샤토 모카이 르 오 메독 드 모카이 [2017] 750ml · 레드

등급에 얽매이지 않고 최상의 와인을 만드는 매혹적인 보르도 와인

샤토 모카이유의 설립은 1871년. 100년 이상 계속되는 역사 있는 샤토입니다. 「모카이유」란 프랑스어로 「질이 별로 뛰어난 자갈」이라는 의미. 중세 시대에 자갈이 섞인 이 지역의 토양이 곡물밭에는 적합하지 않다고 생각되어 농민들이 붙인 별명입니다. 그러나 나중에 와인을 양조하는 포도에 최적인 토양임을 알 수 있어 서서히 국내외에서도 높은 평가를 얻게 되었습니다. 당시 말이나 소에 끌어당긴 차로의 수송에서 철도의 수송으로 바뀌는 역사적 배경을 생각해, 무리역 근처로 저장고를 이동한 것을 계기로, 한층 더 유럽중에서 넓게 샤토·모카이유는 사랑해 됩니다.

광대한 부지에 우뚝 솟은 샤토는 모두 절석으로 건설되어 와인에 있어서 최상의 상태를 유지하도록, 문 한 장 한 장에서 통로까지 세심한 주의가 지불되고 있습니다. 또한 1,800L 분의 배럴과 30 만개의 병을 수용 할 수있는 발효실도 갖추고 있습니다.

주인 필립 씨는 "그란 크류 클라세에서는 부족하고 크루 부르주아에서는 실현할 수 없다. 메독 지역에서 이 토지의 퍼포먼스를 최대한 살린 와인 구조를 계속하고 있습니다. 규칙에 얽매이지 않고 토양을 알고 포도를 아는 생산자의 마음이 마음껏 막힌 와인은 오랫동안 사람들에게 사랑 받고 있습니다.

명문 샤토 모카이유가 만드는 클래식 보르도. 카시스, 로스트향, 향신료가 향기로운 고급 아로마에 굵은 타닌이 느껴지는 골격의 좋은 유연한 맛입니다. 스테이크, 향신료가 효과가 있는 아시아 요리와 궁합 발군의 1개입니다.

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