다렌베르크 더 스탬프 점프 소비뇽 블랑 [2022] 750ml·흰색

품질 특성을 살린 데일리 와인부터 세계적 프리미엄 쉬라즈까지를 만든다.

다렌베르그의 역사는 1912년에 조제프 오스본이 맥라렌 베일이 있는 밭을 구입했다. 그 후 조셉의 아들 프랭크가 밭을 확대시켰고, 1928년에 양조장이 완성되었고, 레드 와인과 주정 강화 와인이 유럽으로 수출되었다.

1943년에 프랭크의 아들, 프란시스(“달리”의 애칭으로 알려짐)가 그 후를 계승해, 1959년에 다렌베르그의 이름으로 처음으로 와인이 릴리스 되었습니다. 그리고 1983년부터 현재의 당주인 달리의 아들, 체스터 오스본의 지휘하에 4세대에 걸쳐 오스본 패밀리가 와이너리와 수많은 밭을 계승하고 있습니다. 현재 맥클라렌 베일에 72ha의 밭을 소유하는 것 외에 애들레이드 힐즈에 자사 밭을 소유하고 있습니다.

다렌베르그는 2009년에 세계에 호주 와인의 지명도 향상에 공헌한 “퍼스트 패밀리즈 와인”에 인정되어 오늘 100년의 전통을 계승해 혁신을 진행하고 있습니다. 2012년 창업 100주년을 맞이한 다렌베르그는 세계 각지에서 축하 기념 파티를 개최하고 있습니다.

다양한 맥라렌 베일의 독특성

애들레이드 남쪽으로 펼쳐지는 남호주 맥클라렌 베일은 동쪽에 애들레이드 힐스, 남쪽에 셀릭스 힐 산맥, 서쪽에 세인트 빈센트 만으로 둘러싸인 경관의 변화가 풍부한 지역. 변화가 풍부한 지형을 반영하여 다양한 종류의 토양이 분포되어 있습니다. 구릉지에는 철분을 포함한 돌과 백아암을 얕은 점토 로옴질 토양이 덮고, 구릉지를 내린 밸리 평지에는 깊은 점토질과 모래양토가 퍼집니다.

재배 기간의 평균 강우량이 170mm 이하로 적고, 여름 시즌은 바로사 밸리보다 기온은 낮고, 또 세인트 빈센트 만 근교의 에리어에는, 바다로부터 량풍이 뿜어져 옵니다. 독특하고 다양한 맥라렌 베일의 토지와 기후를 숙지한 다렌베르그는 각각 품종을 제자리에 심어, 특징적인 퀄리티 아래 와인을 출시하고 있습니다.

바구니 프레스에 의한 압착

다렌베르그에서는 뽑힌 포도는 흰색, 붉은 포도 모두 목제 통형 바구니 프레스로 압착하고 있습니다. 다렌베르그의 생각으로 바구니 프레스는 부드럽게 포도에 압력을 가하기 때문에 결과, 질감이 부드러운 과즙이 짜내지고 또한 포도 본래의 신선한 아로마를 얻을 수 있다고합니다. 다렌베르그의 와인에 모두 공통되는 것은, 향기로운 향기와 세밀한 텍스처입니다. 각각 와인 라벨에는 바구니 프레스 마크가 적혀 있습니다.

데드 암 쉬라즈

다렌베르그의 플래그십인 데드 암 쉬라즈는 포도의 무리를 천천히 부패시키는 유티파 라타라는 바이러스의 병에 걸린 나무에서 약간의 과일의 양으로 만들어집니다. 이 병으로 2개의 가지 중 1개가 시들어 버려 남아 있는 1개에 응축된 무리가 열리고, 이 열매로부터 강력한 맛의 와인이 만들어집니다. 데드 암 시라즈는 신맛이 풍부하고, 체리, 감초, 향신료, 올리브 등 복잡한 맛에 정리되어, 세세한 탄닌이 수반해, 장기 숙성에 견딜 수 있는 자질이 갖추어져 있습니다.

유머 넘치는 와인 명명

달렌베르그의 와인은 각각 독특한 이름을 따릅니다. 예를 들어, 라핑 맥파이 쉬라즈 비오니에는 호주 원산 쿠카 부카라고 불리는 카와세미과의 새가 사람의 큰 소리의 웃음소리를 닮았다(“래핑”), 그 새가 흰색과 검정의 2색으로 있는 것으로부터, 검은 포도인 쉬라즈와 흰 포도의 비오니에를 블렌드 해 건설하고 있는 것에 곱하고 있습니다. 다양한 유머로, 네이밍이 붙은 다렌베르그의 와인은, 세계의 와인 팬에게 애착을 가지고 사랑받고 있습니다.

열대 과일의 아로마를 신선한 꽃의 향기가 연주해, 활력 있는 신선한 산과 함께 익은 멜론, 감귤의 충실한 맛이 입안에 퍼진다.

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