트리니티 힐 호크스 베이 소비뇽 블랑 [2021] 750ml 화이트

김렛 그라벨스 지구의 선구자

트리니티힐은 1987년 모튼 에스테이트 양조업자였던 존 핸콕(John Hancock)이 런던에서 레스토랑 오너인 로버트와 로빈 윌슨을 만나 오클랜드 증권중개인인 모튼 에스테이트(Morton Estate)의 초기 주주가 되면서 설립됐다. Jaynes 부인과 다른 사람들. 세 사람이 Roy's Hill 기슭에 와이너리를 지었기 때문에 "Trinity Hill"이라는 이름이 붙었습니다. 스탠다드 클래스인 혹스베이, 프리미엄 라인인 김렛 그래블, 최고급 퀴베 오마주의 3가지 라인으로 구성되어 있으며, "양보다 질"을 정책으로 낮은 수율로 높은 품질과 우아함을 추구하여 만들어졌습니다.

김렛 그라벨스

김렛 그라벨스는 호크스 베이 중북부를 동서로 흐르는 나가루로로 강 우안에 위치하고, 한때 나가로로로 강바닥이었던 800ha의 땅에 깊이 100m에 달하는 두꺼운 자갈질 토양이 퍼집니다. 정부 인정 호칭 산지로는 인정되지 않지만, 자갈질 토양에 의한 특유의 응축된 풍미를 가진 포도가 열매로부터, 와인 라벨에는 「김렛 그라벨즈」라고 표기되고 있습니다(사용 포도 95% 이상 조건).

김렛 그라벨스 지구의 잠재력 높이를 빨리 발견한 것이 트리니티 힐의 존 핸콕에서 1993년에 처음 포도를 심기 시작했습니다. 그 후, 트리니티 힐에 이어 많은 생산자들이 이 지역에 밭을 가지고 있으며, 현재 22개의 와이너리가 김렛 그라벨스에서 와인을 선보이고 있다.

김렛 그라벨스의 와인은 보르도 레드 품종과 실러에서 특히 큰 성공을 거두며 국내외 품평회에서 수많은 상을 받고 있습니다.

양조가 워렌 깁슨

양조가 워렌 깁슨은 오클랜드의 매지 대학과 남호주, 로즈 워시 대학에서 재배, 양조를 배우고 서호주 마가렛 리버, 이탈리아, 헝가리, 프랑스, ​​캘리포니아에서 연습한 후 1997년 트리니티 힐에 합류했습니다. 당초, 존 핸콕의 어시스턴트로서 종사하고 있었습니다만, 수년의 빈티지를 다루고, 현재는 양조 책임자로서 트리니티 힐의 와인 구조를 담당하고 있습니다. 깁슨은 현재 뉴질랜드를 대표하는 양조가 중 한 명으로 알려져 2005년 와인 스테이트 매거진에서 '뉴질랜드 와인 메이커 오브 더 이어'에 빛났다.

라임, 감귤, 레몬그라스의 아로마가 스톤 과일과 함께 퍼져 상쾌한 향기. 신선한 산에 미네랄감과 희미한 단맛이 복잡함을 더해 입안에 퍼진다.

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