルドネ [2021] 750ml 白
シャサーニュ村でトップクラスの評価を得ている造り手。トロピカルな果実のフレッシュな香りにほのかなスパイス香が混じり、このクラスとしてはワンランク上の複雑味、厚味をもったリッチなワインです。
色・タイプ
白/辛口
品種
シャルドネ 100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
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メゾン アン ベル リー アロース コルトン [2020] 750ml 赤
力強さや生命力を感じさせてくれるワイン
色・タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ ノワール 100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
コート ド ボーヌ アロース・コルトン
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フェヴレ クロ ド ヴージョ グラン クリュ [2020] 750ml 赤
フェヴレは斜面中腹と下部に3区画、合計1.29haの自社畑をこのグラン・クリュに所有する。樹齢は最も古いもので70年超。深みのあるルビー色。ラズベリー、カシス、ダークチェリーなどの果実香。凝縮感があり重厚な印象。タンニンはキメ細かく、果実味の中に溶け込んでいる。ストラクチャーはあり、主張の強いクロ・ド・ヴージョ。
色・タイプ
赤/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
ヴージョ
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ドメーヌ サンド バルブ ヴァン ムス メトド トラディシオネル ペルル ド ロッシュ ブリュット ナチュール [NV] 750ml 白泡
¥4,268
余韻が長くしっかりとしたミネラルを感じるワイン
色・タイプ
白泡/辛口
品種
シャルドネ100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ヴァン・ムスー
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メゾン ド モンティーユ ポマール プルミエ クリュ ポモーヌ [2019] 750ml 赤
メゾン ド モンティーユ ポマール プルミエ クリュ ポモーヌ [2019] 750ml 赤
色・タイプ
赤/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
ポマール
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アルベール モロ ボーヌ プルミエ クリュ エグロ ルージュ [2020] 750ml 赤
ボーヌの1級畑を7つも所有 ボーヌを知るうえで欠かせない造り手
アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。
現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。
赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。
かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。
クロ・デ・ムーシュの北に隣接する、ボーヌ1級のエグロは、クロ・デ・ムーシュがそうであるように、赤も白も良質のワインが生み出される。これはピノ・ノワールから造られる赤の方で、赤い果実のピュアな風味と繊細なタッチの味わいが楽しめる。
色・タイプ
赤/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
ボーヌ
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ド モンティーユ ポマール プルミエ クリュ レ ペズロル [2019] 750ml 赤
≪リュジアン≫がポマールの特級、≪グラン・ゼプノ≫がアペラシオンのお手本ならぺズロールは“アウトサイダー”である。ブラインドテイスティングで当てるのは難しい。型にはまらないタイプ。フローラルな香り、微妙に赤いベリー系の果実。骨格は軽く女性的。テクスチャーは柔らか。
色・タイプ
赤/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
ポマール
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アルベール モロ ボーヌ プルミエ クリュ マルコネ [2020] 750ml 赤
ボーヌの1級畑を7つも所有 ボーヌを知るうえで欠かせない造り手
アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。
現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。
赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。
かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。
ボーヌの北部の1級畑でベストと言われるマルコネ。サヴィニー・レ・ボーヌの同名畑に隣接するが、両者は高速道路で隔てられている。底土は石灰岩と泥灰岩が混ざっており、しっかりしたボディとミネラリーな余韻を伴う赤ワインとなる。マルコネの畑名は、4世紀まで存在していた西ゲルマン族のmarcomanni(”国境の人々”の意)が由来と考えられている。
色・タイプ
赤/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
ボーヌ
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アルベール モロ ボーヌ プルミエ クリュ サン ヴィーニュ [2020] 750ml 赤
ボーヌの1級畑を7つも所有 ボーヌを知るうえで欠かせない造り手
アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されたが、1890年に7haのブドウ畑を購入。以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきた。アルベール・モロの孫にあたるギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていたが、1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアン・ビジネスの廃業を決意。ドメーヌ経営に集中した。その彼女も引退の時を迎え、直系の子供がいないことから、パリで生まれモンペリエで農学を修めた、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリにドメーヌを託すに至った。
現在、ドメーヌの規模は8ha。サヴィニー・レ・ボーヌ1級ヴェルジュレスにモノポールのクロ・ド・ラ・バタイエールを所有する以外はすべてボーヌの1級畑。トゥーロン、グレーヴ、トゥサン、ブレッサンド、サン・ヴィーニュ、マルコネ、そして2001年に加わったエーグロと7つものクリマが揃う。2008年からは村名ポマールのメタイヤージュを始めた。エーグロの4分の1が白のほかはすべて赤である。ドメーヌでは2009年からビオロジック栽培を実施。唯一、マルコネの畑だけがトラクターのアクセスの関係からビオロジック栽培が難しかったが、小型のトラクターを2011年に導入し、このクリマもビオロジックが可能になった。
赤ワインの醸造は、完全除梗。4、5日の低温マセレーションを経てアルコール発酵を行う。以前は木桶を用いていたが、2005年からステンレスタンクに変わっている。トータルで20日間のキュヴェゾンの間、発酵の前半はピジャージュを行い、後半はルモンタージュにより抽出。その後、18ヶ月間の樽熟成となるが、以前は50%に達していた新樽率が近年徐々にその比率を落とし、2009年以降は3分の1となっている。瓶詰めまで澱引きはなし。これはワイン中の炭酸ガスで酸化を防ぎ、亜硫酸の添加を避けるためである。
