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ワインは、産地によって驚くほど違った表情を見せます。 味の違いはもちろん、香りや見た目にもそれぞれのキャラクターがあります。 産地によって選ぶというのも、ワインを楽しむうえでの醍醐味のひとつです。 とはいえ、 「...

カニといえば高級食材。パーティーや家族との集まり、おもてなしなど、特別な機会に食べる場合が多いのではないでしょうか。では、カニと合わせてどんなワインを飲めばいいのでしょうか？答えは、シャンパンです。今回は、カニとシャンパンのペアリ...

アロマティック品種ってどういう事？ 「アロマティック品種」という言葉を聞いたことはありますか？ アロマティック品種とは、華やかで強い香りをもつ白ブドウ品種のことを指します。アロマティックな白ワインは、白いお花を連想させる...

美味しい食事で有名なエミリア・ロマーニャ。パルメザンチーズやバルサミコ酢、パルマハムやボローニャソーセージなどなど。世界中の人々から愛される食べ物で溢れています。美味しいイタリア料理にはワインが欠かせませんよね！今回は、そんなエ...

ワインを飲みたいけど、ワインってなんだか難しそう。そんなあなたのために、ワインのマナーについて詳しく解説します。 第1回は、ワインを選ぶときのマナーについてです。 ワインの選びかた レストランに行ったときに、手際よく...

最近、「ロゼワイン」という新しいワインが流行しています。特に女性人気はすさまじく、今では知らない人の方が少なくなってきました。 ロゼワインは非常によくできたワインであり、味わいや香りは好評、さらには見た目にも美しいワインです。ロゼ...

「メディテーションワイン」をご存知ですか？メディテーションワインとは、イタリアで生まれた言葉で、食事とは独立して「ワインのみ」を「ゆっくりと」味わうことのできるワインのことをいいます。今回は、メディテーションワインについてお話しし...

みなさんは日本で造られた「日本ワイン」を口にしたことはありますか？ 日本はヨーロッパ諸国などに比べると、風土や気候などがワイン造りには向いていないと考えられてきました。ところが近年では、ブドウの栽培技術やワイン醸造技術が発展した...

赤の微発泡ワインで世界中で愛用されてるランブルスコ イタリアの銘醸地「エミリア」で造られるワイン、「ランブルスコ」。赤の微発泡ワインで世界中にその名を知られています。 イタリアを代表するワイン「ランブルスコ」は聞い...

ワインの銘柄はよくわからないというかたでも、「シャブリ」という名前は一度でも聞いたことがあるでしょう。シャブリとは？いまさら聞けないシャブリの基本と、おすすめのシャブリをご紹介します。 シャブリとは シャブリとは、フランスのブルゴ...

ドイツワインと聞くと、皆さんはどんなイメージが浮かびますか？ ドイツワインといえば、「リースリング」をまず初めに思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 リースリングとはドイツ原産の白ブドウ品種で、白の2大高貴品種のひ...

ワインについては、初心者からしてみれば、やはり「わからないことだらけ」でしょう。 色の違いや飲み方、あるいは楽しみ方など、いまいち見えてこない部分もあるはずです。 今回から全5回に分けて、「初心者でもわかりやすいワインの楽しみ方・...