白ワイン

ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ サンセール最上の畑が生む、テロワールの真髄 生産者 サンセールのビュエ村に構えるモダンな醸造所 ドメーヌ・ド・テール・ブランシュは、メゾン・サジェ・ラ・ペリエールが手がける、テロワールへの深い敬意から生まれたドメーヌです。 1790年からプイィ・シュール・ロワールでワイン造りに携わるサージュ家のジャン・ルイは、1998年に売りに出されていたサンセールの醸造所を取得しました。 多くの生産者がサンセールの畑のみを狙う中、彼はコトー・デュ・ジェノワの畑も含めて醸造所を丸ごと買い取る決断をしました。 それは、コトー・デュ・ジェノワの石英混じりの粘土質土壌が持つ、素晴らしいアロマとミネラルのポテンシャルを見抜いていたからです。 二人の息子アルノーとローランと共に、彼はテロワールごとのワイン造りに取り組みましたが、何かが足らないと感じていました。 2013年、ステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントに迎えたことで、ドメーヌは大きく飛躍します。 土壌とテロワールの違いにこだわるこの偉大な醸造家は、除草剤の完全排除やブドウ畑への穀物栽培といったユニークな手法を導入し、テロワールの個性を一層クリアにワインへと表現することに成功しました。 初ヴィンテージとなる2014年、フランスの主要ワインガイドBettane+Desseauveは「初ヴィンテージから非常に出来が良い。ふくよかさ、緊張感が素晴らしい」と評し、ロワール地方で大きく躍進する醸造所として注目しました。 産地 石灰質土壌が広がるサンセールの畑 ドメーヌが所有するのは35haの畑。 その内訳は、サンセールに15ha(ソーヴィニヨン・ブラン13.5ha、ピノ・ノワール1.5ha)、コトー・デュ・ジェノワに18ha(ソーヴィニヨン・ブラン13ha、ピノ・ノワールとガメイ5ha)、そしてプイィ・フュメに2haです。 サンセールの畑はビュエ村とアミニー村を中心に広がり、そのテロワールは驚くほど多様です。 ドメーヌ名の由来でもあるテール・ブランシュ(白い大地)と呼ばれる石灰豊富なキンメリジャン・マール土壌、カイヨットと呼ばれる石灰質の硬い石の土壌、さらにシェーヌ・マルシャンの区画では30cmのカイヨット表土の下にテュフォー(白亜質石灰岩)が横たわります。 このテュフォーがブドウの樹の根を深く伸ばすよう活性化させ、ブドウの熟度とワインの深みを増すのです。 コトー・デュ・ジェノワの畑は、ロワール河を見下ろす丘に位置し、石英が混ざった粘土質土壌が特徴です。 重たさがなく暖かな性質を持つこの土壌は、ソーヴィニヨン・ブランのお手本となる素晴らしいアロマとミネラルのタッチを備えたワインを生み出します。 シリーズの特徴 テール・ブランシュ、カイヨット、シレックスの土壌サンプル 「ワインはセラーではなく畑で生まれる」という信条の下、ドメーヌは殺虫剤や除草剤の使用を段階的に止め、各区画に合った畑仕事を追求しています。 ドゥルノンクールが導入したユニークな手法のひとつが、ブドウ畑への穀物栽培です。 穀物との生存競争により、ブドウの樹は地表に根を広げるのではなく地中深くに根を伸ばすようになります。 さらに穀物の根が土を自然にほぐして酸素を送り込み、土中の微生物を活性化させるのです。 剪定や芽かき、グリーンハーヴェストで収量を制限し、収穫はドメーヌ全体で手摘みにより行われます。 各区画は個別に収穫・選果・醸造され、発酵・熟成には各畑のキャラクターに合わせてステンレスタンクやバリックを使い分けています。 丁寧にプレス後、低温で発酵させ、その後澱と共に熟成させることで、テロワールの個性を余すことなくワインへと昇華させます。...

