코르데로 디 몬테체모로 바르베라 달바 스페리오레 푼타니 [2018] 750ml·레드

「바로로의 아버지」라고 불린 선대로부터 계승한 명문 와이너리를 담아내는 조반니 패밀리

1340년부터 역사를 자랑하는 바로로에 유일하게 남아 있는 귀족계급 소유의 와이너리입니다. 이탈리아가 세계에 자랑하는 레드 와인, 바로로의 아버지로 불린 것이, 선대의 파올로·코르데로·디·몬테체모로. 그 파올로 사망 후, 엔리코와 조반니의 두 형제가 이어져 현재는 조반니와 그 아이들에 의해 이 유서 깊은 와이너리는 운영되고 있습니다. 해발 300m, 발로로를 형성하는 11개의 코무네 중 하나인 라모라 근처에 위치하며, 발로로에서는 드물게 밭을 한결같이 소유하는 생산자로, 30ha의 소유밭 중 28ha가 와이너리 주위에 있습니다. . 페라리의 전 회장 루카 디 몬테체모로와는 친척 관계입니다.

역사적인 제작자가 만들어내는 기품 넘치는 스타일

피에몬테에는 적은 귀족 계급 소유의 와이너리. 장군이었던 팔레티가와의 혼인으로, 귀족이 된 역사적 가계입니다. 산을 의미하는 몬테와 합쳐져, 부지내의 오야마를 몬팔레트라고 명명, 여기를 대표하는 레바논 단독 삼나무도 소유하고 있습니다. 대부분의 밭이 양조장에서 가깝고 가장 먼 밭에서도 수확 후 2시간 이내에, 그리고 화이트 와인의 경우 수확 후 1시간 이내에 양조장으로 옮겨집니다.

2개의 바로로(몬팔레트, 비냐 엔리코 VI)

라 모라의 최선의 구획의 하나, 점토 석회 토양의 몬팔레트는 망간이나 마그네슘이 풍부하고, 부드럽고 섬세한 탄닌을 가지는 발로로 몬팔레트가 태어납니다. 또, 1958년에 매입한 카스티리오네 팔레트의 2ha의 밭은 철분이 많은 토양으로, 두께가 있어 여운도 풍부한 장숙 타입의 발로로·엔리코 VI(6세)가 만들어져 있습니다. 구입한 해에 6번째의 아이(4남의 엔리코)가 탄생, 그것을 기념해 이 이름이 붙여졌습니다.

생산하는 두 개의 바로로라고 나란히 칭해지는 것이 이 와인. 응축감은 물론 과일 맛과 통향의 균형이 뛰어난 빨강.

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