브룩스 오크 릿지 게뷔르츠트라미네르 [2021] 750ml·흰색

계승되는 지미 브룩스의 유지

브룩스는 오리건에서 가장 빨리 바이오다이나믹 농법의 실천을 시작한 지미 브룩스가 1998년에 흥미로운 브랜드입니다. 지미 브룩스는 "바이오다이나믹 농법은 밭이 영원히 존속하기 위해 필요한 윤회이다"라는 신념을 가지고 아직 거의 아무도 바이오 다이나믹 농법을 모르는 시절부터 메이사라 와이너리 밭에서 실천 왔습니다. 동시에 메이사라의 양조장 공간을 빌려, 브룩스의 이름으로 스스로의 와인을 다루면서, 다른 와이너리의 빈야드 매니지먼트를 겸임하는 등, 오레곤 와인 산업의 차세대를 담당하는 비티컬추어리스트로서 기대되고 있었습니다 하지만 2004년 38세로 심부전으로 체거했습니다.

지미 죽은 후 그의 신념과 뜻은 당시 어시스턴트 와인 메이커였던 현 양조가 크리스 윌리엄스에 이어졌습니다. 또 와이너리의 경영에는 지미의 언니 제이니 헥이 참가해, 2008년에 에오라·아미티·힐즈에 있는, 지미가 최초로 바이오다이나믹 재배를 실천한 밭과 거기에 인접하는 작은 양조장을 구입해, 자사 생산을 시작했습니다. 동시에 장기계약을 맺는 재배농가로부터 포도를 구입하여 현재 연간 생산량 12,000 다스까지 서서히 생산량을 늘리고 있습니다.

현재 브룩스는 지미의 아들인 파스칼이 세계 최연소의 오너로서 와이너리를 계승해 2014년에는 중력식 구조의 새로운 와이너리가 완성되고 있습니다.

우로보로스가 의미하는 것

브룩스의 로고에는 「꼬리를 씹고 있는 우로보로스(드라콘)」가 그려져 있습니다. 스스로의 꼬리를 먹는 뱀인 우로보로스는, 시작도 끝도 없는 완전한 것을 의미하고, 고전 그리스에서는 「순환성」 「불로 불사」의 상징으로 됩니다. 우로보로스는 브룩스의 바이오다이나믹에 대한 신념과 세계관을 상징합니다.

카르다몬, 심황, 생강 등 향신료의 맛과 살구, 멜론, 넥타린, 열정 과일의 향기로운 아로마가 향기롭다. 드라이에 미디엄 바디로, 강력한 복잡한 여운이 피니시에 수반한다.

이쪽의 상품은 주문 상품이 됩니다.

• 발송까지 2일~5일 시간이 걸립니다.
• 발송 예정일은 예고 없이 변경되는 경우가 있습니다.

주문 상품 발송 스케줄 (평일의 경우)

공휴일 대응 (월, 불, 물, 나무의 경우)

• 주문일이 공휴일인 경우 다음날에 발송 가능합니다.
• 공휴일 전날 AM10:00 이후의 주문은 주문일로부터 4일 후 배송 가능.