商品説明 ブレゼの畑に、古いものは1985年に植樹されたシュナン ブランから造られる。リンゴを思わせる香りに、ナッツやカモミールのヒント。口に入れるとふくよかな果実味と旨味がたっぷり感じられるスタイル。酸も比較的穏やかで柔らかな口当たりが特徴的なワイン。 商品情報 色・タイプ：白品種：シュナン ブラン産地：ロワール Saumur熟成：ステンレスタンク(70%)&コンクリートタンク(30%)発酵、9ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 オーバーロイベン村にあるクロスターサッツはヴァッハウで最も古い歴史を持つ畑の1つ。標高200m、南向きで、水はけのよい砂と砂利が主体の土壌。フレッシュなレモンやグレープフルーツに熟したリンゴのピュアなアロマ。生き生きとした果実味を塩味を伴ったミネラルが支えており、力強いフィニッシュへと続いていく。 商品情報 色・タイプ：白品種：グリューナー・フェルトリーナー100.00産地：ヴァッハウ Wachau DAC熟成：ステンレスタンク&18hlオーク樽発酵、澱と共に5ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ランゲンロイス村の南西、キットマンスベルクにある1.5ha。標高は280-345m、南東向きのロス土壌の畑。樹齢は平均50年。シトラスやグレープフルーツ、ハーブや黄色いリンゴのアロマ。マルメロやかすかなスパイスのニュアンス、バランスが良く生き生きとしたボディ。上品な果実味、ストラクチャーのあるタンニン、強固で堅牢なフィニッシュ。 商品情報 色・タイプ：白品種：グリューナー・フェルトリーナー100.00産地：カンプタル Kamptal熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に18ヶ月熟成後、オーク樽16ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ジュラの高貴な土着品種サヴニャンに適したレトワールの灰色の石灰泥灰岩質土壌が、フィネスを備えた落ち着きのある味わいをもたらす。樹齢50年の古樹の区画のブドウが最大限熟するまで待って収穫を行い、最低6年ウイヤージュせず薄く張った酵母の膜の下で熟成。クルミやローストアーモンド、クミンシード、ナツメグ、バニラ、ハチミツ、ドライフルーツが複雑に絡み合う芳しい香り。旨みあふれるまろやかな味わいには、申し分ない酸と豊かなミネラルが存在感を示す。 商品情報 色・タイプ：白品種：サヴァニャン産地：ジュラ サヴォワ L’Etoile熟成：ステンレスタンク発酵、産膜酵母と共にバリック72ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 標高260mの畑に植わる樹齢約45年のブドウを使用。傾斜のないフラットな場所でブドウはゆっくりと成熟していく。白系果実、レモン、フローラルなお花のアロマ。しなやかでふくよかなテクスチャーで、生き生きとした長い余韻には洗練されたオークのニュアンスが感じられる。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：ジュラ サヴォワ Cotes du Jura熟成：228L&500Lオーク樽発酵、澱と共に約23ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 アイシュベルクは古くから優れたリースリングを生むことで知られていたグランクリュ。土壌は第三紀の礫岩と泥灰土を基本とする。エギスハイム村のふたつの丘に分かれて広がるが、エミール ベイエの所有区画は集落に近い南向き斜面の中腹から下部にあり、石灰が少なく砂岩を多く含む。南部アルザスの温暖な気候を感じさせる豊かな果実。どっしりと腰を落ちつけつつも、アロマティックなフィネスを備えた味わいに、土壌由来の細く鋭利な酸が更なる気品を添える。 商品情報 色・タイプ：白品種：リースリング100.00産地：アルザス Alsace Grand Cru熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に14ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ヴァイセンキルヒェン村の南西に位置する標高218-349m、南西向きの区画。1949年代と1990年代植樹のブドウが植わる、石灰と大理石の土壌。非常に切れの良いクリアなアロマの中には完熟した白桃のニュアンスを感じる。口の中ではミディアムボディの口当たりで、フレッシュな酸としっかりとしたストラクチャーを持つだけでなく、奥行きと洗練性を兼ね備えている。 商品情報 色・タイプ：白/ミディアムボディ品種：リースリング産地：ヴァッハウ Wachau熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に4ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 サン シール アン ブールの北東向きの畑に、1965年に植樹されたシュナン ブランから造られる。レモンやリンゴのフレッシュな果実のアロマに澱由来のパン、ビスケットのヒント。高い凝縮度と少し硬質感のあるテクスチャーが特徴的。フィニッシュにはじんわりと旨味が広がり長い余韻を楽しめる。 商品情報 色・タイプ：白品種：シュナン ブラン産地：ロワール Saumur熟成：フードル(50%)&228L樽(50%)発酵、11ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 東 南東向きの畑。熟した黄色系果実や力強いフローラルなアロマやかすかにトーストしたパンのヒント。豊かで成熟した果実のアタックを楽しめる一方で、生き生きとした酸が味わい全体にフレッシュさを与える。 商品情報 色・タイプ：白品種：グロ マンサン、プティ クリュブ、アリュフィアック産地：シュッド ウエスト Saint Mont熟成：ステンレスタンク発酵、澱と一緒に6-8ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ウンターロイベン村の北に位置する標高220-390m、南東-西向きの急斜な段々畑。最古は1253年まで遡り「オーストリア最初のブドウ畑」とも称されるヴァッハウの銘醸畑。