산토 레오카디 에덴 [2018] 750ml · 레드

새하얀 토양으로 만들어진 미네랄이 많은 와인

산토 레오카디는 랑그독 지역 미네르보아의 에뉴에 위치한 와이너리입니다. 에뉴는 중세의 모습이 짙게 남아 있는 마을. 이 지역은 미네르보아에서 가장 온난한 기후로 지중해 같은 전망을 자랑합니다. 와이너리는 티에리 보넬과 아내 안느에 의해 운영됩니다. 밭의 면적은 약 30ha, 중심부의 밭은 오래된 돌 집 주위에 크로로 둘러싸여 있습니다. 석회질이 강한 토양에서 미네랄 가득하고 매우 비용 성능이 뛰어난 와인을 만들어 내고 있습니다. 연주하는 생생한 산에 순수하고 유연한 입맛이있어 절묘한 균형입니다.

제1차 세계 대전 후, 페르난 아벨루가 자가 ​​원충을 시작해, 큰 콩쿨에 빛나고 나서 와이너리는 성공의 길을 걷습니다. 그러나 제2차 세계대전 이후 경영이 어려워져 페르난의 아이들은 공동조합에 합류할 수밖에 없었다. 2002년, 손자에 해당하는 현당주가 밭에 전력을 다해, 자가 원충에 재도전했습니다. 와이너리에 대한 설비 투자의 부담이 너무 커서, 부득이하게 네고시안에 와인을 계속 팔면서도, 와이너리용으로 남긴 불과 수십개의 병을, 현지 전문점에 판매하기 시작했습니다. 그것은 조부의 이름을 딴 '아베루'라고 말하는 큐베였습니다.

그리고 2003년 여름, 이 땅을 방문한 와인상인 앨런 글루디스는 우연히 손에 넣은 그 한 곳에 감동하고, 즉시 도멘을 방문했습니다. 부부의 인품에도 와인의 훌륭함에도 한눈에 반한 알란은 동업자의 친구 장 크리스토프와 협력하여 산토 레오카디를 돕기로 결의. 판매 경험이 적은 티에리를 전면적으로 서포트해, 10년 가까이 3명 함께 노력해 온 결과, 현재 산토레오카디는 프랑스중의 전문점과 레스토랑 뿐만 아니라, 전세계에 판매되고 있습니다. 와인 스펙테이터 잡지에서도 '랑그독 최고 코스파'로 선정되었습니다. 꿈의 실현과 무엇보다 두꺼운 우정을 축하해, 산토 레오카디의 밭에 자신들의 에덴 동산을 발견한 3명은, 「에덴」이라고 하는 새로운 큐베를 릴리스 했습니다.

최상의 구획을 사용하여 통 숙성으로 완성한 특별 큐베. 베리의 컴포트와 리콜리스의 아로마. 과일 맛으로 부드러운 타닌과 균형 잡힌 와인.

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