페우드 맥칼리 사이아 [2018] 750ml · 레드

세테 폰티가 시칠리아에서 본령을 발휘, 열정적이고 세련된 스타일

토스카나 주 테누타 세테 폰티의 주인 안토니오 모레티 씨가 본거지 토스카나의 두 곳 외에 그 토지와 거주자의 인품에 감명을 받아 소유한 시칠리아의 와이너리. 섬의 남동부 노트라는 마을에 있으며, 와이너리 이름의 맥칼리는 지명, 페우드는 귀족의 소유지를 의미합니다. 고도는 80m, 토양은 높은 곳에서 석회질, 화산재, 모래질로 되어 있습니다. 한여름의 낮에는 40℃ 정도로 빛나는 것 같은 더위입니다만, 야간은 15~20℃ 정도와 기온의 차이가 크고, 연간을 통해 바람이 강한 것이 특징입니다. 여기에서도 토스카나의 세테 폰티와 같이 고급스럽고 응축감있는 와인을 만들고 있습니다.

모레티 씨가 시칠리아의 발 디 노트를 방문한 것은 1990년대. 이 땅은 최고의 포도를 창출할 것이라고 확신한 그는 2000년부터 조금씩 토지 인수를 시작했습니다. 현재 농장은 약 170ha로 퍼져 있으며 그 중 약 50ha에 포도가 심어져 있습니다. 품종은 네로 다보라로, 이 땅의 개성을 잘 표현하고 있습니다. 이 품종은 고대 그리스인들이 가져온 것으로, 알베렐로라고 하는 전통적인 재봉법으로 키워집니다. 강한 햇빛으로부터 포도의 과숙을 막아 우아한 산을 남길 수 있습니다만, 하나하나의 나무를 수작업으로 관리해야 하는 매우 손이 걸리는 방법입니다. 페우드 맥칼리는 네로 다보라에서 파워와 품격있는 인상적인 와인을 만들고 있습니다.

페우드 맥칼리의 와인은 모두 노트 지구의 포도로 만들어지지만, DOC 노트는 인정되는 지역이 넓고, 다양한 테러와르가 존재하고, 그 때문에 와인의 품질에 편차가 나옵니다. 페우드 맥칼리에서는 텔로와르가 네로 다보라의 최선이라고 자부하고 있으며, 굳이 DOC를 자칭하지 않고 IGT로 출시하고 있습니다. 네로 다보라 100%의 사이아는, 튀는 과일 맛과 풀 바디의 매끄러움이 매력으로, 2002년의 첫 빈티지 이후 매년 고평가를 얻고 있는 카리스마적 존재. 실러 100%의 마하리스는 한층 더 위를 가는, 압도적인 존재감을 가지고 있습니다.

사이아라는 이름은 관개용 운하를 나타내는 아랍어에서 유래. 튀는 과일 맛과 풀 바디의 매끄러움이 매력의 카리스마적 존재를 자랑하는 와인.

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