樹齢は平均50年、土壌はロスとグナイス(片麻岩)主体。砕いた岩のミネラル、完熟した洋ナシやタンジェリンにスパイシーなニュアンスを持つアロマ。ストラクチャーのしっかりした非常にエネルギッシュなリースリングで、塩味を伴うアロマティックで複雑なフィニッシュ。 商品情報 色・タイプ：白品種：リースリング100.00産地：ヴァッハウ Wachau DAC熟成：ステンレスタンク&15hl樽で 発酵、澱と共に8ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ジュラ伝統のヴァン ジョーヌと同じくウイヤージュをせず、薄く張った酵母の膜の下でワインを熟成。ハチミツやセミドライのリンゴに、クルミやアーモンドのニュアンスが漂う複雑な香り。広がりのある繊細な味わいは豊かな酸とミネラル感に満ちている。ナッツやスパイス香るドライな余韻は非常に長い。 商品情報 色・タイプ：白品種：サヴァニャン100.00産地：ジュラ サヴォワ L’Etoile熟成：ステンレスタンク発酵、産膜酵母と共にバリック36ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 桃や洋ナシ、アプリコットのフローラルなアロマに複雑さとふくよかさを与えるハチミツや白いスパイスのヒント。甘くリッチな果実が広がる味わいは透明感に満ち、香りと同じく様々なフルーツとほのかなスパイスに彩られている。果実主体の大らかなキャラクターに、フレッシュな酸と細かなミネラル感が爽やかさと伸びを与えている。 商品情報 色・タイプ：白品種：ロール、セミヨン産地：プロヴァンス コルス Cotes de Provence熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に6ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 海に近く、比較的涼しい気候と石灰豊富な粘土や砂質土壌持つポメロールの畑のブドウを使用。黄色い柑橘類やアカシアの花の香り。密度のある果実、シャープな酸、堅牢なミネラルが織りなす味わいは気品に満ち溢れている。ブドウとテロワールの特性がいかんなく発揮された、お手本となるべきピクプール ド ピネ。 商品情報 色・タイプ：白品種：ピクプール・ブラン100.00産地：ラングドック ルーション熟成：- こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 デュルンシュタイン村の東に位置する標高215-335m、南東-南向きの急斜な段々畑。樹齢は平均30年、土壌はグナイス(片麻岩)主体。クリアーで奥深さと凝縮感があり、火打ち石のようなミネラルと完熟した洋ナシを感じさせるアロマ。上品で力強いフルボディーのワインで、華やかさが広がるだけでなくピュアで直線的、張りがしっかりと感じられる。柑橘系の酸と塩味のあるミネラルがどこまでも続いていていく。優雅に熟成すること間違いない、ヴァッハウ グリューナーの模範的な逸品。 商品情報 色・タイプ：白品種：グリューナー・フェルトリーナー100.00産地：ヴァッハウ Wachau DAC熟成：15hlオーク樽&フレンチバリック(新樽100%)発酵、澱と共に9ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 サン ランベール デュ ラテと近隣のフェイ＝ダンジューのブドウを使用。完熟したリンゴにレモンやライム、白い花などのフローラルなアロマ。リッチで力強い口当たりだが、しっかりとしたミネラルのおかげで極めてフレッシュなフィニッシュが楽しめる。柑橘果実とミネラルが反芻する洗練された余韻が素晴らしい。 商品情報 色・タイプ：白品種：シュナン・ブラン100.00産地：ロワール Anjou Blanc熟成：バリック発酵、228L樽(新樽25%)8ヶ月熟成後、ステンレスタンク3ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 トラディションの名の通り、ジュラ伝統のヴァン ジョーヌと同じくウイヤージュをせず、薄く張った酵母の膜の下でワインを熟成。リンゴや桃のコンポートの香りにブリオッシュやナッツのニュアンス。シャープなアタックに続き、ふくよかな果実が口蓋を包む。品の良い独特の風味を備えた豊潤な味わい。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：ジュラ サヴォワ L’Etoile熟成：ステンレスタンク発酵、産膜酵母と共にバリック18ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ヴァイセンキルヒェン村の北東に位置するヴァッハウ屈指の銘醸畑。標高350m、南東向きの畑には1930年代植樹のブドウが植わっている。グナイス(片麻岩)主体の土壌。火打石のようなミネラル、南国果実を思わせる完熟果実にスモーキーなニュアンスのある複雑なアロマ。フルボディーであるがあくまでもエレガントで、アルコールのボリューム感と酸、そして塩味のバランスが完璧である。心地よい苦味を感じるフィニッシュには、繊細なミネラルが長く残る。グリューナー フェルトリーナ―の真骨頂と言える一本。 商品情報 色・タイプ：白品種：グリューナー・フェルトリーナー100.00産地：ヴァッハウ Wachau熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に最低4ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ サンセール最上の畑が生む、テロワールの真髄 生産者 サンセールのビュエ村に構えるモダンな醸造所 ドメーヌ・ド・テール・ブランシュは、メゾン・サジェ・ラ・ペリエールが手がける、テロワールへの深い敬意から生まれたドメーヌです。 1790年からプイィ・シュール・ロワールでワイン造りに携わるサージュ家のジャン・ルイは、1998年に売りに出されていたサンセールの醸造所を取得しました。 多くの生産者がサンセールの畑のみを狙う中、彼はコトー・デュ・ジェノワの畑も含めて醸造所を丸ごと買い取る決断をしました。 それは、コトー・デュ・ジェノワの石英混じりの粘土質土壌が持つ、素晴らしいアロマとミネラルのポテンシャルを見抜いていたからです。 