비노스 데 아르간사 플라븀 고데료 도냐 블랑카 [2020] 750ml·흰색

전통과 테러월을 소중히, 최신 기술을 도입해 코스파 발군의 와인 구조를 실천

현 소유자의 빅토르 로브라에 의해 설립된 가족 경영 와이너리입니다. 빅토르는 바르셀로나 출신, 오랫동안 리오하에서 와인을 만들었습니다. 부인은 비야 프랑카 델 비에르소의 중요한 귀족가 출신으로, 가족은 15 세기부터 큰 밭과 와이너리를 소유해 왔습니다. 빅토르는 지금까지의 경험을 살려, 2000년부터 부인의 친가가 있는 비에르소에 옮겨, 합리적이고 고품질의 와인을 만들어 내고 있습니다.

비에르소는 평지와 구릉에서 표고가 다르며, 가능한 와인의 맛도 크게 다릅니다. 평지는, 조약돌 섞인 점토질 토양으로, 볼륨감이 있는 파워풀한 맛. 고지는 슬레이트, 점토 석회질 토양으로 미네랄 감이있는 우아한 맛이됩니다. 비노스 데 아르간사는 자사 밭 50ha, 계약 밭과 합계 110ha 정도. 이 지역의 전형적인 소구획 소유(미니 훈디오)이지만, 자사 밭의 포도가 매년 같은 품질을 유지하기 위해 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 포도는 90%가 멘시아로, 낡은 것은 수령 80~100년, 안에는 일부 프리·필록세라의 나무도 있습니다. 10%는 고데료와 도냐 블랑카를 재배하고 있습니다.

포도 수확은 품질 관리를 위해 모두 손으로 따로 실시합니다. 포도는 밭에서 선과 후 와이너리에서 다시 선과를 실시하고 스테인레스 스탠크에서 발효. 셀러에는 약 2000통의 프렌치 오크와 아메리칸 오크의 통이 있어, 전통적인 스타일의 경우에는 약 9~12개월, 조금 부드러운 스타일의 경우는, 약 3~6개월 숙성합니다. 너무 강한 통의 뉘앙스를 주지 않도록 신통은 불사용. 플라븀 프리뮴은 수령 80~90년의 고목 멘시아 100%. 통 숙성은 12~18월로 길지만, 신통을 사용하지 않고 과실 맛을 중시한 구조. 장기통 숙성에 의한 마시기 쉽고 상질의 맛입니다만, 산화의 뉘앙스는 느끼지 않습니다. 프리미엄의 이름대로, 이 가격으로는 가격 치는 것의 1 개입니다. 총 스탭은, 재배 담당자나 에노로고를 포함해 5명, 소수 정예로 코스트를 억제해 고비용·퍼포먼스의 와인 구조가 철학. 오너나 스탭의 인품, 와인 구조의 모든 면에서, 「성실」한 생산자입니다.

열대 과일의 향기에 구조가 있고 신맛과 과일의 두께의 균형이 좋은 신선한 화이트 와인.

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