마테틱 EQ 실러 [2015] 750ml · 레드

전문가 집단의 와이너리

마테틱 빈야즈는 산 안토니오 밸리의 북서부에 위치한 로사리오 밸리에서 리조트 호텔을 경영하는 마테틱 패밀리가 1999년에 흥미로운 와이너리. 로사리오 밸리의 온난한 기후와 자연이 풍부한 땅에서 잠재력이 높은 와인이 만들어질 것이라고 확신한 조르주 마테틱은 바이오다이나믹 농법의 컨설턴트, 이안 요크와 재배 전문가, 안 크라에머, 와인 메이커・컨설턴트의 켄 바셀날드를 초대해 와이너리를 스타트했습니다.

칠레 냉량지 와인의 개척자

마테틱은 현재 카사블랑카 밸리 남부에서 샌안토니오 밸리 북부에 이르는 지역에 4개의 자사 밭을 소유하고 있다. 1999년 설립 초기부터 일관되게 유기농 및 바이오다이나믹으로 포도 재배를 실시해, 2013년에는 모든 밭이 데미터의 바이오다이나믹 인증을 얻고 있습니다. 태평양 해안에서 13-19km에 위치한 이 지역은 훔볼트 해류의 영향으로 냉량한 기후를 유지하며, 밤낮의 한온차가 크고 포도는 천천히 생리적 성숙이 진행되어 적당한 당도와 산도의 균형 원래 포도를 수확할 수 있습니다. 또한 양조장은 구릉지의 지형을 이용하여 자연과 조화되도록 지어져 중력식 구조로 설계되어 있습니다.

생산은 소비뇽 블랑과 실러가 주력으로, 칠레에서 최초로 냉량지 실러를 만든 개척자입니다. 어느 와인도 풍부한 산이 갖추어져 품종의 특징이 순수하게 표현되어 균형있게 완성되고 있습니다.

콜라리조(Coralillo)와 EQ의 2개의 레인지가 있어, EQ와는 equilibrium(=밸런스)의 약어. 마테틱의 와인은 칠레의 기후, 토양, 나무의 균형에서 나온다는 개념입니다.

매테틱 빈야즈는 '와인 & 스피리츠'잡지로 2008, 2011, 2012, 2014년과 연속으로 월드 베스트 100 와이너리로 선정되었습니다. 또한 'EQ 실러 2012'가 2015년 인터내셔널 와인 챌린지(런던) '월드 베스트 바이오다이나믹 와인'을 수상하는 등 와인의 품질은 최근 현저한 향상을 보여 향후 추가 성장이 기대되고 있습니다 .

검은 과일과 플로랄 아로마에 올리브, 검은 후추, 젖은 흙, 초콜릿이 섞여 부드러운 입맛으로 유연한 골격이 있다. 샌 안토니오 밸리 북부에 위치한 로사리오 밸리의 바이오 다이나믹 육성 밭의 포도를 이용해 냉량 기후를 반영한 ​​섬세한 과일의 풍미가 표현되고 있다.

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