모스우드 리본베일 카베르네 소비뇽 [2020] 750ml·빨강

마가렛 리버에서 두 번째로 긴 역사를 가진 와이너리

1969년에 설립된 모스우드는 오늘 호주를 대표하는 명지 마가렛 리버에서 두 번째로 긴 역사를 가지고 있습니다. 토양, 기후 등 다양한 조건이 포도 재배에 가장 적합하다고 여겨지는 북부 윌리어 랩 (Wilyabrup, 서브 리전)에 빈야드와 와이너리를 옹호, 설립 당초부터 프리미엄 와인에 특화한 와이너리로 고품질 와인 구조를 목표로했습니다.

현 오너로 양조가이기도 한 키스 머그퍼드는 남호주 애들레이드 대학 로즈워시교에서 재배·양조를 배우고, 1979년 모스우드에 어시스턴트·와인 메이커로서 참가. 1984년 아내의 클레어와 함께 와이너리 설립자의 빌 패널 부부로부터 모스우드를 계승했습니다. 이후, 새로운 와인의 품질 향상에 임해, 지금도 재배·양조에 있어서의 여러가지 개량을 계속하고 있습니다.

2000년에는 같은 윌야 블랩 지구의 1.2km 남쪽에 위치한 리본 베일 빈야드(심기 1977년)를 구입하여 카베르네 소비뇽, 멜로, 소비뇽 블랑 & 세미용의 블렌드를 새롭게 레인지에 추가 네.

품질을 추구하는 노력

포도 재배의 역사가 얕은 마가렛 리버에서는, 납득이 가는 와인을 만들기 위해, 토양이나 포도의 생육 환경을 세세하게 조사해, 보다 좋은 환경 만들기를 위한 개량을 계속하는 것이 항상 요구됩니다. 모스우드에서는 와인의 질이 빈야드로 결정된다는 신념에서 품종이나 밭의 특성에 맞추어 다른 트렐리스 시스템을 도입하거나 뿌리 주위를 멀칭하여 지렁이와 미생물이 풍부하게 서식하는 토양을 유지 하는 등, 밭을 건강하게 유지하기 위한 궁리를 계속하고 있습니다.

현재 호주 경매 회사 Langton은 모스우드의 카베르네 소비뇽을 최고 수준의 "exceptional"로 평가하고 있습니다.

모스우드의 자사 밭

다크베리의 과일과 흙같은 향기로, 제대로 된 탄닌과 부드러운 오크의 맛이 있어, 풀 바디. 프렌치 오크 오타루에서 9개월간 숙성 후 블렌딩되어 총 24개월간 숙성.

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