二人の息子アルノーとローランと共に、彼はテロワールごとのワイン造りに取り組みましたが、何かが足らないと感じていました。 2013年、ステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントに迎えたことで、ドメーヌは大きく飛躍します。 土壌とテロワールの違いにこだわるこの偉大な醸造家は、除草剤の完全排除やブドウ畑への穀物栽培といったユニークな手法を導入し、テロワールの個性を一層クリアにワインへと表現することに成功しました。 初ヴィンテージとなる2014年、フランスの主要ワインガイドBettane+Desseauveは「初ヴィンテージから非常に出来が良い。ふくよかさ、緊張感が素晴らしい」と評し、ロワール地方で大きく躍進する醸造所として注目しました。 産地 石灰質土壌が広がるサンセールの畑 ドメーヌが所有するのは35haの畑。 その内訳は、サンセールに15ha(ソーヴィニヨン・ブラン13.5ha、ピノ・ノワール1.5ha)、コトー・デュ・ジェノワに18ha(ソーヴィニヨン・ブラン13ha、ピノ・ノワールとガメイ5ha)、そしてプイィ・フュメに2haです。 サンセールの畑はビュエ村とアミニー村を中心に広がり、そのテロワールは驚くほど多様です。 ドメーヌ名の由来でもあるテール・ブランシュ(白い大地)と呼ばれる石灰豊富なキンメリジャン・マール土壌、カイヨットと呼ばれる石灰質の硬い石の土壌、さらにシェーヌ・マルシャンの区画では30cmのカイヨット表土の下にテュフォー(白亜質石灰岩)が横たわります。 このテュフォーがブドウの樹の根を深く伸ばすよう活性化させ、ブドウの熟度とワインの深みを増すのです。 コトー・デュ・ジェノワの畑は、ロワール河を見下ろす丘に位置し、石英が混ざった粘土質土壌が特徴です。 重たさがなく暖かな性質を持つこの土壌は、ソーヴィニヨン・ブランのお手本となる素晴らしいアロマとミネラルのタッチを備えたワインを生み出します。 シリーズの特徴 テール・ブランシュ、カイヨット、シレックスの土壌サンプル 「ワインはセラーではなく畑で生まれる」という信条の下、ドメーヌは殺虫剤や除草剤の使用を段階的に止め、各区画に合った畑仕事を追求しています。 ドゥルノンクールが導入したユニークな手法のひとつが、ブドウ畑への穀物栽培です。 穀物との生存競争により、ブドウの樹は地表に根を広げるのではなく地中深くに根を伸ばすようになります。 さらに穀物の根が土を自然にほぐして酸素を送り込み、土中の微生物を活性化させるのです。 剪定や芽かき、グリーンハーヴェストで収量を制限し、収穫はドメーヌ全体で手摘みにより行われます。 各区画は個別に収穫・選果・醸造され、発酵・熟成には各畑のキャラクターに合わせてステンレスタンクやバリックを使い分けています。 丁寧にプレス後、低温で発酵させ、その後澱と共に熟成させることで、テロワールの個性を余すことなくワインへと昇華させます。...

商品説明 ランゲンロイス村周辺の11ha。標高は250-280m、南向きのロス土壌の畑。樹齢は平均30年。オレンジの皮、ハーブ、そしてリンゴのニュアンスを持つクリーミーなアロマ。素晴らしくクリスピーで、生命力にあふれ、わずかに白いパンのノートも感じられる。ジューシーで生き生きとした果実味で、シトラスフルーツ、マルメロを感じさせるフィニッシュ。美しく流れるようなミディアムボディ。ハーモニー(調和)のワイン。 商品情報 色・タイプ：白/ミディアムボディ品種：グリューナー フェルトリーナー産地：カンプタル Kamptal熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に7ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 畑の標高は350-500mと高く、またシャルドネに適した粘土石灰の土壌のおかげで、熟度と酸度のバランスが素晴らしい上質のブドウが得られる。プティ ペイルジャックといえる華やかな香りに目の詰まった非常に滑らかな果実。表情豊かで飲みごたえのあるフルーティなシャルドネ。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：ラングドック ルーション熟成：- こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 小石を含んだ石灰質粘土のシャルドネを使用。標高280m南～南西向き斜面。リンゴや洋ナシなどの力強い熟した果実、白い花、ハチミツのアロマにスパイスとトーストしたパンのニュアンス。豊かな果実とともに、アルコール、酸と、骨格のある絶妙なバランスを感じる。総じてスケールが大きく見事に調和がとれている。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：ジュラ サヴォワ Cotes du Jura熟成：228L&500Lオーク樽発酵、澱と共に約18ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 もとは修道士が所有しクロ(壁)で囲まれたこの畑は、ラ ポソニエール村の南向きの高地に位置し、昔から素晴らしいワインを生むことで知られていた。白い花やアプリコットの繊細で華やかなアロマが、力強くもしなやかなミネラルと絶妙なバランスを保つ。シュナン ブランの完璧なフィネスを表現する一本。 商品情報 色・タイプ：白品種：シュナン・ブラン100.00産地：ロワール Savennieres熟成：オーク樽発酵、10HLフードル&600L樽(60%)&320Lシガール&500L樽(新樽20%)12ヶ月熟成後、ステンレスタンク6ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 キュヴェ名のSentimentの意味は 感情的 直感的要素を表している。色調は黄金がかったイエロー。香りには強いミネラル感が感じられる。味わいは柑橘類の風味を中心に、洗練されバランスが取れている。 商品情報 色・タイプ：白品種：リースリング100.00産地：アルザス Alsace熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に11ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 アハライテンの上部、シュトッククルトワに近い区画。グナイス(片麻岩)主体の土壌。