かつては飲み頃になるまで年月を要する頑なな印象の強かったモロのワインだが、ジョフロワの時代になって洗練度を身に付け、とくに近年の出来は磨きがかかっている。ボーヌの1級畑がズラリと揃うことから、このアペラシオンの特徴を学ぶには最適のドメーヌと言えるだろう。
サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。
色・タイプ
赤/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
ボーヌ
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コンフュロン コトティド ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ヴィニュロンド [2019] 750ml 赤
コンフュロン コトティド ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ヴィニュロンド [2019] 750ml 赤
色・タイプ
赤/辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
ニュイ・サン・ジョルジュ
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ラ プス ドール ヴォルネー プルミエ クリュ クロ ド ラ ブス ドール アン アンフォ−ル (モノポール) [2019] 750ml 赤
クロ・ド・ラ・ブースドールをアンフォラ(素焼きの壺)で熟成させたバージョンのワイン。若干の枯れたアロマがアンフォラ熟成の特徴。口に含むとピュアな印象。後付けなボリューム感はなく、ブドウ本来の複雑味が感じられる。
色・タイプ
赤//辛口
品種
ピノ・ノワール
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ
ヴォルネー
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Moret Blanc Volnay Premier Cru Taillepie [2019] 750ml Red Wine
香りは鮮明でフローラル、ミネラル感とスパイスも常に香る。口に含むとタニックな骨組みのしっかりとした味わいで引き締まり、濃くミネラル感もある。数十年は熟成し、輝き続けるワインである。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ヴォルネー
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De Montille Volnay Premier Cru En Champagne [2018] 750ml Red Wine
サクランボなどの新鮮な赤い果実感のあるフレッシュなワイン。濃いタニックなストラクチャーだが、硬さは無い。口に含むと豊かでエレガンスさが広がる。7から12年熟成が飲み頃。
色 タイプ
赤/フルボディ/辛口
品種
ピノ・ノワール100%
容量
750ml
産地
フランス ブルゴーニュ/ヴォルネー
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La Pousse d'Or Volnay Premier Cru Les Cahilles en Enfort [2016] 750ml Red Wine
The first vintage using amphora was in 2015, when only Caillet was made. The amphora is imported from Italy. The amphora-fermented cuvée has no chaptalization and no added sulfites. A...
La Pousse d'Or Volnay Premier Cru Les Cahilles en Enfort [2018] 750ml Red Wine
The first vintage using amphora was in 2015, when only Caillet was made. The amphora is imported from Italy. The amphora-fermented cuvée has no chaptalization and no added sulfites. A...
La Pouse d'Or Volnay Premier Cru Clos de la Bous d'Or en Infort (Monopole) [2018] 750ml Red Wine
A version of Clos de la Bouse d'Or aged in an amphora (unglazed pot). A slightly dry aroma is characteristic of amphora aging. It has a pure impression when you...
Morey Blanc Allose Corton Premier Cru Clos du Chapel [2018] 750ml Red Wine
It is a grade 1 field marked as "Les Meix" on the map, and is located in the middle of the village of Alloz Corton. A scent reminiscent of black...
Michel Caillot/Meursault La Bar Dosu Clos Marguerite [2015] 750ml White Wine
A bottle with a strong core and a lively taste. Color/type white/dry variety 100% Chardonnay capacity 750ml Production area France Cote de Beaune/ AC Meursault This item will be made...
Domaine Lucquet/Saint Veran Cuvée Vert Les Monts [2021] 750ml White Wine
The aroma of citrus, the strength of Chardonnay, and the elegant acidity come together in a rich way. Color/type white/dry variety 100% Chardonnay capacity 750ml Production area France Mâconnais/AC Saint...
Robre Mono Volney PC [2017] 750ml Red
A wine that boasts an excellent balance of smooth tannins and beautiful acidity, giving it structure and depth. Color/type Red/medium body/dry variety 100% Pinot Noir capacity 750ml Production area France...
Chauffet Valdonnaire Ghivry PC Les Garaffres Blanc [2015] 750ml, white
Chauffet Valdonnaire is a family-run winery with a 100-year history in Ghivry. The domaine is currently run by Denis, the son-in-law of founder Jean Chauffele. Owning a 12.35 hectare vineyard...
Bertonet Montagny PC VV [2020] 750ml, white
A winery that boasts beautiful fruit flavors and deep flavors, and is gaining recognition year after year. Domaine Bertenay is a family-run winery founded in 1974 in the village of...
