シャトー カントメルル [2019] 750ml 赤 CHATEAU CANTEMERLE ワイン 赤ワイン フランス ボルドー オーメドック フルボディ カベルネソーヴィニヨン
メドック格付け5級、オー メドックの銘醸。華やかな果実味としなやかな熟成感が溶け合う、ボルドー赤ワインの正統。
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赤ワイン / 赤ワイン / フルボディ / 빈티지:ヴィンテージ：2019 / 品種：カベルネ ソーヴィニヨン 68% / メルロ 23% / カベルネ フラン 5% / プティ ヴェルド 4% / 수용량:容量：750ml / 생산 국가:生産国：フランス / 산지:産地：ボルドー メドック オー メドック / 생산자:生産者：シャトー カントメルル / 등급:格付け： / 도멘 이름: / 아펠라시온:
シャトー カントメルルは、ボルドー メドック格付け5級に名を連ねるシャトーです。AOCマルゴーの南に隣接するマコー村（オー メドック）に位置し、細かな礫が厚く堆積した土壌のなかに90haの畑を有しています。ステンレスタンクでの発酵と28～30日に及ぶ長い醸し工程を経たのち、50%新樽で12ヶ月間の樽熟成を施します。カベルネ ソーヴィニヨン68%を主軸にメルロ23%を加えたブレンドは、若いうちから華やかで繊細な果実の風味が楽しめる構成です。複雑さとバランスを兼ね備えた、洗練された印象のボルドー赤ワインです。
生産者について
シャトー カントメルルの歴史は古く、ヴィルヌーヴ家（1576～1892年）、デュボス家（1892～1980年）と所有者を変え、1981年からは大手保険会社SMAの傘下となりました。シャトーの名は、庭園にさえずるクロツグミ（フランス語でmerle）に由来しており、美しい庭園に囲まれた建築としても知られています。サン・ジュリアンとマルゴーという二大産地の間に位置しながら、どちらの格付けにも属さないという独自の立ち位置が、このシャトーの個性を際立たせています。特別なミクロクリマのもとで生まれるワインは、複雑でバランスが良く、洗練された印象を与えます。
産地・畑について
畑はフランス・ボルドー地方、オー メドック AOPのマコー村とリュドン村にまたがって広がっており、細かな礫が厚く堆積した土壌が特徴です。この土壌と特別なミクロクリマが組み合わさることで、ワインに複雑さと繊細さをもたらしています。90haという広大な面積にカベルネ ソーヴィニヨンを中心とした複数品種が栽培されており、各品種の個性を丁寧に引き出したブレンドが行われています。AOCマルゴーの南端に隣接するという地理的条件が、エレガントな果実味とボルドーらしい構造感を同時に実現しています。
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| 生産国 | フランス |
| 地域 | ボルドー／オー メドック |
| 品種 | カベルネ ソーヴィニヨン 68%／メルロ 23%／カベルネ フラン 5%／プティ ヴェルド 4% |
| タイプ | 赤・フルボディ |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 生産者 | シャトー カントメルル |
| ヴィンテージ | 2019年 |
このワインの魅力
シャトー カントメルル 2019は、メドック格付け5級でありながら、若いうちから華やかで繊細な果実の風味が楽しめる点が大きな特徴です。カベルネ ソーヴィニヨン68%を骨格としながら、メルロ23%が丸みと柔らかさを加えています。ステンレスタンクでの長い醸し（28～30日）が色素と風味成分をしっかりと引き出し、50%新樽12ヶ月の熟成がワインに深みと構造感をもたらしています。サン・ジュリアンとマルゴーの中間という地理的な個性が、エレガントさと力強さを両立した複雑なプロファイルを生み出しています。
味わい方と楽しみ方
飲み頃温度は16～18℃が目安です。グラスに注いでからしばらく時間をおくと、香りがゆっくりと開いてきます。デキャンタージュを行うことで、果実味とタンニンのバランスがより整い、ワインの持つ複雑さを引き出すことができます。2019ヴィンテージはボルドーとして充実した年であり、現時点でも十分に楽しめる状態にあります。じっくりと時間をかけて向き合うことで、このワインの本質的な魅力が伝わってきます。
料理との相性
フルボディの赤ワインとして、肉料理全般との相性が良好です。牛肉のロースト、ラム料理、鴨のコンフィなど、素材の旨みが凝縮した料理と合わせることで、ワインの複雑な風味が引き立ちます。熟成チーズとの組み合わせも、このワインの持つ深みを楽しむ一つの方法です。和食では、すき焼きや醤油ベースのブレイズ料理との相性も試してみる価値があります。
こんな方に
ボルドーの格付けシャトーを一度落ち着いた環境で楽しみたいと思っている方に向いています。重すぎず、しかし軽くもない、フルボディの赤ワインを日常の延長で飲みたいという方にも適しています。また、大切な席での手土産や記念日のギフトとして選ばれることも多いシャトーです。ワインに詳しい方への贈り物としても、格付けシャトーとしての確かな背景が安心感を与えます。
| シャトー カントメルルは、メドック格付け5級の名のもとに、オー メドックの礫質土壌から生まれるボルドー赤ワインです。カベルネ ソーヴィニヨンを中心に複数品種を丁寧にブレンドし、長い醸しと樽熟成によって複雑さとバランスを兼ね備えた一本に仕上げられています。2019ヴィンテージの充実した果実味と、しなやかな飲み口を、ぜひ落ち着いたひとときにお楽しみください。 |
さまざまなギフトシーンに
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| 中国 | 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県 | 750円 | 無料 |
| 四国 | 徳島県、香川県、愛媛県、高知県 | 750円 | 無料 |
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| 沖縄 | 沖縄県 | 1,300円 | 600円 |
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| 中国 | 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県 | 1,170円 | 420円 |
| 四国 | 徳島県、香川県、愛媛県、高知県 | 1,170円 | 420円 |
| 九州 | 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県 | 1,310円 | 420円 |
| 沖縄 | 沖縄県 | 1,720円 | 420円 |
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