自身の名を冠す特別な畑で100以上の異なるクローンを持つグリューナーが植えられている。火打石やレモン、砕いた岩のミネラルが混ざる非常に奥深いアロマ。凝縮した力強い果実が広がり、わずかにクリーミーなテクスチャーがあるが極めてエレガントな仕上がり。張りのある塩味を伴った長い余韻は、熟成によるさらなる進化を期待させる。 商品情報 色・タイプ：白品種：グリューナー・フェルトリーナー100.00産地：ヴァッハウ Wachau熟成：ステンレスタンク発酵、澱と共に最低4ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 フレッシュなシトラスに熟したリンゴ、砂糖漬けの洋梨が混ざり合 ったジューシーな味わい。オーク由来のバニラ、ナツメグ、バター のヒントが豊かな果実味とともに口いっぱいに広がる。飲みごたえのあるリッチでフルボディなシャルドネ。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：カリフォルニア Lodi熟成：フレンチオーク樽50%(新樽100%)&ステンレスタンク50% 4ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 冷涼なソノマ コーストに位置する2つの畑のブドウをブレンド。それぞれの畑にはオールド ウェンテとクローン6のシャルドネが植えられている。熟した洋ナシやパイナップル、トロピカルフルーツの豊かなアロマ。レモンクリームを思わせる滑らかな果実のボリューム感。冷涼な気候を反映した柑橘系の生き生きとした酸がフレッシュさを添える。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：カリフォルニア Sonoma Coast熟成：フレンチオーク樽発酵、澱と共に12ヶ月(新樽20%以下)熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ウンターロイベン村の北に位置する標高220-390m、南東-西向きの急斜な段々畑。最古は1253年まで遡り「オーストリア最初のブドウ畑」とも称されるヴァッハウの銘醸畑。樹齢は平均50年、土壌はロスとグナイス(片麻岩)主体。砕いた岩のミネラル、完熟した洋ナシやタンジェリンにスパイシーなニュアンスを持つアロマ。ストラクチャーのしっかりした非常にエネルギッシュなリースリングで、塩味を伴うアロマティックで複雑なフィニッシュ。 商品情報 色・タイプ：白品種：リースリング100.00産地：ヴァッハウ Wachau DAC熟成：ステンレスタンク&15hlオーク樽発酵、澱と共に8ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

ドメーヌ・ド・テール・ブランシュ サンセール最上の畑が生む、テロワールの真髄 生産者 サンセールのビュエ村に構えるモダンな醸造所 ドメーヌ・ド・テール・ブランシュは、メゾン・サジェ・ラ・ペリエールが手がける、テロワールへの深い敬意から生まれたドメーヌです。 1790年からプイィ・シュール・ロワールでワイン造りに携わるサージュ家のジャン・ルイは、1998年に売りに出されていたサンセールの醸造所を取得しました。 多くの生産者がサンセールの畑のみを狙う中、彼はコトー・デュ・ジェノワの畑も含めて醸造所を丸ごと買い取る決断をしました。 それは、コトー・デュ・ジェノワの石英混じりの粘土質土壌が持つ、素晴らしいアロマとミネラルのポテンシャルを見抜いていたからです。 二人の息子アルノーとローランと共に、彼はテロワールごとのワイン造りに取り組みましたが、何かが足らないと感じていました。 2013年、ステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントに迎えたことで、ドメーヌは大きく飛躍します。 土壌とテロワールの違いにこだわるこの偉大な醸造家は、除草剤の完全排除やブドウ畑への穀物栽培といったユニークな手法を導入し、テロワールの個性を一層クリアにワインへと表現することに成功しました。 初ヴィンテージとなる2014年、フランスの主要ワインガイドBettane+Desseauveは「初ヴィンテージから非常に出来が良い。ふくよかさ、緊張感が素晴らしい」と評し、ロワール地方で大きく躍進する醸造所として注目しました。 産地 石灰質土壌が広がるサンセールの畑 ドメーヌが所有するのは35haの畑。 その内訳は、サンセールに15ha(ソーヴィニヨン・ブラン13.5ha、ピノ・ノワール1.5ha)、コトー・デュ・ジェノワに18ha(ソーヴィニヨン・ブラン13ha、ピノ・ノワールとガメイ5ha)、そしてプイィ・フュメに2haです。 サンセールの畑はビュエ村とアミニー村を中心に広がり、そのテロワールは驚くほど多様です。 ドメーヌ名の由来でもあるテール・ブランシュ(白い大地)と呼ばれる石灰豊富なキンメリジャン・マール土壌、カイヨットと呼ばれる石灰質の硬い石の土壌、さらにシェーヌ・マルシャンの区画では30cmのカイヨット表土の下にテュフォー(白亜質石灰岩)が横たわります。 このテュフォーがブドウの樹の根を深く伸ばすよう活性化させ、ブドウの熟度とワインの深みを増すのです。 コトー・デュ・ジェノワの畑は、ロワール河を見下ろす丘に位置し、石英が混ざった粘土質土壌が特徴です。 重たさがなく暖かな性質を持つこの土壌は、ソーヴィニヨン・ブランのお手本となる素晴らしいアロマとミネラルのタッチを備えたワインを生み出します。 シリーズの特徴 テール・ブランシュ、カイヨット、シレックスの土壌サンプル 「ワインはセラーではなく畑で生まれる」という信条の下、ドメーヌは殺虫剤や除草剤の使用を段階的に止め、各区画に合った畑仕事を追求しています。 ドゥルノンクールが導入したユニークな手法のひとつが、ブドウ畑への穀物栽培です。 穀物との生存競争により、ブドウの樹は地表に根を広げるのではなく地中深くに根を伸ばすようになります。 さらに穀物の根が土を自然にほぐして酸素を送り込み、土中の微生物を活性化させるのです。 剪定や芽かき、グリーンハーヴェストで収量を制限し、収穫はドメーヌ全体で手摘みにより行われます。 各区画は個別に収穫・選果・醸造され、発酵・熟成には各畑のキャラクターに合わせてステンレスタンクやバリックを使い分けています。 丁寧にプレス後、低温で発酵させ、その後澱と共に熟成させることで、テロワールの個性を余すことなくワインへと昇華させます。...

