アンヌ・グロ&ジャン・ポール・トロ
ラングドックで紡ぐ、夫婦の夢

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生産者

ヴォーヌ・ロマネ屈指の醸造家アンヌ・グロと、ショレイ・レ・ボーヌの名手ジャン・ポール・トロ。
研修先のオーストラリアで出会った二人は、それぞれブルゴーニュでドメーヌを継ぎ、パートナーとして活躍してきました。
しかし互いのドメーヌへの相互関与は一切なく、次第に経験を共有し共にワインを造りたいという思いが募っていきます。
「四十歳の節目に、先代から継いだものでなく、ゼロから新しい挑戦がしたかった」とアンヌは語ります。
南仏中を探し回る苦労の末、ようやく辿り着いたのがブルゴーニュから500km離れたラングドック地方、カゼルでした。
人口約三十人の小さな集落で、二人は夢を形にする挑戦を始めたのです。

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産地

AOCミネルヴォワの最北東端に位置するカゼルは、モンターニュ・ノワールと呼ばれる山の麓にありながら、地中海の風の影響を受ける特別な場所です。
この地を選んだ最大の理由は、標高220mというヴォーヌ・ロマネ村と等しい標高を持ち、ミネルヴォワで最も標高の高いエリアの一つであること。
さらに、石灰、粘土、砂岩、マールという土壌がモザイク状に広がる多様性が、この土地に秘められたポテンシャルを物語っていました。
ブルゴーニュにはないサンソー、カリニャン、グルナッシュ、シラーという品種との出会いも、二人を強く惹きつけました。
冷涼な山の風と温暖な地中海の風が交差するこのテロワールは、南仏でありながらエレガントで張りのあるワインを生み出す理想的な環境なのです。

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シリーズの特徴

ワイン造りはブルゴーニュと同じ哲学で行われており、栽培はリュット・レゾネを採用しています。
空気の循環を良くするためキャノピーマネジメントを一段と意識し、ラングドックではあまり一般的でない芽かきも実施します。
ブドウは全て手で収穫され、百パーセント除梗の後、自然酵母を用いてステンレスタンクで発酵を行います。
この地では珍しく、区画ごとに分けて醸造・熟成を行うことで、土壌のタイプと品種の特性を深く学んできました。
「これらの品種がどういった個性を発揮するのか最初はわからなかった」というアンヌは、丁寧な区画別醸造を通じて、カゼルのテロワールへの理解を深めていったのです。
キュヴェごとにステンレスタンクとフレンチオークバリックを使い分けて熟成し、ブルゴーニュで使用しているものと同じ樽を使用しています。
区画ごとに醸造したワインをボトリング前にブレンドすることで、複雑さとバランスを両立させています。
さらに、新たな可能性としてピノ・ノワールやシャルドネなど新品種のリリースも計画されており、二人の挑戦は留まることを知りません。

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味わい

ラングドックながら重さを微塵も感じさせない二人のワインは、二千八年の初ヴィンテージよりジャンシス・ロビンソンに「まるでブルゴーニュ」と称され、ワイン・アドヴォケイト誌では「果実味と張りが両立する稀有なワイン」と絶賛されています。
一般に力強さが評価されるこの地で、エレガンスと張りにより高評価を受け続ける生産者は唯一無二です。
果実味は豊かでありながら決して重くなく、美しい酸が全体を引き締め、長い余韻へと導きます。
南仏のワインでありながら、ブルゴーニュで培った繊細さと品格が見事に表現されているのです。
ローストした鴨肉やラム肉との相性は抜群で、熟成したチーズやジビエ料理とも見事に寄り添います。

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ブルゴーニュの名手二人が、南仏の小さな村で紡ぎ出すワインは、力強さとエレガンスが見事に調和した唯一無二のスタイルです。
常に高みを目指し邁進する二人の情熱が、一本一本のボトルに込められています。

カゼルのテロワールが生んだ、夢の結晶を、ぜひあなたのグラスで。