벨트네 몬타니 테트 드 큐베 [2020] 750ml·흰색

Berthenet Montagny Tete de Cuvee

上品なコクがあり、色々な楽しみ方ができる素敵なワイン

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카테고리:ワイン > フランス > ブルゴーニュ(生産者別) > ハ行
/ 白ワイン / - / 빈티지:2021 / 品種:シャルドネ / 수용량:750ml / 생산 국가:フランス / 산지:ブルゴーニュ コート・シャロネーズ / 생산자:ベルトネ / 등급:- / 도멘 이름: / 아펠라시온:

판매원: WINE NATION
상품 유형: 화이트 와인
SKU: v2195
JAN/ISBN: 4532118021951
판매 상황 : 판매 중 Pre order SOLD OUT
카테고리: 와인 프랑스 와인
상품 설명

ベルトネ

깨끗한 과일 맛과 깊이있는 맛이 자랑, 해마다 평가를 올리고있는 와이너리

도멘 벨트네는 1974년 코트 샬로네스 지구 남부 몬태니 레 뷔시 마을에 설립된 가족 경영 와이너리입니다. 현재는 4대째의 프랑소와가 운영하고 있습니다. 아버지, 장 피에르가 1991년에 도멘을 이어받은 당시는 협동조합에 포도를 팔고 있었습니다만, 2001년에 자사 전 포장에의 도전을 결의. 2002년에 양조장을 일신해, 이후, 해마다 평가를 올리고 있습니다. 소유하는 20ha의 밭은 2000년부터 류트 레조네에서 재배. 포도와 개별 밭의 개성을 잘 표현한 와인 구조를 실시하고 있습니다. 2009년부터 프랑소와가 도메뉴에 참가. 부르고뉴 각지의 최우수 젊은 생산자에게 주어지는 준느 타란상을 2014년, 2016년과 두 번 수상하고 있습니다. 진화를 계속하는 눈을 뗄 수 없는 주목의 와이너리입니다.

이상적인 숙도의 포도를 찾아서…

코트·샤로네즈의 언덕의 완만한 경사면에 퍼지는 밭은 점토질·석회질 중심에, 매우 다양한 토양을 자랑합니다. 포도의 평균 수령은 높고 100년을 넘는 것도 있습니다. 지중 깊이 뿌리를 뿌리고 미네랄을 충분히 흡수하여 풍부한 맛의 열매를 맺습니다. 포도를 심을 때는, 도메누가 가지는 자신의 모종상에서 셀렉트한 접목을 이용합니다. 밭에서는, 동식물 전체의 다양한 생태계를 유지해 토양력을 높이기 위해서, 가축의 사이는 제초하지 않습니다. 나무의 뿌리는 매년 여름에 기계로 부드럽게 경작합니다. 견고한 전정, 원단은 높고, 나무와 나무 사이는 80cm, 가랑이와 가랑이 사이는 140cm. 각 소포에는 개성이 있으므로 각각에 적합한 방법으로 재배. 다양성은 몬태니와 부르고뉴의 각 큐베에 반영됩니다. 포도의 이상적인 숙도를 찾아 한 구획씩 밭 일에 노력을 아끼지 않습니다.

신선도와 품질을 고집한 양조

도멘에서는 포도의 신선도와 품질을 고집해 양조를 실시합니다. 공압식 프레스기나, 세세한 온도 관리가 가능한 스테인리스 스틸 탱크 등, 최신의 기술을 구사해 구획마다 양조. 깨끗한 과일 맛과 상쾌하면서도 깊은 맛을 가진 균형 잡힌 와인을 만들고 있습니다. 포도는 2대의 공압식 압착기로 부드럽게 프레스. 24~48시간의 저온 침지. 천연 효모를 사용하여 일부는 스테인레스 스탠크에서 발효 숙성. 철저한 온도 관리 하에서 과일의 신선한 느낌이 유지됩니다. 나머지는 오크 통에서 발효 숙성. 숙성중 바트나지를 정기적으로 상냥하게 실시합니다. 배럴은 5개의 톱제 배럴 업자로부터 셀렉트 하고 있습니다.

도멘을 대표하는 큐베. 제일 짜기만 사용. 깨끗한 과일 맛과 풍부한 미네랄 느낌, 실키 한 술과 통통한 맛이 특징.

색・타입 화이트/매운 입
품종 샤르도네 100%
용량 750ml
산지 프랑스 부르고뉴/코트 샬로네즈

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