엘다톤 커맨드 싱글 빈야드 쉬라즈 [2018] 750ml 레드
Elderton Command Single Vineyard Shiraz
力強くもきめ細やかなタンニンが全体を覆っている
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카테고리:ワイン > オーストラリア > エルダトン
赤ワイン / 赤ワイン / - / 빈티지:2020 / 品種：シラー / 수용량:750ml / 생산 국가:オーストラリア / 산지: / 생산자:生産者:エルダトン / 등급:- / 도멘 이름: / 아펠라시온:
수령 100년 이상의 밭에서 출시되는 장기 숙성형의 우아한 와인
엘더턴은 닐과 로렌 아슈미드 부부가 오랫동안 방치되어 있던 바로사에 옛 잔존하는 밭을 1979년에 구입한 것으로 시작된다. 1894년에 처음 포도가 심어진 후, 사무엘 엘더턴 트리가 들판을 구입하고 1916년에 거기에 와이너리를 흥식시켰다. 오늘날의 와이너리 이름은 그의 이름에서 비롯됩니다. 닐과 로렌은 황폐한 밭을 손질하고 복원시켜 1982년 첫 빈티지 와인을 선보였다. 1984년에는 자신의 와이너리를 바로사 밸리의 누리우파에 설립했습니다. 닐이 50세의 젊음으로 사망한 후, 와이너리의 경영은 2명의 아들, 카메론과 앨리스터에 의해 인계되고 있다.
커맨드 쉬라즈
엘더턴의 아이콘인 커맨드 쉬라즈는 와이너리의 기원인 수령 100년 이상의 밭에서 낮은 수율로 만들어집니다. 전통적인 개방형 콘크리트조에서 발효시켜 100% 신통(아메리칸 오크 65%, 프렌치 오크 35%)로 3년이라는 긴 숙성 기간을 거쳐 병에 넣어집니다. 1843년 이래, 수많은 소유자의 손에 걸쳐, 계승된 커맨드 빈야드로부터, 커맨드(「지휘」)에 걸맞는 장기 숙성형의 우아한 와인이 태어납니다.
와인 생태
엘더턴은 호주에서도 최대 규모인 168개의 태양광 전지 패널 그리드를 실시해 이산화탄소 배출량의 삭감에 적극적으로 임해 그린 와이너리의 이니셔티브를 취하고 있습니다.
블랙베리의 과일에 아니스 시드의 향신료가 섞여 풍부하고 풍부한 입맛. 1894년에 심어진 커맨드・빈야드의 저수량의 고목의 포도를 전통적인 개방형 콘크리트조에서 발효. 30개월의 배럴 숙성 기간을 거쳐 병에 넣는다.
| 색・타입 | 레드/풀 바디/매운 입 |
|---|---|
| 품종 | 실러 |
| 용량 | 750ml |
| 산지 | 호주 |
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