こんにちは、ワインネーション編集部です!🍷
今日は、カナダ・ブリティッシュコロンビア州から届いた、世界が注目する家族経営ワイナリー「ファントム・クリーク・エステーツ」をご紹介します。
このワイナリーの最大の魅力は、ナパ・ヴァレーの名門ベリンジャー家直系のワインメーカー、ボルドーの巨匠フィリップ・メルカ、そしてフランス初のマスター・オブ・ワインオリヴィエ・フンブレヒトMWという、まさにワールドクラスのドリームチームが手掛けていること。オーガニック・ビオディナミ農法で育てられたブドウから生まれる極上のワインは、一度味わったら忘れられない感動をもたらしてくれます✨
🍷 ファントム・クリーク・エステーツとは?
ファントム・クリーク・エステーツは、カナダ・ブリティッシュコロンビア州オカナガン・ヴァレーのブラック・セージ・ベンチに位置する家族経営のワイナリーです。
ワイナリー名の由来は、氷河期に南オカナガンを流れていた幻の霧(ファントム・クリーク)。その名の通り、神秘的で魅力的なワインを生み出しています。
注力しているのは、ボルドースタイルの赤ワイン、アルザススタイルの白ワイン、そしてオカナガンの代表的な品種であるシラーとヴィオニエです。
✨ 世界トップクラスのワインメーキングチーム
🍇 マーク・ベリンジャー(ワインメーカー)
マーク・ベリンジャーは、ナパ・ヴァレーの名門ベリンジャー家の直系。カリフォルニア州立大学フレズノ校で醸造学の学位を取得後、ベンジガー、ダックホーン、アルテサなどの著名ワイナリーを経て、ベリンジャーでチーフ・ワインメーカーを務めました。
2021年7月より、ファントム・クリーク・エステーツのワインメーカーに就任し、長年培ってきたワイン造りの専門知識と経験を惜しみなく注いでいます。
🍷 フィリップ・メルカ(赤ワイン担当コンサルタント)
ボルドー大学で醸造学を学び、シャトー・オー・ブリオンで研鑽を積んだ後、カリフォルニアに渡ったフィリップ・メルカ。
現在では、ハーラン・エステート、ボンド、ダナ・エステーツなど、世界最高峰のワイナリーのコンサルタントを務める、まさに赤ワイン造りの第一人者です。
🥂 オリヴィエ・フンブレヒトMW(白ワイン担当コンサルタント)
フランス初のマスター・オブ・ワインとなった伝説的人物、オリヴィエ・フンブレヒト。
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのオーナー兼ワインメーカーとして、世界有数のピノ・グリとリースリングを生み出し、その卓越した技術と知識をファントム・クリーク・エステーツの白ワイン造りに惜しみなく注いでいます。
また、オーガニック栽培やビオディナミ農法への移行も指導しており、自然派ワインの真髄を体現しています。
🌄 オカナガン・ヴァレーという特別なテロワール
ブリティッシュコロンビア州オカナガン・ヴァレーは、カナダを代表するワイン産地として、世界的に注目を集めています。
その中でも、ファントム・クリーク・エステーツが位置するブラック・セージ・ベンチは、特に優れたテロワールを持つエリアとして知られています。
☀️ 理想的な気候条件
- 日照時間が長い:ブドウの成熟に最適
- 昼夜の寒暖差が大きい:凝縮した果実味と美しい酸を生み出す
- 夏は暖かく乾燥、冬は比較的温暖:ブドウ栽培に理想的な環境
🌱 氷河期が生んだ土壌
土壌は、氷河期に形成された砂質ローム土壌。水はけが良く、ブドウの根が深く伸びることで、凝縮した果実味とミネラル感を生み出します。
🌿 オーガニック・ビオディナミへのこだわり
ファントム・クリーク・エステーツは、公式に認められているファントムクリーク・ヴィンヤードを含む自社畑を所有し、すべての畑でオーガニック栽培とビオディナミ農法への移行を進めています。
化学肥料や農薬を使わず、自然のリズムに寄り添ったブドウ栽培を実践することで、テロワールの個性を最大限に引き出したワインを造り上げています。
「土地の声を聴き、自然の力を信じる。それがファントム・クリークのワイン造りの哲学です」
🛒 取扱商品ラインナップ
ファントム クリーク エステーツ リースリング [2022] 750ml 白
価格:8,461円(送料無料)
白桃やアプリコット、ハチミツのような芳醇なアロマと、キレのある酸味が特徴。リッチで複雑な風味が口の中に広がり、ミネラル感と相まって、清涼感のある余韻が長く続きます。
ファントム クリーク エステーツ ピノ グリ [2022] 750ml 白
価格:8,462円(送料無料)
まろやかでクリーミーな質感と、洋梨や白い花、ハチミツのような優雅な香りが広がります。豊かな果実味と柔らかな酸味が調和し、リッチでありながら重すぎない、絶妙なバランスが魅力です。
ファントム クリーク エステーツ ベッカー ヴィンヤード キュヴェ [2016] 750ml 赤
価格:13,538円(送料無料)
ブラックチェリーやカシス、プラムなどの濃密な果実味に、スパイスやタバコ、ダークチョコレートのようなニュアンスが重なり合い、長い余韻が楽しめます。しなやかなタンニンと美しい酸味が魅力の逸品。
ファントム クリーク エステーツ ベッカー ヴィンヤード キュヴェ [2019] 750ml 赤
価格:15,230円(送料無料)
2019年ヴィンテージは、より凝縮した果実味と洗練されたタンニンが特徴。力強さとエレガンスを兼ね備えた、複雑で奥深い味わいです。
ファントム クリーク エステーツ ファントム クリーク ヴィンヤード キュヴェ [2017] 750ml 赤
価格:21,153円(送料無料)
最上級のファントムクリーク・ヴィンヤード・キュヴェ。世界トップクラスのワインメーキングチームが手掛ける、究極の一本。複雑で奥深い味わいと、長く続く余韻が圧巻です。
