카사 비니콜라 단젤로 어스 포에티카 레 코리네 디 오라치오 [2016] 750ml·레드 Casa Vinicola D’Angelo Ars Poetica Le Colline di Orazio

이탈리아 남부 바질리카타 주, 냉량한 기후에서 골격의 확고한 와인의 산지

이탈리아의 남부에 위치한 바질리카타주, 와인 산지는 주의 북산악부에 있으며, 남쪽으로는 냉량한 기후로 제대로 된 골격이 있는 맛의 와인이 만들어져 있습니다. 고대 그리스에서 전해진 이탈리아에서 가장 오래된 품종이라고하는 아리아니코 종이 최초로 반입 된 땅으로도 알려져 있습니다. 주 내 유일한 DOC인 아리아니코 델 브르투레는 북부 브르투레 산이라는 화산 부근에서 지어졌습니다. 짙은 루비색을 한 와인으로, 좋은 해의 것은 10년 이상의 숙성에도 견딜 수 있다고 합니다. 와이너리는 1936년 설립 이래 3대에 걸쳐 운영되었으며, Dangero 형제에 의해 아리아니코의 유력한 생산자로 평가되기도 했습니다. 1985년 바실리카타에서 처음으로 발릭을 사용한 와이너리이기도 합니다. 형제의 동생 루치오·단젤로의 사후, 2010년부터 아들의 로코가 오너가 되어, 이탈리아 가장 오래된 품종이라고 불리는 아리아니코종으로부터, 전통적인 양조법에 의해 와인 구조를 실시하고 있습니다.

그들의 만드는 와인의 기본은 어디까지나 우아하고 무엇보다 과일 맛을 중시하고 있습니다. 한여름의 낮에는 30℃, 하지만 야간은 16~7℃라고 하는 이 온도차가 보다 깊은 맛을 가져옵니다. 수확은 통례 10월말~11월 초순으로, 포도는 차분히 익습니다. 브랜드 이름, Ars Poetica (어스 포에티카)는 고대 로마 시대의 남이탈리아 시인, Quintus horatius flaccus (퀸투스 호라티우스 플럭스)의 서한시 "시에 대해 arspoetica"에서 명명되었습니다. 시에 대한 생각이나 기본이 되는 생각 등이 언급되어 있습니다. 시는 우아해야 한다고 하는 기술도 있어, 와인에 공통되는 것을 여러가지 느끼고, 제작자로서의 생각도 담아 이 이름을 붙였습니다.

평균 수령 40년, 숙성은 오타루로 15개월. 섬세하고 부풀어 오르는 개성 풍부한 맛으로, 슈퍼 바질 리카타라고 불린다.

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