도너스 NPL 밸리 다오스테 도너스 750ml·레드

80채의 농가로 구성된 협동조합.
경쾌한 몸과 아로마가 특징인 와인.

지리적으로는 이탈리아의 서북단에 위치하고, 서쪽은 프랑스, 북쪽은 스위스에 국경을 접하는, 이탈리아 전 20주에서 가장 작은 발레 다오스타주. 아오스타의 마을은 프랑스와 스위스로의 분기점이었고, 로마 시대는 전략상 중요시된 장소였습니다. 현재도 마을에는 개선문이나 원형극장 등의 유적이 남아 있어 일명 「알프스의 로마」라고도 불리고 있습니다.

Caves de Donnas는 회사 조직으로서 80채의 농가로 구성된 협동조합입니다. 1채의 농가가 소유하는 밭은 와인용의 포도밭으로서는 매우 작은 구획입니다만, 이것이 고품질의 와인을 낳는 비결. 각 농가가, 자신의 넓지 않은 밭의 구석구석까지 눈을 가라앉히면서 포도를 돌보고 있습니다. 또, 밭의 어느 부분의 계곡 전체가 남서 방향의 원형 극장형이 되어 있어 충분한 태양광을 확보할 수 있다는 포도에 있어서 최고의 조건이 되고 있습니다.

밭은 가파른 개소에서는 경사가 45도 이상 있어, 작업도 매우 위험해 기계가 넣지 않기 때문에, 수확은 모두 손잡이로 행해져 포도는 모노레일로 운반됩니다. 이러한 환경에서 자란 네비오로종으로 만들어진 와인은, 동품종의 피에몬테의 와인과 비교하면 경쾌한 바디와 아로마가 특징입니다.

1800년, 나폴레옹이 이탈리아 원정시에 아오스타를 지나, 그 200년째를 축하하기 위해 만들어진 와인. 6월 14일 마렌고 전투에서 승리, 나폴레옹은 도너스 지방에 머물렀다. 이때, 이 지방의 와인 “도너스”를 마시고, 매우 마음에 드는 사실에 근거해 명명되었습니다. 향신료와 과일이 느껴지는 섬세한 향기. 매운 입으로 균형이 좋고, 기분 좋은 뒷맛이 인상적입니다.

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