맥켄지 뮐러 나파 재즈 [2017] 750ml · 레드

전 몬다비의 수석 에노 로지스트가 보내는 차고 와인

주인 양조자 밥 뮐러는 나파 밸리의 농가의 집에서 자랐고, 아버지는 60년대부터 러더퍼드에 포도밭을 소유하고 나파 밸리의 여러 와이너리에 포도를 판매하고 있었다. 어렸을 때부터 아버지의 밭 일을 돕고 있던 밥은, 점차 와인 메이킹에 흥미를 안고, 재배·양조를 기초로부터 배우기 위해, UC 데이비스교에 진행하는 것을 결의합니다.

석사과정을 수료한 밥은 과연 아버지와 로버트 몬다비가 친교가 있었기 때문에 몬다비의 에노로지스트로서 맞이해 포도의 매입에도 깊게 종사했습니다. 계약 농가와의 파트너십을 깊게 해, 서브 지구나 밭마다 특징이 다른 포도를 어떻게 질 높은 포도로 기르고, 몬다비·와인을 안정적으로 질을 높이는가가 밥의 큰 일이 되었습니다 했다.

몬다비에서 재배와 양조 경험을 몇 년 거듭한 밥은 1979년 같은 나파 밸리의 농가의 가정에서 자란 아내 카렌 맥켄지와 오크 노르의 빅 런치 로드에 밭을 사, 더해 1989년에는 카네로스에 땅을 사고 포도를 심고 와이너리를 흥했다.

오크 노르와 카네로스의 자사밭

맥켄지 뮐러의 자사밭은 나파시의 북쪽 오크 노르에 있는 빅 런치 로드 빈야드와 와이너리의 소재지인 카네로스(라스 아미가스)에 있습니다. 빅 런치 로드 빈야드는 비옥한 깊은 로옴 토양으로 1979년에 심어진 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑이 맥켄지 뮬러의 레드 와인의 핵을 이루고 있습니다. 한편, 카네로스의 밭은 물가 좋은 모래질 점토질로, 샤르도네와 피노 느와르를 주체로, 약간 멜로와 프티 벨드가 심어져 있습니다. 오크 노르의 강력하고 풍부한 과일과 카네로스의 향기 높고 풍부한 산의 과실을 혼합하여 치밀하고 우아한 와인을 만들 수 있습니다.

에스테이트 와이너리 오브 더 이어 수상

맥켄지 뮐러는 1990년 500개의 와인을 처음 출시한 뒤 밭을 확장하여 서서히 생산을 늘려왔지만 오늘도 연산 3,500다스 이하의 소량 생산을 계속해 고품질의 크래프트 와인을 출시하고 있습니다. 맥켄지 뮐러는 와인 & 스피리츠 종이로 '2000년 에스테이트 와이너리 오브 더 이어'에 빛나고 있습니다.

카베르네 프랑의 블렌드 비율이 높아진 2015년은 플로랄 향기에 싸여 자두의 과실과 상쾌한 산이 우아한 프로필을 특징짓고 있다. 청량감 있는 붉은 과실이 은은하게 태운 통의 프레이버에 녹아, 경쾌한 타닌이 전체를 우아하게 정리하고 있다. 미디엄 바디로, 섬세한 텍스처 아래, 공기에 닿으면 서서히 둥근 입맛과 정리가 있는 맛이 느껴진다.

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