商品説明 南東向きの急斜面の区画。 ブドウが十分な時間をかけて熟した結果、豊かでまろやかな果実味が広がり、リンゴ、ネクタリン、パイナップルの風味が感じられる。樽によるバニラ、ハチミツ、繊細なスパイスのヒントが口の中に長く残り、複雑な余韻が続く。 商品情報 色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ ノワール、シャルドネ産地：オックスフォードシャー熟成：ステンレスタンク&フレンチオーク樽で発酵、最大6ヶ月熟成後、瓶熟35ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 スクリーミング イーグルのパートナーが所有していたベントロック ヴィンヤードのブドウを使用。海からの涼しい影響と石灰を含んだ堆積土が理想的なシャルドネを生み出す。マンゴーやメロンといった甘やかなトロピカルフルーツのニュアンスに加えて、ミネラル感と質量が多いフレッシュな酸が広がる。フルボディでありながら、エレガントでフレッシュさも兼ね備えている。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：カリフォルニア Sta. Rita Hills熟成：バリック80%(新樽10%)&コンクリートタンク20%12ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 トロピカルな果実やレモンのクリーム ブリュレを思わせるふくよかな香りの中に、ナッツやバニラの香ばしさが溶け込んでいる。オークのストラクチャーに支えられたリッチな果実はドライなフィニッシュまで続く。古き良きカリフォルニアを思わせる円熟のシャルドネ。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：カリフォルニア Livermore Valley熟成：バリック発酵、アメリカン&フレンチ&ハンガリーオークのバリック(新樽20%)澱と共に18ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 限定生産キュヴェ。1969年に植樹された畑のひとつで、かつてキスラーにブドウが供給されていた。熟した黄桃や南国系果実、クローヴ、バニラ、ハチミツ、トーストなどニュアンスに富む複雑な香り。肉厚の果実を支える酸があり見事なエレガンスを備える。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ産地：カリフォルニア Green Valley熟成：フレンチオークのバリックで発酵、澱と共に18ヶ月(新樽40%)熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ソーヴィニヨン ブランを主体に、丸みやボディを与えるためにセミヨンをブレンド。ジャスミン、白桃、マンゴーのようなトロピカルフルーツにフレッシュなレモンの魅力的なアロマ。レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかなフィニッシュにはクリスピーな酸が感じられる。 商品情報 色・タイプ：白品種：ソーヴィニヨン・ブラン89.00,セミヨン11.00産地：カリフォルニア Napa Valley熟成：フレンチオーク樽発酵、4ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ローダイ西部の自社畑のブドウ、樹齢は平均5-20年。砂質ローム土壌。青リンゴ、軽やかな柑橘類に桃のアロマ。クリスピーで口の中ではフレッシュでピュアなシャルドネの果実味にオークのニュアンス、一部マロラクティック発酵に由来するクリーミーなテクスチャーが溶け込み、見事なバランスを生み出している。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：カリフォルニア Lodi熟成：ステンレスタンク発酵、フレンチオーク樽70%(新樽100%)&ステンレスタンク30%7ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 限定生産キュヴェ。1969年に植樹された畑のひとつで、かつてキスラーにブドウが供給されていた。熟した黄桃や南国系果実、クローヴ、バニラ、ハチミツ、トーストなどニュアンスに富む複雑な香り。肉厚の果実を支える酸があり見事なエレガンスを備える。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：カリフォルニア Green Valley熟成：フレンチオークのバリックで発酵、澱と共に18ヶ月(新樽44%)熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 デュルンシュタイン村の東に位置する標高215-335m、南東-南向きの急斜な段々畑。樹齢は平均30年、土壌はグナイス(片麻岩)主体。クリアーで奥深さと凝縮感があり、火打ち石のようなミネラルと完熟した洋ナシを感じさせるアロマ。上品で力強いフルボディーのワインで、華やかさが広がるだけでなくピュアで直線的、張りがしっかりと感じられる。柑橘系の酸と塩味のあるミネラルがどこまでも続いていていく。優雅に熟成すること間違いない、ヴァッハウ グリューナーの模範的な逸品。 商品情報 色・タイプ：白品種：グリューナー・フェルトリーナー100.00産地：ヴァッハウ Wachau DAC熟成：12hl樽&ステンレスタンクで発酵、澱と共に9ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ソノマ コーストAVA内の複数畑のブレンド。レモンオイル、カリンを中心に、ベーキングスパイス、火打石、ブリオッシュのニュアンスなど、複雑なアロマが感じられる。口に含むと、クリーミーなテクスチュア楽しむことが感じることができる。