ディストリクト7 カベルネ ソーヴィニヨン [2016] 750ml・赤

モントレー・カウンティの由緒ある大農園主

ディストリクト7はモントレー・カウンティを中心に、2,000ha以上もの広大なブドウ畑を所有するシャイド・ヴィンヤーズが、自社ブランドとしてはじめたワイン。シャイド・ファミリーは1972年から30年以上にわたり、モントレー・カウンティでブドウ栽培を営み、これまでセントラル・コーストやソノマに拠点を置く30社のワイナリーへブドウを提供してきました。創業者アルフレッド・シャイドは、元農地向け融資の投資銀行で働いていましたが、ある投資先の生産者からヴィンヤード・マネージメントのビジネスを薦められ、豊富な資金力をテコに、他のワイナリーと長期契約を結び、モントレー・カウンティにおいてブドウ畑を拡大してきました。

アルフレッド・シャイドは、同カウンティのグローワー協会の会長を務めるなど、モントレーのワイン産業に大きく貢献し、現在70名の社員を抱えるまで会社を成長させました。近年、GPSによる地勢や土壌のタイプごとのデータ化を図り、適切な場所に適切な品種の植え付けを行い、また最新のウェブカメラを畑の各ブロックに設置し、リアルタイムで樹の成長やブドウの糖度、土壌の保水量が監視できるシステムを導入し、収穫期に他のワイナリーがデータにいつでもアクセスし、閲覧できるようにしています。過去、モントレー・カウンティのブドウは天候や収量により、大きく質が左右されていましたが、的確なデータ分析のもと、コンスタントに質の高いブドウを育成できるプログラムにより、近年、同地域のワインの質は著しく向上しています。

ディストリクト7の名は、カリフォルニア州に17あるブドウ栽培エリアにおき、モントレー・カウンティが7番にあたることに由来しています。ワインはそれぞれ品種の特徴がピュアに表現され、モントレーのトレードマークである特徴的な酸味とクリアな果実味が備わっています。

ブラックベリー、ラズベリー、カシスのダークフルーツがオーク樽由来のバニラの風味に溶け込み、力強くフルボディ。熟した豊潤な果実味をタンニンが包み込み、シルキーでスムーズな喉越し。モントレー南部の温暖な地区にある自社畑から造られる。

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