赤ワイン

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Domaine des Roches Neuve Saumur Champigny Outre Terre [2019] 750ml Red Wine

Domaine des Roches Neuve Saumur Champigny Outre Terre [2019] 750ml Red Wine

¥8,503¥8,460
ジョージアのアンフォラで浸潤、発酵。豊かな凝縮感とフレッシュさが共存するワイン。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 カベルネ フラン 100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール アンジュー・ソミュール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー クロ ド レシュリエ ルージュ [2016] 750ml 赤ワイン

ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー クロ ド レシュリエ ルージュ [2016] 750ml 赤ワイン

¥6,150¥6,119
フローラルでみずみずしいサクランボのようなフレッシュな果実味。優しいタッチできめ細かく、綺麗でピュアな酸味。凝縮した旨味のあるワイン。 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 カベルネ フラン 100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール アンジュー・ソミュール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー クロ ド レシュリエ ルージュ [2020] 750ml 赤

ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー クロ ド レシュリエ ルージュ [2020] 750ml 赤

¥6,453¥6,421
フローラルでみずみずしいサクランボのようなフレッシュな果実味。優しいタッチできめ細かく、綺麗でピュアな酸味。凝縮した旨味のあるワイン。 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 カベルネ フラン 100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール アンジュー・ソミュール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー クロ ド レシュリエ ルージュ [2021] 750ml 赤

ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー クロ ド レシュリエ ルージュ [2021] 750ml 赤

¥7,219¥7,183
フローラルでみずみずしいサクランボのようなフレッシュな果実味 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 カベルネ・フラン100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール/アンジュー・ソミュール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
Domaine des Roches Neuve Saumur Champigny Clos L'ECHELIER Rouge [2017] 750ml Red CLOS DE L'ECHELIER R

Domaine des Roches Neuve Saumur Champigny Clos L'ECHELIER Rouge [2017] 750ml Red CLOS DE L'ECHELIER R

¥6,149¥6,118
This is a wine with a gentle touch and a fine grain, clean and pure acidity. Color/type Red/medium body/dry variety 100% Cabernet Franc capacity 750ml Production area France Loire/ Anjou...
ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー フラン ド ピエ [2020] 750ml 赤

ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー フラン ド ピエ [2020] 750ml 赤

¥5,977¥5,947
自根のカベルネ フランから造られる、芳醇で果実味がたっぷりなワイン。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 カベルネ フラン 100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール アンジュー・ソミュール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
Domaine des Roches Neuve Saumur Champigny Les Memoires [2017] 750ml Red LES MEMOIRES

Domaine des Roches Neuve Saumur Champigny Les Memoires [2017] 750ml Red LES MEMOIRES

¥6,754¥6,720
A concentrated wine with a solid structure, elegance and high potential. Color/type Red/medium body/dry variety 100% Cabernet Franc capacity 750ml Production area France Loire/ Anjou Saumur This item will be...
ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー レ メモワール [2020] 750ml 赤

ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー レ メモワール [2020] 750ml 赤

¥7,594¥7,556
しっかりとした骨格で品があり高いポテンシャルを感じさせる凝縮感のあるワイン。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 カベルネ フラン 100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール アンジュー・ソミュール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー レ メモワール [2021] 750ml 赤

ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ ソミュール シャンピニー レ メモワール [2021] 750ml 赤

¥8,056¥8,016
しっかりとした骨格で品があり高いポテンシャルを感じさせる凝縮感のあるワイン 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 カベルネ・フラン100% 容量 750ml 産地 フランス ロワール/アンジュー・ソミュール こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
Domaine du Mage Sulysier Sauvage [2020] 750ml Red

Domaine du Mage Sulysier Sauvage [2020] 750ml Red

¥2,030¥2,020
Description of item Rich and fresh fruit flavors spread gorgeously in the mouth with berry fruit aromas. With its smooth texture and well-balanced taste, you can enjoy it immediately after...
Domaine Dujac Chambolle Musigny [2019] 750ml Red

Domaine Dujac Chambolle Musigny [2019] 750ml Red

¥15,800¥15,721
ドメーヌ デュジャック シャンボール ミュジニー [2019] 750ml 赤 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
Domaine Dujac Gevrey Chambertin Haut Combot [2018] 750ml Red

Domaine Dujac Gevrey Chambertin Haut Combot [2018] 750ml Red

¥46,800¥46,566
Domaine Dujac Gevrey Chambertin Haut Combot [2018] 750ml Red Color/type Red/Full-bodied/Dry variety pinot noir capacity 750ml Production area France Burgundy Gevrey-Chambertin This item will be made to order. It will...
ドメーヌ トロ ボー アロース コルトン [2021] 750ml 赤

