アンティノリが誇るボルゲリの至宝
グアド・アル・タッソ

生産者

マルケージ・アンティノリは、1385年にフィレンツェでワイン造りを始めて以来、600年以上の歴史を持つイタリア屈指の名門ワイナリーです。
現当主のピエロ・アンティノリ侯爵は26代目にあたり、伝統を守りながらも革新的なワイン造りに挑戦し続けています。

テヌータ・グアド・アル・タッソは、1930年代にピエロ侯爵の母カルロッタ・デッラ・ゲラルデスカ・アンティノリが受け継いだエステートです。
デッラ・ゲラルデスカ家は1600年代後半からボルゲリでブドウ栽培を行っており、この土地の可能性をいち早く見出していました。

フィレンツェから南西へ約100キロメートル、トスカーナ沿岸のボルゲリに位置するこのエステートは、約320ヘクタールものブドウ畑を有しています。
アンティノリ家の哲学である「テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造り」が、ここボルゲリでも見事に花開いています。

ボルゲリという新興産地で、国際品種を用いながらも土地の個性を表現する――
それは、アンティノリ家が長年培ってきた経験と革新性の融合です。

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産地

ボルゲリは、トスカーナ州マレンマ地方の海岸沿いに位置する、イタリアワイン界における新興銘醸地です。
ボルゲリDOCが認定されたのは1994年と比較的最近ですが、今や国際的にも高く評価される産地として知られています。

この地域の最大の特徴は、なだらかな丘陵地に囲まれた平野部に広がる「ボルゲリ円形劇場」と呼ばれる独特の地形です。
ティレニア海からわずか数キロメートルという立地により、海からの穏やかな風が常に吹き抜けます。
この海風が夏の暑さを和らげ、冬の寒さを緩和し、年間を通じて安定した気候を生み出しているのです。

土壌は沖積土で、砂質粘土から泥質粘土まで多様性に富んでいます。
ボルゲリ特有の非常に細かい砂利が混じり合った土壌は、ブドウに独特のミネラル感と複雑味を与えます。
この土壌の多様性が、栽培される品種それぞれの個性を引き出し、ワインに明確なテロワールの刻印を残すのです。

豊富な日照量と海の影響を受けた穏やかな気候、そして多様な土壌――
ボルゲリは、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロといったボルドー系品種の栽培に理想的な環境を備えています。
かつてはトスカーナといえばサンジョヴェーゼが主流でしたが、ボルゲリは国際品種で新たな可能性を切り開いた革新の地なのです。

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ワインの特徴

グアド・アル・タッソのワインは、ボルドー系品種を主体としながらも、イタリア・トスカーナの個性を色濃く表現しています。
エステートでは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、そして少量のヴェルメンティーノなどが栽培されています。

フラッグシップワインである「グアド・アル・タッソ」は、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを主体に、カベルネ・フランとプティ・ヴェルドをブレンド。
黒系果実の凝縮した香り、ミント、プラム、リコリス、カシスといった複雑なアロマが層をなし、力強くもエレガントな味わいを生み出します。

セカンドワインの「イル・ブルチャート」は、ボルゲリのワインをもっと気軽に楽しんでほしいという思いから生まれました。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーを主体に、しっかりとした骨格と果実味豊かな余韻が特徴です。

ボルゲリの温暖な気候と海風の影響は、ブドウに完熟した果実味と程よい酸をもたらします。
また、多様な土壌がワインに複雑性とミネラル感を与え、長期熟成にも耐えうる構造を形作ります。
ボルドー系品種を用いながらも、フランス・ボルドーとは異なる、明るく伸びやかな果実味とトスカーナらしい温かみが感じられるのです。

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味わい

グアド・アル・タッソ
深いルビー色の外観に、黒系果実の凝縮した香りが立ち上ります。
カシス、ブラックベリー、プラムのアロマに、ミント、リコリス、スパイスのニュアンスが重なります。
口に含むと、しっかりとした骨格としなやかなタンニンが感じられ、フルボディでありながら優雅な印象です。
長い余韻には、果実の甘みとほのかなバニラ、トーストの香りが続き、熟成のポテンシャルを予感させます。

イル・ブルチャート
明るいルビーレッドの色調で、フレッシュな赤系果実と黒系果実の香りが調和しています。
チェリー、ラズベリー、ブラックカラント、そして微かなスパイスのニュアンス。
口当たりは滑らかで、果実味豊かでありながら軽やかさも備えています。
しっかりとした骨格と程よいタンニン、バランスの良い酸が心地よく、親しみやすい味わいです。
余韻は果実味が主体で、若いうちから楽しめる魅力を持ちながらも、数年の熟成でさらに複雑味が増します。

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料理

ボルゲリのワインに合う料理:

• 牛肉のグリル、ローストビーフ
• ジビエ料理、鹿肉のロースト
• ラム肉のハーブ焼き
• 熟成チーズの盛り合わせ
• トスカーナ風煮込み料理
• トリュフを使ったパスタ

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こんな方におすすめ

ボルドースタイルのワインがお好きな方、イタリアワインの新たな魅力を発見したい方に。
特別な記念日や大切な方への贈り物、ワイン愛好家へのギフトにも最適です。
長期熟成を楽しみたい方、コレクションに加えたい一本をお探しの方にもおすすめです。

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ボルゲリの風と太陽が育んだ、特別な一本をぜひお楽しみください