닥터 크루지우스 트라이저 바이스부르군다 트로켄 [2022] 750ml·흰색

과일과 미네랄이 풍부한, 나에 굴지의 전통있는 와이너리

크루지우스 집은 1576년 트라이젠의 작은 마을에 역사가 시작된 전통적인 패밀리입니다. 와인 구조는 대대로 계승되어, 1888년에는 현재의 와이너리의 기초가 구축됩니다. 1950년경, 한스 크루지우스가 약 8ha의 밭을 구입해 생산자 전 포장 와인의 생산을 스타트, 포도 재배 농가로부터의 큰 전환기가 되었습니다. 1990년부터는 아들 피터가 와이너리 운영을 하고 있습니다. 현재는 5개의 지역에서 약 18ha의 밭을 소유하고, 리스링, 피노·블랑, 피노·노아르를 주요 3 품종으로서 재배, 포도의 개성을 소중히 한 와인 구조에 열정을 쏟고 있습니다. 연산 10만개, 과일로 복잡한 맛이 있는, 미네랄이 풍부한 와인을 산출하고 있습니다.

현 오너인 피터는 호엔하임 대학에서 디플로마를 취득, 가이젠하임에서 양조 연구를 실시했습니다. 그 후 크루지우스 와이너리의 운영에 참가, 1990년에는 와이너리명을 Dr. 크루지우스로 바꾸어 트라이젠, 니더하우젠, 노르하임 등의 지역에 밭을 구입, 본격적인 운영에 나선다.

와이너리는 나에의 상징이기도 한 로텐펠스라고 불리는 붉은 절벽의 기슭에 있으며, 토양은 주로 화산암과 적암, 화강암 토양에서 형성되어 있습니다. 밭에서는, 65%가 리스링종, 그 이외에 피노·블랑종이나 뮐러·트르가우종, 샤르도네종, 피노·누아르 등을 재배하고 있어, 불과 1.2ha의 바스타이나 7ha 소유하는 로텐펠스 등의 밭 포도에서 고품질의 와인을 만들고 있습니다.

매우 넉넉한 밭의 포도로 만들어진 신선한 & 과일 와인. 익은 흰 복숭아와 배의 맛도 기분 좋다.

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