ドメーヌ トロ ボー アロース コルトン [2021] 750ml 赤

¥10,300¥10,249
商品説明 生き生きとした酸味を持つ軽やかな仕上がりで、親しみやすい1本になっています 商品情報 色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/アロース・コルトン 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ドメーヌ トロ ボー ショレイ レ ボーヌ [2020] 750ml 赤

ドメーヌ トロ ボー ショレイ レ ボーヌ [2020] 750ml 赤

¥6,600¥6,567
星付きレストランのソムリエたちをも魅了する名門ドメーヌ 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ショレイ・ボーヌ
ドメーヌ トロ ボー ショレイ レ ボーヌ [2021] 750ml 赤

ドメーヌ トロ ボー ショレイ レ ボーヌ [2021] 750ml 赤

¥6,980¥6,945
商品説明 凝縮感のある果実味と凛とした酸味を是非お愉しみください 商品情報 色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/ショレイ・レ・ボーヌ 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ドメーヌ トロ ボー ブルゴーニュ コート ドール ルージュ [2021] 750ml 赤

ドメーヌ トロ ボー ブルゴーニュ コート ドール ルージュ [2021] 750ml 赤

¥5,680¥5,652
商品説明 生き生きとした酸味を持つ軽やかな仕上がりで、親しみやすい1本になっています 商品情報 色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ/コート・ドールAC 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ドメーヌ ド オーシエール アルタン ド オーシエール [2021] 750ml 赤

ドメーヌ ド オーシエール アルタン ド オーシエール [2021] 750ml 赤

¥2,902¥2,887
商品説明 オーシエールの風土を雄弁に語る、テロワールと伝統に根ざしたワイン。 商品情報 色・タイプ:赤/フルボディ ふくよか/辛口品種:カリニャン 37% / グルナッシュ 36% / シラー 20% / ムールヴェードル 7%容量:750ml産地:フランス ラングドック・ルーション ラングドック こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ドメーヌ ド オーシエール ブラゾン ド オーシエール (シンラベル) [2020] 750ml 赤

ドメーヌ ド オーシエール ブラゾン ド オーシエール (シンラベル) [2020] 750ml 赤

¥1,904¥1,894
商品説明 オーシエールのセカンド。豊かな果実香、ハーブやスパイスのアロマ、ラングドックらしいワイン。 商品情報 色・タイプ:赤/フルボディ フルーティー/辛口品種:シラー 36% / グルナッシュ 35% / ムールヴェードル 12% / カリニャン 9% / アリカンテ ブーシェ 8%容量:750ml産地:フランス ラングドック・ルーション ラングドック こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ドメーヌ ド サン ギロン [2017] 750ml 赤

ドメーヌ ド サン ギロン [2017] 750ml 赤

¥4,231¥4,210
メドック格付け5級、シャトー グラン・ピュイ ラコストのサードラベルにあたるワイン。果実味豊かで力強い味わいのワインです。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 カベルネ ソーヴィニヨン/メルロ/ カベルネ フラン 容量 750ml 産地 フランス ボルドー メドック ポーイヤック こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
Domaine de Baronarch [2008] 750ml red

Domaine de Baronarch [2008] 750ml red

¥7,800¥7,761
Color/type Red/Full-bodied/Dry variety Merlot/Cabernet Franc/Syrah capacity 750ml Production area France Languedoc-Roussillon This item will be made to order. It will take 2 to 5 days to ship. The estimated shipping...
Domaine de Fontbonneau Cotes du Rhone [2018] 750ml Red

Domaine de Fontbonneau Cotes du Rhone [2018] 750ml Red

¥4,125¥4,104
A bottle with very soft and sweet tannins, giving it a rich and elegant finish. Color/type Red/medium body/dry variety Grenache/Syrah capacity 750ml Production area France Burgundy/Rhone This item will be...
Domaine de Fontbonneau Les Chaux de Fontbonneau [2017] 750ml Red

Domaine de Fontbonneau Les Chaux de Fontbonneau [2017] 750ml Red

¥2,475¥2,463
Easy to drink, juicy, and approachable style. Color/type Red/medium body/dry variety Grenache/Syrah capacity 750ml Production area France Burgundy/Rhone This item will be made to order. It will take 2 to...
ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ ル オー デュ ヴィラージ [2020] 750ml 赤

ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ ル オー デュ ヴィラージ [2020] 750ml 赤

