●フレンチ ブルーム ル ロゼ [NV] 375ml 泡ロゼ

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生産者

フレンチ・ブルームは、長年の友人であるコンスタンス・ヤブロンスキーとマギー・フレールジャン＝テタンジェによって、２０１９年にパリで誕生しました。
トップモデルとして活躍するコンスタンスと、ミシュランガイドのディレクターであるマギーは、社交の場で「ノンアルコールでありながら華やかで洗練された飲み物」が存在しないことに気づきます。
そこから生まれたのが、アルコール度数０．０％でありながら、シャンパーニュのような本格的な味わいを追求したスパークリング・ワインテイスト飲料です。
２０２５年には、ワールド・スパークリング・ワイン・アワードのアルコールフリー部門で世界一に輝き、数多くの星付きレストランでも採用される世界的ブランドへと成長しました。
シャンパーニュとコニャックで数十年の経験を持つロドルフ・フレールジャン＝テタンジェ氏が技術責任者を務め、妥協のないワイン造りを実現しています。

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産地

フレンチ・ブルームのぶどうは、フランス南部ラングドック地方のリムーで栽培されています。
リムーは、１５４４年にまで遡るスパークリングワイン発祥の地として知られる歴史的な産地です。
大西洋と地中海の影響が交差する海洋性微気候に恵まれ、穏やかな気温、規則的な降雨、そして粘土と石灰岩が混じり合う独特の土壌が特徴です。
オーデ渓谷上流に位置する自社畑では、昼夜の寒暖差が激しく、ぶどう一粒ひと粒に新鮮さとアロマティックな緊張感をもたらします。
２０２５年には、フランス南部リムーに２５ヘクタールの自社エステートを取得し、ノンアルコールスパークリングブランドとして初めて、ぶどうの栽培から醸造まで完全に管理する体制を整えました。
このテロワールが、妥協や添加物を一切使わない、自然な活気に満ちたキュヴェを生み出しています。

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シリーズの特徴

フレンチ・ブルームは、オーガニック栽培のシャルドネとピノ・ノワールを使用し、優れたワインと同じようにぶどう畑から始まります。
早摘みされたぶどうは発酵後、フレンチオーク樽とステンレスタンクで６ヶ月以上熟成され、深み、テクスチャー、アロマの複雑さを獲得します。
その後、独自開発の低温真空蒸留プロセスにより、ワイン本来のアロマティックな特徴を保ちながら、段階的にアルコールを除去します。
１４％から３％、０．５％を経て、最終的に０．０％へと到達するこの繊細なプロセスが、ワインの構造、フレッシュさ、個性を保ちます。
砂糖不使用、亜硫酸塩無添加、保存料不使用というナチュラルなアプローチにより、原料の品質がそのまま表現されています。
ル・ブラン、ル・ロゼ、エクストラ・ブリュット、そして単一ヴィンテージで造る最上級キュヴェラ・キュヴェ・ヴィンテージまで、多彩なラインナップを揃えています。

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味わい

ル・ブランは、瑞々しい果実味と爽やかな酸味、ほのかな甘みが調和する親しみやすい味わいです。
ル・ロゼは、繊細で華やかなアロマに魅了される上品なロゼスパークリングで、シャルドネとピノ・ノワールのブレンドが特徴です。
エクストラ・ブリュットは、シャンパーニュを彷彿とさせる複雑な風味と伸びやかな酸味、ミネラル感が魅力で、砂糖不使用の本格派です。
そして最上級のラ・キュヴェ・ヴィンテージ２０２３は、６０年以上の古樹シャルドネを使用し、熟成感を纏った奥行きのある味わいが楽しめます。
妊娠中の方、ドライバーの方、健康志向の方、そしてマインドフルな飲酒を楽しみたい方にとって、特別な瞬間を彩る新しい選択肢となります。
前菜からメイン料理まで幅広く合わせられ、シーフード、白身魚のカルパッチョ、チーズなどとの相性も抜群です。

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アルコール０．０％でありながら、本格的なワイン造りから生まれたフレンチ・ブルーム。
シャンパーニュのような華やかさと洗練を求める方、健康的なライフスタイルを大切にしながらも、特別な瞬間を諦めたくない方に最適です。

妥協のない本物の味わいを、あなたの大切な時間に。