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ産地：カリフォルニア Sonoma Coast熟成：500Lオーク樽発酵、フレンチバリック(20%)(新樽100%)&オーストリアンオーク樽(80%)11ヶ月熟成後、ステンレスタンク6ヶ月 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 冷涼なグリーン ヴァレーの中心にある樹齢30年以上の単一畑。テイスティングルームでのみ販売されるため、市場に出ることは少ない貴重なワイン。スモーキーなオークに縁どられたフルーティな香り。パイナップルや柑橘類を思わせる豊かな果実を支える美しい酸。余韻は長い。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ産地：カリフォルニア Green Valley熟成：フレンチオークのバリックで発酵、澱と共に18ヶ月(新樽35%)熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 グリーン ヴァレーを中心に様々な区画のブドウをブレンド。熟したオレンジやアプリコット、ハーブ、バニラがほのかに香り涼しげな香り。透明感ある優しい果実に細かな酸が継ぎ目なく溶け込み、目の詰まった複雑な味わいを織りなす。余韻は長くクリーミー。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ産地：カリフォルニア Russian River Valley熟成：フレンチオークのバリックで発酵、澱と共に14ヶ月(新樽40%)熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 平均樹齢45年、0.17ha。東向きの1区画。大変フローラルなアロマには赤系 黒系果実にスミレが溶け込み、控えめな木のタッチが香る。口の中では、ジューシーなレッドチェリー、ストロベリー、マーマレードに乾燥したマルメロのフレーバーを持つ。広がりのあるボディからは大きく、豊満な印象を感じ、落ち着きのある長い余韻につながっていく。素晴らしいエネルギーを秘め、長期熟成を期待させる最上のクロ ブラン。 商品情報 色・タイプ：白品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Pommard 1er Cru熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽50%)16ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 スクリーミング イーグルのパートナーが所有していたベントロック ヴィンヤードのブドウを使用。海からの涼しい影響と石灰を含んだ堆積土が理想的なシャルドネを生み出す。マンゴーやメロンといった甘やかなトロピカルフルーツのニュアンスに加えて、ミネラル感と質量が多いフレッシュな酸が広がる。フルボディでありながら、エレガントでフレッシュさも兼ね備えている。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：カリフォルニア Sta. Rita Hills熟成：コンクリートタンク、ステンレスタンク、オーク樽で発酵、12ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

知れば知るほど、ワインはおいしい。 ビコーズワインシリーズ 生産者 日本にワイン文化を根付かせる想いから誕生 ビコーズワインを手がけるのは、レストランのために最高級ワインを輸入してきたフィラディスです。 代表の石田がイギリスで体験したのは、一般家庭でも「私はドイツのリースリングが好き」といった会話が自然に交わされる、成熟したワイン文化でした。 安くておいしいワインが身近に溢れ、人々がワインを愛し、商品の幅が広がる。 そんな好循環を日本でも実現したいという想いから、このシリーズは生まれました。 ワインは「難しくてよくわからない」ものではありません。 産地と品種という二つの要素を知るだけで、途端におもしろさが増します。 「日本に成熟したワイン文化を根付かせる」という理念のもと、気軽に楽しく味わいながらワインの知識を深めていけるシリーズを目指しています。 産地 世界中の優良産地から厳選 ビコーズワインは、それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した、代表的な味わいのワインを世界中からセレクトしています。 太陽の恵み豊かなカリフォルニアでは、パイナップルのような芳醇なシャルドネや、ブラックベリーの濃密なカベルネ・ソーヴィニヨンが育ちます。 穏やかな地中海性気候の南フランスは、やわらかい酸味とミネラルを持つシャルドネや、ジューシーでフルーティーなグルナッシュの宝庫です。 地中海の太陽が降り注ぐイタリア・シチリア島では、凝縮した完熟果実の甘みと酸味が絶妙な土着品種ネロ・ダーヴォラが誕生します。 冷涼なドイツでは、香り高くピュアなリースリングが。 力強い日差しのオーストラリアからは、濃厚でスパイシーなシラーズが。 ニュージーランドの爽やかなグリーンのアロマを持つソーヴィニヨン・ブランも揃えています。 各産地の気候、土壌、標高が、それぞれのワインに個性豊かな味わいをもたらしているのです。 シリーズの特徴 自己紹介するラベルで、産地と品種が一目でわかる ビコーズワインの最大の特徴は、主に単一品種で造られたバラエタルワインであることです。 各ワインの名前は「I'm Chardonnay from Southern France」のように、産地と品種を自己紹介するスタイル。 ラベルの正面には、そのワインに含まれる代表的な香りのモチーフがイラストで描かれており、ラベルを見るだけで誰でも楽しみながらワイン通になれる仕掛けが施されています。...