¥4,654¥4,631
商品説明 ドメーヌ ド モンマン ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ ル オー デュ ヴィラージ [2020] 750ml 赤 商品情報 色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地:フランス ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
Domaine de la Garance Cuvée Style (KAZE) Rouge [2022] 750ml/Red

Domaine de la Garance Cuvée Style (KAZE) Rouge [2022] 750ml/Red

¥2,090¥2,080
A Japan-limited rosé specially brewed to pay homage to the wind, which is essential to natural cultivation. The scent of violets, plums, and thyme rises from the surface of the...
Domaine de la Bastide Cotes du Rhone [2022] 750ml Red Wine

Domaine de la Bastide Cotes du Rhone [2022] 750ml Red Wine

¥1,730¥1,721
A higher-grade rich Cotes du Rhone created by blending the wines of Vizan from the Cotes du Rhone Village, a prestigious appellation. Color/type Red/medium body/dry variety Grenache 55%/Syrah 25%/ Carignan...
Domaine de la Bastide Cotes du Rhone Village Vizan Gloire de Mont Pere [2019] 750ml Red Wine

Domaine de la Bastide Cotes du Rhone Village Vizan Gloire de Mont Pere [2019] 750ml Red Wine

¥2,470¥2,458
A limited edition cuvée created in 2009 as a homage to my late father. A very beautiful deep purple. Rich and powerful nose with notes of blackberry, crushed strawberry, roasty...
Domaine de la Madone Beaujolais Village Le Pereon feu de Chêne [2020] 750ml, red

Domaine de la Madone Beaujolais Village Le Pereon feu de Chêne [2020] 750ml, red

¥2,475¥2,463
Ruby color with deep shine. Complex, deep and delicate aromas of blackberry, cherry, spice, licorice and peonies. Rich flavor with impressive silky tannins. Fruit flavors and spices linger for a...
ドメーヌ ド ラ モンジェスティーヌ ボブ サングラー ルージュ [2022] 750ml 赤ワイン

ドメーヌ ド ラ モンジェスティーヌ ボブ サングラー ルージュ [2022] 750ml 赤ワイン

¥3,317¥3,300
プロヴァンスの高地で造る遊び心あふれる自然派ワイン。 色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口 品種 ピノ ノワール42%/メルロ25%/ マルスラン25%/ルーサンヌ8% 容量 750ml 産地 フランス 南西地方 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
Domaine de Lagrezette Pourpre de Grezette Rouge 750ml/Red Domaine de Lagrezette Pourpre de Grezette Malbec

Domaine de Lagrezette Pourpre de Grezette Rouge 750ml/Red Domaine de Lagrezette Pourpre de Grezette Malbec

¥1,210¥1,204
Cahors, the oldest wine in the world In contrast to Bordeaux, which has become world-famous, Cahors, a famous wine-producing region in the southwestern region of France, can be said to...
ドメーヌ ド ラルロ ニュイ サン ジョルジュ 1er クロ デ フォレ サンジョルジュ [2015] 750ml 赤

ドメーヌ ド ラルロ ニュイ サン ジョルジュ 1er クロ デ フォレ サンジョルジュ [2015] 750ml 赤

¥27,800¥27,661
スパイスのニュアンスを含んだ黒果実の凝縮したアロマ 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
Domaine de Laedre Cote du Rousion Village Careman Rouge [2019] 750ml/Red

Domaine de Laedre Cote du Rousion Village Careman Rouge [2019] 750ml/Red

¥3,300¥3,284
A well-balanced red wine with an expressive and lively attack, with floral aromas of Bing cherry, plum, licorice and violet. It has a deep, long finish with a nice citrus...
Domaine de Rochambeau Rochambeau Muscari a Tupe Anjou Rouge [2020] 750ml Red

Domaine de Rochambeau Rochambeau Muscari a Tupe Anjou Rouge [2020] 750ml Red

¥2,310¥2,298
An elegant wine with a pleasant fresh fruit flavor and fine ripe tannins. The mineral aftertaste is also attractive. Color/type Red/medium body/dry variety Cabernet Franc 90%/Grolleau 10% capacity 750ml Production...
Domaine de Lostal Estival [2020] 750ml Red

Domaine de Lostal Estival [2020] 750ml Red

¥1,898¥1,889
Delicate oak notes add richness, complexity and structure to the wine. Color/type Red/medium body/dry variety Syrah/Grenache/Carignan capacity 750ml Production area France Languedoc-Roussillon This item will be made to order. It...
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2013] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2013] 750ml 赤

