샤토 페스키에 칸테산스 루즈 [2019] 750ml·빨강
Chateau Pesquie Quintessence Rouge
シラー主体で造られた、深みのあるスパイシーで緻密な味わい。
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카테고리:ワイン > フランス > コート・デュ・ローヌ > シャトー・ペスキエ
/ 赤ワイン / - / 빈티지:2020 / 品種：シラー、グルナッシュ / 수용량:750ml / 생산 국가:フランス / 산지:ローヌ/ヴァントゥ / 생산자:シャトー ペスキエ / 등급:- / 도멘 이름: / 아펠라시온:
R. Parker도 "Vantu의 슈퍼 에스테이트"라고 평가하는 Vanto의 지도자 존재
이제 반투에서 리더가 있는 샤토 페스키예는 반투 산기슭 모르모바론 마을에 위치해 있으며 현대적이고 이상적인 셀러를 갖춘 아름다운 샤토입니다. 축복받은 지리적 조건과 충실한 시설로부터, 론 지방의 전형적인 포도 품종을 이용해 매끄럽고 품위있는 맛의 와인 구조를 유의하고 있습니다. 주인은 원리학 치료사의 폴 쇼디에르. 2003년부터 두 아들이 도멘을 이어받아 형의 프레드릭은 상업 부문 담당, 동생 알렉스는 와인 구조를 담당해 페스키에의 발전에 노력하고 있습니다.
도멘에서는 반투산의 남쪽 경사면에 100ha의 밭을 소유(내 60ha 비오로직 인증 완료). 돌출한 일조량이 많음과 북쪽에서 불어 미스트랄에 의해 건전한 포도가 자랍니다. 평균 고도는 300~400m, 남부 론의 가장 시원한 크리마 중 하나로 밤낮의 한온차도 커집니다. 토양은 대부분 석회암질이지만 다양한 종류의 점토와 모래도 섞여 특히 모르모와론 마을 주변의 지질은 매우 다양성이 풍부합니다. 20년간 루트 레조네에서 재배. 2003년부터 서서히 비오로직으로 전환해, 2015년부터 실험적으로 비오디나미에도 임하고 있습니다. 평균 수령은 40년. 오래된 것은 100년 가까운 것도 있습니다.
양조는 긴 발효로 색조와 향기를 차분히 꺼내 가벼운 필터로 완성한 맛있는 와인을 만들고 있습니다. 또, 밴투의 숙성의 잠재력을 믿고, 톱 큐베를 긴 배럴 숙성에 의해 완성하고 있습니다. 페스키에의 와인의 훌륭함은 모두 전문가로부터 높은 평가를 받고 있다는 사실에서 알 수 있지만 실제로 마시면 품질의 높이에 놀라게됩니다. 특히 로버트 파커는 반투의 슈퍼 에스테이트(훌륭한 생산자)로 매우 평가받고 있으며, 도멘의 와인은 와인 애드보케이트에서 항상 높은 점수를 받고 있습니다.
"신수"라는 이름의 제작자의 마음이 담긴 한 책. 실러 주체로 만들어진, 깊이 있는 매운 치밀한 맛.
| 색・타입 | 레드/풀 바디/매운 입 |
|---|---|
| 품종 | 실러 80%, 그르나슈 20% |
| 용량 | 750ml |
| 산지 | 프랑스 론/반투 |
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| 中国 | 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県 | 1,170円 | 420円 |
| 四国 | 徳島県、香川県、愛媛県、高知県 | 1,170円 | 420円 |
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