商品説明 平均樹齢45年、0.17ha。東向きの1区画。大変フローラルなアロマには赤系 黒系果実にスミレが溶け込み、控えめな木のタッチが香る。口の中では、ジューシーなレッドチェリー、ストロベリー、マーマーレードに乾燥したマルメロのフレーバーを持つ。広がりのあるボディからは大きく、豊満な印象を感じ、落ち着きのある長い余韻につながっていく。素晴らしいエネルギーを秘め、長期熟成を期待させる最上のクロ ブラン。 商品情報 色・タイプ：白品種：ピノ・ノワール100.00産地：ブルゴーニュ Pommard 1er Cru熟成：ステンレスタンク発酵、バリック(新樽50%)16ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ワイナリーのあるサン セルナン デュ プラン、サントネとマランジュの三区画のブレンド。樹齢は平均20年。フレッシュな柑橘果実、白い花のフローラルなアロマ。口の中では果実味、酸、ミネラルが見事にバランスを取り合っている。フルーティーでエレガントなシャルドネの魅力にあふれた一本。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ100.00産地：ブルゴーニュ熟成：- こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 ムルソーコミューン内でAOCムルソーに近い1.82haの区画。シトラスの風味を感じるバランスの取れたフルボディ味わい。 商品情報 色・タイプ：白/フルボディ品種：シャルドネ産地：ブルゴーニュ熟成：nan こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

商品説明 0.35haの畑、ムルソーはコート ド ボーヌを構成する4つの町(ムルソー、ブラニー、シャサーニュ、ピュリニー)の中心に位置し、その品質と白ワインの優位性から ”コート デ ブラン ”と呼ばれている。 このキュヴェは畑Les Forgesのもので、Meix Chavaux、Chaumes、Perrieresに近い。洗練されたワインで、世界中で高く評価されている。美しい黄金色で、ハチミツ、リンデンフラワー(菩提樹)、ヘーゼルナッツバター、時にはカモミールやサンザシなどの素晴らしいアロマを放つ。口に含むとシルクのようなまろやかさで、余韻は長く、黄色いプラムとジンジャーブレッドの風味がある。 商品情報 色・タイプ：白品種：シャルドネ産地：ブルゴーニュ Meursault熟成：クレイヴァー&バリック発酵、クレイヴァー(25%)&バリック(75%)(新樽10%)12ヶ月熟成 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 ・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。 注意事項 ・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。

マコネ最高峰の造り手、ファミーユ・コルディエ ブルゴーニュNo.1ヴィニュロンが紡ぐ、テロワールの真実 生産者 当主クリストフ・コルディエ ファミーユ・コルディエは、1930年代にブルゴーニュ、マコネ地区の美しい村フュイッセに創業された家族経営のドメーヌです。 現当主のクリストフ・コルディエは、1967年生まれの情熱的な造り手で、マコネ地区の牽引者としてその名を広く知られています。 2005年には、ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』でブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるという栄誉に輝きました。 その卓越した技術と知識は、ラフォンやルフレーヴといったブルゴーニュ屈指の生産者でさえも教えを請いに訪れるほどです。 1995年からは数多くのキュヴェに分けて販売を開始し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力しています。 2018年からはビオロジックとビオディナミ栽培に転換し、2024年収穫より完全認証を取得。 伝統技術と革新を融合させ、土壌を尊重した真摯なワイン造りを実践しています。 産地 馬で耕すビオディナミ栽培の畑 ドメーヌが拠点を置くフュイッセ村は、マコネ地区の中心に位置し、最良のテロワールが集中する銘醸地です。 コルディエの畑は、マコネ地区の9つの村にまたがる120以上の区画で構成され、まさにテロワールのモザイクとも言える多様性を誇ります。 それぞれの区画は、石灰岩を基盤とする土壌、標高、斜面の向き、微気候といった独自の個性を持ち、同じシャルドネでも全く異なる表情を生み出します。 マコネ地区は、コート・ドールよりも温暖で日照に恵まれた気候でありながら、適度な冷涼さも保たれており、シャルドネに理想的な成熟をもたらします。 クリストフは、この多彩なテロワールを丁寧に読み解き、それぞれの畑が持つ固有の個性を最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。 こうした恵まれた自然環境と、造り手の深い理解が融合することで、マコネの地に根ざした唯一無二のワインが生まれるのです。 シリーズの特徴 手摘みで収穫されるブドウ コルディエのワイン造りは、厳格な剪定から手摘み収穫、伝統を尊重した醸造まで、すべての工程において卓越性を追求しています。 2018年からビオロジックとビオディナミの認証を取得し、化学肥料や農薬を一切使わない自然な栽培を実践。 ブドウが最良の状態に熟すまで収穫を遅らせる遅摘みの手法により、完熟した深い味わいが生まれます。 2013年には重力式フロー構造を持つ最新ワイナリーを導入。 空気圧式プレス、特注の350リットルバリック、そしてブルゴーニュ初となるバトナージュ機能付き木製発酵槽を備え、ブドウに負担をかけない繊細な醸造を可能にしました。 自然酵母を用いたアルコール発酵、澱引きせずに行うマロラクティック発酵と熟成、無清澄で軽いフィルターのみという手法は、テロワールの純粋な表現を守るためです。 また、クリストフはメゾン・クリストフ・コルディエの名でネゴシアン業も展開。 信頼する栽培者の最上区画のブドウを買い付け、自ら醸造を手掛けることで、ドメーヌ物に引けを取らない卓越した品質を実現しています。 味わい...