シャトー サンクリット フッグ [2019] 750ml・赤

Chateau Saincrit Fougue

軽めのろ過でカベルネの魅力を引き出した自然派

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カテゴリ:ワイン > フランス > ボルドー > ボルドー・シュペリウール
/ 赤ワイン / - / ヴィンテージ:2019 / 品種:メルロ / 容量:750ml / 生産国:フランス / 産地:ボルド- / 生産者:生産者:シャトー サンクリット / 格付け:- / ドメーヌ名: / アペラシオン:

販売元: WINE NATION
商品タイプ: 赤ワイン
SKU: v2017
JAN/ISBN:
販売状況 : 販売中 Pre order SOLD OUT
商品説明

シャトー サンクリット

南向きの畑と強烈な石灰質土壌から生まれる、スタイリッシュなワイン

シャトー・サンクリットは初代当主ヴァンサン・サンクリットによって設立され、3世代に渡って家族経営されていたワイナリーですが、現当主は、サン・テミリオンのシャトー・ヨン・フィジャック出身のフローランス・プリュドームという女性です。彼女は2003年のこのシャトーの売却を期にオーナーとなりました。現在は、シャトーの素晴らしいテロワールを最大限に生かし、女性ならではの果実味に溢れたしなやかなワイン造りを行なっています。

絶好のロケーションと強烈な石灰質土壌

ドルドーニュ河右岸、フロンサックとブールの中間のサン・タンドレ・ド・キュザックに位置するサンクリットの23haの畑は、全ての畑が南向きの斜面という絶好のロケーションに加え、「冷たいテロワール」と言うほど界隈でも有数の強い石灰質土壌を持ちます。フローランスが目指すワイン、すなわち、「しっかりとした骨格に、豊かな果実味で肉づきを与えたワイン」を表現するのには、このシャトー・サンクリットは理想的なテロワールだったのでした。畑には多くの古樹を残しているため、平均収量は自然と40hl/haに抑えられています。また、栽培方法にはリュット・レゾネを採用し、テロワールの魅力を最大限に引き出す努力を重ねています。ワイナリー全体としても環境保全に取組み、環境マネジメントシステムISO14001認証も取得。年間産量は6万本のみ。

シャトーの素晴らしいテロワールに魅せられた彼女は、同じシャトー・ヨン・フィジャックでワイン造りに携わっていたブルゴーニュ出身のエノログ、ニコラ・ダブディックを醸造責任者に招き、シャトーの改革に取り組みました。ニコラは、ブルゴーニュ製の樽、それもボルドーでは余り一般的ではない大樽(400L)を使用するなど、ユニークな醸造法を導入しフローランスのワインを具体化していきました。その後ニコラはシャトーを離れ、2009年以降は彼女自身がワイン造りの全てを行っています。やりたいことにはどんどん挑戦し、斬新なアイデアで続々とアイテムをリリース。ワインは、常に果実味が強く表現され、非常に女性的な柔らかさを持つ一方で石灰質土壌由来の豊かなミネラリティが特徴的です。他のシャトーとは一線を画した、ボルドーの真珠とも言えるワイナリー、それがシャトー・サンクリットです。

商品説明
樽熟成による深みのある香りと、ふくよかで滑らかな口当たりが魅力的なワイン
商品情報
色・タイプ:赤/辛口
品種:メルロ
産地:フランス ボルドー
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