아타랑기 로제 [2022] 750ml·로제

마틴 버로우의 선구자 생산자 중 한 명

마오리어로 "새벽의 하늘", "새로운 시작"을 의미하는 아타랑기는 1980년에 클라이브 페이튼과 아내의 필, 클라이브의 여동생 앨리슨과 남편 올리버 마스터스의 4명의 파트너십에 의해 설립 되었습니다.

1980년, 클라이브 페이튼은 마틴버러의 마을 밖에 5헥타르의 마른 목초지를 구입하고, 피노 느와르 외에 카베르네 소비뇽, 멜로, 실러를 심었습니다. 그곳은 "마틴버러 테라스"라고 불리는 자갈로 덮인 실트 점토 토양으로, 약 20미터의 깊이까지 넉넉한 지층이 계속되어 응축된 포도가 열립니다. "테라스"의 평판은 곧바로 퍼져, 마틴 보로우는 일약, 뉴질랜드를 대표하는 피노·노아르의 프리미엄 산지로서 인지되었습니다.

밭과 그 특징

현재 아타랑기의 수확은 총 55헥타르의 밭으로 이루어져 있으며, 그 절반은 자사밭과 일부리스 계약에 의해 자사에서 재배관리를 하고 있습니다. 많은 계약 밭은 자사 밭과 마찬가지로 실트 점토질로 덮인 땀을 흘리는 토양으로 연간 강우량이 평균 700mm로 적고 수율은 1헥타르당 4톤으로 저수량으로 억제되어 있습니다. 평균 수령은 24년으로, 이러한 밭의 조건이 아타랑기의 퀄리티의 요점이 되고 있습니다.

마틴 보로와 그 주변 일대는 만에서 내륙을 향해 불어 오는 강한 바람에 의해 초봄의 개화 시기의 결실이 어렵고, 다른 지역보다 나무 1 개당 방수가 매우 적고, 또한 포도 열매 가 바람으로부터 자기 방어하도록, 과피를 두껍게 해, 풍미를 응축시킨다고 합니다.

아타랑기에서는 살충제, 화학비료, 제초제 등은 사용하지 않고, 조제제나 와일드플라워, 지하의 자연의 흙을 파내고 살포하는 등, 서스테이너블과 일부 바이오다이나믹 농법을 도입하고 있습니다. 와이너리는 국제 표준화기구 (ISO)가 발행하는 환경 경영 시스템 ISO14001로 인증되었습니다.

차세대에 계승되는 패밀리 경영

현재 수석 와인 메이커인 헬렌 마스터스는 클라이브 페이튼의 여동생 앨리슨의 딸로, 고등학교 시절부터 아타랑기의 수확과 밭 일을 도왔습니다. 헬렌은 뉴질랜드의 마세 대학에서 식품 기술을 수학한 후 1994년 아타랑기 팀에 합류하여 2005년 빈티지에서 클라이브와 함께 양조에 종사하고 있습니다. 헬렌은 현재 농업에서 시작되어 모든 공정에서 관리를 지휘하고 있습니다.

딸기, 붉은 건포도, 사과의 과실에 은은한 향신료의 맛이 겹쳐 드라이로 발랄하다. 통통한 텍스처 아래 미네라리에 긴장된 마무리.

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