Jean Tardi Burgundy Haute Cotes de Nuits Cuvée Maerie [2020] 750ml Red
Vosne Romanée's talented Jean Tardi A top Burgundy domaine based in the village of Vosne-Romanée. This domaine was started in 1945 by Victor Tardi as a méteilage (sharecrop rental agreement)...
Domaine Paran Corton GC Les Lunards [2016] 750ml/Red
The Paran family, known as great Burgundian wine producers, established the first steps in growing grapes in Volnay in the mid-17th century, and in 1803 they moved to Pommard, where...
Domaine Palin Ladois PC La Corve [2011] 750ml, red
The Paran family, known as great Burgundian wine producers, established the first steps in growing grapes in Volnay in the mid-17th century, and in 1803 they moved to Pommard, where...
Jean Tardi Fissant La Place [2017] 750ml, red
Vosne Romanée's talented Jean Tardi A top Burgundy domaine based in the village of Vosne-Romanée. This domaine was started in 1945 by Victor Tardi as a méteilage (sharecrop rental agreement)...
Bertonet Montagny Tet de Cuvée [2020] 750ml, white
A winery that boasts beautiful fruit flavors and deep flavors, and is gaining recognition year after year. Domaine Bertenay is a family-run winery founded in 1974 in the village of...
Mefro Mercure Rouge [2018] 750ml, red
¥5,470
MEIX FOULOT MEIX FOULOT Domaine Méfrot was founded by Paul de Launay in the 1960s, and is now taken over as producer by his daughter Agnès. The domaine is located...
Robre Mono Volnay Saint Francois [2020] 750ml, red
The Robret family began growing grapes in 1865 in Bourguny-les-Beaune vineyards in Burgundy. The current owner of the domaine, Pascal Robret, is his fourth generation. In addition to his home...
Domaine Paran Beaune PC Les Epnots [2015] 750ml, red
The Paran family, known as great Burgundian wine producers, established the first steps in growing grapes in Volnay in the mid-17th century, and in 1803 they moved to Pommard, where...
Paul Jackson Bouzeron Les Cordères [2019] 750ml, White
The founder of Domaine Paul Jackson is Mr. Henri Jackson, and the current owner Paul is the second generation. Since 2008, her daughter Marie has also been involved. The wine...
Domaine Luce Macon Village [2021] 750ml, white
¥3,119
Wine making that is hailed as the epitome of white wine without the use of barrels The Luquet family is a Vigneron family that has continued for six generations since...
Robre Mono Burgundy Pinot Noir [2020] 750ml/Red
The Robret family began growing grapes in 1865 in Bourguny-les-Beaune vineyards in Burgundy. The current owner of the domaine, Pascal Robret, is his fourth generation. In addition to his home...
Robre Mono Volnay PC Les Brouillards [2019] 750ml, Red
The Robret family began growing grapes in 1865 in Bourguny-les-Beaune vineyards in Burgundy. The current owner of the domaine, Pascal Robret, is his fourth generation. In addition to his home...
Pierre Lamotte Chablis [2022] 750ml White Wine
An excellent Burgundy producer that exports high-quality wine to countries around the world. Pierre Lamotte is a négociant and producer based in Nuits-Saint-Georges. The company's wine is exported to countries...
Michel Caillot Pommard [2016] 750ml, red
Domaine Caillot, the hidden master of Meursault A domaine based in Meursault, founded in 1962 by renowned winemaker Roger Caillot. The current owner, Michel, inherited this domaine from his father...
Tortochot Gevrey Chambertin Les Jaunes Roi [2020] 750ml, red
Domaine Tortochot is a prestigious Gevrey-Chambertin family that has been producing high quality wine for four generations. The reputation of the domaine was enhanced by Gabrielle Tortochot, who was also...
Ducel et Fils Bourgogne Blanc [2021] 750ml White
A clear and light drink with aromas of fresh citrus fruit and toast. The softness of the oak blends perfectly into the lively flavor. color type white/dry variety 100% Chardonnay...
Amio Cervel Chambolle Musigny Premier Cru Derriere La Grange [2019] 750ml Red
Color/type
Red/Full-bodied/Dry
variety
pinot noir
capacity
750ml
Production area
France Burgundy/Chambord Musigny
Tortochot Gevrey Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques [2020] 750ml Red
Distinctive red fruit aromas, exceptional delicacy, elegance and excellent structure.
Color/type
Red/Full-bodied/Dry
variety
pinot noir
capacity
750ml
Production area
France Burgundy/Gevrey-Chambertin
Michel Gros Haute Cotes de Nuits Rouge Fontaine Saint Martin [2020] 750ml Red
A refreshing aroma with acidity and rich minerals
Color/type
Red/Full-bodied/Dry
variety
pinot noir
capacity
750ml
Production area
France Burgundy/Burgundy AC
Jean Tardi Nuit Saint Georges PC Au Zardilla [2020] 750ml Red
Domaine Chien-Tartey places the highest importance on field work and has the utmost respect for the land. Color/type Red/Full-bodied/Dry variety pinot noir capacity 750ml Production area France Burgundy/Nuit Saint-Georges This...