¥16,800¥16,716
商品説明 房も実も小さく、自然に凝縮したワインが生まれる。これぞジュヴレというがっしりしたストラクチャーだが、完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか。 商品情報 色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2015] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2015] 750ml 赤

¥13,800¥13,731
高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造 すきのない洗練されたジュヴレの造り手 太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。所有するブドウ畑の面積は4ha余り。村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(1.80ha)、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(0.44ha)、特級シャルム・シャンベルタン(0.43ha)、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(1.00ha)、ブルゴーニュ・ルージュ(0.60ha)、ブルゴーニュ・アリゴテ(0.46ha)ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル(0.15ha)も含まれる。 ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。 このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。 醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。醸しは日に2回のピジャージュを近年1回に減らし、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。過度の抽出を抑え、固い酒質にならず、若い時期でも飲み易くしている。ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。 樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味だったが、2013年から一部新樽比率を増やし、ジュヴレで50%、シャルム・シャンベルタンで100%使用している。熟成期間は16〜18ヶ月。反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。しっかりパンチの利いたアリゴテだ。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。 ドニ・バシュレのワインをひとことで言い表せば洗練。どのアペラシオンもすきのないワインである。 完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2017] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2017] 750ml 赤

¥15,800¥15,721
高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造 すきのない洗練されたジュヴレの造り手 太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。所有するブドウ畑の面積は4ha余り。村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(1.80ha)、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(0.44ha)、特級シャルム・シャンベルタン(0.43ha)、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(1.00ha)、ブルゴーニュ・ルージュ(0.60ha)、ブルゴーニュ・アリゴテ(0.46ha)ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル(0.15ha)も含まれる。 ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。 このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。 醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。醸しは日に2回のピジャージュを近年1回に減らし、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。過度の抽出を抑え、固い酒質にならず、若い時期でも飲み易くしている。ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。 樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味だったが、2013年から一部新樽比率を増やし、ジュヴレで50%、シャルム・シャンベルタンで100%使用している。熟成期間は16〜18ヶ月。反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。しっかりパンチの利いたアリゴテだ。 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。 ドニ・バシュレのワインをひとことで言い表せば洗練。どのアペラシオンもすきのないワインである。 完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2018] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン V.V. [2018] 750ml 赤

¥17,500¥17,413
完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか 色・タイプ 赤/fフルボディ/辛口 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml 産地 フランス コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ [2016] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ [2016] 750ml 赤

¥13,900¥13,831
商品説明 このワインも樹齢80年になるヴィエイユ・ヴィーニュである。房も実も小さく、自然に凝縮したワインが生まれる。これぞジュヴレというがっしりしたストラクチャーだが、完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか。 商品情報 色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml産地・フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ [2019] 750ml 赤

ドメーヌ ドゥニ バシュレ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ [2019] 750ml 赤

¥15,800¥15,721
商品説明 このワインも樹齢80年になるヴィエイユ・ヴィーニュである。房も実も小さく、自然に凝縮したワインが生まれる。これぞジュヴレというがっしりしたストラクチャーだが、完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか。ドニ・バシュレのワインをひと言で言い表せば洗練。どのアペラシオンもすきのないワインである。 商品情報 色・タイプ:赤/辛口品種:ピノ・ノワール容量:750ml生産:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。
Domaine Bar Marsannay Au Champs Salomon [2014] 750ml, red

Domaine Bar Marsannay Au Champs Salomon [2014] 750ml, red

¥7,838¥7,799
Domaine Barre is a fifth generation producer in Marsannay, with brother and sister Martin and Odile Barre joining the domaine in 1987. These two are the grandchildren of Joseph Claire...
Domaine Bar Marsannay Les Finots [2020] 750ml, red

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¥6,187¥6,156
Domaine Barre is a fifth generation producer in Marsannay, with brother and sister Martin and Odile Barre joining the domaine in 1987. These two are the grandchildren of Joseph Claire...
Domaine Paran Corton GC Les Lunards [2016] 750ml/Red

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¥20,625¥20,522
The Paran family, known as great Burgundian wine producers, established the first steps in growing grapes in Volnay in the mid-17th century, and in 1803 they moved to Pommard, where...
Domaine Paran Beaune PC Les Epnots [2015] 750ml, red

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¥9,900¥9,851
The Paran family, known as great Burgundian wine producers, established the first steps in growing grapes in Volnay in the mid-17th century, and in 1803 they moved to Pommard, where...
Domaine Palin Ladois PC La Corve [2011] 750ml, red

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¥9,075¥9,030
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